Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Ожидания от 2016 года. Боевая готовность, снижение издержек, маркетинг, продажи и планирование по неделям.

Подпишитесь на наш канал в Telegram

Уходящий 2015 год был сложным и для российской экономики в целом, и для отельного бизнеса в частности. Под каким знаком завершает его гостиничная индустрия, какие вызовы готовит следующий год и о том, какую тактику стоит брать на вооружение, с Hotelier.PRO эксклюзивно поделился генеральный директор Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center Валерий Максимов.

Подпишитесь на наш канал в Telegram

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Валерий Борисович, уходящий год выдался непростым. Большинство отелей, большинство отельеров трудно пережили первую часть и были вынуждены как-то меняться, как-то адаптироваться. На Ваш взгляд, что поменялось, к чему пришлось привыкнуть, с чем пришлось расстаться, как в мышлении, так и в поведенческих методах работы? 

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Рынок настолько стремительно меняется, что про этот год уже никто и не вспоминает. Все думают о том, что будет в январе, феврале, марте, первом квартале, как мы будем загружаться, кем мы будем загружаться, сколько договоров подписано, сколько вернулось и так далее. Работа идет уже на перспективу.

По большому счету до вчерашнего дня мы о кризисе слышали из газет, то есть нас как бы это не трогало. Хороший ADR, хорошая загрузка, в принципе, все удовлетворяет. Но вчера, если говорить военной терминологией, мы вступили в бой и теперь думаем, как мы будем работать январь, февраль и так далее. 

Если говорить в целом, то конечно же мы видим, что и кадровый голод присутствует, и замещение одного гостя другим, и если мы говорим о китайском рынке – это очевидно. Все говорят о том, что первая половина года была очень провальная, потом мы заместили спад объемами китайцев - сентябрь, октябрь и ноябрь. Далее мы жили, в принципе, уже отстроив какие-то планы, но декабрь показал немножко другую картину, несколько тревожную. 

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Можно ли сказать, что после кризиса, который был в начале года связан с резким сокращением внешнего трафика, мы как-то к этому привыкли? Или нас все-таки ждет в будущем году непростой период адаптации, каких-то решений и эти решения какие-то не массовые, а индивидуальные для всех отельеров?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Аналогов той ситуации, в которой мы сейчас находимся, – нет, потому что 2008 и 1998 годы – это были совсем другие истории. Конечно же, будем работать очень индивидуально, мы думаем, постоянно работаем над нестандартными решениями, это касается и операционной деятельности, и продаж. Брать что-то из 2008 года и перенести сюда и чувствовать себя более-менее уверенно, потому что тогда мы победили, я бы сейчас не стал, честно говоря. Тяжелый год идет, тяжелый. 

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Какой совет можете дать отельерам с позиции "большого отеля", на что делать упор: на сокращение издержек, на выход на новые рынки, на их позиционирование?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: На все это и надо делать упор. Другое дело, что раньше этот маркетинговый бизнес-план мы читали два раза в год, по большому счету, то как мы планируем и делаем сейчас – это реальный сценарий войны, несколько сценариев с привлечением консультантов, в том числе зарубежных и так далее. По большому счету 14 апреля, 28 мая, 31 октября, мы будем точно знать, что нам делать в данную секунду. 

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: То есть план на каждый день? Каждый день, как новый? 

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Естественно, план не расписан по дням, но по месяцам и неделям – да, потому что как по-другому - я просто не вижу. Понятно, что это все традиционно, со времен Древнего Рима: купить подешевле, продать подороже. И, по большому счету, – ничего не изменилось.

Но надо сокращать издержки, увеличивать бюджет на маркетинг, на продажи, участвовать в выставках, заявлять о себе, пытаться привлекать новые рынки. И это похоже на две противоречивые задачи. Но только правильный баланс этих задач позволит к чему-то прийти. Говорить однозначно про успех сейчас вряд ли стоит, посмотрим.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: И в завершении, что можете пожелать коллегам по цеху под Новый год?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Хорошей загрузки, высокого ADR и, естественно, довольных гостей!


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Поделиться публикацией
Смотрите также
Отельный FAQ от Hotel Advisors. Основные показатели эффективности продаж отеля. MPI, ARI, RGI....
Итоги 2015 года от компании Hotel Advisors Hospitality Management & Consulting: открытое письмо...
Алексей Воробьев / ТГК "Измайлово": Итоги года. Политика или экономика. О правильном...
Подписаться на еженедельную рассылку Hotelier.Pro
Комментарии