ИСТОРИЮ НЕ ИЗМЕНИТЬ. НО ГОРОДА МЕНЯЮТСЯ

Как складывается ситуация для отельера, работающего в столице Золотого Кольца России?

Во время форума «Инвестиции в развитие здоровой страны. Цифры. Факты. Возможности», состоявшегося в Москве 16-17 сентября 2024, постоянный автор Hotelier.pro Павел Баскаков встретился с Алексеем Фризеном, генеральным директором УК Yarhotel, управляющей, в том числе, гостиницей «Яротель Центр» 3* в Ярославле, и спросил его о том, как прошел для отеля летний сезон и с какими вызовами приходится сталкиваться.

Павел Баскаков: Алексей, скажите, прежде всего, как вам видится сегодня бренд «Золотое кольцо»? Все-таки ему уже 50 лет. Не обветшал ли он, нуждается ли в подновлении?

Алексей Фризен: «Золотое Кольцо России» - это серьезный бренд, бренд с историей. Да, набор исторических объектов показа за 50 лет практически не изменился. Но! Города-то видоизменяются, городские пространства улучшаются, появляется новая инфраструктура.

Например, у нас в Ярославле всегда была обзорная экскурсия по Волге на теплоходе. Продукт понятный, устоявшийся. И вот в этом году компания «Доброход» пускает по маршруту новый современный теплоход-катамаран на подводных крыльях - дерево, белая кожа, весь такой люкс, теплоход электрический и бесшумный. Та же самая экскурсия - но в другой упаковке! Ценник выше, но главное, что туристам нравится, и ситуация, показывает, что потребители готовы платить за качественный продукт.

Павел Баскаков: Для Ярославля видится блестящее туристическое будущее?

Алексей Фризен: Сморите - еще пример. Какой сегодня самый популярный музей Ярославля? Это шоу-макет «Золотое Кольцо». это суперсовременный, интерактивный музей, который демонстрирует города, входящие в состав турмаршрута «Золотое кольцо» в миниатюре с анимированным транспортом и жителями. Ему-то всего пять лет, и это не классический музей-заповедник или собор, а, тем не менее, макет пользуется отличным спросом, интересы гостей расширяются, гости всегда интересуются не только историческими достопримечательностями, но и современными интерактивными музеями и объектами показа. И это не один такой музей в Ярославле! Считаю, вполне достойное место на туристической карте России Ярославль занимает и будет занимать. И будет развиваться.

Павел Баскаков: Летний сезон, похоже, в городе прошел хорошо. Вы ADR повышали параллельно с инфляцией или ориентировались на иное?

Алексей Фризен: ADR мы повышали параллельно со спросом. В выходные дни приличный отель в центре Ярославля найти практически невозможно, потому ADR и растет*. Но наступают будни и такого мощного спроса уже нет. Да, есть событийка, есть спортсмены** - участники соревнования «Бегом по Золотому кольцу», например, проживают. Но спрос все равно в будни проседает заметно.

*По данным Hotel Advisors, прирост ADR в Ярославле в период с января по июнь 2024 составил 19,5% (по этому показателю город не вошел даже в «десятку» лидеров по росту ADR среди городов России - см. публикацию на Hotelier.pro).

При этом средняя загрузка в отелях Ярославля в тот же период оказалась одной из самых высоких в стране - 63,3% (и это в указанной публикации).

**Гости из спорта - привлекательный сегмент для отелей, располагающих возможностями для работы с этим сегментом (см. репортаж на Hotelier.pro).

Павел Баскаков: Т.е., возможно, создается иллюзорное впечатление, что номеров в городе не хватает, и такое впечатление складывается по взгляду на выходные дни?

Алексей Фризен: Да, так.

Павел Баскаков: Тогда новые отели строятся не потому, что они очень нужны, а потому что «так надо» в силу общего устремления страны на развитие и наращивание внутреннего туризма? Ни один регион не хочет отстать в этом порыве.

Алексей Фризен: Инвесторы, конечно, сами решают, где и что они хотят строить и развивать. Я полагаю, гостиничный бизнес должен грузиться каждый день, а не на уикенды и каникулы - тогда это действительно успешно работающий бизнес. Гости, разумеется, предпочитают качественные объекты. Очевидно, что номерной фонд, гостевые зоны и гостиничный продукт необходимо регулярно обновлять.

Павел Баскаков: Возможно путем реноваций? Не новостройками?

Алексей Фризен: Возможно и тем, и этим.

Павел Баскаков: Как к вам едут гости - по маршруту или к вам и обратно к себе, в Москву, например?

Алексей Фризен: Исходя из моих наблюдений, большинство гостей едут линейно - только к нам в Ярославль и обратно в Москву / Подмосковье.

Павел Баскаков: Сколько бронирований у вас идет через ОТА?

Алексей Фризен: Около 20-22% от всех гостей у нас занимает сегмент OTA. Кстати, когда Booking резко ушел из России в 2022 году, доходность отельеров сразу поднялась на те 18%, что взимал за свои услуги Booking. Но длился этот период только год-полтора. Теперь российские ОТА догнали комиссионную ставку Booking’a и пошли дальше.

Павел Баскаков: Работает ли вы с туристическими группами?

Алексей Фризен: С туристическими группами мы тоже работаем. Но групповой*** сегмент у нас не очень высокий - 5-7% от всех гостей.

***Туроператоры, предлагающие туры по городам Золотого кольца, отмечают, что туристы сейчас стараются разбавить классический маршрут не входящими в него старинными городами в соседних регионах или предпочитают проводить уикенд только в одном городе маршрута. Кроме того, доля организованных туристов на кольце снижается, а самостоятельных – растет.

Помимо городов классического маршрута «Кольца» – Суздаль, Владимир, Ярославль, Кострома, Переславль-Залесский, Ростов, Сергиев Посад, Иваново - туристы едут в Боголюбово, Плёс, Рязань, Волгореченск, Муром, Мышкин, Палех, Рыбинск, Шую, Александров**** и другие города.

При этом многие туристы стали отправляться только в один город на все выходные и едут туда не автобусом, а поездом.

****См. Интервью «Сезон в режиме белки».

Павел Баскаков: Как у вас ситуация с кадрами?

Алексей Фризен: Как и везде. Напряженно. Сейчас комплектоваться штатом фантастически сложно. Думаю, что этот кадровый вакуум какое-то время будет продолжаться.

Павел Баскаков: Пути решения видите?

Алексей Фризен: Так или иначе бизнес подстраивается и всегда ищет пути решения. Не находишь в одном месте - идешь в другую сторону, способов подбора много, и пакет привлечения разрастается. Знаю, что некоторые предприятия готовят целые программы стимулирования для сотрудников: предоставление служебного жилья, питания, связи, транспорта, микрофинансирование, страхование жизни и многое другое. Мы тоже не отстаем в этом направлении.

Павел Баскаков: Обойдемся ли без завоза гоничных из Конго или с Кубы?

Алексей Фризен: Хотелось бы надеться. И потом - у нас таких инструментов (для завоза иностранных горничных) нет. К тому же, миграционный «подгон» - это все равно лишь врменное решение.

Мигранты сами приедут, если увидят хорошие условия и интересные предложения для работы.

А пока - мы вынуждены перебиваться и конкурировать между отелями не только за гостей, но и за персонал. Впрочем, как и конкурировать за сотрудников и с другими отраслями экономики. Мне видится, что рынок входит в стадию высокой конкуренции за сотрудников, а значит условия для сотрудников будут становиться все более привлекательными, что в конечном итоге решит проблему голода кадров.