НА ПЕРЕНАСЫЩЕННОМ РЫНКЕ ПОМОГАЕТ «ПАСТУШЬЯ РОМАНТИКА» И ПОИСК НОВОГО. ИНТЕРВЬЮ С КИРИЛЛОМ ГУРЬЕВЫМ, ОСНОВАТЕЛЕМ «АСТИ КЭМП»

Сегмент глэмпингов в России переживает сегодня своего рода «момент истины» или, если хотите, — «проверку паспортов». С одной стороны — это действительно проверка на юридическую чистоту* бизнеса через призму процедуры Самооценки и вхождения в Росреестр средств размещения. С другой стороны — это испытание конкурентоспособности объектов на фоне в разы возросшей конкуренции.

Постоянный автор Hotelier.pro Павел Баскаков обратил внимание на опыт работы небольшого глэмпинга «Асти Кэмп» в станице Пшехская в Краснодарском крае и связался с его основателем — предпринимателем из Краснодара Кириллом Гурьевым, желая узнать, «чем дышит» глэмпинг-бизнес на Юге России.

Павел Баскаков: Кирилл, расскажите, как А-фрейм у вас превратился в шале?

Кирилл Гурьев: А он никогда ничем другим и не был. По большому счёту, A-фрейм — это строительный, технический термин. Происходит от формы каркаса для строительства домика — в виде буквы «А». В действительности же мы принимаем гостей в шале — от французского слова "chalet". Этот стиль строений зародился в провинции Савойя на юго-востоке Франции и обозначает «хижина для пастухов». Конечно, гораздо приятнее жить в шале, чем в A-фрейме! В слове «A-фрейм» нет никакой романтики, а вот в «шале» — романтика есть.

Тем более что "шале" как нельзя лучше подходит к нашей локации — у нас там и барашки гуляют, и коровы. Можно взять лошадей, покататься по местным лесам, лугам, берегам речек. Можно заказать домашнее молоко, домашние сыры.

Павел Баскаков: Какой характер носит загрузка ваших шале — в зависимости от дня недели, времени года? На сколько ночей и зачем к вам приезжают гости?

Кирилл Гурьев: Приезжают к нам обычно на одну-две ночи, не больше.

Субботы у нас, конечно, забронированы обычно за три-четыре недели вперёд. Вот остальные дни идут то так, то этак. Либо за три-четыре дня бронируют, либо уже в день заезда бронируют (и это частое явление). Что касается загрузки от времени года — дело в том, что мы работаем только первый год, отработали зиму, лето и сейчас входим в осень. Зимой у нас загрузка была лучше, чем летом. Я это связываю с тем, что летом большую, просто огромную конкуренцию нам составляет морское побережье. Но интересный момент в этой связи — в нашем случае получается: чем хуже погода, тем больше загрузка у нас.

Павел Баскаков: Ага — не покупаешься в море, поехали тогда в глэмпинг!

Кирилл Гурьев: Да, люди едут к нам. Представьте, вы приезжаете на окраину кубанской станицы, в очень такую тихую часть этой станицы, которая находится возле красивого леса, такого старого леса, с огромными толстыми деревьями. И в лесу в этом течёт река, горная река. Несмотря на то что мы находимся уже в достаточно равнинной местности, река у нас протекает горная со всеми своими горными вайбами. Тут ещё и барашки, вечером звёзды видны. Вы садитесь в джакузи или банный чан вечером — над вами звёзды, и вы кайфуете.

При этом мы находимся недалеко от инфраструктуры. То есть до нас идёт хорошая дорога, буквально в конце только три минуты по гравийке, остальное всё по асфальту. Рядом находится магазин "Пятёрочка", можно всё купить для шашлыков. У нас есть и костровая зона с креслами, можно просто костёр пожечь. Также можно заказать себе доставку еды через Яндекс — прямо в нашу тишину и умиротворение привезут всякую снедь. То есть у нас получается такой симбиоз: почти нетронутая природа и цивилизация.

Павел Баскаков: Идиллия современного пастуха! Между тем недавно вы заявили, что гостям надоели модули, представленные сегодня на рынке. В самом деле?

Кирилл Гурьев: Я в теме глэмпинга и вообще в теме индустрии гостеприимства уже достаточно давно. Помимо станицы Пшехской, мы сейчас открываем новый проект — будем делать уже большой глэмпинг в Грузии, сейчас ищем под него локацию. Поэтому я смотрю на всех конкурентов, кто есть на рынке, и вижу, что за последний год-полтора, ну, максимум два, понастроено огромное количество сфер, огромное количество A-фреймов, огромное количество барнов и так далее. A-фреймы и барны стали очень распространённым явлением. Если когда-то это было всё интересно, уникально, и такие объекты были забронированы на месяц вперёд, то теперь уже совершенно другая ситуация. Сейчас и цены снизились, потому что конкуренция значительно возросла. И глубина бронирования серьёзно сократилась. Уже становится очевидным, что на этом рынке выживут те, кто придумает что-то интересное и вновь уникальное, кто не просто, скажем так, будет хорошо предоставлять сервис, но сделает какие-то уникальные торговые предложения гостю. Такие объекты будут выживать и будут процветать. Но нужно придумывать что-то интересное. Смотрю, люди делают какие-то пещеры. То есть, ну, прям в виде пещеры домик. Или делают домики в виде амбара из неотёсанных грубых досок. Интересно. Потом ввозят сейчас из Китая — да и в России производители есть — такие как бы космические домики (space cabins). Есть вариант даже в виде сот от улья! Сейчас уже недостаточно иметь лес, речку, красивый вид — этого масса. В Краснодарском крае полно классных локаций с видом на горы, лес, реку. Люди, однако, хотят что-то более особенное, и за это особенное готовы платить. Чем более прикольный или, как говорится, «инстаграмный» вид у объекта размещения, тем больше люди готовы в него ехать и больше за него платить.

Павел Баскаков: Почему в названии ваших проектов вы используете слово «Асти»? Вам нравится Asti Martini или автомобиль Aston Martin?

Кирилл Гурьев: Ну нет, никакого отношения наши названия не имеют ни к певице Асти, ни к «Асти мартини» и т.д. Дело в том, что когда мы открывали отель «Асти румс», то хотели его назвать "Аструм". А потом обнаружили, что уже есть где-то отель «Аструм». Решили не повторяться, искали что-то похожее. И вот придумали — «Асти румс». Мне кажется, это такое стильное название, универсальное. Следующий проект — глэмпинг — назвали «Асти Кэмп», типа у нас как бы сеть теперь.

Павел Баскаков: Как вы пришли в гостеприимство?

Кирилл Гурьев: Темой гостеприимства я заинтересовался давно — когда ещё занимался стройкой, госзаказами. В Турции познакомились с директором одного отеля 5*. После общения с ним понял, какая это классная работа — делать путешествие, отдых других людей незабываемыми. Решил вложить свои усилия в такую работу.

Открыли отель «Асти румс» в Томске на 14 номеров — с простой концепцией: идеальная чистота, удобная постель за разумные деньги. Концепция оказалась успешной, отель окупил вложения в него уже несколько раз за 10 лет. Приобретя опыт в сервисе, управлении и маркетинге, мы пошли в управление сторонними отелями. Успешно отработали два сезона в Геленджике, но я понял, что меня не привлекает сезонная работа — настраиваешь всё, а потом закрываешься на зиму, а весной начинаешь всё по-новой. Хочется работать с объектом круглогодично. Уже пятый год работаю управляющим в отеле в Краснодаре, а параллельно помогаю настраивать таргетированную рекламу отельерам от Санкт-Петербурга до Тбилиси.

Павел Баскаков: Достиг ли рынок глэмпингов в России, по вашему мнению, насыщения? Куда в таком случае двигаться глэмпиньерам?

Кирилл Гурьев: Да, я считаю, что рынок достиг насыщения. Сначала предложение не могло поспеть за спросом. Теперь — обратная ситуация. Сейчас спрос и предложение уже встретились и пересеклись. При этом мы имеем дело с охлаждением рынка, количество денег у населения становится меньше. Люди всё больше экономят. За счёт высоких процентов по депозитам люди стараются не тратить, а хранить денежки на счетах и всё реже вытаскивают их, чтобы на что-то потратить. Если раньше срок окупаемости глэмпингов был порядка двух лет в среднем, то сейчас срок окупаемости становится четыре-пять лет, что уже не так вкусно. Стало быть, куда двигаться глэмпингерам? Моё мнение — глэмпингерам нужно двигаться в сторону уникальности. О чём я уже сказал. Чем более уникальное что-то будет, стильное, более аутентичное, тем больше будет спрос на объект. На типовые предложения — все те же A-фреймы, барны, сферы, сафари-тенты — на них спрос будет постепенно снижаться, потому что их становится всё больше и больше. Люди съездили раз, им уже больше эта история не интересна.

*См. публикацию КУРЬЕРСКИЙ ПОЕЗД ГЛЭМПИНГОВ: ОТ ЭЙФОРИИ К АМНИСТИИ.