Menu

Штефан Кюр, Рэдиссон Ройал, Москва: Гостиничный бизнес, как и любой другой, создает свое завтра путем инвестиций сегодня. Эксклюзив

Штефан Кюр, Рэдиссон Ройал, Москва: Если в Radisson Royal Hotel Moscow человек хочет стать генеральным управляющим, то такая возможность у него есть, даже если он начинает со стойки… Все зависит только от него самого. Штефан Кюр, Рэдиссон Ройал, Москва: Если в Radisson Royal Hotel Moscow человек хочет стать генеральным управляющим, то такая возможность у него есть, даже если он начинает со стойки… Все зависит только от него самого.

О том, как незыблемые высочайшие стандарты отношения к бизнесу позволяют побеждать кризисы, как управляющей компании удается поддерживать уровень обслуживания и про секреты отношений с корпоративным миром Hotelier.PRO эксклюзивно рассказал Штефан Кюр, генеральный менеджер Рэдиссон Ройал, Москва.


Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Штефан, во-первых, спасибо за то, что согласились на интервью, в России это нечастное явление, когда успешные компании и менеджеры делятся компетенциями с народом. Вопрос у меня следующий. Отель «Украина» - один из немногих игроков гостиничной индустрии, который на падающем рынке, во время непростой экономической ситуации укрепляет позиции и чувствует себя более, чем хорошо. По MICE у вас большая загрузка, как конференц-отель вы практически впереди всех. Что позволяет вам сохранять темп и положение вне зависимости от экономической нестабильности? В чем причина того, что вы не потопляемы и в кризис стоите нормально?

Штефан Кюр, Рэдиссон Ройал, Москва: Безусловно, экономическая ситуация действует на рынок, причем, не только московский, но и, в целом, на мировой, потому что россияне стали путешествовать меньше, чем ранее. Если говорить непосредственно о гостинице «Украина», то могу сказать, что составляющие нашего успеха складываются из множества различных факторов.

Вне зависимости от времени – кризисного или благоприятного, - для отельера всегда очень важно иметь рядом мощного инвестора, который любит свои проекты и готов продолжать вкладывать деньги и достигать намеченных целей.

Если говорить по поводу наших гостей, то достаточно посмотреть на отзывы о нас в TripAdvisor или на Booking.com – у нас более 90% людей, останавливавшихся в этой гостинице, готовы возвращаться снова.

Важный фактор этого показателя – наши сотрудники. Гости любят не только роскошь, которая у нас есть, но и soft factor, так называемый человеческий фактор, который проявляется во всем – в обслуживании на ресепшене, в чистоте в комнатах, в завтраках и прочих многочисленных нюансах.

Наша стратегия продаж – всего лишь способ, которым мы продаем и позиционируем нашу гостиницу. В кризисный период большинство отельеров начинают сокращать расходы, и в первую очередь под нож идут расходы на тренинги персонала, на коммерческую деятельность и участие в выставочных мероприятиях. Мы делаем все наоборот, недавно мы даже увеличили свое участие в международных выставках.

Мы очень активно развиваемся, я убежден, что гостиничный бизнес, как и любой другой, создает свое завтра путем инвестиций сегодня. Пять месяцев назад мы открыли Конгресс-парк на 2,5 тысячи квадратных метров в центре города, построили под землей парковку на 700 автомобилей, у нас на берегу уже 10 яхт, хотя пару лет назад было всего три…

Важно понимать, что достижения – это не то, что как-то само собой просто случайно случилось с нами. За всеми показателями стоит очень тяжелый труд управляющего аппарата, инвесторов, сотрудников и, как результат, признание наших клиентов. Потому что конечна цель – довольный клиент цель. Экономически сегодня ситуация непроста для всех, но тот, кто двигается быстрее в период кризиса, после него будет намного сильнее, чем другие. Именно так мы смотрим на любую экономическую ситуацию.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Персонал – один из факторов вашего успеха. Ни для кого не секрет, что с кадрами – везде проблема. Линейный персонал везде – головная боль. Как вы решаете вопрос с линейным персоналом, его мотивацией, обучением?

Штефан Кюр, Рэдиссон Ройал, Москва: Любой отель должен нарабатывать собственный имидж на трудовом рынке. Работать в гостинице «Украина» - это большая привилегия, потому что это история, это роскошь, это имидж. Поверьте, есть огромная разница между тем, чтобы работать в нашей гостинице, и в любом ином независимом отеле. Мы даем большие возможности для развития сотрудника, потому являемся членом международной сетки Carlson Rezidor, куда входят полторы тысячи отелей, 50 тысяч сотрудников и море возможностей.

Если в Radisson Royal Hotel Moscow человек хочет стать генеральным управляющим, то такая возможность у него есть, даже если он начинает со стойки… Все зависит только от него самого.

Если у человека есть талант и упорство, у него все получится. При этом, основное, что мы делаем – помогаем каждому раскрыть свой талант. В Carlson Rezidor есть уникальная бизнес-школа, на русском языке. Непосредственно у нас только в департаменте образования гостиницы работают пять человек. Почему? Мы готовы вкладываться в свой штат. Просто проводить тренинги без оценки результатов и качественного скачка сотрудников уже никого не устраивает. Кадры, как мы знаем, решают все.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Вы упомянули про престижности работы в гостинице «Украина». Наверное, это складывается не только из роскоши и стандартов отеля, но и из факта, что строение – памятник архитектуры?

Штефан Кюр, Рэдиссон Ройал, Москва: Ценность здания – сама архитектура, ведь это одна из семи знаменитых сталинских высоток. Нашим инвесторам удалось не только сохранить эту историческую ценности, но и преумножить. Все прекрасно знают, на что можно посмотреть в Москве ночью. В «Крепком орешке 4» все узнают не только Брюса Уиллиса, но и наш отель… и об этом можно говорить бесконечно. Но что важно – мы сохранили не только здание, мы сохранили искусство.

Сегодня гостиница «Украина» это самая большая частная коллекция российского искусства, которая насчитывает более 2000 картин и скульптур, и все это – только оригиналы. Мы – точка, где встречаются культура, история и современность.

12 ресторанов, 26 бутиков, 10 яхт, конгресс-парк, олимпийский 50-метровый бассейн – это то, как мы сочетаем современность, технологии, прошлое, культуру и историю. Это еще один фактор, почему мы такие успешные.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Кстати, в описании гостиницы «Украина» особенно подчеркивается, что отель является частью Preferred Hotel Group...

Штефан Кюр, Рэдиссон Ройал, Москва: Знаете, Preferred Hotel Group, к сожалению, не очень развита в России, но в Америке очень известна. По сути, это коллекция роскошных и известных гостиниц, куда попасть – немногим дано в силу жесточайших критериев и требований к качеству. Мы очень благодарны Preferred Hotel Group за то, что их выбор пал на нас, нам это дает намного больше возможностей в разных международных рынках, особенно в США. Я думаю, что Preferred Hotel Group – одна из самых перспективных ассоциаций на сегодняшний день в мире.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Вернемся к реальности. В связи с тем, что внешний турпоток сократился, многие отельеры занялись разными мероприятиями – MICE, корпоранты и так далее. В чем заключается ваша стратегия? Как вы работаете с корпоративными клиентами, как заполняете конференц-залы? В чем фишка, что есть такого уникального, что не предлагают другие? С какими проблемами при этом приходится сталкиваться?

Штефан Кюр, Рэдиссон Ройал, Москва: Очень хороший вопрос – особенно в нынешнем свете, когда многие отельеры, фактически, воруют, не могу подобрать иного слова, друг у друга бизнес-клиентов.

Я не могу сказать, что мы начали работать с MICE и конференциями именно сейчас, мы это делали всегда, потому что абсолютно уверены в правильной сегментации своего бизнеса. Мы не можем сказать, что нам нужны только свободные туристы, или только бизнесмены. У нас всегда был MICE, всегда были конференции, спортивные команды, турист российский, турист иностранный. При этом, наша стабильность в этих сегментах не означает, что мы просто будем наблюдать за ситуацией, нет, мы будем двигаться дальше.

Я считаю, что есть еще много рынков, которые не особо обработаны нами. Азия, – Китай, Южная Корея, – государство заключило много новых договоров, это значит, что не только туристы к нам теперь едут, но и бизнес. Поэтому важно сейчас быть там – это наш общий будущий бизнес.

Разумеется, нельзя не отметить, что сложный рабочий вопрос для российского гостиничного сектора сегодня – это необходимость для иностранцев получать визу для приезда в Россию. Виза – действительно барьер для путешественников.

Возьмите, например, Лондон с его огромным туристическим потоком. Это прекрасно, что люди туда приезжают, но важно понимать – что именно люди там делают, когда приезжают. Ты можешь прилететь в Лондон из Вены, и обратно, за 40 евро. Зачем? На шоппинг, это процентов 15-20% турпотока. В Россию же практически нет рейсов дешевле 200 евро…Кроме того, любой товар в Москве сильно дороже, чем в Лондоне или в Милане, здесь нет аутлет-центров.

В Европе ты можешь во вторник вечером решить, что на выходные в пятницу улетишь в Лондон, и улететь. В Москву так решить не получится, потому что тебе нужна виза, а это, по меркам иностранца, сложно.

Все эти факторы вместе играют огромную роль в формировании турпотока. Наша большая мечта – отмена визовых решений не только для европейцев в Россию, но и для россиян в Европу. Тогда у нас будет совсем другой бизнес. Это впереди, и займет довольно много времени, но мы надеемся, что рано или поздно это будет, и, как бизнес, мы обязательно будем это поддерживать.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Впереди Новый год, всплеск продаж, затем спад – обычные сезонные колебания для гостиничного рынка. Поделитесь парой советов, как вы побеждаете сезонность?

Штефан Кюр, Рэдиссон Ройал, Москва: По поводу сезонности в Москве, думаю, что всем ясно, что высокий сезон в столице это апрель, май, июнь и сентябрь, октябрь, ноябрь. Лето называют тихим сезоном, я не очень это понимаю, потому что в любое время всегда есть много возможностей.

Мы очень упорно работаем над тем, чтобы даже в «не сезон» привезти себе туриста. И привозим, потому что знаем, как это прекрасно – провести время у нас на набережной, посетить наш новый ресторан, сделать тур на яхте, посмотреть, как люди красиво танцуют в парке Горького… Ведь вокруг столько всего интересного!

Скоро начинается зимний сезон, и это тоже – возможность для отельера. Например, у нас со 2-го по 11-е января будут елочные рейсы на наших яхтах – потрясающее развлечение для детей. Кроме того, в этом году мы придумали уникальное предложение именно на новогоднюю ночь – тот, кто живет у нас с 31 декабря на 1 января, получает на вторую ночь 50% скидку, а третья ночь – вообще, бесплатно. Можно сказать, что для нас это и не особенно прибыльно, потому что даже когда даешь что-то «бесплатно», у тебя всегда есть расходы, но мы считаем, что такое предложение – это наш подарок для всех граждан России, кто хотел бы встретиться новый год в роскошной атмосфере в самом сердце страны. У нас 12 ресторанов, и с нашими партнерами мы придумали новогодние и пост-новогодние вечеринки.

Мы же знаем, что россиянин отдыхает не только в новогоднюю ночь, он работает целый год, чтобы потом отдыхать вплоть до 10-11 января, поэтому у нас в эти две недели происходит очень много разных вечеринок.

Тихих сезонов не бывает, а сезонность в моем понимании лишь смена аудитории – сначала у тебя бизнес-гости, потом – туристы. Тихий сезон – я не знаю такого термина...


Редакция Hotelier.PRO выражает благодарность и признательность руководству Рэдиссон Ройал, Москва за помощь со съемками и предоставление локации.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Екатерина Казанцева / служба сопровождения TravelLine: Мы работаем по принципу "проблема клиента – моя проблема".

Екатерина Казанцева …

Два года назад редакция Hotelier.PRO брала интервь...

15 законов личностного роста. Cеминар по методике Джона Максвелла. Как раскрыть внутренний потенциал. 

15 законов личностно…

Приглашаем принять участие в семинаре "15 законов ...

MICE-тренды от Marriott. Виртуальные туры по конференц-залам. Партнерство с компанией GoInStore. Как технологии оптимизируют организацию мероприятий.

MICE-тренды от Marri…

Компания Marriott International, Inc. объявляет об...

Сергей Данильченко / HotelAdvisors: Как подружить отельеров с цифрами. Профессиональные объединения и аналитика рынка.

Сергей Данильченко /…

Профессиональные мероприятия в индустрии гостеприи...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Наталья Финеган / "Агентство Контакт": Топ-менеджмент эпохи кризиса. Шанс для российских GM-ов. Зарплаты, карьера, опыт и правильное резюме.

Наталья Финеган / …

Кризис кардинально меняет ситуацию в кадровом сегм...

Андрей Бушуев: Как создать команду. Обучение с нуля. Штат или аутсорс. Экономия или мотивация.

Андрей Бушуев: Как с…

В кризис тематика кадрового потенциала стала особе...

Алексей Воробьев / ТГК «Измайлово»: Кадровая политика, аутсорсинг, зарплаты - рынок труда постоянно штормит.

Алексей Воробьев / Т…

Завершившийся на днях IV Всероссийский профессиона...

Константин Артемьев / Russian Hotels Talks: Сообщество отельеров – это запрос на перемены. Компетенции и верификация. Тренинги, собственники и профессиональное самоуважение.

Константин Артемьев …

Подводя итоги 2015 года невозможно не говорить о р...

Хостелы массово выходят на митинги. Новые поправки или похороны внутреннего туризма. Малые средства размещения могут изгнать даже из нежилых помещений в жилых домах.

Хостелы массово выхо…

Пикет против принятие Государственной дума закона ...

Отельеры против Airbnb. Игнор, претензии и бессилие Interstate, Hyatt и Starwood.

Отельеры против Airb…

Сервис сдачи частного жилья Airbnb в очередной раз...

Отелям придется считаться с Airbnb. Портал войдет в "Большую четверку" ОТА планеты. Что выбирает молодежь.

Отелям придется счит…

Airbnb к концу 2016 года станет четвертым по велич...

Джонатан Майлденхолл / Airbnb: Об эмоциональных аспектах путешествий, опыте проживания в новых форматах и визуальности современного мира.

Джонатан Майлденхолл…

В эпоху экономики впечатлений трудно обойтись без ...