ОГНЕОПАСНЫЙ ДИАГНОЗ: ВЫЗОВЫ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИЙСКИХ ОТЕЛЕЙ

Наращивание номерного фонда — одно из приоритетных направлений развития внутреннего туризма в России. На наращивании концентрируются меры поддержки со стороны властей. В то же время безопасность гостиничных объектов нередко представляет серьезный вызов и для отельеров, и для гостей.

Остановимся сегодня на пожарной безопасности. Конечно, пожары — не единственная угроза для отелей. Hotelier.pro уже обращал внимание, что в какой-то момент вопросы удобства и комфорта вытеснили вопросы безопасности на второй план. А ведь сейчас все должно быть ровно наоборот. Огромный прорыв — цифровизация, но и она же открывает дверь в уязвимость отелей (см. публикацию).

Владельцы отеля, как и любой другой коммерческой недвижимости, подвержены множеству рисков, начиная уже с этапа строительства здания.

Строительная площадка – всегда крупный и многолюдный объект с большим количеством техники, зачастую функционирующий на фоне отсутствия систем пожарной безопасности, невозможности обеспечить качественную охрану, а также на фоне рисков, связанных со стихийными явлениями природы.

Практика показывает, что к наиболее распространенным событиям на этапе строительства относятся пожары, произошедшие вследствие:

• складирования возгораемых материалов;
• повреждения фундамента/ несущих конструкций здания в результате бури, вихря, оползня;
• рисков повреждения оборудования во время эксплуатационных испытаний – короткое замыкание в генераторах/ трансформаторах и т.д.

Не менее важным периодом в жизни отеля являются первые несколько лет после введения объекта в эксплуатацию – когда могут проявиться недостатки в проекте и дизайне здания, и станет очевидна необходимость в доработке и новых ремонтных работах.

Когда же гостиница начинает полноценно функционировать, число рисков растет пропорционально количеству прибывающих гостей. Большинство гостиниц оснащаются самыми современными средствами пожаротушения: дымовыми датчиками, спринклерными системами, за жизненно важными зонами гостиницы круглосуточно ведется видеонаблюдение. Однако, являясь местом постоянного скопления людей, отель становится объектом, подверженным рискам, связанным с человеческим фактором.

Не менее опасным местом с точки зрения пожарной безопасности являются кухни ресторанов. Пары из кухни идут в вентиляционную систему, где жиры из этих паров осаждаются на жироприемниках вытяжки и стенках вентиляционных коробов. Если во время приготовления продукты подгорели или даже воспламенились, то огонь, возникший на плите, идет в вытяжку, а в случае возгорания жировых осаждений в вентиляционной системе, огонь быстро распространится по всем этажам. Тушить такие пожары очень трудно, потому что огонь распространяется по крайне труднодоступным местам.

В российских отелях, по данным государственной инспекции РФ по пожарному надзору, в 2024 году зафиксировано 123 пожара, а за первые три месяца 2025 года — еще 39.

Вместе с тем, защищенность и безопасность гостиниц, курортных зон и объектов туризма напрямую влияет не только на формирование деловой репутации операторов гостиничного и туристического бизнеса — от комплексного подхода к безопасности зависит экономика игроков отрасли.

ГК «Рубеж» разработала методику оценки пожарной безопасности отелей и уже опробовала ее на ряде отелей Сочи.

Существует целый ряд нормативных требований к противопожарной безопасности коллективных средств размещения.

Требования приводятся с согласия ГК «Рубеж» — httрs://ru-bezh.ru/ — из корпоративного журнала компании.

Факторами пожаробезопасности отелей являются следующие:

Ключевые критерии, по которым «Рубеж» провело исследование, включали:

Оценивая полученную «Рубежом» таблицу, можно сказать, что главным образом балл снимался за отсутствие модернизации противопожарной системы за последние пять лет.

В остальном топовые отели курорта показали неплохую противопожарную готовность.

Между тем, журнал RUБЕЖ, проект RUБЕЖ Analytics и АНО «Консорциум «Производители охранных, пожарных, СКУД систем безопасности» (АНО «Консорциум ПОПСБ») намерены привести рейтинг пожаробезопасности отелей России к ежегодному формату и распространить исследование безопасности отелей на гостиничные комплексы и туристические кластеры по всей территории России.

Hotelier.pro, несомненно, следит за положением дел с активами на рынке гостеприимства.