ОСНОВАТЕЛЬ КОМПАНИИ «ВOTANICALS» ПОЛИНА ЕВСЕЕВА: «ВАЖНО ЧЕРЕЗ ОЗЕЛЕНЕНИЕ ТРАНСЛИРОВАТЬ ЦЕННОСТИ БРЕНДА»

Основатель компании по интерьерному и ландшафтному озеленению «Вotanicals» Полина Евсеева рассказала про тренды в сфере озеленения разноформатных отелей – каких ошибок важно не допустить в этом деле, какие тренды сейчас актуальны, как ухаживать за цветами и деревьями, как выбирать грамотного подрядчика и как через материалы транслировать ценности бренда. По словам эксперта, искусственное озеленение будет все более становиться похожим на настоящее. Также процесс будет идти в сторону технологичности, в сторону умного озеленения.

Зеленые крыши и стены

- В каких регионах вы работаете?

- Мы работаем по всей России. Сорок городов присутствия. Последний из крупных региональных проектов - озеленение ресторана при отеле в Крыму на сотни посадочных мест. Кроме отелей, также работаем с аэропортами, спа центрами, крупными торговыми центрами. За пять лет на рынке мы вошли в список крупнейших компаний нашего рынкавыбились в лидеры.

- Как за пять лет поменялись тренды в озеленении отелей?

- Сейчас озеленение используется как в конструктиве зданий, так и в целом наполняет интерьеры, не говоря уже о ставшим обязательным озеленении ландшафта: вокруг зданий используется очень интересный конструктив. Раньше это были более классические ландшафты. Сегодня отель находит решение, исходя из общей концепции проекта, архитектуры помещения, особенностей организации пространства внутри и вне здания. Например, мы готовили и реализовывми проект озеленения, а точнее полностью реконструировали апарт отель Моне в Сочи. Это было здание бывшего санатория со времен СССР - старый отель Аэрофлота. На территории растет много красивых, высоких хвойных и цветущих деревьев. Но архитекторы в оформлении помещений использовали современные решения – они пошли в дизайне в сторону легкости, поэтому озеленение объединило вместе современную архитектуру и дизайн и цветущие сады художника Моне. И мы использовали легкие травы, цветы в специально организованных цветниках, которые придали ландшафту романтический настрой. Не обошлось и без цветущей вишни, жасмина, бересклета и, конечно, и без характерных для Сочи юкки, рододендронов, фотиний. Мы использовали всесезонные можжевельники, сосны пумилио, формованные туи, помпон для зелени.

В проект был интегрированы МАФы и нестандартные решения освещения ландшафтов. МАФы - это малые архитектурные формы, которые используются для решения как функциональных задач пространства (скамейки, беседки, перегородки, ограждения и т.д.), так и для украшения территории и создания атмосферы (фигуры, статуи, фонтаны, вазоны, камни, интересные геометрические формы скамеек). В проекте были использованы скамейки в виде камней, металлические глянцевые декоративные формы, клумбы разных форм. Освещение отлично подчеркнуло красоту и геометрию ландшафта.

Сейчас профессиональные компании по озеленению предлагают огромное количество решений для озеленения: могут быть озеленены все пространства - и фасады, и крыши , и интерьеры. Растения добавят атмосферы различным интерьерам и зданиям.

Мы проектировали озеленение крыш для отелей как в южных широтах нашей страны (Сочи, «Моне»), так и в центральной России («Four Seasons», Москва). В отеле Моне, например, мы проектировали озеленение всех крыш. Сейчас делаем такие же зеленые крыши в отеле Four Seasons.  В этом проекте во всех пространствах, которые могут использоваться для отдыха гостей, есть растения как во вне здания, так и внутри, на крышах. Есть зимние сады.

Растения и цветы создают атмосферу отеля

- Можно ли сказать, что отельеры стали более продвинутыми в этом плане и четко понимают, что озеленение может привлекать гостей, повышать статус объекта?

- Конечно! Сейчас все передовые отели работают с серьезными архитекторами. И волей-неволей, даже если ты сам не осознаешь еще эту ценность, архитекторы ее понимают. И на этапе проектирования здания они закладывают озеленение. И когда отельер видит на визуализации своих интерьеров растения, то уже не может от них отказаться. Они добавляют интерьеру совершенно другую атмосферу - в такие интерьеры хочется возвращаться. Если ранее в пятизвездочных отелях были красивые гостевые озелененные лобби, то сейчас этим ограничиться нельзя. Гость, еще находясь в лобби, уже должен удивиться и прочувствовать атмосферу отеля. Например, когда туда заходишь в отель «Коринтия» в Санкт-Петербурге, сразу же ощущаешь запах гиацинтов. И когда я думаю, где остановиться в Питере, то у меня всегда в памяти всплывает этот аромат, и этот отель соответственно. Так же Хилтон всегда лобби роскошно украшены срезанными цветами, но цветов сегодня становится недостаточно и в новых проектах в интерьерах появляются фитостены из растений или мхов, зимние сады и зеленые потолки. Они создают атмосферу. Проникновение ландшафта в здания создает атмосферу, в которой гости смогут расслабиться и хорошо отдохнуть рядом с природой, даже если находятся в мегаполисе. А атмосфера - это зелень и ароматы в том числе.

- Есть травы, растения, которые желательно не использовать при оформлении отелей и почему?

- Некоторые отели сознательно используют для оформления ароматные цветы, но лучше не использовать сорта цветов, имеющих ярко выраженный аромат и ярко выраженный запах. Все же советую уходить от любых ароматных растений. И если и использовать такой вариант озеленения, то для осознанного создания уникальной атмосферы в помещении, воздействия на все органы чувств гостей. Однако лучше воспользоваться проверенными составами, которые используют профессионалы мира аромамаркетинга. для конкретной задачи.

Лучше не использовать ничего аллергенного. Но если ты работаешь с профессионалами, занимающимися озеленением интерьеров, то они никогда не используют аллергенные растения. В торговых центрах используются искусственные премиальные растения, эта же тенденция пришла и в отели. Но в прошлом году был такой пример, что ребенок съел в торговом центре растение. Оно не было аллергенным, но его нельзя было есть. Так что, от негативных примеров никто не застрахован. Поэтому в любом случае все профессионалы используют неаллергенные растения, не имеющие ярких ароматов, так как специализируются именно на коммерческом озеленении.

- Поделитесь своими кейсами.

- Например, в отеле «Ялта Интурист» мы занимались озеленением самого большого ресторана в Крыму. Нам надо было доставить огромное количество живых и искусственных растений. И были серьезные проблемы с доставкой. Но в итоге все получилось, и мы озеленили потолки, стены, полы - деревья растут из пола. Это пример микса премиального искусственного и классического живого озеленения, использующийся во многих отелях 4+ и выше. Это актуально, когда отельер не хочет тратить много денег на уход за растениями. Правда, многими руководит иллюзия, что за искусственными растениями можно ухаживать самостоятельно, но при таком подходе растения часто гибнут.

Сейчас есть тенденция использования именно микса качественного премиального искусственного озеленения (ботанические копии из высококачественных материалов) и живых растений.

Для создания деревьев на этом проекте мы применяли стабилизированные живые стволы живых деревьев и высококачественную искусственную листву. Люди подходили, трогали кору, не веря, что деревья искусственные. Плюс мы использовали в ресторане парковое озеленение. Парковые растения нельзя интегрировать в помещение. Например, березу мы не можем посадить в помещение, потому что она погибнет. Именно поэтому мы взяли премиальные искусственные деревья, чтобы они “жили” и радовали посетителей отеля.

Интересный кейс был в Москва Сити – мы озеленяли самое высокое спа в России: там все стены в живых растениях. Гость, расслабляясь на массаже или в роскошной ванне, полностью окружен природой – невероятные ощущения и атмосфера!

Не так давно мы оформляли Спа отель «Палмира Палас». Там было много всего интересного: вертикальное озеленение искусственными растениями, стабилизированными мхами, большое количество миксов различных сортов живых растений в кашпо с фактурой бетона.

Мы работаем в основном со зданиями, которые строятся или реконструируются. Не все отели обладают большими площадями для озеленения, в отличие от торговых центров. Что касается торговых центров, то один из самых известных наших недавних проектов - это Павелецкая плаза.

Важно через материалы транслировать ценности бренд и фирменный стиль компании! Кашпо могут быть выполнены в фирменных фактурах и цветах, а также из материалов, которые будут подчеркивать стиль интерьера и идеи архитекторов.

Мы не используем стандартные истории. Например, все кашпо мы делаем под заказ. В проектах часто используются деревянные кашпо из дорогих пород дерева, из бетона, металла или стеклопластика. У нас свой отдел дизайна, мы все проектируем сами.

Часто архитекторы проектируют озеленение следующим образом. Берут из 3D готовые решения. Потому то они знают, что этот проект придет к нам, и наши фито дизайнеры добавят именно то, что украсит помещения. И мы своими силами создаем кашпо, различные элементы фито дизайна, МАФы, то есть учитываем все нюансы.

Мы не используем стандартные истории

- Какой проект вы считаете одним из самых интересных?

- Моне интересен тем, что наша задача была сохранить как можно больше исторических деревьев. Мы делали полностью анализ всех деревьев на объекте. Фитопатолог (врач по растениям) анализирован состояние всех деревьев. И все, что можно было сохранить, мы оставили. Посадить новые растения часто проще. Но для нас очень важно относиться к природе бережно, а также сохранять деревья, которым десятки лет и которые помнят “историю” и хранят энергию данного места. Мы озеленяли входы, фасады, делали зелёные изгороди у бассейнов, проектировали озеленение на крышах и озеленяли внутренний интерьер.

Мы не используем стандартные истории. Например, все кашпо мы делаем под заказ. В проекте мы использовали деревянные кашпо из дорогих пород дерева. У нас свой отдел дизайна, мы все проектируем сами.

Часто архитекторы проектируют озеленение следующим образом. Берут из 3D готовые решения. Потому то они знают, что этот проект придет к нам, и наши фито дизайнеры добавят именно то, что украсит помещения. И мы своими силами создаем кашпо, различные элементы фито дизайна, МАФы, то есть учитываем все нюансы.

Также мы озеленяли паркинг Отеля “Акватория”. Это огромные колодцы, находящиеся под открытым солнцем и окруженные стеклом. Поскольку живые растения посадить в связи с конструктивом здания было нельзя, мы с заказчиками пошли по пути интеграции в пространство большого количества искусственных эксклюзивных деревьев, выполненных нашими бутафорами. Высота деревьев достигала 5 метров. Красота ландшафта также подчеркивают специально созданные для проекта скульптуры морского мира (рыбы, скаты) и птицы из металла. По озеленению плывут состаренные морские скаты.

Мы создаем такие вещи, которые привлекают внимание гостей, и вызывают эффект ВАУ. Потому что посадить елки по периметру - это не интересно. Мы предлагаем свои решения, готовим дизайн-проект. Важно через материалы транслировать идею проекта, ценности бренда. В “Акватории” мы озеленением “поддерживали” морскую тематику, в Моне цветущими растениями идею морского цветущего сада художника Моне. Это может быть стеклопластик, бетонные истории. Если это техно отель, то металлические кашпо. Все индивидуально.

- Каких тенденций ждать в ближайшее время в озеленении отелей?

- Искусственное озеленение будет все более становиться похожим на настоящее. Также процесс будет идти в сторону технологичности, в сторону умного озеленения. Отельеры все чаще буду обращаться именно к профи своего дела, так как оформление территории и озеленении отеле – это серьезная имиджевая составляющая проекта и важный элемент привлечения гостей.

Марина Сипатова, редактор журналисткого агентства SS 20.