Или история первого глэмпинга в России
У собственника первого в России глэмпинга Дмитрия Гасилова был в собственности участок на берегу Оки в Тульской области, который постоянно затапливало. Предприниматель искал возможности для использования земли. И нашел свой ответ в книге «Стратегия голубого океана», в которой говорится, что нужно находить нишу между другими нишами. Дмитрий взял часть из отельного бизнеса, часть из кемпинга, позаимствовал плюсы из каждой ниши, учел минусы, и создал первый глэмпинг.
Это и был главный инсайт - попасть между двумя конкурирующими областями, выделиться на этом фоне, остаться без конкурентов и не тратить большой бюджет. И хотя сначала рынок скептически отнесся к новому проекту, называя его «глупингом», он быстро набрал популярность благодаря качественному наполнению и интересу СМИ.
- Дмитрий, как вы пришли в эту сферу?
- Случайное совпадение. Было несколько факторов, которые сыграли роль. У меня был участок на берегу Оки в Тульской области, около города Серпухов. Каждый год этот участок затапливало. В 2016 году уровень воды поднялся на 8 метров. Мне нужно было что-то придумать, чтобы получать с него деньги, но при этом не строить капитальных сооружений. Мы планировали построить гостиницу, но стали просчитывать экономику и поняли, что проект не окупится. На тот момент я прочитал книгу «Голубой океан» и начал думать, что возводить надо не отель и не кемпинг, а что-то между этими проектами.
Затем я узнал из иностранных сайтов про такое направление как глэмпинг и решил поэкспериментировать. Собирал я информацию, изучая американский и английский опыт. Инвестиции на тот момент у меня были небольшие – около 2 миллионов рублей на то, чтобы проверить идею. И я не знал, поедут ли люди в глэмпинг, так как для России это был совершенно новый и незнакомый формат. Это был 2016 год, и как его тогда только не называли – например, глупингом.
Когда я открылся, то оставил на месте администратора, и, не дождавшись загрузки, уехал в отпуск. И уже в отпуске узнал, что загрузка составила 100%! Сначала было 10 сафари тентов
Слова-то такого особо не было. Когда я давал рекламу, в Яндексе было порядка 250 запросов на слово «глэмпинг», а сейчас известность такого вида деятельности выросла в 1000 раз!
- Расскажите, какие лайфхаки, инсайты вы почерпнули из книги?
- Книга должна попасть в руки в нужное время – только тогда ее идеи выстрелят. Стратегия «Голубого океана» говорит, что нужно находить нишу между другими нишами. То есть берешь часть из отельного бизнеса, часть из кемпинга, заимствуешь плюсы из каждой ниши, учитываешь минусы и делаешь новый бизнес. Это и был главный инсайт - попасть между двумя конкурирующими областями, выделиться на этом фоне, остаться без конкурентов, не биться за каждого гостя и не тратить невероятный бюджет. По этой же стратегии из книги был создан Цирк Дюсолей. Когда они взяли с одной стороны театр, с другой цирк, и между этими областями построили что-то новое и выделились, создали новую нишу, которую практически невозможно повторить.
- С какими трудностями вы столкнулись как первопроходец?
- Сложно было продвинуть на рынке то, чего в принципе еще никто не знает. Ко мне стали приезжать представители различных СМИ - Первый канал, НТВ, Москва 24, разные журналы начали писать статьи. Именно они начали рассказывать про такое направление – информация пошла в народ. Через год начали наведываться отельеры и смотреть, что за дичь такая происходит. Я вступил в Ассоциацию отельеров и стал продвигать формат глэмпингов. И через год многие предприниматели начали понимать, что это перспективное направление. Со временем появилась Ассоциация глэмпингов России – активная и продуктивная общественная организация, которая помогает начинающим глэмпельерам развивать свои проекты. Ее возглавляет Жанна Кира.
В 2018 году я открыл уже отель на 12 номеров с маленьким рестораном. Это был параллельный с глэмпингом проект. Загрузка увеличилась. Начал экспериментировать с формами. В 2019 году поставил у себя капсула. Потом возвел два зеркальных дома - они были первыми в Центральном Федеральном округе. В прошлом году выиграл грант на 12,5 млн. рублей, и поставил 11 домов.
- Многие отельеры не верят, что можно выиграть грант у государства. Как вам это удалось?
- В 2020 году я не выиграл, к сожалению, и сделал выводы. Затем я взял консультации у более опытных в этом деле коллег, и в итоге выиграл грант от Министерства туризма.
- Кто были те первые смельчаки, которые не побоялись приехать в первый в стране глэмпинг? И кто сейчас ваша целевая аудитория, как она изменилась за эти годы?
- Первая аудитория — это друзья. Глэмпинг развивался параллельно с Инстаграммом* (принадлежат Meta, признана в России запрещенной экстремистской организацией). Они как два брата близнеца. Красивая картинка продает эту палаточную романтику лучше всего. Сначала ко мне приезжала молодёжь, в основном, такая же как я. Мне было тогда 33 года. Сейчас в основном это семейные люди, как и я: у меня тоже появилась семья с того момента, дети. Хотя пенсионеры тоже приезжают.
- С развитием внутреннего туризма многие стремятся открыть глэмпинг, так как думают, что это легко и быстро окупаемый проект. Что самое сложное и самое интересное для вас в этом бизнесе?
- Сомневаюсь, что остались еще такие люди, которые думают, что это легко окупаемый и приносящий большую прибыль бизнес. Конечно, есть удачные примеры, если ты находишься в 40 км от Москвы или от Питера и открыл отличный глэмпинг на 3-4 домика. Тогда есть все шансы на высокую загрузку. Но это будет, скорее всего, самозанятость, когда ты делаешь все сам, работая в режиме 24/7. В крупных проектах обязанности можно делегировать. Но в маленьких отелях, когда начинаешь делегировать, сразу начинаются проблемы, потому что не получается контролировать этого человека, так как ты сам завален работой под завязку. В большом отеле можно выстроить систему контроля, там проще перепоручать задания.
Сейчас у меня 45 номеров. Один сотрудник смотрит за другим, везде установлены онлайн камеры, работает охрана. Глэмпинг до 10 номеров предполагает самозанятость. А если говорить про бизнес, который можно продать, то это отель или глэмпинг номеров от 20-ти, который уже перерастает в серьезную структуру. И такой бизнес окупается в среднем за 5 лет. Есть единичные истории, когда проект окупился за 2-3 года. Многие отели и глэмпинги закрываются через пару лет: истории успехов знают все, а истории провалов стараются скрыть.
- По вашим наблюдениям, по каким причинам проекты глэмпингов становятся провальными?
- Когда это некачественный продукт или неинтересный проект. В основном успешные глэмпинги бывают в тех местах, где во главе стоят мужчина и женщина. Мужчина отвечает за техническую часть, стройку, организацию бизнес процессов, а женщина - за творческую, за маркетинг, красивую картинку. Обычно у людей не хватает компетенций, чтобы все сделать правильно, качественно, красиво, с душой, чтобы самим можно было там жить и получать удовольствие.
Кто-то начинает дело без достаточной квалификации в стройке, в финансовом вопросе. Кто-то построил и не знает, как продать номера, то есть не хватает маркетинговых знаний, кто-то пытается экономить. Часто неправильно выбирают целевую аудиторию. Если ты просто поставил домики или палатки где-то в лесу, это не гарантирует, что к тебе приедут гости.
- Зачем люди едут именно к вам?
- Что мы расположены на берегу Оки, это как плюс, так и минус – зимой нас регулярно затапливает. В нашем направлении не так много больших хороших водоемов, где можно провести лето. Мы предлагаем услуги качественного, хорошего ресторана. Я вкладываю и в персонал, и в качество еды. Потому что в загородных отелях часто встречается не очень качественная еда по причине оптимизации. Мы делаем еду на уровне и относительно по нормальным ценникам.
- Гости предпочитают русскую кухню?
- У нас добротная, вкусная русская еда, без всяких заморочек. Большие порции!
- Как вы создавали команду? Как она менялась за время работы проекта? Какие профессиональные и личностные качества важны для вас в людях?
- Наверное, такого не бывает, чтобы команда устраивала полностью. Команда со временем менялась очень сильно, сначала было вообще 3-4 человека. Потом росло количество номеров и количество людей в команде соответственно. Руководящий состав последние 5 лет практически не менялся. Со мной работает хороший операционный директор Тамара Рыбакова. Она отвечает за продажи, постоянно находится на месте. Повар в проекте уже 5 лет. С технической службой все непросто – каждый год перед нами в связи с затапливаемостью территории стоят большие технические задачи: два месяца готовишься к тому, что затопит, потом все приходится восстанавливать. Нам постоянно требуются сантехники, электрики, плюс надо просчитывать и планировать все работы заранее. С администраторами все в порядке. Если человек умеет проявлять заботу о гостях, то для меня это самое главное качество для администратора.
- Какие у вас планы на ближайшие два года?
- Закончить стройку. Я выиграл в прошлом году грант на 11 барн-хаусов, как раз их и установил. В этом году было необычное природное явление 5 января - река поднялась, и потом все замерзло вместе с моими домами. Чудом весной решили все связанные с этим природным явлением проблемы. Параллельно с партнерами запускаем другой проект в Тульской области – глэмпинг «Аномалия». Там вода ЧТО ЗА ВОДОЕМ, горы, зелень, 36 га общей земли. Проект находится рядом с Кандуками. Я считаю, что это будет самый необычный проект среди глэмпингов вообще в России. Проект будет находиться на берегу карьеров, вода в каждом карьере разного цвета – местами она желтая, красная, зеленая, голубая. В этих местах есть горы, леса, заброшенные карьеры. Там будет уникальный спа комплекс, нарисованный нейросетью. Это будет самый современный глэмпинг будущего. Ждем результатов гранта.
- Какая ниша в глэмпингах, на ваш взгляд, сейчас не затронута?
- Есть сильные регионы по нестандартным, креативным глэмпингам - около Казани, Санкт Петербурга. Не могу сказать, что их много в Московской области, тут объекты чаще всего типовые. И в ближайших регионах есть интересные проекты – например, популярные сейчас дома на деревьях. В некоторых регионах ест 1-3 глэмпинга и все. Лет за 10, думаю, число проектов в стране еще вырастет раз в пять, но успешными будут далеко не все. Думаю, как и в любом другом бизнесе, максимум выстрелит 20% проектов. Сейчас все процессы должны быть красивыми, качественными. Если ты не сможешь сделать свой глэмпинг самым лучшим из ближайших, то лучше ничего и не начинать.
- Как вы считаете, готов ли рынок и люди к узко нишевым проектам, или успешного местоположения и вкусной еды для успеха проекта достаточно?
- Если заполнить глэмпинг где-нибудь в Удмуртии арт выставками, навряд ли он будет популярным. Любителе глэмпинга, заточенного на выставки или мастер классы, может набраться человек 300, а целевая аудитория должна быть широкой. Я проводил довольно большое количество мастер классов – квизы, фото-уроки, рисование шампанским, поделки из листвы и так далее. И не могу сказать, что они пользуются большой популярностью. Я не верю в то, что можно заполнить свой глэмпинг только художниками или только писателями. Ну не приедет к вам за лето тысяча художников. У меня в глэмпинге порядка тысячи гостей в год. Ваши мастер классы или творческие гости могут быть фишкой, но в любом случае аудитория должна быть широкой. Плюс вряд ли вы будете проводить мастер классы каждый день. Если, например, глэмпинг работает только по выходным, это 30 % загрузки. Загородный отель работает, когда у него загрузка 50% и плюс. И если проект будет работать только по выходным, будет низкая загрузка, и бизнес, скорее всего, разорится. Мое мнение субъективное. Может, в Москве как-то это прокатит. А в других регионах навряд ли.
- Многие игроки рынка очень позитивно отзываются о работе Ассоциации глэпингов. Они вам помогают?
- Мы уже давно состоим в Ассоциации и помогаем новичкам - делимся опытом, общаемся. Уже сформировалось некое коммуникабельное сообщество, мы ездим в разные регионы друг к другу. И когда приходит новичок, мы стараемся оказать ему помощь, ответить на вопросы, помочь. У нас есть чат, и там тысячи сообщений с вопросами и ответами. Например, предпринимателю нужно поставить септик ЧТО ЭТО, и он найдет в чате сотни сообщений на эту тему. С точки зрения развития сообщества — это колоссальная работа. Мы обучаем молодежь, рассказывая про свой опыт. Я даже не знаю таких ассоциаций, где настолько все добродушные, общительные, все расскажут, подскажут, и все бесплатно. Сейчас немного другие предприниматели – более открытые, готовые помочь, поддержать коллегу, не скрывают информацию. Все понимают, что в синергии бизнес развивается гораздо лучше.
Марина Сипатова, редактор журналистского агентства СС20.
