ОЧЕРЕДЬ, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ЛОТОСОВЫЕ ПОЛЯ И ПТИЧЬИ БАЗАРЫ

Как протекает необычный, невероятный сезон 2020 года вдали от мегаполисов, в уединенных уголках России?

Возможно, вы помните, что на Hotelier.pro в конце июня была публикация об особенностях бутик-отелей и их конкурентных преимуществах – см. https://hotelier.pro/news/item/butik-oteli-otobyutsya-ot-mega-brendov-mestnym-ocharovaniem/

Сейчас Hotelier.pro обратился с вопросами о сезоне и дальнейших перспективах к Сергею Ваганову, туристическому директору бутик-отеля «Рыбзавод» - https://fishfactoryhotel.ru/ - распложенному под Астраханью в дельте Волги.

Hotelier.pro: Сергей, скажите, как для вас проходит этот летний сезон? Довольны ли вы загрузкой? Закрывались ли на карантин?

Сергей Ваганов (С.В.): На карантин мы закрывались - как и все отели Астраханской области, не задействованные под иногородних командированных и под ковидные обсерваторы для медиков. После открытия - в течение двух недель нам разрешили использовать только 50% номерного фонда и принимать только жителей нашего региона. Сейчас мы работаем без ограничений.

Hotelier.pro: Что можно сказать о спросе в июле-августе? Что со спросом дальше - на осень?

С. В.: Спрос в июле, августе и сентябре очень высокий. Загрузка отеля близка к 100%. У нас даже появился лист ожидания для гостей, ждущих отмены броней, чтобы приехать в освободившиеся дни. Многие соглашаются изменить запланированные ими для отдыха даты на те, что мы им предлагаем.

Hotelier.pro: Кто ваши основные гости - состоятельные москвичи?

С. В.: Можно сказать и так, хотя приезжают гости и из других городов и Астрахани. Едут и иностранцы. В основном, их привозят их российские друзья и партнёры, чтобы показать красоту дельты Волги. Чтобы не краснеть за сервис, везут зарубежных гостей к нам.

Hotelier.pro: Какова формула привлекательности вашего отеля? Мужчинам - рыбалка, женщинам - спа?

С. В.: Это слишком упрощенный взгляд. Много женщин с удовольствием рыбачат с мужьями или выезжают на речные прогулки: посмотреть на волжские просторы, лотосовые поля, птичьи базары - мы расположены рядом с заповедником - или отправляются просто подышать свежим воздухом.

Привлекательность отеля скорее в том, что, отдыхая у нас, можно увидеть уникальную природу дельты, не поступаясь своим комфортом. Многие не готовы к деревянным домикам или палаткам - в силу ряда причин.

Hotelier.pro: Какие изменения в работу и обслуживание гостей внесла у вас борьба с коронавирусом?

С. В.: Мы обеспечили социальную дистанцию в отеле. Нам было очень просто сделать это: номеров у нас немного (всего 11), а общих пространств, наоборот – изобилие (150 кв м на каждый номер). Участились влажные уборки, стало меньше стульев у стойки в баре, персонал ходит в масках. Пожалуй, всё.

Hotelier.pro: Ваш отель работает круглогодично. Активно ли к вам едут зимой? Организуется ли программа встречи Нового года?

С. В.: Да, «Рыбзавод» - отель круглогодичный. Серьезный фактор привлечения - уличные бассейн и джакузи с теплой водой.

Лето у нас длиннее на месяц, чем в средней полосе России, весна приходит также на месяц раньше. Рыбалка в Астрахани круглогодичная, осенью открыта еще охота на уток. Между тем, многие едут к нам на детокс после новогодних излишеств.

В любое время года у нас тихо, спокойно, уютно. Чистый воздух, огромное небо со звёздами, много солнца, даже зимой.

Зимой, конечно, гости едут не так активно как в сезон. Увеличивается количество местных клиентов, нагрузка больше смещается на уикэнды. На Новый год мы сдаём отель целиком какой-нибудь группе — это идеальное решение и для этих счастливчиков, и для отеля. Мы просто помогаем гостям с праздничным меню и культурной программой.

Добавим от себя – формула LUQ (Location Uniqueness Quality) работает для отеля «Рыбзавод» успешно, даже в такой непростой год как «ковидный 2020-й.