ГЕНЕРАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР PLAZA GARDEN MOSCOW WTC ЕЛЕНА БОРИСОВА: «НАШ ОТЕЛЬ ОТРАЖАЕТ ИСТОРИЮ СТРАНЫ»

Наш отель нацелен на масштабные события

— Елена, задам вам в начале нашей беседы традиционный вопрос — расскажите про свой профессиональный путь.

— Я начала работать в Crowne Plaza WTC в 2016 году директором по продажам и маркетингу и несколько лет назад была назначена на должность генерального менеджера отеля. Начало работы в этом качестве совпало со сложным периодом пандемии. Закрытие границ, санкции, которые привели к уходу брендов, — это не обошло стороной IHG и, по сути, стало причиной ребрендинга нашей Crowne Plaza IHG в независимую Plaza Garden WTC с уникальной айдентикой и брендбуком. Смело могу сказать о том, что осваивать тонкости работы GM отеля пришлось быстро и в непростых условиях постоянных перемен и неоднозначных решений. Жизнь в компании бьет ключом, а с учетом мероприятий масштаба ЦМТ (Центр международной торговли) права на ошибку нет. Несомненно, очень помог богатый опыт работы в Marriott, Kempinski, Starwood и IHG.

— Какой путь гостиничный бизнес ЦМТ прошел за эти 45 лет и к каким крупным мировым событиям гостиница имела и имеет отношение?

— История ЦМТ и Plaza Garden ярко отражает не только этапы развития гостиничного бизнеса, но и историю страны. Так, например, торжественное открытие гостиницы «Международная» было приурочено к знаковому событию — Олимпиаде-80 — для размещения зарубежных и советских СМИ. Здесь же, в ЦМТ, расположился пресс-центр, где проходили пресс-конференции Олимпиады. Хуан Антонио Самаранч, идеолог и реформатор Олимпийского движения, впоследствии по приезде в Москву останавливался только в президентском номере «Международной» и в шутку говорил, что хочет забрать с собой этот гостиничный номер. Продолжив традиции, другой отель ЦМТ — Holiday Express Ховрино — также открылся для размещения гостей ЧМ по футболу в 2018 году.

За 46 лет в нашем отеле размещались гости более 15 тысяч мероприятий международного и всероссийского масштаба в области политики, спорта, высоких технологий, здравоохранения и других отраслей.

В 2007 году отель начал работать по стандартам международной сети InterContinental. Гостиница «Международная» стала флагманским отелем IHG с рекордным в Западной Европе номерным фондом — 727 номеров. Crowne Plaza Moscow WTC продолжила традицию размещения гостей во время знаковых для города и страны событий. Например, в 2021 году гостиница размещала участников трех чемпионатов мира, а именно ЧМ по пляжному футболу, ЧМ по скалолазанию и ЧМ по программированию, финал которого проходил в Москве.

В этот период в Москве открывалось много отелей под прямым и франчайзинговым управлением, и наш отель ярко отразил этот тренд. Особым событием стало открытие клубного корпуса в 2010 году. В то время как концепция клубных номеров предусматривает несколько клубных или консьерж-этажей, в случае отеля ЦМТ было построено отдельно стоящее двадцатиэтажное здание клубного корпуса с 9 конференц-залами, 149 видовыми номерами с панорамными видами на центр города, клубной гостиной и собственной парковкой, что само по себе является уникальным по масштабу проектом. В 2022 году гостиница стала работать под собственным независимым брендом Plaza Garden Moscow WTC, взяв нужное от IHG, но при этом сделав акцент на истории и самобытности.

Из недавних крупных событий нельзя не упомянуть международный конкурс популярной песни «Интервидение», прошедший 20 сентября 2025 года в Москве. Plaza Garden стала официальным отелем конкурса и принимала участников из 11 стран. На протяжении трех недель гостиница стала домом вдали от дома для музыкантов из Бразилии, Эфиопии, Кении, Кубы, Венесуэлы, Колумбии, Узбекистана, Беларуси, Таджикистана, Казахстана и Киргизии. Музыканты не только проживали и питались в отеле, но и репетировали, отдыхали, организовывали интервью, встречи друзей в Атриуме, объединяя культуры и континенты. Проживавшие в это время гости Plaza Garden не только наслаждались самобытной музыкой и танцами лучших музыкантов, но и с удовольствием присоединялись к музицированию в лобби отеля.

— Елена, на какую целевую аудиторию гостиница ориентирована сейчас?

— Исторически Центр международной торговли (ЦМТ) и отель Plaza Garden занимают ключевые позиции среди деловых площадок Москвы благодаря своему исключительному расположению и уникальной инфраструктуре комплекса ЦМТ. Это сделало деловой туризм приоритетным направлением нашей деятельности. Расположенные вблизи Plaza Garden Национальный центр «Россия», деловой район Сити и исторический центр города обеспечивают прекрасную транспортную доступность, продуманную внутреннюю логистику и соседствуют с крупнейшим конгресс-центром России, привлекая значительный поток деловых туристов. Кроме того, мы предлагаем комфортные условия для тех, кто планирует провести здесь романтичные выходные или приехал в отпуск. Наши гости могут насладиться атмосферой большого пятизвездочного отеля, великолепными видами на город и разнообразием развлечений поблизости. Удобства размещения, высокий уровень сервиса и уютные интерьеры создают атмосферу настоящего отдыха и позволяют гостям почувствовать себя, с одной стороны, вдали от суеты повседневной жизни, а с другой стороны — приобщиться к самым важным событиям города и ощутить деловой пульс столицы.

Все услуги от бутик-ателье до нотариуса

— Расскажите более подробно о номерном фонде отеля: чем отель отличается от других гостиниц Москвы, почему гости выбирают именно вас в жесткой конкурентной среде?

— Номерной фонд Plaza Garden отличает амбициозный размах и наличие двух зданий — основного и клубного корпуса. Наличие собственной охраняемой парковки — роскошь для отеля в деловом центре города. Наши гости имеют возможность бесплатно оставить свой автомобиль, а пропускная система самостоятельно будет считывать номер, пропуская вас на парковку.

Панорамные виды из номеров — наша визитная карточка. Некоторые гости возвращаются к нам, чтобы еще и еще насладиться этим зрелищем. Уникальным конкурентным преимуществом является инфраструктура ЦМТ. На территории ЦМТ представлены абсолютно все услуги — от бутик-ателье до нотариуса и супермаркета.

Предлагаем на завтрак оливье и энергетические шоты

— Питание в гостинице не менее важно, чем комфортный номер. Как устроена система питания гостей?

— Концепция нашего основного ресторана RFR Grill — экологическая кухня с акцентом на российскую продукцию. Постоянные клиенты ценят как классические блюда русской кухни в авторской интерпретации нашего бренд-шефа М. Кузнецова, так и гастрономические изыски. Например, карельская форель с ньокки из печеного картофеля с чернилами каракатицы. В настоящий момент мы удивляем гостей честной винной картой ресторана RFR Grill. Дегустация вин российских производителей проходит в атмосфере комфорта и уюта пятизвездочного отеля, но практически по ценам производителя.

Неизменным успехом у гостей отеля пользуются завтраки в ресторане RFR Grill: оливье, энергетические шоты с фруктовым пюре, бельгийские вафли и свежая выпечка собственного приготовления. Хочу отметить формат питания клубного корпуса, где организована привилегированная зона для завтраков и легкого ужина наших клубных гостей, что наряду с доступом привлекает дополнительную аудиторию в этот корпус.

На территории ЦМТ также есть рестораны всех самых популярных кухонь мира: европейской, китайской, корейской. Также мы ориентированы на гостей из арабских стран и предлагаем халяльные блюда.

— Елена, когда ЦМТ только открылся, персонал очень тщательно готовили к приему иностранных гостей. Кадровый голод в сфере гостиничного бизнеса — актуальный вопрос и сегодня. Скажите, как вы находите и воспитываете кадры?

— Могу сказать, что обучение не заканчивается никогда. Помимо классических гостиничных тренингов с заданной периодичностью, мы используем систему ежедневных пятиминутных тренингов по департаментам, в игровой форме проводим мини-тесты и самостоятельно делаем видеоматериалы. Сотрудники с потенциалом и желанием карьерного роста имеют возможность пройти дополнительное обучение. Например, сейчас мои коллеги познают тонкости ораторского мастерства и использования ИИ. Мы стараемся мотивировать персонал не только материально, ведь факт сопричастности к большому делу компании и ощущение профессиональной состоятельности в своем коллективе и сообществе сказываются на уровне сервиса.

По территории витает цветочный аромат

— Как видите дальнейшее развитие гостиницы: что планируете улучшать, в какую сторону двигаться?

— Отель Plaza Garden самим названием приглашает своего гостя в зону комфорта и зелени, где в центре шумного мегаполиса шумят фонтаны, цветут цветы, есть открытые веранды и площадки, а по соседству находится обширная парковая зона. В зоне Атриума появляется все больше растений и цветов, в гостевых зонах ощущается тонкий цветочный аромат, а форму сотрудниц стойки приема и размещения украшают косынки с цветочным орнаментом.

Есть много идей и проектов по оснащению номеров и входных групп обоих корпусов отеля. Определенные планы и надежды связаны с развитием программы лояльности Plaza Garden, которая интегрирована в программу лояльности ЦМТ «Бонус».

Марина Сипатова, редактор журналистского агентства SS20.