КАК (СНОВА) ПОНРАВИТЬСЯ ПОВТОРНЫМ ГОСТЯМ

Подпишитесь на наш канал в Telegram
Подпишитесь на наш канал в Telegram

Тема обслуживания и удовлетворения повторных гостей стала одной из главных на конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис 2021», организованной в С-Петербурге 12 октября компанией Best Event Group.

Георгий Богачев, владелец и управляющий загородного комплекса «Илоранта» в Ленобласти, в начале своего выступления сразу показал диаграмму. На ней сообщается, что в «Илоранте» удельный вес постоянных гостей растет год от года и в 2021 году уже достиг почти 70% (!), а вместе с друзьями «повторников» - этот показатель перевалил за фантастические 90%. Как тут быть?

Очевидно, что гости приезжают в загородный отель не просто, чтобы жить, а что-то при этом делать, чем-то развлекаться.

«Порядка 80-90% гостей жарят шашлык. Поэтому внешний вид мангалов, качество и комфортность «шашлычного» места играют очень большую роль», - заметил Георгий Богачев.

На втором месте после шашлыка идет баня, и здесь тоже все должно быть тип-топ».

Вместе с тем, достаточно ли шикарного «шашлыкдрома» и отличной бани для гостей, приезжающих к отельеру в надцатый раз?

«Для нас это один из самых важных вопросов. Мы пошли по пути создания местных достопримечательностей, - рассказал управляющий «Илоранты». – Модным словом это называется «экосистетма». Мы нашли интересные места поблизости, «окружили» их легендами, оборудовали удобные подходы к «достопримечательностям», снабдили их табличками и … получили море позитивных отзывов. Чуть ли не культовой стала наша тематическая «Трын-Тропа». В этом году мы добавили к ней еще 500 м».

Верное позиционирование объекта на рынке играет не только огромную роль в привлечении гостей, но и оказывает существенно влияние на логистику и бюджет по объекту.

«Выбирайте, во что или в кого вкладываться – в «духовного лидера» или в ремонт, -наставлял в своем выступлении Алексей Мусакин, генеральный директор УК Cronwell Management. – Люли, едущие за духовными практиками, могут быть очень нетребовательными к инфраструктуре отеля. Для целей духовных практик подойдет даже слегка реновированный пионерский лагерь с удобствами на этаже. Дорожки могут быть заросшими крапивой, но при этом на парковках будут стоять «лексусы» и «мерседесы» довольных клиентов».


«Раньше было модное слово «лайфстайл». В том числе, лайфстайл-отели уверенно наступали на рынок, - продолжил спикер, раскрывая магию маркетинга. - Теперь модное слово – «ритрит». Когда-то спа стал стоить дороже пансионата, потому что – это спа. Сейчас «ритрит» стоит дороже спа, потому что – это ритрит! Ритрит – это спа + ЗОЖ + слияние с природой. Ритрит – это то, что круто сегодня».

Насколько успешно в этом году работали управленческие «практики» загородных отельеров?

«У нас с августа пошло некоторое недовыполнение планов перевыполнения, - так описал положение дел заметил Алексей Мусакин. – Мы видели хороший рост спроса весной и в начале лета и захотели большего. Но в сентябре, октябре наметился некоторый спад. Корпоративные мероприятия сегодня очень тонкая прослойка бизнеса. За корпоратов «отдуваются» индивидуальные гости, они сейчас приносят отельерам гораздо больше дохода. Но и по ним сейчас наблюдается определенный спад».

О новых возможностях для отельеров рассказала Анна Шамова, эксперт по онлайн-продажам компании TravelLine.

Компания создала новые модули для своей популярной в среде отельеров системы. Один из модулей позволяет создавать готовые туры с проживанием (это новый вид допуслуг в модуле бронирования). Еще один модуль обеспечивает создание и выписку подарочных сертификатов. Курорт «Игора» в Ленобласти, например, заработал на таких сертификатах с начала года 1,76 млн рублей. Подарить сертификат можно молодоженам, людям на день рождения и т.д.

«Салют для отелей» представила участникам конференции компания SberDevices.

«SberDevices –это решения для отельеров с виртуальными ассистентами», - рассказала Валентина Бойко, менеджер проекта компании SberDevices. – «Салют для отелей» функционирует на базе ТВ-приставки SberBox. Выглядит она как версия девайса для домашнего использования, но прошивка - другая, поскольку и задачи другие».

Самое важное – это виртуальные ассистенты, они помогут во взаимодействии постояльца с отелем и навигации по возможностям.

«При этом для каждого отеля мы делаем собственную кастомизированную сборку – с релевантными сервисами и функциями», - добавила Валентина Бойко.

Hotelier.pro недавно рассказывал подробнее о возможностях «Салюта для отелей»

Фурор (и массу вопросов!) вызвало выступление Екатерины Проценко, исполнительного директора компании Synergy Glamping

«У нас люди просто идут в поход», - сообщила она.

Глэмпинги стали хитом на международном рынке, а затем и в России. «Гламурных кемпингов» становится все больше. Куда и с чем идет этот сегмент коллективных средств размещения?

Существует ли некая оптимальная величина глэмпинга – скажем, по аналогии с номерным фондом в традиционном отеле?

Екатерина Проценко считает, что глэмпинг на 10 сфер на 25 человек – это ОК. Дальше начинается «шведский стол, Турция».

  • Тему «OVERBOOKING: Как увеличить средний чек?» - раскрывала Наталья Лубнина, генеральный директор загородного клуба «Пихтовое»
  • Затем о том, «Как правильно продавать онлайн допуслуги и увеличивать RevPac», рассказал Сергей Голованов, ведущий специалист по развитию бизнеса Hotbot.ai
  • «Как не потерять и где найти: скрытые резервы и дополнительные источники дохода» стало темой выступления Сергея Заболотского, генерального директор УЛ White Caviar (загородный клуб «Терийоки»).
  • Наконец, тему «Гости с детьми – радость, приносящая прибыль» представила Оксана Гончарова, владелец и генеральный директор агентства Celebrate Communication

Профильные конференции, организуемые Best Event Group, всегда становятся отличными площадками для заинтересованного общения участников рынка и получения большого багажа новых знаний и форвардных инсайтов.

Поделиться публикацией
Смотрите также
80% РАБОТНИКОВ ПЕТЕРБУРГСКИХ ГОСТИНИЦ ДОЛЖНЫ ПРОЙТИ ВАКЦИНАЦИЮ ДО 15 ДЕКАБРЯ
КОМПАНИЯ «LOTTE HOTELS & RESORTS» ПЛАНИРУЮТ ПОСТРОИТЬ ОТЕЛЬ В СОЧИ
АДМИНИСТРАЦИЯ ПЕТЕРБУРГА ОДОБРИЛА ПЕРЕСТРОЙКУ ЗДАНИЯ НА КАНАЛЕ ГРИБОЕДОВА ПОД ГОСТИНИЦУ
Подписаться на еженедельную рассылку Hotelier.Pro
Комментарии