ИЗЫСКАННОСТЬ НЕ ТЕРПИТ КОМПРОМИССА. ИНТЕРВЬЮ С РОСТИСЛАВОМ ЗЕЛЕНЕВЫМ, ГЕНЕРАЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ БУТИК-ОТЕЛЯ «АВТОР».

Известный бутик-отель в Санкт-Петербурге в 2025 году возглавил Ростислав Зеленев. Он пришёл на должность генерального директора отеля «Автор» на Владимирском проспекте.

Постоянного автора Hotelier.pro Павла Баскакова заинтересовало новое направление работы Ростислава, и он договорился с топ-менеджером об интервью. На днях состоялся разговор о концепции отеля и его предложениях.

Павел Баскаков: Ростислав, бутик-отель «Автор» заявляет, что является первым бутик-отелем в Санкт-Петербурге. Какова история отеля?

Ростислав Зеленев: Действительно, история отеля началась ещё с 2004 года. Тогда бутик-отели в городе были в диковинку. Наш отель сразу позиционировал себя как уникальное заведение в Санкт-Петербурге в силу своей изысканной роскоши. У нас всего 24 номера, и все номера отличаются по стилю, чтобы каждый гость нашёл для себя своё. В каждом номере стоит старинная мебель, мы её периодически реставрируем. Во многих номерах сохраняем тот интерьер, в котором жили в своё время именитые гости города и страны.

Наши постоянные гости привыкают к обстановке и часто просят поселить их в один и тот же номер. Как-то к нам приехала дама, и так сложилось, что мы не могли поселить её в «её номер». Я спрашиваю: «Что мы для вас можем сделать?» А она выпаливает: «Мой старинный комод хочу!».

Павел Баскаков: Забавно. И трогательно.

Ростислав Зеленев: У нас до сих пор сохранился президентский номер — нечастое явление в отелях Санкт-Петербурга. Это трёхкомнатный номер с кабинетом, со спальными балдахинами.

Павел Баскаков: Как часто этот номер используется? Бывает, что такие номера в отелях висят обузой.

Ростислав Зеленев: У нас не так. Мы сделали по президентскому номеру интересный тариф с полупансионом и дополнительными спальными местами, так что этот номер очень часто берут семьи. В нём до пяти спальных мест и две уборные комнаты.

Павел Баскаков: Расскажите о вашем ресторане и банкетном зале.

Ростислав Зеленев: Ресторан «Ф. М. Достоевский» — наша жемчужина. В меню имеются позиции, рецептура которых никогда не менялась — как, например, наш фирменный салат «Оливье».

Павел Баскаков: Примечательно, что в ресторане нет окон и прямого выхода на улицу.

Ростислав Зеленев: Это только добавляет камерности и необычности антуражу. Но берём мы, конечно, сервисом. Весь наш персонал мы стараемся всё время дообучать. Считаю, всегда неплохо освежить знания и проконтролировать свои навыки. Как генеральный менеджер уверен: лучше растить персонал, чем набирать другой.

Павел Баскаков: Но выращенный может посмотреть на сторону, мол, «а дальше я сам». Бывает такое?

Ростислав Зеленев: Бывает. Поэтому считаю, что раз в год сотрудникам нужно давать промоушн — либо финансовый «апгрейд», либо...

Павел Баскаков: Либо карт-бланш на выход...

(Посмеялись).

Ростислав Зеленев: Нет, удержим. Добавлю, что, помимо ресторана на первом этаже, у нас имеется зал на втором этаже на 200 человек, где мы обычно проводим банкеты и свадьбы. И, кстати, в этом зале состоится конференция отельеров БОРТТ-2026 — 26 ноября.

Этот зал пользуется популярностью — например, последняя неделя года заранее уже вся продана под банкеты.

Также у нас есть небольшой зал Bella Leone на 20 человек для более кулуарных мероприятий.

Павел Баскаков: Какова целевая аудитория отеля? Кого вы принимаете?

Ростислав Зеленев: Мы стараемся охватить весь возможный спектр гостей. Всем известно про разные корзины для разных яиц.

В будни у нас бизнес-гости. Мы им предлагаем полупансион — с алкогольным и безалкогольным меню.

Павел Баскаков: А ранние заезды или поздние выезды у вас предлагаются?

Ростислав Зеленев: Если отель может предоставить гостю такую услугу комплементарно, то я лоялен в этом вопросе. Хотя в высокий сезон с этим, конечно, сложнее.

В выходные дни мы предлагаем другое пакетное обслуживание — проживание, например, с массажем в нашем салоне красоты.

Сейчас, в каникулы, наша уличная парковка забита. Кстати, да, у нас есть своя парковка, что большое преимущество для отеля в центре города.

Павел Баскаков: Забита машинами из Москвы?

Ростислав Зеленев: Да, в основном это приехали москвичи. Причём это гости не с детьми, несмотря на детские каникулы, а скорее — отдыхающие от детей.

Павел Баскаков: Насколько вы довольны минувшим летним сезоном?

Ростислав Зеленев: В летнем сезоне мы не ощутили просадку по сравнению с прошлым годом. Сработали даже с некоторым плюсом.

Павел Баскаков: Уверенно поднимали ADR?

Ростислав Зеленев: ADR мы держали на уровне чуть ниже пятизвёздочников.

Павел Баскаков: А у вас отель 4*...

Ростислав Зеленев: Это временно.

Павел Баскаков: Временно?

Ростислав Зеленев: Да. Мы нацелены на то, чтобы быть отелем 5*. Это желание собственника, и я его полностью поддерживаю. Честно говоря, отель по своему антуражу, сервису практически отвечает нашим устремлениям к пяти звёздам. И в той связи через год я буду рад рассказать о нашем спа-салоне.

Павел Баскаков: Для вас роль козырного туза играет локация. Так?

Ростислав Зеленев: Не только. Да, у нас прекрасная локация. Мы находимся в паре сотен метров от Невского проспекта, но при этом вне суеты Невского. Кроме локации, нас отличает, как я уже отметил, сервис и грамотный ревенью-менеджмент. Небольшое количество гостей позволяет нам знать потребности каждого гостя.

Павел Баскаков: Можно ли у вас сейчас уже забронировать проживание в период Белых ночей 2026 года?

Ростислав Зеленев: Можно. Более того, я рекомендую это сделать, бронировать сейчас, потому что потом цены будут повышаться.

Павел Баскаков: То есть сейчас у вас цены на 2026 год интересные? Или уже заложены с хорошим плюсом?

Ростислав Зеленев: Интересные. По моим прогнозам, цены будут сильно выше, когда подойдут пики сезона.

Павел Баскаков: Какие мероприятия у вас будут на Новый год? Ёлку будете ставить?

Ростислав Зеленев: Конечно. Даже три. Уже заказали. Собираемся украсить и холл, и входную группу. Более того, на саму Новогоднюю ночь мы сильно вкладываемся финансово. У нас прогремит большое гала-шоу — на первом этаже. На втором планируем организовать детскую комнату. Будет выступать несколько коллективов, диджей.

Павел Баскаков: Несколько коллективов? Шикуете!

Ростислав Зеленев: Я знаю. Я говорил со многими отельерами и знаю, что многие отказываются от пышного Нового года. Мы же не хотим на Новом годе зарабатывать. Для нас это особый праздник. Мы хотим сделать гостям приятное.

Павел Баскаков: Новый год будет только для проживающих в отеле?

Ростислав Зеленев: Нет, будем рады увидеть и гостей с улицы.

Павел Баскаков: А дамы с собачкой? С домашними питомцами к вам на Новый год можно?

Ростислав Зеленев: Конечно, разрешаем. Собаки для многих — это же член семьи. Надо, чтобы член семьи в этот день «сидел за столом».

Павел Баскаков: После новогодней ночи праздничные мероприятия в отеле планируете?

Ростислав Зеленев: У меня традиция — делать музыкальные вечера. Они будут проходить в ресторане «Ф. М. Достоевский» вплоть до Рождества. Это будет джаз, саксофон — словом, живая музыка. Также будем проводить корпоративы, включая январские праздники. То есть если кто-то не успел или не захотел проводить корпоратив в декабре, мы готовы принять такое мероприятие в январе.

Павел Баскаков: И, наконец, все ли номера на Новый год у вас уже проданы?

Ростислав Зеленев: По моей оценке, все номера будут заняты примерно за две недели до боя курантов. Мы стараемся держать уверенный ADR на эти даты. Всё-таки у нас только 24 номера.