ИНТЕРВЬЮ С ОЛЕГОМ СЕРГЕЕВЫМ, РУКОВОДИТЕЛЕМ ПО РЕГИОНАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ КОМПАНИИ «ОТЕЛЬПРОФИ»

Чтобы обеспечить качественный сервис для гостей, отели должны своевременно получать необходимые расходные материалы. Однако отельеры сталкиваются с проблемой выбора поставщиков, которые могут гарантировать стабильные поставки без задержек.

Автор Hotelier.pro Павел Баскаков решил разобраться, насколько сложно сейчас работать с поставщиками в сфере HoReCa. Для этого он пригласил руководителя по региональному развитию компании «ОтельПрофи», чтобы узнать его мнение о текущей ситуации на рынке поставок.

Павел Баскаков: Олег, расскажите, какие изменения в сфере поставок в сегменте HoReCa произошли за последние годы? Насколько изменилась география закупок у поставщиков, в связи с геополитическими изменениями и введением санкционных режимов?

Олег Сергеев: Многие западные компании ушли с российского рынка не только по причине отказа представлять свои бренды в России, но и из-за сложности логистики, что привело к увеличению сроков доставки товаров. В результате рынок переформатировался, и географический вектор поставщиков сдвинулся в сторону производителей из Юго-Восточной Азии, Китая и Турции.

Павел Баскаков: В таком случае в какой мере «потяжелели» цены на гостиничную косметику? Как рынок и вы реагируете на рост себестоимости продукции?

Олег Сергеев: В середине этого года вышло постановление правительства об увеличении ставки таможенной пошлины на косметические группы товаров из «недружественных стран». Ставка увеличилась семикратно, в связи с этим цены на продукцию из таких стран значительно выросли.

В итоге, товары, которые раньше занимали среднеценовой сегмент, переместились в верхний, а верхний и премиум сегмент улетели в «космос».

Конечно, не все отели готовы тратить огромные средства на продукцию из западной Европы и США, поэтому вынуждены смотреть в сторону производителей из Юго-Восточной Азии, Китая, Турции и Ближнего Востока, которые, кстати, часто дают прекрасное соотношение цена – качество.

Павел Баскаков: Какие новые тренды вы видите в комплектации косметикой и одноразовыми аксессуарами номерного фонда отелей?

Олег Сергеев: Сейчас в тренде эко-френдли продукция. Среди наших товаров популярны одноразовые предметы из биоразлагаемых материалов. Это зубные и бритвенные наборы, расчёски и другие принадлежности для ванной комнаты. Их упаковывают в крафтовую бумагу или в экологичные аналоги пластика.

Ещё один популярный тренд — диспенсеры многоразового использования. Это большие флаконы с шампунем, гелем для душа или лосьоном объёмом от 300 до 450 мл. Их можно пополнять из канистр и дой-паков, что позволяет избежать большого расхода пластиковой упаковки. Многие ведущие производители делают такие диспенсеры из вторично переработанного пластика. Это помогает снизить вред для окружающей среды.

Павел Баскаков: В таком случае расскажите о вашем ассортиментом ряде и особенностях продукции, с которой вы работаете.

Олег Сергеев: Мы предлагаем широкий ассортимент продукции для оснащения номеров в отелях категории 4 и 5 звёзд. У нас есть косметика разных брендов, которая представлена в тубах и флаконах разного объёма (от 20 до 75 мл) и в диспенсерах объёмом 450 мл.

Особое место в нашем ассортименте занимает продукция итальянского нишевого лайфстайл-бренда «Acqua di Parma». Мы являемся эксклюзивным дистрибьютором «Acqua di Parma» в России в гостиничном сегменте и предлагаем её отелям премиум-класса.

Для отелей сегмента 3 и 4 звезды мы первыми в России, ещё в 2014 году, разработали косметику в одноразовых тубах объёмом 20 мл. Это позволило отелям среднего ценового сегмента существенно экономить на гостиничной косметике. Например, признанная и полюбившаяся многим отельерам линия «MANDARINICA» изначально была создана для южных регионов России, однако оказалась востребованной в Москве и других регионах России.

Есть новинки – диспенсеры с увеличенным объёмом — 450 мл. и рефилы в дой-паках объёмом 1 литр, изготовленные из плотного целлофана. Эти рефилы предназначены для пополнения диспенсеров шампунями, бальзамами, гелями для душа, лосьонами и другими косметическими средствами. Литровые рефилы удобнее в использовании, чем пятилитровые канистры, поскольку позволяют пополнять диспенсеры, не снимая их со стены.

По просьбе наших партнёров мы ввели цветовую кодировку для косметических средств в рефилах. Теперь сотрудники могут легко определить, какое средство они используют, что упрощает работу как службе хаускипинга, так и работникам склада. Ещё одно преимущество нашей продукции — настенные крепления для диспенсеров, которые мы предоставляем бесплатно. Также хотим обратить внимание на систему антикражи, используемую в нашей диспенсерной продукции. Она основана на запатентованной форме бутылки с техническим углублением на дне и специальной форме крепления.

Павел Баскаков: Кто сегодня ваши партнеры среди отельеров?

Олег Сергеев: Мы работаем с двумя основными категориями клиентов:

Премиум-сегмент: сюда входят крупнейшие игроки гостиничного бизнеса в России, такие как LOTTE Hotels&Resorts, Four Seasons, Hyatt Regency, The Carlton, Accor, Radisson Group и Grand Hotel Europe в Санкт-Петербурге.

Российские сетевые проекты 4* и 5*: например, Cosmos Hotel Group, Mantera, Alean Group, а также отели курортов Газпром и Роза Хутор.

Мы занимаем лидирующие позиции в обслуживании пятизвёздочных отелей на Черноморском побережье Краснодарского края и на Красной Поляне, что неудивительно, ведь наша компания выросла на юге России.

Павел Баскаков: Как вы видите развитие отрасли поставок оснащения и комплектации отельного номерного фонда в ближайшие 2-3 года. Какие изменения нас могут ждать?

Олег Сергеев: Пока геополитическая ситуация в мире не изменится, география производителей будет и дальше смещаться в сторону стран Юго-Восточной Азии, Китая и стран Ближнего востока. Мы стараемся посещать все крупные международные выставки в этих странах и регионах, чтобы быть в курсе трендов.

ООО «ОтельПрофи»
ИНН: 2320233907
erid:LjN8JtKFC