КАКОВЫ ВЕЯНИЯ ВРЕМЕНИ В ЗАГОРОДНОМ СЕГМЕНТЕ

Актуальные тренды рынка обсудили участники Форума Ассоциации Загородных Отельеров (АЗО) в загородном клубе «Лачи» 28-29 ноября. Читайте репортаж из первых рук.

Форум АЗО – это самый масштабный съезд собственников, директоров и инвесторов загородных и курортных отелей и глэмпингов в России. В этот раз Форум проходил уже в XIV-й раз!

Хедлайнером события стал Антон Басин, основатель и директор компании BASINN Hotel Development.

«Где самый большой кризис – туда и вкладывать деньги? Если вкладывать деньги в Крым, то сейчас?» - у участников форума к спикеру имелось немало вопросов.

Антон Басин для начала обрисовал ключевые тренды на рынке загородного гостеприимства.

Первый тренд - резкий переход спроса на коттеджи, хотя они дороже, чем проживание в «главном корпусе» (если таковой на объекте имеется).

«Это точно, - подтвердила Галина Исаева, директор загородного клуба «Лачи». - Особенно на Новый год все гости хотят коттеджи. В крайнем случае - семейные номера».

Второй мощный тренд - резкое увеличение спроса на всевозможное оздоровление: спа, бани, термы и др. Это направление может давать до 15-20% выручки даже в классическом отеле, а в загородном - существенно больше.

Кстати, на pre-party форума участники мероприятия могли протестировать банные удовольствия «Лачи» на себе (в «Лачи» 9 дровяных бань с бассейнами и купелями).

Для многих гостей бани поменяли свою суть: меньше стало выпивания крепких напитков, больше – оздоровления. Загородные отельеры сегодня жалуются, что им не хватает мест под строительство (новых) бань.

«Очень важны и нужны на объекте комнаты для процедур и пармейстеры (банщики) (соответственно, и комнаты отдыха для них)», - отметил Антон Басин.

«Нужно иметь минимум три термо-зоны – сауну, хамам (для женщин) и что-нибудь «веселенькое» (травяную баню, например). Такая «спашечка» вписывается в 500 кв м и в бюджет 60-70 млн, ориентировочно», - добавил он. В большом комплексе желателен бассейн. Более экономичный вариант - джакузи на улице.

Третий тренд – реализация проектов по схеме sale & leaseback (продажа с обратной арендой). Т.е. часть или весь номерной фонд девелопером делится и продается микро-инвесторам, после чего девелопер берет фонд обратно в аренду и управление. Сделки sale & leaseback дают компании возможность эффективнее распределить свои финансовые и организационные ресурсы.

«Мы переняли эту схему от городских отельеров, в первую очередь, от создателей апарт-отелей», - не стал скрывать Антон Басин.

Изменилась и «парадигма инвесторов». «Гораздо меньше сейчас создают объекты «для себя» или по каким-то личным причинам, - продолжил спикер. – Теперь инвестор, по большей части, рассматривает проекты исключительно как бизнес. При этом инвесторы – что ни для кого не секрет - сегодня в первую очередь выбирают инвестиции «за городом».

Впрочем, имеется и еще одна цель инвестиций – это, как теперь говорят, чтобы «припарковать деньги», в том числе, надолго.

На рынке отмечается интерес не просто к модульным конструкциям, а к сблокированным модулям (один стоящий над другим). Это и не корпус, и не домик. Достигается существенная экономия территории (но есть свои нюансы!).

Самый перспективный регион для модульных средств размещения - Краснодарский край, считает Антон Басин. Также можно отметить такие регионы, как Алтай, Байкал, Карелия, средняя полоса России.

Где самый большой кризис – туда и вкладывать деньги? Так можно поставить вопрос? Если вкладывать деньги в Крым, то сейчас? Таки да - считает Антон Басин.

Что при этом первично - земля или концепция?

«Первична ваша мечта и понимание, на кого вы будете работать – на семьи, на тусовочные пары, на сегмент MICE …, - прокомментировал эксперт. - Если вы ориентируетесь на пары, вам может хватить территории в 3-4 га. Если задуман семейный отель, в этом случае нужно ориентироваться на 8 га».

«Необходимо четко понимать, что целевая аудитория объекта - это не возраст и семейное положение, это характеристика сценария поведения человека на объекте. Чем ближе к городу, тем больше будет приезжающих без ночёвки – в таком случае люди оставляют деньги на еду. Что хочет гость за городом? Вода - это must have. Востребованы вид на воду и близость к озеру, реке, водоему … Турпродукт – терраса с видом на воду».

Совет от опытного инвестора / девелопера - участки вокруг своего объекта лучше скупать заранее. Иначе потом к успеху вашего проекта пристроятся соседи.

Трендам 2022 года посвятила одно из своих выступлений Инна Рындина, коммерческий директор группы отелей «Русские сезоны».

Среди интересного для загородных отельеров тренда можно отдельно отметить такой, как вечеринки в party-домиках (см. Рис. 1)

Рис. 1

Для трендов в спа характерен уклон к комплексным программам оздоровления и персонализированным предложениям:

Сегменту MICE для выживания приходится больше уходить в bleisure (деловые поездки, совмещенные с отдыхом) (См. Рис. 2).

Рис. 2

При этом для сегмента MICE после ухода Boking.com значительно выросло значение геомаркетинга (См. Рис. 3).

Рис. 3

У организаторов мероприятий и их заказчиков в фаворе такие ивенты, как «лесные квартирники» (!), конференции в коттеджах, дача-party … (См. Рис. 4)

Рис. 4

Индивидуальные гости предпочитают бронировать загородные отели напрямую (см. Рис. 5).

Рис. 5

Среди ОТА при этом лидирует Ostrovok.ru (См. Рис. 6)

Рис. 6

Что касается каналов продаж в целом, то их эволюцию Инна Рындина представила с «научной точки зрения» (См. Рис. 7).

Рис. 7

Показатели гостиничного рынка в 2022 проанализировала в своем выступлении Анна Шамова, эксперт компании TravelLine по онлайн-продажам.

Как видим (на графиках ниже), рост отмечается по всем показателям, но – не в одинаковой степени.

По номероночам наблюдается ощутимый прирост практически по всем месяцам (за исключением небольших периодов (см. График 1.))

График 1.

Средняя продолжительность пребывания тоже существенно возросла в летнем сезоне (см. График 2.)

График 2.

При этом средняя стоимость ночи выросла лишь символически по сравнению с прошлым годом и регулярно падала ниже уровня 2021 года (см. График 3.).

Таким образом, на увеличение выручки отельеров в сезоне 2022 года в первую очередь играл рост средней продолжительности проживания (см. График 4.). Ну и добавим, помимо номеров, до 50% выручки загородных (а в выходные, может быть, и больше) – приносят услуги).

График 3.

График 4.

Отрадным фактом стало увеличение глубины бронирования. При этом удельный вес броней, сделанных за 3 месяца до поездки, превысил даже показатель 2019 года (см. График. 5). Вместе с тем, 23% броней (более, чем каждая пятая!) было сделано за 1-2 дня до заезда или прямо день в день с прибытием в отель! Еще 21% броней поступило всего за неделю до заезда. Т.е. совокупно last minute гости составляют чуть ли не половину рынка.

График 5.

Прогноз на будущее выглядит обнадеживающе, по крайне мере, до конца года (см. График 6).

График 6.

Возвращаясь к вопросу каналов продаж, по данным TravelLine, в загородном сегменте доминируют брони, сделанные с сайта отеля (см. График 7.)

График 7.

Интересно, что среди ОТА верхнюю строчку в данном случае занял не Ostrovok.ru, а Яндекс.Путешествия (хотя лишь с небольшим отрывом) – см. Таблицу 1.

Таблица 1.

Для улучшения гибкости в продажах у TravelLine появилась интересная новинка: функция «Рум-микс». С ее помощью можно полноценно использовать бронирования с переселением для максимально увеличения загрузки.

Кроме того, TravelLine готовит интеграцию TL: WebPMS с программой для ресторанов r_keeper.

На форуме АЗО прозвучали и десятки других выступлений экспертов и практиков загородного гостеприимства. Разумеется, даже лучший репортаж не заменит личного участия в форуме!

Делегаты форума высоко оценили качество представленных докладов, похвально отметили организацию форума. Без некоторых замечаний организаторам «на заметку» не обошлось, но они, скорее – «штрихи к портрету» форума.

«На форуме я была вместе с мужем, - рассказала Мария Абаскалова из туристической деревни «Кургала» в Ленобласти. - Мне понравилось само место проведение, живые кейсы, обсуждение с участниками проблем почти одинаковых для нас, обмен контактами и допуслуги: баня и подход к этому процессу пармейстерши. Мужу понравилась инвестиционная часть. Но не очень понравилось объединение в один день двух залов - в обоих шли интересные сессии».

*)Тут надо отметить, что организаторы форума тут же оперативно дублировали презентации выступивших спикеров в телеграф-канал форума. По крайней мере, тезисы выступлений не оставались не увиденными.

«С точки зрения профессионализма и заботы о гостях-участниках было продумано практически все, - отметил Константин Горский, коммерческий директор гостиницы «Волжский прибой» (Кострома). - Фактор низкой температуры, например, организаторы нивелировали, положив на стулья пледы, установив газовые обогреватели. Все было замечательно».

«С точки зрения информации, несмотря на то, что я уже отельер со стажем, было много, чего почерпнуть, - продолжил он. - Питание на форуме понравилось. В коттеджах «Лачи» было тепло и уютно. Так что ставлю форуму АЗО только плюсы».

«Мне, как человеку, создающему инвестиционные загородные проекты, особенно интересна была секция по инвестициям. Я увидел живой интерес и услышал несколько крутых подрядчиков, - признался Руслан Родин, Коммерческий директор INVESTORIUM.CLUB. - Особенно ярким стало выступление Антона Басина. Посетить вторую часть экспозиции, посвященную отелям, было сложно. И это главный минус форума. Плотный график и разделение на два зала, между которыми идти по улице. Приходится пропускать минимум 50% мероприятия, как бы ты не старался!».

«Встреча представителей отрасли важна как для новых участников рынка, так и для уже работающих участников индустрии, особенно актуален форум в текущих условиях изменения рынков, глубины бронирования и ЦА, - отметила Наталья Кастрова, исполнительный директор ГК Fantalis. - Было интересно пообщаться с коллегами и найти новые решения, идеи. С несколькими участниками форума продолжаем диалог уже после мероприятия по возможному сотрудничеству и оказанию наших услуг по созданию концепции территории. В последующих мероприятиях хочется видеть больше узких тем по конкретным задачам, представление готовых решений или уже рабочих кейсов».

Параллельно с сессиями на форуме было организовано также экспо (выставка-воркшоп) партнеров-поставщиков отельеров.

Отельеры помогают другим людям красиво и приятно встретить Новый год, а сами этот волнующий период проводят в рабочих буднях. Чтобы компенсировать коллегам минуты радости, не добирая в Новый год, АЗО организовала для отельеров свою, зажигательную встречу Нового года!

Автор фотографий – Кристина Медведева