ЧЕТКИЕ ЗНАНИЯ И АЗОРЕНИЯ

Очередной весенний форум Ассоциации Загородных Отельеров (АЗО) с успехом состоялся в Radisson Blu Hotel, Moscow Sheremetyevo Airport 17-18 апреля 2023.

За городом дела идут не худо
Но такое уж это чудо? – можно перефразировать слова поэта в качестве эпиграфа к обзору форума …

Главные бенефициары текущей ситуации - загородные отели, говорил недавно в интервью Hotelier.pro генеральный директор компании TravelLine Александр Галочкин (см. публикацию).

Действительно, то так. Однако … «Мир сошёл с ума. И отельеры Подмосковья тоже. Сколько можно повышать цены!» – эмоционально вопросила Ольга Рыбина, коммерческий директор сети дачных отелей «Истра Holiday». «Год 2023 – должен стать годом развития инфраструктуры. Нужно больше продавать одним и тем же людям», - добавила она.

Но чуть раньше открыл форум триумвират в составе Антона Басина, президента АЗО, Галины Исаевой, исполнительного директора Ассоциации, и Оксаны Саргиной, руководителя Дирекции по развитию природных территорий и экотуризма (ДРПТЭ) Института развития городов Республики Татарстан.

Постоянный автор Hotelier.pro Павел Баскаков побывал на форуме и рассказывает вам о том, что интересного на форуме прозвучало.

На старте деловой программы форума Оксана Саргина представила объемное – и впервые выпущенное - методическое пособие по управлению загородным объектом отдыха «Туризм за городом. Управление, качество сервиса и продукта», созданного совместно АЗО и ДРПТЭ Татарстана.

Антон Басин, как опытный стратег, не мог не обратить внимание аудитории на ряд ключевых и, можно сказать, критических аспектов при создании концепции объекта гостеприимства.

Таких, как:

Адаптация концепции ко всем временам года

Кто «вкладчики» в концепцию

Концепция – ДНК инфраструктуры

Расшифровка ДНК концепции:

• Целевая аудитория - - - > Кто приедет
• Турпродукт - - - > Зачем приедут
• Креативная идея - - - > Почему приедут в мой отель

Самое важное – зрить в корень

Четкая ясность с турпродуктом – внутренний он или внешний для объекта

Взяв на вооружение базовые «заповеди от Басина», уже можно рассчитывать на то, что удастся стать успешным загородным отельером.

Между тем, в деталях кроется не только дьявол, но и успех проекта.

Анна Клепиковская, например, рассказала, как путь от туристической базы до культурно-ландшафтного парка и создания рабочей группы при Правительстве Архангельской области прошел проект «Парк Голубино».

Анна Шамова, эксперт компании TravelLine по онлайн-продажам, подчеркнула, насколько загородные отельеры сегодня играют на поле прямых продаж.

Доля таких продаже даже еще подросла в начале 2023 года.

Более того, глубина продаж через сайт ощутимо больше, чем по другим каналам. См. диаграмму:

Сохранению эффективной работы с гостями и каналами продаж способствует системный подход.

Инструменты для анализа гостевого потока являются:

• Данные о гостях в TL: WebPMS
• Сегментирование гостей в TL: GMS
• Данные о гостях в CRM-системе отеля

При выстраивании сценариев коммуникаций с гостем – отметила Анна Шамова - успех зависит от следующих факторов:

• Точного знания, как покупает ваш гость
• Понимания, какие предложения для ваших гостей самые вкусные
• Непрерывная цепочка коммуникации с гостем

Кстати, оформить идеи в акцию для гостей могут помочь нейросети (!).

Например, дайте задание нейронке ChatGPT придумать название и описание акции: «Придумай три оригинальных варианта названия акции загородному семейному отелю – акции на весну, праздник с плетением венков из одуванчиков и проведением детских игр на свежем воздухе, праздник фермерских продуктов».

Нейросетям можно поручить и сформировать визуал предложения.

Как рисовальные нейросети переворачивают подход к визуалу отелей – см. в недавней публикации на портале Hotelier.pro («Нейро»-картинки – это не только свежо и модно, это еще и прагматичное решение. Такой подход, например, устраняет риск претензий по правам на фотографии, размещаемые отельерами на своих сайтах и в промо-материалах).

TL: GMS – своего рода CRM для отельеров – предлагает наращивание следующего функционала работы с гостями:

Еще один функционал предлагается для ускорения и упрощения заселения гостей:

И это уже реалии сегодняшнего дня.

Таким образом, пункт за пунктом - из модулей и функционалов - выстраивается комплексная система для эффективной работы отельера:

Особой – порой противоречивой – темой по-прежнему остаются глэмпинги. Дмитрий Гасилов, управляющий отелем «Гуляй-город» в Тульской области, даже назвал свое выступление «Отговорите меня строит глэмпинг». А уж если не отговорили, то Дмитрий Гасилов рекомендует будущим глэмпильерам сперва приехать на выбранное под «глэмпчик» место с палаткой в субботу и посмотреть, отдыхают ли тут местные. Выяснить сразу - нужно ли первым делом нанимать охрану и улаживать отношения с местными отдыхающими, привыкшими приезжать на отдых в то место, что выбрано будущим глэмпильером под свой проект!

«Знаю всего несколько глэмпингов, которые действительно окупились за несколько сезонов, но тех, кто разорился, знаю гораздо больше, - добавил он. – Святое правило: выручка – не равно прибыль».

Марина Гончаренко, исполнительный директор Bronevik.com, подтверждая стойкую приверженность компании к работе с big data, представила аудитории обобщенный портрет гостя загородного отеля в России.

Bronevik.com разработал для отельеров матрицу новых тарифов, и Марина Гончаренко перечислила семь преимуществ новых тарифов Bronevik.com:

• 01)Создание неограниченного количества тарифов в Личном кабинете отеля
• 02)Настройка способа оплаты на уровне тарифа
• 03)Настройка бесплатных услуг питания на уровне тарифа
• 04)Настройка гибких условий отмены
• 05)Поддержка ограничений тарифов
• 06)Установка цен для трех и четырех гостей, дополнительные места
• 07)Выбор номеров, для которых будет действовать тариф

Со своей стороны Инна Рындина, коммерческий директор группы отелей Русские Сезоны, подчеркнула важность пакетных предложений для гостей, желающих получить не просто проживание, а насыщенное обслуживание в отеле.

Разумеется, форум АЗО не ограничивался только конференц-залами. Деловое общение разворачивалось и за стенами аудиторий. В том числе, на стендах компаний-партнеров форума.

Программа форума АЗО была настолько насыщенной, что, конечно, никак не могла «влезть» в один репортаж. Hotelier.pro вернется к обзору весеннего форума АЗО в новом репортаже (а, может, и не в одном!).

*)Фотографии для репортажа предоставлены организаторами. Фотографы: Кристина Медведева и Никита Воробьев