Menu
Colliers International: Гостиничная недвижимость Минска. Неоднозначные итоги 2016 года. Международные бренды, слабая загрузка, стабильные цены.

Colliers International: Гостиничная…

Минувший год для гос...

20 цитат о Hyatt в России от вице-президента Hyatt International. Такуя Аояма о завоевании рынка, демократичном формате и недостроенном отеле во Владивостоке.

20 цитат о Hyatt в России от вице-п…

О стратегии ведения ...

Гранд Отель Европа обрел "Крышу". Легендарный бальный зал прошел детальную реставрацию. На очереди – реставрация номеров на $4 млн.

Гранд Отель Европа обрел "Крыш…

Гранд Отель Европа о...

Россияне на отелях не экономят. Исследование momondo. 30 тысяч за ночь уже не пугают.

Россияне на отелях не экономят. Исс…

Подавляющее большинс...

Бизнес-завтраки с F5 Service - новый формат развития сообщества хаускиперов.

Бизнес-завтраки с F5 Service - новы…

Как обеспечить качес...

Travelers' Choice 2017. Санкт-Петербург в числе лучших туристических дестинаций мира. Между Вьетнамом и Гондурасом. Лидер российского ТОП-10.

Travelers' Choice 2017. Санкт-Петер…

Санкт-Петербург воше...

Prev Next

17 самых примечательных идей и высказываний российских отельеров и экспертов индустрии гостеприимства в 2014-м году по версии Hotelier.PRO Эксклюзив

17 самых примечательных идей и высказываний российских отельеров и экспертов индустрии гостеприимства в 2014-м году по версии Hotelier.PRO

Записав более сотни интервью в ушедшем 2014-м году, редакция Hotelier.PRO отобрала самые, на наш взгляд, интересные и порой неоднозначные мысли и идеи российских отельеров. Штефан Кюр, Станислав Ивашкевич, Яков Адамов, Семен Фомин, Екатерина Гаранина, Олег Афрамеев, Варвара Иванова, Сергей Фомин, Константин Артемьев, Ангелина Яковлева, Полина Приходько, Валентин Домбровский, Константин Калинов, Вадим Прасов, Федор Тарасюк, Антон Матвеев, Даниил Мишин – респект и благодарность!


 

Штефан Кюр, Рэдиссон Ройал, Москва

Я считаю, что есть еще много рынков, которые не особо обработаны нами. Азия, – Китай, Южная Корея, – государство уже заключило много новых договоров с ними, и это значит, что не только туристы к нам теперь едут, но и бизнес. Поэтому особенно важно уже сейчас быть там представленными – это наш общий будущий бизнес.

http://hotelier.pro/management/item/166-kuehr

 

Станислав Ивашкевич, Ivashkevich Hospitality

Процесс выбора собственниками директора гостиницы сравним с процессом выбора собственной жены, вне зависимости от того, мужчину ли ищут в качестве управленца или женщину. Если люди между собой не контачат, между собой у них нет связи, ни какой работы не будет, даже если это будет супер гениальный специалист со всеми возможными знаниями, с большим опытом и т.д. Если нет личного контакта – ничего не будет. Причем, это связано во всех аспектах, от какой-то симпатии на профессиональном плане и заканчивая тем уровнем компетенции в бизнесе, который человек имеет. Как бы прискорбно это ни звучало, экономика при выборе управленца стоит на вторых ролях.

http://hotelier.pro/management/item/165-ivashkevich

 

Яков Адамов, Marriott International

Никто не любит, чтобы ему что-либо продавали, все предпочитают покупать сами. Поэтому продажа – это процесс построения отношений с потенциальными клиентами, включая, собственно, поиск этих клиентов, которые в конечном счете должны привести к тому, что у клиента появляется желание купить ваш продукт, сервис, услугу. И в первую очередь, продажи это колоссальная и регулярная работа на b2b-выстраивание своей сети, налаживание отношений с клиентами в этой сети. И только когда вы уже что-то построите, только тогда у вас пойдут нормальные продажи естественным образом.

http://hotelier.pro/sales/item/153-atoadamov

 

Семен Фомин, 40-й меридиан

Есть одна важная цифра – customer lifetime value. Иными словами, сколько может принести нам наш клиент за все время сотрудничества с нами? Мы недавно выяснили для себя очень интересные цифры – порядка 3% клиентов по каждому из наших обьектов останавливались у нас более десяти раз. И это фантастическая информация, потому, что это значит, если человек приезжал, фактически, каждый год к нам, значит, есть высокая степень вероятности, что и следующие десять лет он будет к нам приезжать. Но если мы до сих пор не поняли, что он у нас делает, то мы преступники, которые самостоятельно уничтожают клиентскую лояльность, которая у клиента по каким-то причинам возникла.

http://hotelier.pro/tourizm/item/150-fomin

 

Екатерина Гаранина, АМГ

Нужно понимать, что маленькому отелю шагать в одну ногу с большими сетями нельзя, ты всегда попадаешь в резонанс и вылетаешь из строя. Поэтому все идут, а мы не в ногу. И каждый раз не в ногу. Ключевые факторы успеха современного независимого отеля – уникальность образа и кадровая политика. Люди – это твое конкурентное преимущество. «Аккорд менеджмент групп», который мы основали, компания небольшая, но мы конкурируем с отелями известных международных брендов. Соответственно, должна быть какая-то причина, почему и инвесторы, и клиенты должны отдать свои деньги нам, а не им. И нам пришлось и приходится искать и находить те точки, в которых мы можем быть сильными.

http://hotelier.pro/personal/item/149-garanina

 

Олег Афрамеев, "Звезды путешествий"

При нормальном планировании реклама отеля идет задолго до того, как отель построен. Когда мы приезжаем, например, на World Travel Market в Лондоне, то зачастую встречаемся с отельерами, которые рассказывают: вот отель, вот отель и вот отель. Мы говорим отлично, давайте подпишем контракт, они говорят – хорошо, но только через 2 года. Этот отель еще не построен, но он уже стоит у них в линейке, и они уже сейчас подписывают контракты, уже сейчас показывают картинки, как он будет выглядеть, уже сейчас рассказывают о его преимуществах.

http://hotelier.pro/tourizm/item/142-aframeev

 

Сергей Фомин, Libra Hospitality

Есть общепринятое мнение, построенное на определенных исследованиях, которое гласит, что 5% людей не воруют ни при каких обстоятельствах, 5% пытаются обойти закон всегда, а остальные 90% действуют по ситуации. Гостиничный и ресторанный секторы это такие виды бизнеса, которые предрасполагают персонал к тому, чтобы каким-то образом повысить свои доходы в обход легальных бизнес-процедур.

http://hotelier.pro/management/item/139-guard

 

Варвара Иванова, Ward Howell

В регионах в отель нанимаются не компетенции или навыки, а приятная внешность, открытость, доброжелательность, готовность услужить, помочь человеку и разговорный английский. И уже потом, по сути, и идет обучение внутри отеля.

http://hotelier.pro/personal/item/138-wardhowell

 

Константин Артемьев, SkyPoint Hotel

Если номера не продаются – надо не цены снижать, надо менять продукт. Нельзя продавать сервис, который человеку не нужен, даже за три копейки. Цена – не определяющий фактор. Понятно, что мы зависим от нашего конкурентного окружения, и не можем торговать выше рынка, но нам никто не запрещает искать те сегменты, которые не захвачены конкурентами.

http://hotelier.pro/management/item/132-skypoint

 

Ангелина Яковлева, TоpТripТip

Основной въездной китайский турист в Россию - "яблочники". Именно эта аудитория едет путешествовать в Россию, именно она платежеспособна, активна, и этот мировой тренд по аудитории iOS как некий стереотип – у тех, кто покупает iOS, деньги есть, а у тех, кто живет с Android – денег нет, - подтверждается, в том числе и в Китае.

http://hotelier.pro/sales/item/128-yakovleva-mobile

 

Полина Приходько, Rusotels

Объяснимо и логично давать процент с продаж гостиничным sales-менеджерам. Иначе о какой мотивации речь, если ты бегаешь круглосуточно за корпоративными клиентами, приносишь миллионы в отель, и с этого не получаешь адекватно ничего? Менеджер – он же нормальный человек, он ведь видит сумму контракта. И как следствие, рано или поздно мы встречаем кучу разных психологических проблем с этим кадром… У нас ведь в России никто не учит концепции life-style, мотивации, когда человека не столько должностью мотивируют, сколько стилем жизни компании. Особенно вкупе с нормальной финансовой моделью, от которой выигрывают все, и компания, и сотрудники...

http://hotelier.pro/personal/item/119-paulina

 

Валентин Домбровский, Excursiopedia

При всем уважении к представителям отельной индустрии, путешественник едет куда-либо не для того, чтобы пожить в отеле. Он едет именно с целью найти какой-то experience – найти некий опыт, получить интересное впечатление, решить конкретную задачу.

http://hotelier.pro/tourizm/item/114-excursiopedia

 

Константин Калинов, aviasales.ru

Сейчас любой рынок двигается в сторону того, что покупатели хотят приобретать услугу у производителя услуги, а не у перекупщика. Риск попасть к обанкроченому туроператору – высок. Кто эти туроператоры, и сколько их на рынке, люди слабо представляют. Их на самом деле много, и черт пойми, что с ними там происходит. Когда мы видим банкротство таких гигантов, как Нева, чего можно ожидать от более мелких? Нам эта ситуация на руку, хотя людей, конечно же жалко.

http://hotelier.pro/tourizm/item/113-hotellook

 

Вадим Прасов, Альянс Отель Менеджмент

Я с трудом понимаю, что это за специальность такая – «бакалавр в области гостиничного бизнеса». Если такой бакалавр турпутевки продает, то, наверное, этому сложно учиться 4 года. Если он формирует туроператорское направление – ну, я рад за него. Их (туроператоров), во-первых, мало, а тут еще и выкашивают каждую неделю по несколько штук. Специалист-госслужащий в области развития туризма – наверное, единственное направление, которое я вижу. В целом, специальностей в этом рынке не очень много, и на мой взгляд, количество вузов и кафедр явно излишнее.

Фактически, вузы выпускают безработных с высшим образованием. Но самая забавная штука здесь в том, что в гостиничной индустрии нам не надо столько руководителей, даже близко не надо. Сейчас огромный дефицит как просто линейного персонала, так и руководителей служб. А эти кадры никто не готовит.

Мы ведь уже давно потеряли среднее специальное образование, ПТУ, техникумы и прочее. Мы таких спецов теряем как класс… Их образование – вопрос такой: есть наставник – повезло, нет наставника – до свидания. А те, кто работают в отелях, скажите, много ли у нас возможностей для того, чтобы быть молодняку наставником и преподавателем?

http://hotelier.pro/personal/item/109-prasov-vuz

 

Федор Тарасюк, Oktogo.ru / Travel.ru

Безусловно лидером по бронированиям в России являются гостиницы в сегменте три звезды. Соотношение цена-качество для российского рынка остается ключевым, люди не хотят переплачивать.

http://hotelier.pro/sales/item/105-oktogo

 

Антон Матвеев, Frontdesk / BigTree

От тренда долевой экономики (shared economy) пострадают прежде всего хостелы. Почему? Объясню. Кто ищет размещение в квартире или комнатах – те, кто намерен сэкономить. Те, хочет сэкономить – это сегмент, очень чувствительный к цене. Это тот самый сегмент, на который, собственно, и рассчитаны хостелы. Немаловажный аспект – хостелы это все-таки довольно низкомаржинальный бизнес, любая конкуренция для него очень чувствительна.

http://hotelier.pro/hostels/item/94-matveev

 

Даниил Мишин, Bear Hostels & Privet Hostels

Я не думаю, что вся эта внешнеполитическая ситуация как-то кардинально повлияет на количество внутренних перемещений – это если говорить о том, что внутренний туризм заменит спад внешнего турпотока. Скорее, мы потеряем иностранцев, которые приезжают сюда в большом проценте. Заменят ли их россияне? Мне кажется, нет. Никакие санкции не станут стимулирующим фактором к тому, чтобы россияне стали больше ездить по стране. Наоборот, ездить будут меньше. Деловой активности становится меньше, отменяются масса иностранных форумов, визиты иностранных звезд, а мы, извините, кормимся с этого. Приезжает сюда Джастин Тимберлейк, его фанаты съезжаются сюда со всей России и живут где? - живут у нас. Количество этих событий уменьшается, как следствие – уменьшается количество клиентов.

http://hotelier.pro/tourizm/item/89-mishin2

 

Мнения экспертов и лидеров гостиничной индустрии о том, что, как и почему будет происходить в 2015-м году - в ближайших выпусках Hotelier.PRO.

Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Отельеры Нижегородской области взяли на вооружение "Аналитику гостиничного рынка". Обмен информацией на конфиденциальной основе. Прогноз, управление, эффективность.

Отельеры Нижегородск…

Обмен рыночной информацией между отелями Нижегород...

Ecvi интегрирована с Tillypad. Объединение данных по заказам в ресторанах с гостевыми счетами.

Ecvi интегрирована с…

HMA Ecvi интегрирована с Tillypad, системой автома...

Бизнес-завтраки с F5 Service - новый формат развития сообщества хаускиперов.

Бизнес-завтраки с F5…

Как обеспечить качественную уборку сотен номеров, ...

Новая версия Logus HMS 2.1. Обновление функционала. Интеграция с BookingSuite и Bitrix. Возможности Hobout.

Новая версия Logus H…

Компания Libra Hospitality не стоит на месте и про...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

10 самых высокооплачиваемых CEO в мире гостиничного бизнеса. Игорный бизнес, умелый менеджмент и "золотые парашюты".

10 самых высокооплач…

Доходы CEO крупнейших гостиничных сетей мира по-пр...

Сергей Фомин / Libra Hospitality: Требования к гостиничному образованию сегодня – они про то, как отелю больше заработать и меньше потратить. И Libra Hospitality School для этого – доступное и эффективное решение.

Сергей Фомин / Libra…

О сути и смысле уникального для индустрии гостепри...

Наталья Обыденнова / «Охотник»: Администратор на ресепшн – лучшая стартовая позиция для любого руководителя в гостиничной индустрии.

Наталья Обыденнова /…

Про мотивацию персонала, хаускипинг и стандарты ка...

Наталья Смоляникова / F5 SERVICE: Линейный персонал – весь одинаковый, обычные люди в базовой комплектации. Все решает менеджмент, который им занимается.

Наталья Смоляникова …

Об особенностях организации работы службы хаускипи...

Юмор от Hostelworld: Хотите вирусный контент? Конвертируйте чужую жажду внимания в пиар.

Юмор от Hostelworld:…

Иногда не надо платить за то, чтобы стать предмето...

Пертурбации ID Hostel. Кадры, зарплаты и личные обиды. Моральные и материальные риски хостельного бизнеса.

Пертурбации ID Hoste…

Сеть хостелов премиум-класса  ID Hostel оказалась ...

Мини-отели Крыма не подпадают под классификацию. Власти полуострова думают, как вывести их из тени.

Мини-отели Крыма не …

Мини-отели выпадают из видов экономической деятель...

Рейтинг The Guardian. ТОП-10 luxury-хостелов Европы. От Севильи до Санкт-Петербурга

Рейтинг The Guardian…

Бюджетный отдых в одном из городов Европы без ущер...