Китайский коронавирус заставил весь мир вздрогнуть. Сегодня предлагаю пофантазировать на тему того, как это может ударить по гостиничному бизнесу, а также смежным направлениям. Оговорюсь, что это не прогноз, не точные предсказания, не аналитические изыскания и не попытки нагнетания паники в условиях неопределённости, существующих на сегодняшний день. это просто антиутопические размышления на тему «а как могло бы быть». Искренне надеюсь, что всё будет хорошо, и последствия возникшей ситуации будут минимально ощутимыми для всех нас!
Итак, начнём с того, что по состоянию на конец января во многих отелях отменены бронирования китайских туристов на два месяца вперёд. Более далёкие перспективы пока туманны.
Будем исходить из наихудшего варианта развития событий – отменится всё. Как минимум, до конца 2020 года. Таким образом, многие отели (здесь и далее мы будем говорить в основном об отелях Москвы и Санкт-Петербурга) лишатся своего основного дохода в период с апреля по октябрь.
Я знаю немало отелей, которые «сидят на игле» китайского туризма, и у которых нет альтернатив этому потоку гостей. Соответственно, для них этот период станет пустым и «нулевым», и их написанные бюджеты можно смело выкинуть за ненадобностью.
Другие отели, у которых существует диверсификация гостей, почувствуют этот момент в гораздо меньшей степени, ведь у них «отвалится» всего лишь какой-то кусочек бизнеса, но не основная масса.
Что будут делать отели, которые потеряют сезон полностью? Очевидно, они будут судорожно искать замену китайцам. Но тут возникает проблема – китайцы ушли, но их место никто не займёт, ибо некому.
Естественно предположить, что все отели начнут борьбу за тех, кто остался. В ход пойдут абсолютно все методы, лишь бы заполучить гостей, и заработать хоть какие-то деньги. Скидки, промо-акции, бонусы, демпинг – будет всё. Гости, конечно же, останутся в выигрыше, ведь они смогут жить в более престижных отелях и платить меньше, чем раньше.
Зато многим отелям, особенно расположенным на отдалении от центра города и от основных транспортных артерий, которые раньше «подбирали» тех гостей, которым не хватало мест в удобных для них локациях, станет тяжелее, ведь у гостей больше не будет проблем с наличием свободных номеров в предпочтительных для них гостиницах, и они будут селиться там, где ближе к нужной им точке на карте. Соответственно, из «неудобных» гостям отелей произойдёт следующая волна оттока постояльцев. И очередная потеря выручки.
Далее может последовать сокращение деловой активности, что отразится на количестве и бюджетах проводимых в отелях MICE-мероприятий. Все заказчики, так или иначе завязанные на работу с Китаем, станут проводить гораздо меньше мероприятий, что негативно скажется как на выручке F&B, так и на выручке номерного фонда. Нет мероприятия – нет и проживания.
Существует вероятность, что очаги заболевания распространятся и на другие страны, что тоже может привести к сокращению количества иностранных гостей и проводимых с их участием мероприятий.
Снижение загрузки повлечёт за собой и снижение потребностей в персонале, в первую очередь в Хаускипинге и F&B. Соответственно, просядут и многочисленные компании, предоставляющие услуги клининга, что, в свою очередь, может привести к схлопыванию рынка этих услуг и значительным изменениям в составе игроков. А за этим потянутся и повышение цен на эти услуги, так как компании будут стараться сохранить хоть какую-нибудь рентабельность.
Также эта ситуация ударит и по турагентствам, многие из которых будут вынуждены закрыться либо продаться более сильным коллегам по цеху.
Список пострадавших можно продолжать и дальше – автобусные перевозки, экскурсионные услуги, производство и продажа сувениров, поставки продуктов и напитков, и многие другие…
Не исключено, что многие отели начнут увольнения штатного персонала, чтобы сократить нагрузку на ФОТ. Зная наши реалии, будут именно увольнения, а не сокращения. Сокращение – это дорого, и многие собственники не готовы платить, особенно в условиях драматического падения выручки. Соответственно, произойдёт рост безработицы и социальной напряжённости, а также дальнейшее падение экономической активности населения, что затрагивает уже гораздо более широкие сферы экономики.
Весьма вероятно, что произойдут также массовые чистки и в топ-менеджменте многих отелей, особенно тех, в которых руководство самонадеянно проводило курс на сотрудничество только с китайскими туристами, отказываясь от диверсификации и не предпринимая никаких усилий по поиску альтернативных источников гостей.
Но в любой ситуации можно найти и плюсы, например, можно провести капитальный ремонт, раз номера пустуют, или переоснастить конференц-залы. Любой кризис – это возможность обновления и реновации, но не каждый собственник готов вкладываться, когда краткосрочные перспективы не радужные. Но если мыслить стратегически, то через некоторое время можно заработать гораздо больше, потратив какую-то сумму здесь и сейчас.
Что будет дальше, пока никто не знает, можно только предполагать… Я и мои коллеги предпочитаем прорабатывать все варианты, которые могут случиться, и готовиться к худшим из них, чтобы суметь быстро сориентироваться и иметь готовый план действий при любом развитии событий.
P.S. В последние годы в соцсетях и на всех профессиональных мероприятиях от многих отельеров звучали жалобы на засилье китайских туристов, на их низкие бюджеты и особенности поведения. Особенно удивляло то, с каким жаром их клеймили отельеры, для которых китайцы являлись основным источником дохода. Сегодня эти же «обличители» кусают локти и начинают подсчитывать убытки, которые они уже несут. Как говорится «за что боролись – на то напоролись». Непонятно, правда, зачем боролись.
Перефразируя джинна из культового фильма ужасов 1997 года, «Исполнитель желаний», можно сказать только одно: «Бойтесь своих желаний, ведь они могут и исполниться!»
Это авторский материал. Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
Об авторе
Анатолий Михеев
- В гостинично-ресторанном бизнесе с 1999 года
- Диплом МГТА по специальности «Инженер - технолог продуктов питания»
- Сотрудничал с международными гостиничными брендами, в частности: Hilton, Marriott, Crowne Plaza, Ritz-Carlton
- Автор концепции «Trash-management»
- Автор обучающих программ «СВЕРХПРОДАЖИ», «Создание эффективной команды», «Прибыльный ресторан»
- Автор ряда публикаций по проблематике рынка HoReCa
- Коуч, бизнес-тренер
- Преподаватель Русской Школы Управления
Страничка Анатолия на https://www.facebook.com/mikheev.horeca