ФОРСАЙТ ОТЕЛЬЕРОВ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА – ЦЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ В НУЖНОЕ ВРЕМЯ

Весь мир – информация. Без постоянного и оперативного получения свежей и ясной информации трудно адекватно функционировать как человеку, так и бизнес-системам.

Первый Форсайт Отельеров Санкт-Петербурга как раз ставил своей целью снабдить участников гостиничного рынка весомым объемом ценной и актуальной информацией из самых, что ни на есть, первых рук. Эта магистральная миссия в полной мере удалась!

Спикерами и хедлайнерами Форсайта стали Председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, директора маркетинговых агентств, директор TravelLine по работе с отелями, вице-президент Российской Гостиничной Ассоциации, ведущий эксперт компании создающей IT-решения для отелей, заместитель генерального директора крупного российского туроператора, директора по продажам премиального фитнес- и спа-оборудования.

Но обо всем по порядку! Первый Форсайт Отельеров Санкт-Петербурга отелей категории 4-5* организовала и провела медиа-компания World Travel Biz при информационной поддержке Hotelier.pro в Radisson Royal Hotel, St. Petersburg 5* 30 августа.

Форсайт стал опорным событием для отельеров города на рубеже летнего и осенне-зимнего сезонов.

С приветствием к 50 участникам Форсайта, получившим личные приглашения на мероприятие, обратился новый Генеральный менеджер двух отелей сети Radisson Hotels в Санкт-Петербурге - Radisson Royal Hotel, St. Petersburg и Park Inn by Radisson Nevsky St. Petersburg - Михал Гробельны (подробнее о его назначении см. - материал).

Михал Гробельны пожелал участникам Форсайта плодотворной работы и подчеркнул, что Radisson Royal Hotel, St. Petersburg всегда готов стать площадкой для проведения ответственных мероприятий на самом высоком уровне. Особо Генеральный менеджер подчеркнул важность человеческого фактора, сотрудников, в безупречной работе отеля, сплоченность команды.

Свежий выпуск «ТурБарометра Санкт-Петербурга» - аналитического исследования о развитии туризма и индустрии гостеприимства города в I полугодии 2022 года и прогнозу по количеству туристов до конца 2022 года - представил участникам Форсайта Сергей Корнеев, Председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.

«ТурБарометр» является важным инструментом оценки состояния туристической и гостиничной индустрии города и одной из основ для выработки эффективной стратегии продвижения туристического потенциала города на конкретные целевые аудитории», - отметил он.

«На основе информации о работе туристской индустрии в Санкт-Петербурге с начала пандемии были разработаны уникальные меры поддержки – обнуление земельного и имущественного налогов для организаций отрасли. Эти политические решения руководства города, признанные беспрецедентными в стране, основывались на расчетах и анализе вклада отрасли в экономику. Без них мы не увидели бы значимость отельного и других секторов, не смогли бы оценить выпадающие доходы. Очевидно, что без взаимодействия с рынком принятие каких-либо нормативных решений невозможно», - отметил Сергей Корнеев.

«В первом полугодии 2022 года турпоток в город вырос на весомых 32,7% по сравнению с тем же периодом год назад – туристов стало на 900 тысяч больше, - продолжил Председатель Комитета. - Программы, сочетающие петербургскую классику и его новую туристскую географию, оказались очень востребованы. На основе высокого интереса растет важный показатель – возвратность туристов в Санкт-Петербург».

Как и следовало ожидать, в 2022 году рост турпотока обеспечили преимущественно туристы из России (см. Диаграмму 1.). Иностранцев в город приехало 160 тысяч, что не превышает 3% общего объёма турпотока.

Диаграмма 1. Оценка туристического потока в Санкт-Петербург

«За восемь месяцев 2022 года (январь-август) вклад туризма в экономику Санкт-Петербурга составил порядка 215 млрд. рублей, что в 2 раза выше, чем было в прошлом году - отметила в своем выступлении Юлия Кислова, директор агентства «Маркет Гайд» и один из авторов «Туристического Барометра Санкт-Петербурга».

Важно понимать, что мотивирует россиян на поездку в Санкт-Петербург. В 2022 году главенствуют все те же три «кита», что и годом ранее – культурно-познавательный туризм, поездки на встречу с родственниками/ друзьями и деловая цель.

В перечне мотиваций для поездки в Санкт-Петербург в 2022 году появилась строка «Транзит, в том числе по маршрутам «Серебряного ожерелья России». В самом деле, Санкт-Петербург позиционирует себя как «трэвел-хаб» - «ворота» для путешествий в Карелию, В. Новгород, Псков и др. Этот тренд получил дополнительный стимул от всплеска популярности автотуризма (см. публикация «Страна активно въезжает в тренд автотуризма»).

По данным «ТурБарометра», доля таких туристов 2022 году составляет 4%. (См. на этот счет еще в материале ниже)

В 2022 году у туристов сильно выросли расходы на посещение достопримечательностей (что вполне объяснимо - в 2021 году музеи города работали в ограниченном, антиковидном режиме). В «2022 году «эта заслонка открылась», - прокомментировала Юлия Кислова.

Не удивительно, что средний чек по сравнению с 2021 годом у туристов в Санкт-Петербурге вырос на 14% и составил 36 000 рублей на человека за поездку. Помимо достопримечательностей, возросли расходы туристов на питание в кафе и ресторанах города и на городской транспорт.

Между тем, Санкт-Петербург н оставляет борьбу за иностранный турпоток в город. Более того – усиливает ее.

«Для привлечения иностранных гостей Комитет по развитию туризма совместно с участниками отрасли в преддверии осенне-зимнего сезона запустил новый этап кампании, основная задача которой – ориентировать внимание и спрос путешественников на Санкт-Петербург. Информационная работа с зарубежными туристами сосредоточена на странах СНГ и Азии», - сообщил Сергей Корнеев.

В дальнем зарубежьем роудшоу Санкт-Петербурга пройдут осенью в Индии, ОАЭ, Вьетнаме, а также на новом рынке - в Саудовской Аравии. Ознакомительные туры в Санкт-Петербург запланированы для туроператоров Ирана и других арабских стран.

Продвижение Санкт-Петербурга будет основываться на Маркетинговой стратегии туристского бренда Санкт-Петербурга 2023-2025.

О прообразе такой Стратегии участникам Форсайта рассказал Сергей Калинчук, директор по маркетингу и стратегическому развитию SPN Communications и эксперт Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.

«Мы наблюдаем, что турпоток в Санкт-Петербург успешно отыгрывает падение времён COVID’а и даже новой геополитической реальности, но это происходит, в том числе, и благодаря действию факторов с непрогнозируемым вектором развития, - сообщил Сергей Калинчук. – При этом в доковидную эпоху турпоток был сформирован диспропорционально. Теперь необходимо переформатировать его с целью придания турпотоку бОльшей устойчивости и управляемости».

Около 60% (3,28 млн) гостей города выбрали для проживания гостиницы и другие коллективные средства размещения. Чуть более 40% останавливались у родственников и друзей или в апартаментах.

По итогам первой половины августа средняя загрузка отелей Санкт-Петербурга категории 3* составила 88,6 %, гостиниц 4* – 79,9 %, отелей 5* – 66,8 %. Для сравнения: за аналогичный период 2021 года средняя загрузка петербургского гостиничного сектора не превышала 52%.

Между тем, значительную часть своей клиентуры отели города уступили другим средствам размещения — прежде всего апартаментам. Происходит это не (только) из-за снижения платежеспособного спроса, а ввиду несоответствия структуры номерного фонда актуальным трендам на рынке.

Начиная с весны, среди гостей города увеличилась доля семей с детьми, которым требуются 3-4 местные номера, а число таких номеров в гостиницах сейчас минимально – отметила Юлия Кислова. Апартаменты и арендные квартиры же изначально приспособлены для приема семей. Это одна из причин «взлета» данного сегмента на туристическом рынке в 2022 году и предмет обеспокоенности отельеров.

Туристическому сегменту города могла бы по осени подсобить очередная акция Ростуризма – кешбэк за проживание в отелях России. Но … надо же такому случиться, что Ростуризм изменил условия акции, и теперь минимально турист должен приобрести в гостинице не две ночи, а, по крайней мере – три!

Такое условие оказалось в диссонансе с текущими реалиями рынка для городских отелей.

Дело в том, что средняя продолжительности пребывания в отелях Санкт-Петербурга, например, категорий 4* и 5* все последние четыре года (2019-2022), как правило, находится в диапазоне 2,5-2,8 ночей, т.е. не превышает 3 ночи - привел в своем выступлении данные из системы TravelLine Александр Ешмеков, директор компании TravelLine по работе с отелями (см. Диаграмму 1.).

Диаграмма 1. Изменение средней продолжительности пребывания в отелях Санкт-Петербурга категорий 4* и 5* в период с 2019 по 2022 годы с июня по август – по данным TravelLine

Боле того, аналогичная ситуация наблюдается и в других мегаполисах страны - TravelLine все четко подсчитал:

• Москва – 2,2 ночи (вровень с показателем 2019 года)
• Нижний Новгород – 2,0 (+11% к уровню 2019 года)
• Казань – 2,5 ночи (+25% к уровню 2019 года)

Действительно, произошел некоторый всплеск бронирований 25 августа (день старта кешбэка 6.) (похоже, ряд туристов подгадывал свои брони под эту дату и откладывал бронирования), а дальше рынок вновь вернулся к устоявшемуся тренду (см. График 1.)

График 1. Динамика бронирований отелей в России в августе 2022 - по данным компании TravelLine

Впрочем, на рубеже октября-ноября будут школьные каникулы и длинные выходные 4-6 ноября. Этот период вписывается в рамки поездок с кешбэком 6.0.

В системе TravelLine видно, что на это время наблюдается определенное оживление спроса на отели Санкт-Петербурга (см. График 2.)

График 2. Динамика бронирований отелей в Санкт-Петербурге на период сентябрь 2022 – январь 2023, по данным компании TravelLine

Возвращаясь к тем гостям города, кто попадает в категорию «Транзит, в том числе по маршрутам «Серебряного ожерелья России» (как было упомянуто выше), подчеркнем, что Санкт-Петербург позиционирует себя как «трэвел-хаб» - «ворота» для путешествий в другие регионы.

Новый спрос – спрос со стороны таких туристов – вызывает необходимость во взаимодействии Санкт-Петербурга с регионами.

«Еще коронавирус усилил спрос на путешествия на короткие расстояния на непродолжительное время, чтобы можно было быстро вернуться в город выезда, - отметил в своем выступлении Алексей Мусакин, управляющий партнер Cronwell Hospitality Group, вице-президент Российской Гостиничной Ассоциации. - Специфика таких путешествий в том, что у туристов свой транспорт, у них несколько точек остановок. При этом снижается не только глубина бронирования, но и продолжительность пребывания в отеле».

Общее путешествие может быть 3-5-7 дней, но в каждом отеле по пути туристы будут проводить только одну ночь. (А это опять же вступает в диссонанс с новым условием Ростуризма по кешбэку о минимальном пребывании в отеле в течение 3 ночей!).

При этом на обратном пути путешественники могут приехать в ту же точку, откуда начинали свой маршрут - например, одна ночь в Санкт-Петербурге будет в начале пути и одна ночь – в его завершении (в том же отеле или другом). Отсюда задача отельера: как сделать так, чтобы турист вернулся именно в его отель, а не «потерялся». (Предложить гостю оставить часть вещей и забрать их на обратном пути, например?)

«Для работы с «комбо-туристами» регионам для начала необходимо активнее общаться между собой, - продолжил свое выступление Алексей Мусакин. - Показательный пример: все говорят про «Серебряное ожерелье», но потом представитель каждого регионального органа по туризму начинает рассказывать, как они развивают туризм в отдельно взятом, своем, регионе».

По Северо-Западу сегодня имеется два основных маршрута – это «Государева дорога» и «Серебряное ожерелье».

«Я бы скорее, назвал ожерелье «гроздьями», потому что соединить Сыктывкар с Калининградом в одной поездке очень трудно (в отличие от «Золотого кольца», которое удобно закольцовывается), - заметил спикер. – Я посмотрел на предложения туроператоров – все маршруты у них по «Серебряному ожерелью» начинаются в Москве. В Санкт-Петербурге не предусматривается ни одной ночевки! Ночевка есть даже в Тосно, но не в Санкт-Петербурге! Много рассказывается, что Санкт-Петербург – важная точка на «Государевой дороге». Но для отелей «дорога» сейчас не работает».

Вместе с тем, складывается такой маршрут путешествия, как Ладожское кольцо. Чтобы на него попасть, имеются три точки входа - Петрозаводск, Лодейной поле и Санкт-Петербург. В Лодейное поле самолеты не летают, поэтому остается Петрозаводск либо Санкт-Петербург (но Петрозаводск - дальше). Таким образом, стартовать удобнее всего именно в Санкт-Петербурге, тем более, что Санкт-Петербург – это место, «которое нужно обязательно посетить».

Примечательно, что такой проект, как «Точка на карте» как раз и «накрывает» Ладожское кольцо. Стыковка Санкт-Петербурга, Ленобласти и Карелии работает очень хорошо.

В гостеприимстве люди, конечно, идут на первом месте. Однако сегодня сервис и операционная деятельность отелей без должной автоматизации невообразимы.

Об IT-решениях для отельеров в сложившихся условиях и предложениях российских разработчиков рассказала Дарья Пуйто, представитель компании Libra Hospitality п Северо-Западу России.

«Libra Hospitality предлагает комплексный подбор решений для различных форматов отелей. Мы работаем по всему диапазону - от мини-отелей до объектов премиум-класса, баз отдыха, апарт-отелей», - сообщила спикер.

«Автоматизация – это в первую очередь оптимизация бизнес процессов. Можно гнаться за новинками и хайпом, но не всегда эта погоня приводит именно к той оптимизации, ради которой отельер приходит к разработчикам».

Владелец объекта в какой-то момент может потребовать от своей системы больше функционала, чем дает базовый имеющийся софт. Выгодной чертой системы Logus, поставляемой Libra Hospitality, является то, что она модульная. Допустимо взять базовый вариант, а затем спокойно добавлять функционал.

При этом система Logus оснащена API (Application Programming Interface - интерфейс программирования приложений), что позволяет интегрировать в нее сторонние модули в тот момент, когда в них возникает потребность.

«Как горячие пирожки идет дополнительный модуль системы лояльности и интеграция с системами продажи допуслуг, - рассказала Дарья Пуйто. – Или – интеграция с системами управления рестораном».

Интересный сейчас развертывается проект интеграция с Яндекс-станицей. Можно сделать пробно только один номер, управляемый голосом, а не сразу интегрировать в проект весь отель.

Как расширение ресурсов можно использовать инфостойку – с ее помощью информировать о свободных «окнах» в сауне, приглашать оставить отзыв и т. д.

В русле импортозамещения к 2024 году Libra Hospitality собирается перейти на российские базы данных POST Gre и на операционную систему Linux.

О тенденциях на рынке фитнеса 2022–2023 и оснащение отелей соответствующим оборудованием рассказал Антон Лясота, директор по продажам в Санкт-Петербурге и Северо-Западном регионе России компании «Джонсон Хелс Тек Груп», представляющей несколько брендов фитнес-оборудования, в том числе, премиальный бренд Matrix.

Фитнес - в его современной «упаковке» сегодня хорошо продается. Фитнес может быть везде. Разумеется, и в гостинице тоже.

Если раньше фитнес для отельеров был «галочкой» на Booking’e, то сейчас фитнес – это реальная возможность зарабатывать деньги. Вовлеченность гостей в ЗОЖ и фитнес растет. Прежде, в основном, только деловые гости ходили в зал поддерживать свою форму, сегодня же и простые туристы тянутся к фитнесу.

Современные тренажеры предоставляют как пользователю, так и оператору (отельеру, например) большие возможности. Новые серии кардио-тренажеров совместимы с пятью новыми консолями. При этом любой кардио-тренажер может комплектоваться разными консолями – от самой дорогой до самой дешевой. Консоли дают широкую возможность развлечений, включая Интернет, предустановленные игры, потоковые видео и 60 виртуальных пейзажей, позволяющих клиентам посетить самые живописные уголки мира во время занятий.

Интерфейсы основаны на приложениях, обеспечивается xID–подключение к личному аккаунту пользователю. На экранах консолей отельеры могут настраивать свою рекламу (допусулг, спецпредложений и др.)

При этом отельеры могут следить за активностью своих гостей и использованию оборудования через сервисы Asset Management и Personal Training Portal.

Интересная дополнительная услуга – доставка тренажера в номер. Действительно, почему бы не предложить дорогим / VIP гостям персональный тренажер (если гостя интересует поддержание формы)?

Удобнее всего для этого использовать велотренажер - его легче переносить. У отеля имеются два варианта. Можно либо приобрести тренажер в постоянную собственность, либо арендовать у поставщика под конкретный запрос, конкретного гостя.

В «Джонсон Хелс Тек Груп» имеется отдел консалтинга, помогающий партнерам в оценке локации, аудитории, логистики, концепции с целью создания оптимального баланса цены и качества и оборудования на объекте.

«После пандемии инвесторы, девелоперы не стесняются тратить деньги и заходят именно в премиальные сегменты», - добавил Антон Лясота.

Как и почему будет расти urban wellness / велнес в городе и могут ли отельеры на этом тренде заработать, Hotelier.pro недавно анализировал в публикации ВЕЛНЕС В ГОРОДЕ - ИСТОРИЯ ДЛЯ ОТЕЛЬЕРОВ

О современных трендах проектирования и оснащения объектов спа рассказал Павел Галлямов, генеральный директор компании «Проджект Спа».

Спа-объект площадью от 200 до 10 000 кв м может быть в городском, загородном или курортном отеле.

Текущей тенденцией является то, что спа-центры все больше прирастают площадью. Расширяются водные элементы, фито-бары (вплоть до ЗОЖ-ресторанов). Большой спрос на генераторы снега. С другой стороны, процедурные кабинеты, бьюти-зоны, наоборот, не растут по площади.

В качестве иллюстрации трендов Павел Галлямов привел две диаграммы (Диаграмма 2. и Диаграмма 3.), показывающие, какова была ситуация на рынке спа 3-4 года назад и какова она сейчас.

Диаграмма 2. Ретроспектива рынка спа, по данным компании «Проджект Спа»

Диаграмма 3. Текущая ситуация на рынке спа, по данным компании «Проджект Спа»

Эксперт также привел таблицу (Таблица 1.), показывающую источник поставок некоторых базовых элементов оснащения спа-центров.

Таблица 1. Источники оснащения спа-центров, по данным компании «Проджект Спа»

Загрузка - в осенне-зимний сезон – после успешного летнего сезона – предмет большого беспокойства отельеров. И как в силу – традиционно - резко выраженной сезонности туризма в городе, так и больших неопределенностей, довлеющих над рынком (см., например, в этой связи публикацию ТРЕНДЫ И НЕСТАБИЛЬНОСТЬ).

Могут ли активными партнерами премиальных отельеров быть туроператоры?

С большим интересом участники Форсайта прослушали выступление Дмитрия Попова, заместителя генерального директора туроператора «Алеан».

«Сотрудничество отелей категории 4-5* с туроператорами в Санкт-Петербурге складывается пока хуже, чем в Москве, - отметил выступающий. – Возможно, из-за того, что отельеры не знают, чем сегодня являются туроператоры. Туроператоры – это не только «турпакетники». Туроператоры сегодня собирают, обрабатывают и компилируют совершенно разные продукты».

Покупатели тоже очень разные. Среди них и В2В сегмент – турагентский рынок, включая порядка 50 ОТА (федеральных и региональных). ОТА на базе ассортимента туроператора создают свои продукты для конечного путешественника. Среди классических турагентов очень большое место занимает сегмент MICE (поскольку агентства обслуживают предприятия в своем городе).

«Этот сегмент в «Алеан» очень большой. В отделе, обслуживающем MICE-клиентов, у нас работает порядка 40 человек», - рассказал Дмитрий Попов.

Получить возвратного туриста непросто. В свою первую поездку турист, как правило, смотрит 80% того, что он хотел посмотреть. Заманить туриста на оставшиеся 20% достаточно сложно. И в этом отношении роль турагента может быть очень большой.

При этом агентства вообще не продают квартиры, хостелы. Поэтому, если отсортировать продаж по отелям 40+ номеров, высокой категории, то Alean.ru во всех рейтингах ОТА сразу поднимается на несколько строчек вверх.

Чтобы понимать, как лучше работать с туроператором через channel manager, нужно отдавать себе отчет, какие палитры продуктов туроператор формирует на базе инвентаря отельеров.

Во-первых, это классическая продажа номеров. «Алеан» в этом случае выступает как ОТА.

У отельера, как у самурая есть «путь» - путь продать все гостям напрямую. Но это недостижимо. Даже авиакомпании продают напрямую максимум 50-60% мест.

Второй большой пул продаж - динамическое пакетирование, когда к проживанию «пристегивается» рейс и при необходимости добавляется трансфер из аэропорта в отель.

Такие продажи удобны для отельеров, так как позволяют «спрятать» спец предложение по цене в «турпакете». Третье направление – продажа классических экскурсионных туров.

«Если серьезные отельеры собираются на деловую встречу, то она должна действительно быть посвящена серьезным темам, - прокомментировала Елена Иванова, финансовый директор отеля «Новый Петергоф». – В этом отношении Форсайт Отельеров очень порадовал. Мы получили важную, стратегическую информацию. Молодцы организаторы, что запустили такую встречу. Надеемся на продолжение и новые Форсайты».

Каким бы ни был обширным репортаж о мероприятии, всего все равно не расскажешь. Нужно находить возможность лично участвовать в такого рода мероприятии.

Не обошлось и без интерактива - по завершении выступлений участники Форсайта Отельеров с интересом опробовали новые модели тренажеров Matrix.

«Обратная связь с гостиницами и другими участниками индустрии очень важна и необходима для выстраивания не только политики помощи, но и стратегии по привлечению туристов в Санкт-Петербург, а также для формирования совместной маркетинговой кампании и новых туристских предложений нашего города», - подчеркнул Председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.