ЧТО ПОЗАДИ? ХУДШЕЕ?

Подпишитесь на наш канал в Telegram
Подпишитесь на наш канал в Telegram

На днях Forbes Travel Guide представил исследование Leading Edge of Luxury, обобщив в нем результаты опроса более, чем 400 владельцев лакшери-отелей со всего мира. Интересно, что слегка за половину опрошенных считают, что худшее (что с нами могло произойти) в связи с коронавирусным кризисом уже позади (хотя путь к восстановлению рынков может быть долгим).

_Forbes_0.png

Большинство отелей (84%) в настоящее время (сентябрь) полностью или частично открыты для гостей - по сравнению с 56% в июле. Тридцать восемь процентов опрошенных однако сообщили о задержках с повторным открытием из-за *) недостаточного спроса (54%), *) правительственных ограничений на поездки (49%).

При этом наибольшее число отелей, не закрывавшихся во время острой фазы пандемии, оказалось в Азиатско-Тихоокеанском регионе – 47%. А меньше всего таких – лишь 11% - в Европе (см. Таблицу 1)

_Forbes_1.png

Сейчас загрузка трех четвертей отелей по-прежнему низкая. Только у 25% отелей более половины номеров загружены (но в июле таких было всего 12%!). Впрочем, тут стоит отметить, что во многих местах предельная загрузка отелей ограничена властями, не позволяя отельера полностью заполнять номера при наличии спроса (некоторые отели же сами ограничивают загрузку, а между заездами гостей сутки держат номер пустым).

Как видно из Таблицы 2, выше всего средняя загрузка номеров сейчас в Северной Америке. Несколько отстает Европа, в других же частях света – загрузка везде ниже 50%.

Что касается России, то во всех гостиничных сегментах, в том числе лакшери, наблюдался резкий всплеск загрузки в августе (благодаря ослаблению антиковидных ограничений со стороны властей), а затем постепенный спад и выравнивание спроса в сентябре – см. публикацию на этот счет: https://hotelier.pro/news/item/chto-otelery-vidyat-po-sprosu-seychas-i-chto-zhdet-ikh-dalshe/

_Forbes_2.png

Более половины отельеров (56%) заявили, что средняя дневная ставка равна или выше ADR в это же время в прошлом году.

Важным моментом является изменение состава гостей и тенденции при бронировании номеров.

Большинство отельеров сообщают о более высокой доле (чем прежде) среди гостей праздно путешествующих (т.е. отдыхающих, туристов, сегмента leisure). Причем, основная часть таких гостей приезжает из близлежащих мест. Вполне логичное изменение спроса и состава гостей на фоне резкого сокращения авиаперелетов и деловых поездок (см. Таблицу 3.) – о чем недавно шла речь в публикации «Локализм - упование на ближний круг и «жирные» уик-энды» - https://hotelier.pro/news/item/lokalizm-upovanie-na-blizhniy-krug-i-zhirnye-uik-endy/

Таблица 3. Характер бронирования и изменение ведущей категории гостей

Еще одной тенденцией (из-за общей большой неопределенности) стала меньшая глубина бронирований. При этом COVID-19 тотально обрушил бизнес по проведению мероприятий: у 91% опрошенных количество бронирований мероприятий «ниже» или «намного ниже» уровня прошлых лет (Таблица 4.)

_Forbes_4.png

Кроме того, путешественники стремятся получить больше информации перед бронированием и, как еще до обнародования результатов опроса Forbes Travel Guide сообщал Hotelier.pro - https://hotelier.pro/news/item/nepobedimyy-neistrebimyy-telefon/ - (по итогам исследования Yandex), активно пользуются с этой целью телефоном.

Далее, в ходе опроса топ-менеджерам отелей было предложено охарактеризовать настроения гостей по поводу различных мер, связанных с борьбой против COVID-19, и соответствующих изменений в обслуживании. Ответы показывают, что гости особенно восприимчивы к появлению видимых (визуально наблюдаемых) мер по охране здоровья и безопасности (см. Таблицу 5.). При этом гости требуют сохранения привычного им обслуживания в полном объеме.

Таблица 5. Изменения в обслуживании, наиболее благосклонно принимаемые гостями

Гостям нравится не все – больше всего им не нравится приостановление работы спа-центров и шведских столов (Таблица 6.)

Таблица 6. Изменения в обслуживании, осуждаемые гостями

Что касается персонала, около 60% респондентов заявили, что их сотрудники либо хорошо, либо очень хорошо справились с дополнительными обязанностями из-за сокращения штата, а 93% - что хорошо или очень хорошо справились с протоколами наведения дополнительной чистоты.

В некоторых отелях даже назначали сотрудника на роль «амбассадора» чистоты – в его обязанности входит помогать гостям соблюдать протоколы безопасности в отеле и отвечать на вопросы на их счет. Отели креативят. Например, чтобы бесплатные конфетки и печеньки не были в общем доступе, в одном отеле ввели «горячую линию» для доставки печенюшек к дверям номера.

Не время ли сейчас в связи с этим изменить Hotel Awards? – см. https://hotelier.pro/news/item/ne-vremya-li-seychas-izmenit-hotel-awards/

Но имеются и проблемы – треть персонала испытывают сложности из-за дополнительных нагрузок. Нелегко дается ему и заставлять гостей соблюдать антиковидные меры (Таблица 7.)

Таблица 7. Что напрягает персонал больше всего

Персонал – одна из самых сложных тем для отелей (любой категории). «С ростом числа брендированных отелей нехватка персонала стала обостряться и сделалась хронической. Дело в том, что многие люди не рассматривают работу в отеле как постоянную – для них это либо старт в жизни, либо просто сезонная работа. Люди уходят и приходится искать им замену. Особенно это ощущается в премиальном сегменте, где мы ищем квалифицированные кадры», - рассказал в интервью Hotelier-.pro Георгий Георгиев, Генеральный управляющий отелей Pullman и Mercure Сочи Центр и Mercure Роза Хутор, https://hotelier.pro/news/item/puteshestvie-v-izmaylovo-novyy-format-vzaimodeystviya-v-turizme/

Между тем, проблема с кадрами осложнит процесс выхода туриндустрии из кризиса, связанного с пандемией коронавирусной инфекции - считает генеральный менеджер отеля Angelo by Vienna House Екатеринбург Ольга Акимова.

Сейчас отельеры полагают, что восстановление рынка может занять больше времени, чем они предполагали изначально - 55% респондентов ожидают возвращение к устойчивому развитию бизнеса в течение следующих 12 месяцев (в то время как в июле таких относительных оптимистов было 70%). Число ожидающих восстановление рынка только через за два года или даже еще позже выросло с 26% до 41%.

Интересно при этом, что только 40% респондентов в Центральной / Южной Америке и Карибском бассейне говорят, что худшее уже позади, в то время как на Ближнем Востоке, Аравийском полуострове и в Африке таких 65%!

В ближайшие 7-9 месяцев ожидают восстановление бизнеса до прежних объемов только четверть опрошенных отельеров (Таблица 8.). Большинство же говорит о периоде от 10 до 24 месяцев.

Таблица 8. Ожидания восстановления рынка до прежних объемов

«Пока не возобновятся международные поездки и мероприятия, не будет значимого возобновления бизнеса», - заметил один из респондентов.

Думаю, с этим мнением согласятся многие отельеры!

Я попросил дать свои комментарии давнего и хорошего партнера Hotelier.pro Андрея Ткачева, генерального директора отеля «Введенский» в С-Петербурге. Вот, что он сказал:

«Худшее в нынешнем кризисе, для отельной отрасли однозначно, еще только впереди. Весной, в момент начала пандемии, туристическая отрасль жила в ожидании сезона. Тешила себя иллюзиями, что проблема носит временный характер и вот–вот она себя исчерпает. С течением времени приходило осознание, что проблема затягивается, но впереди все-таки маячил «высокий сезон», поэтому в будущее смотрели все-таки с оптимизмом. Теперь же, стоя на пороге даже не «низкого», а в полном смысле слова «мертвого сезона», приходит полное понимание, что этот «провал» ждет нас как минимум еще 6, а то и все 8 месяцев. Такое положение дел точно не может вселить ни в кого ни малейшего оптимизма».

«Отложенного спроса в 2021 году не будет, - продолжил Андрей Ткачев. - Уже сейчас, при общении с туристическими компаниями в рамках традиционной «контрактной поры» будущего года, мы слышим, что все партнеры сетуют, что иностранные компании не могут даже предположить, когда смогут открыть продажи туров на будущий год, и прогнозируют падение турпотока в России до 1/3 объема 2019 года. Какой уж тут отложенный спрос? По моим прогнозам, частичное восстановление отрасли возможно не ранее 2022 года, а о полном восстановлении, до докризисного (до пандемийного) уровня ранее 2023 года рассчитывать не приходится».

Шесть месяцев развития кризиса показали, что речь идет не о временном «форс-мажоре», а о глобальном тектоническом сдвиге в мире. «Новая реальность» не рассосется в обозримой перспективе – см. «Ковид & Ко на сожительство» - https://hotelier.pro/news/item/kovid-ko-na-sozhitelstvo-3/

То, что осталось позади, осталось позади. Будем адаптироваться к тому, что наступило и ждет нас далее. О новом, не очень дивном мире, и его трендах читайте в грядущих публикациях.

Это авторский материал. Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.

Об авторе

Павел Баскаков

_baskakov_photo.jpg

  • трэвел-журналист,
  • эксперт по туриндустрии,
  • руководитель и автор Интернет-издания World Travel Biz,
  • организатор и вдохновитель трэвел-группы #TravelCourier и группы #StPetersburgHotelBrief (на FB)

Поделиться публикацией
Смотрите также
«ГАЗПРОМ» ПРОДАЛ «ПИК ОТЕЛЬ» НА ПРОШЛОЙ НЕДЕЛЕ
ДЕПУТАТЫ ГОСДУМЫ ПЛАНИРУЮТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ НА ВНУТРЕННИЙ ТУРИЗМ
ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС НА СОЗДАНИЕ ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННЫХ КЛАСТЕРОВ
Подписаться на еженедельную рассылку Hotelier.Pro
Комментарии