ПРИНЦИПИАЛЬНО НОВЫЙ ФОРМАТ ГОСТЕПРИИМСТВА В ЭПОХУ ПОСТПАНДЕМИИ

Мы очень много говорим о том, как сложно вести бизнес в период локдауна и практически не задаемся вопросом, что было сделано для того, чтобы бизнес остался «на плаву». Беседуем с Алексеем Дроздовым (Руководитель службы продаж отдела гостиничной недвижимости апарт-отель «Ханой-Москва»).

hotelier.pro: Алексей, апарт-отель «Ханой-Москва» один из немногих городских отелей, который в 2020 и 2021 году не пустовал. В чем секрет?

Алексей: Секрета нет никакого. Конечно, после закрытия границ отель пустовал. Основной поток туристов был из Китая и Европы. И когда это произошло, концепцию продаж и предложений пришлось принципиально менять и подстраиваться под новые реалии.

Апарт-отели в этот сложный период чувствовали себя увереннее. Наличие кухни в номере позволило использовать апартаменты как полноценную квартиру. Служба продаж и отдел маркетинга «Ханоя» оперативно отреагировали и вывели на рынок только востребованные и конкурентные по стоимости предложения.

Во-первых, мы снизили стоимость проживания отменив дополнительные опции, которые влияли на удорожание. Это можно сравнить с тарифной системой авиаперевозчиков, мы стали тарифом «low-cost». Ранее в стоимость номера входил вьетнамский массаж, посещение спортивного зала и прочее. Теперь же гость мог при необходимости приобрести дополнительные услуги.

Во-вторых, совместно с командой ресторана отеля «Голден лотос» было разработано предложение по питанию для проживающих в апартаментах. Комплексные завтраки, обеды и ужины предложили по привлекательной цене и обеспечили рум сервис. Пакет «проживание с питанием, не выходя из номера» получил хороший отклик среди корпоративного направления, а мы заселили в отель принципиально для нас новый сегмент «удаленной работы офисных сотрудников».

Пандемия помогла посмотреть на отельный бизнес другими глазами и искать новые решения. В 2020 году «Длительное размещение в отеле» стало очень востребованным. Кстати, подобное предложение через пару месяцев появилось и на главном ресурсе он-лайн бронирований booking.com. Согласитесь, приятно осознавать, что наша команда с первого раза попала в точку при формировании воронки продаж в новых реалиях.

hotelier.pro: Но, не только же удаленные офисные сотрудники в это время заполняли отель?

Алексей: Конечно, нет. То, что ранее не являлось нашим преимуществом во время пандемии стало «основной фишкой». Наш отель с азиатским (вьетнамским) колоритом. Гости из Китая и Европы не могли это оценить, так как они ехали в Москву и хотели Красную площадь, матрешек и русскую водку. А у российского туриста вскоре после закрытия границ началась ностальгия по морю, экзотическим фруктам, нетрадиционной вьетнамской медицине (акупунктура), фо бо и прочим радостям от путешествий по странам Азии. Вот тут отдел маркетинга и предложил, как оказалось, беспроигрышный слоган для новой рекламной кампании – Путешествие во Вьетнам без перелета. Это и стало началом нашего перепозиционирования.

hotelier.pro: Можете подробнее рассказать, что значит Вьетнам без перелета?

Алексей: Многофункциональный вьетнамский комплекс «Ханой-Москва» включает в себя апарт-отель 4 звезды, бизнес-центр, несколько этажей апартаментов для длительной аренды, торговый центр с магазинами товаров из Вьетнама, большой вьетнамский фудкорт, центр вьетнамской акупунктуры Вьетмед и действующий вьетнамский храм – пагоду Тюа Мот Кот. Пагода является копией. Восстановленный после французской колонизации оригинал пагоды находится в Ханое.

Сосредоточение в одном месте такого количества вьетнамской аутентичности не может не притягивать любителей азиатской культуры. Нам осталось только донести информацию до целевой аудитории. Теперь «Ханой-Москва» не просто городской отель на Ярославском шоссе. Это островок Вьетнама в пределах Москвы, это достопримечательность на карте путешественника, которую обязательно надо посетить.

hotelier.pro: Специального тарифа на «Вьетнам» не существует?

Алексей: Нет. Это лишь рекламная кампания, популяризующая «Ханой-Москва». Но, мы создаем специальные тарифы под известные во Вьетнаме праздники такие как ТЕТ, праздник середины осени и другие. Вот там уже можно ощутить настроение нового года по лунному календарю на вкус и цвет. Например, в праздник ТЕТ гостям отеля скидка на национальные вьетнамские блюда в ресторане «Голден лотос» и комплементы в виде экзотических фруктов в номер. Когда мероприятия разрешены, то в ТЦ «Ханой-Москва» в дни проведения вьетнамских праздников проходят бесплатные шоу с участием настоящих драконов под бой вьетнамских барабанов. Поверьте, это завораживающее зрелище!

hotelier.pro: Рынок начал оживать и Москва этим летом одно из самых популярных туристических направлений. В чем ваши преимущества среди конкурентов, не считая колорита Вьетнама?

Алексей: В этом году мы столкнулись с большим потоком туристов, которые решили провести свой отпуск в Москве. Во-первых, нам очень приятно, что несмотря на удаленность «Ханой-Москва» от центра города, выбирают наш отель. Со свой стороны мы обеспечили лучший сервис, чтобы семьи с детьми чувствовали себя максимально комфортно или как говорится «как дома».

hotelier.pro: Можете объяснить подробнее, что значит лучший сервис?

Алексей: Не секрет, что апартаменты в отличии от номеров отеля больше подходят для семей с детьми. Метраж нашего стандартного номера составляет 45 квадратных метров. Мы предлагаем нестандартный «Стандарт», в котором спальня и кухня-гостиная это две изолированные комнаты. Наличие полноценной кухни, посуды для приготовления еды – это всегда плюс при выборе места проживания в чужом городе. Мы же дополнительно предоставляем стиральную машинку, гладильную доску, обеспечиваем бесплатный транспорт до метро ВДНХ, бесплатную парковку (часто по России путешествуют именно на автомобиле). Недорогие гостиницы в центре Москвы большим количеством парковочных мест похвастаться не могут.

hotelier.pro: Да, но в центре Москвы есть где погулять и что посмотреть. А у вас?

Алексей: Нашим плюсом является благоустроенная зеленая территория с детскими площадками рядом с отелем, национальный парк Лосиный остров в шаговой доступности и развитая инфраструктура самого комплекса – это очень весомые аргументы при выборе жилья в Москве для путешествующих семьями.

Мы разрабатываем специальные выгодные предложения и сотрудничаем с такими организациями как Ква-Ква парк, Московский океанариум, Новый драматический театр. Это позволяет гостям «Ханой-Москва» посещать развлекательные мероприятия рядом с отелем на выгодных условиях.

Кстати, еще одним важным преимуществом является статус «Pet’s friendly» у апарт-отеля. Размещение с животными разрешается и поощряется. Благодаря этому выставочные помещения в МФК не пустовали ни в 2020 ни в 2021 годах. На выставки кошек и собак заводчики съезжаются со всей России и проживают с «экспонатами» в нашем отеле.

hotelier.pro: приведите пример выгодного предложения на это лето, например.

Алексей: Всё лето в нашем отеле действует специальная акция «Семейные каникулы», позволяющая бесплатно разместиться с ребенком до 11 лет на протяжении всего проживания по демократичному тарифу, для семьи это экономия бюджета, а для отеля - расширение лояльной аудитории.

Свадьбы! Спрос рождает предложения. В городе рестораны то закрыли, то открыли, ввели ограничения, значит организаторы свадеб будут искать другие площадки чтобы праздник состоялся несмотря ни на что. Ресторан отеля в этом году выглядит как наиболее защищенная локация для торжества. Даже в период введения QR-кодов, проживающие в отеле, могли не нарушая закон посещать ресторан объекта размещения без ограничений. Сегодня для желающих провести свадьбу в «Ханой-Москва» есть акция «Свадьба в отеле». Молодоженам предоставляют бесплатный номер до 2 ночей, а гостям торжества предлагаем скидку на проживание и поздний выезд (в 16.00).

Заключение: Мир не стоит на месте. Отельеры адаптируются к новым реалиям, улучшают качество предоставляемых услуг и борются теперь за нашего российского туриста. Да, границы пока закрыты, но они закрыты в обе стороны. И тысячи семей, молодоженов, бизнесменов, школьников ждут интересных и выгодных предложений и готовы тратить свои деньги на отдых и новые впечатления!