ИЗ-ПОД ОПЕКИ - НА ОПЕРАТИВНЫЙ ПРОСТОР. ИНТЕРВЬЮ С МАКСИМОМ ПЕТРОВЫМ, ИСПОЛНИТЕЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ INNSTAY HOSPITALITY.

Подпишитесь на наш канал в Telegram
Подпишитесь на наш канал в Telegram

«Девестернизация» управления брендовыми отелями в России стимулировала управленцев к новым энергичным решениям. В результате рынок преобразился! За этим процессом не просто любопытно наблюдать, но и интересно услышать, как сами участники рынка, отельеры, оценивают перемены в своей работе и куда и как вдохновлены двигаться дальше.

Одним из примеров нового положения дел на арене российского гостеприимства является компания innStay Hospitality, как раз и родившаяся в результате «девестернизации». Постоянный автор Hotelier.pro Павел Баскаков, разумеется, не мог упустить возможность поговорить с Максимом Петровым, Исполнительным директором innStay Hospitality, и вот какой разговор у них получился.

Павел Баскаков: Максим, скажите, после ухода западного бренда как было организовано управление отелем Holiday Tagansky by innStay.

Максим Петров: после ухода IHG (Interсontinental Hotels Group) мы приняли вызов, так как поменялись взаимоотношения отелей с собственниками: одним, по-прежнему, удобнее договоры управления, а другие сосредоточились преимущественно на аренде. Получив значительный опыт в сфере гостеприимства, мы открыли управляющую компанию innStay Hospitality.

С 2022 года innStay Hospitality управляет и ведет операционную деятельность городского бизнес-отеля в историческом центре Москвы - Holiday Tagansky by innStay на 220 номеров (до 2022 года - Holiday Inn Moscow Tagansky).

Павел Баскаков: как была организована управляющая компания?

Максим Петров: Мы проанализировали потребности рынка, конкурентов, выделили основные цели и задачи, которые будут стоять перед нами. Осознав, что для успешной реализации поставленных задач нам необходимо не только собрать команду квалифицированных управленцев, но и создать атмосферу сотрудничества и инноваций. На первом этапе мы провели серию стратегических сессий, на которых каждый член команды мог внести свои идеи и предложения. Это позволило нам разработать четкий план действий, ориентированный на улучшение клиентского опыта и оптимизацию бизнес-процессов.

Не менее значимый факт - проведение ребрендинга в отеле Holiday Tagansky by innStay, который предоставляет возможность взглянуть на уже зарекомендовавшие себя услуги с новой стороны.

Это не просто смена логотипа Holiday Inn Moscow Tagansky на Holiday Tagansky by innStay, а целая философия, оживляющая бренд, привлекая новую аудиторию и укрепляя отношения с существующими клиентами. Считаю, что успех в современном бизнесе требует гибкости, инноваций и стремления к постоянному совершенствованию всех процессов. Объединяя усилия по росту доходности и удержанию стандартов, мы закладываем основу для долгосрочного успеха и развития за пределами Москвы.

Павел Баскаков: как изменились операционные показатели отеля с начала работы под российским управлением?

Максим Петров: перед собой мы ставили амбициозные цели - стать центром притяжения для бизнес-туристов и отдыхающих.

Благодаря глубокому пониманию потребностей рынка и современным технологиям, персонализированному подходу по всем структурным направлениям гостиничного бизнеса мы достигли рекордных показателей в 2023 году по сравнению с 2022 годом: валовая прибыль +57%, общая выручка +40%, средняя цена +21%, загрузка +13%. Удерживали динамику роста и в 2024 году: валовая прибыль +36%, общая выручка +32%, средняя цена +39%, загрузка +40%.

Павел Баскаков: почему вы решили масштабировать компанию и выходить за пределы Москвы?

Максим Петров: Масштабирование для нас важный шаг роста для расширения новых горизонтов. Мы убеждены, что путь к успеху лежит через понимание потребностей каждого региона в целом и каждого объекта в частности.

За прошедшие 1,5 года наши исследования показали, что многие отели сталкиваются с проблемами на уровне диагностики спроса, ценообразования и контроля доходов. У нас есть готовые решения, основанные на нашем опыте, включая создание индивидуализированных стратегий для каждого отеля, что позволит оптимизировать доходы и оптимизировать затраты. Для этого мы проводим детальный аудит существующих процессов, выявляем узкие места и предлагаем конкретные рекомендации по их устранению.

Также готовы внедрять обучающие программы, которые помогут командам отелей освоить наши улучшенные операционные стандарты и методы работы в области ревенью- менеджмента, наращивать доходную часть даже в кризисные периоды за счет собственной разработанной методологии и комплексному подходу к технологии продаж в отеле. Это не только повышает общую эффективность управления, но и обеспечивает устойчивый рост финансовых показателей. Мы проанализировали и увидели, что рынок за пределами Москвы позволяет нашим сервисам и услугам быть востребованными, а мы, в свою очередь, готовы удовлетворять потребности и интересы собственников отелей.

Павел Баскаков: Силами какой команды вы идете к новым горизонтам?

Максим Петров: Наша команда не просто эксперты, а крутая команда единомышленников с многолетним опытом работы в индустрии гостеприимства с успешно реализованными кейсами:

  • управление операционной деятельностью отелей Novotel Sheremetyevo, Savoy Москва, Radisson Blu Belorusskaya, Radisson Collection Paradise Resort & SPA, Sochi, Renaissance Moscow City Center;
  • проектирование и консультирование проектов строительства отелей под брендом Holiday Inn в Воронеже, Санкт-Петербурге, Москве, Краснодаре, Челябинске, Стамбуле;
  • опыт открытия отелей: первый городской отель сети Accor-Novotel Moscow Center, первый отель гонконгской сети Penta Hotel Moscow, Arbat, Coral Strand Seychelles, Savoy Seychelles Resort Spa (Сейшельские острова);
  • проект по реновации действующего отеля Novotel Sheremetyevo (Москва);
  • опыт консультирования отелей по коммерческой составляющей в сетях Deutsche Hospitality (Германия, Нидерланды, Австрия);
  • консультирование отелей и создание гостиничных концепций в Москве, Калининграде, Кисловодске, в Новгородской и Тверской областях, на Камчатке, в Краснодарском крае, а также в Ереване.

Павел Баскаков: идёт ли речь о расширении и укреплении команды?

Максим Петров: для нас расширение команды означает не просто увеличение числа сотрудников, а комплексный подход к подбору талантливых профессионалов, способных внести значимый вклад в монетизацию и масштабирование бизнеса. В коллективе мы поддерживаем дружеский микроклимат, где обмен идеями или предложениями положительно влияет на рабочие процессы и создает культуру доверия в коллективе.

Павел Баскаков: В какие регионы вы наметили выход и почему?

Максим Петров: конечно, у нас имеется дорожная карта, в которую вошли города Золотого кольца России, города-миллионники.

Павел Баскаков: Какие объекты для сотрудничества вас интересуют - городские? Или загородные и курортные тоже?

Максим Петров: Мы открыты к сотрудничеству в разных сегментах отельного бизнеса, учитывая множество фактов, начиная от расположения и заканчивая уровнем комфорта и услуг. Это городские бизнес-отели, загородные и курортные, но без предоставления СКЛ (санаторно-курортного лечения).

Павел Баскаков: Какие подходы к сотрудничеству вы предлагаете?

Максим Петров: Мы создали экосистему управления «by innStay», начиная от первичного аудита объекта и разработки методологии по увеличению дохода для собственника до реализации адаптивных механик развития бизнеса, работая под брендом собственника с интегрированной надстройкой «by innStay.

Мы оказываем полный спектр услуг от создания концепции отеля до ввода его в эксплуатацию, включая аналитическую поддержку, стратегическое планирование, продажи, маркетинг, продвижение бренда, эффективное управление репутацией и персоналом, оптимизацию операционных процессов для повышения рентабельности, а также гибкие стандарты и подходы к объектам управления и лояльный подход к каждому собственнику. Кроме того, мы рассматриваем варианты сотрудничества с точки зрения консультирования гостиниц по максимизации доходов, revenue-менеджменту и оптимизации расходов. Наша цель – сделать собственника отеля богаче. Для достижения этого мы применяем наиболее подходящий для конкретного объекта бизнес-метод осуществления цели.

Павел Баскаков: Расскажите о разработке мотивационных программ для персонала, подборе и обучении топ-менеджмента.

Максим Петров: нельзя не отметить тот факт, что в индустрии туризма произошли значительные изменения в кадровой политике, отельеры испытывают кадровый голод. Принимая этот факт во внимание, мы создали innStay комьюнити с погружением в бренд, работаем над возрождением интереса к гостиничной индустрии благодаря синергии между профильными учебными заведениями на федеральном уровне, приглашаем на стажировку студентов. Также запустили программу «Растим кадры, не нагружаем только профи». Одним словом, не стоим на месте - работаем.

Павел Баскаков
Автор статьи
Поделиться публикацией
Смотрите также
«ДЛЯ УСПЕШНОЙ РАБОТЫ В ПРЕМИАЛЬНОМ СЕГМЕНТЕ ВАЖНО ПОМНИТЬ, ЧТО ИНВЕСТИЦИИ В КАЧЕСТВО ПРОДУКТА...
ХОРОШИЙ СЕРВИС ТОГДА, КОГДА ЧУВСТВУЕШЬ ЕГО ГРАНИЦЫ
СЕРВИС НАЧИНАЕТСЯ С КОМАНДЫ: КАК ТОКСИЧНОСТЬ МЕШАЕТ РАЗВИТИЮ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА. ИНТЕРВЬЮ С...
Подписаться на еженедельную рассылку Hotelier.Pro
Комментарии