В ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ ОТКРЫЛОСЬ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО ФЕДЕРАЦИИ РЕСТОРАТОРОВ И ОТЕЛЬЕРОВ

Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) открыла официальное представительство в Тульской области. Возглавила региональное подразделение ресторатор и отельер Ольга Баранова, основатель и автор концепции загородного отеля Just Wood.

В числе своих ключевых задач Ольга Баранова видит развитие поддержку региональных предприятий индустрии гостеприимства через создание и развитие профессионального сообщества, выстраивание его диалога с представителями власти на всех уровнях, встраивание Тульского бизнеса в общероссийскую повестку ФРиО, а также популяризацию местных продуктов и услуг, продвижение бренда Тулы, как региона, имеющего огромный потенциал с точки зрения ресторанного и гостиничного бизнеса.

«Я сама – ресторатор и отельер и понимаю, как тяжело бизнесу действовать вне профессионального сообщества, быть в вакууме, не получать своевременно полезную информацию о законах, нововведениях. Для меня важно помогать отстаивать интересы рестораторов и отельеров, выстраивать диалог с властью и пытаться изменить мир в лучшую сторону», – заявила Ольга Баранова.

Реальных результатов можно достичь, объединив усилия и действуя в рамках большого сообщества. Федерация рестораторов и отельеров России многого добилась, защищая интересы представителей бизнеса HoReCa в условиях пандемии: снижения налоговой и административной нагрузки на предприятия общественного питания и гостиницы, защиты их интересов при решении спорных вопросов с арендодателями, смягчения требований Роспотребнадзора для открытия кафе, ресторанов и отелей в условиях пандемии.

«Кроме того, Федерация постоянно работает над тем, чтобы отменялись устаревшие, «спящие» нормы СанПин, снижались налоги для бизнеса, и без того работающего в непростых условиях. Ведется диалог с ФНС по проекту «Общественное питание»: от идеи карательных мер мы перешли к обсуждению возможного снижения нагрузки на ресторанный бизнес. Мир меняется и нужно адаптировать условия и законодательство, в том числе и региональное, под новые реалии. Важно, что бизнес может влиять на этот процесс, участвовать в динамике, присоединяя свой голос к голосу большого и сильного профессионального сообщества, доносящего общую позицию до представителей власти на всех уровнях», – добавляет Ольга Баранова.

Создание наиболее комфортных условий для бизнеса – лучший стимул для его развития. У Тульской области, ее производителей продуктов, товаров и услуг огромный потенциал и сейчас, когда внутренний туризм становится все более актуальным и востребованным в России, самое время приложить максимум усилий для его раскрытия.

«Помимо проблем есть очень много возможностей. И я, как глава представительства, могу способствовать развитию проектов по популяризации тех локальных продуктов, которые производятся на тульской земле. Кроме того, нам нужно повышать уровень сервиса, гастрономической культуры. Это важная история, потому что регион развивается, регион растет, привлекает все больше гостей. И именно от нас зависит, захотят ли они вернуться, порекомендуют ли нас своим близким и знакомым. Я считаю, что в Туле живут замечательные люди с положительной энергетикой, с желанием что-то поменять: сделать лучше, стильнее, вкуснее, интереснее. И я приложу максимум усилий для того, чтобы поддержать их», – резюмировала Баранова.

Для справки: