«Россыпь» конференц-залов, уровень кухни, соседство одновременно и с метро, и с аэропортом делают отель DoubleTree by Hilton Moscow - Vnukovo Airport уникальным не только в Москве, но и во всей России.
Как при этом отель строит свою работу и почему гордится концепцией Hilton Making Moments, решил узнать постоянный автор Hotelier.pro Павел Баскаков. И у кого лучше узнать, как не у Даврона Арипова, генерального менеджера отеля DoubleTree by Hilton Moscow - Vnukovo Airport!
Павел Баскаков: Даврон, ваш отель расположен напротив главного входа в Терминал «А» Международного аэропорта «Внуково», до которого можно быстро и безопасно добраться по подземному тоннелю. Многие ли ваши гости связаны с аэропортом – т. е. являются пассажирами рейсов, вылетающих из Внуково, или экипажами воздушных судов?
Даврон Арипов: Да, упомянутые сегменты, несомненно, присутствуют у нас, но, обладая прекрасными конференц-возможностями, мы нацелены на привлечение именно групп и мероприятий.
Павел Баскаков: При этом - на какую среднюю загрузку номерного фонда вы ориентируетесь?
Даврон Арипов: Мы ориентируемся на среднюю загрузку в 70%.
Павел Баскаков: По каким каналам бронирования к вам попадают гости – какая доля броней приходится на прямые бронирования, сколько на ОТА, корпоративные договора, сколько на walk-ins?
Даврон Арипов: Наша стратегия нацелена на привлечение прямых бронирований, но мы, тем не менее, не преуменьшаем эффект от работы с OTA.
Павел Баскаков: В какой мере в 2024 году вы ожидаете видеть среди своих гостей путешественников из Китая, арабских стран?
Даврон Арипов: Мы уже стали видеть путешественников из данных стран в числе наших гостей, но в очень небольшом проценте в силу нашей локации (как правило, гости из данных стран отдают предпочтение отелям в центре города).
Павел Баскаков: Как повлияло на спрос на отель и бизнес-микс гостей открытие в аэропорту Внуково метро? (Внуково стало первым аэропортом в России со своей станцией метро).
Даврон Арипов: Мы видим открытие метро как неоспоримое преимущество, мы единственный отель в Москве при аэропорте, у которого в 2 минутах ходьбы от входа располагается целый транспортный хаб: аэропорт, метро и терминал скоростного поезда до центра Москвы. Тему метро мы продвигаем как одно из основных преимуществ отеля именно в рамках запросов на мероприятия и проживание групп.
Павел Баскаков: У вас целая «россыпь» конференц-залов? Можно ли считать вас не столько «аэропортовым», сколько конференц-отелем? Расскажите о ваших конференц-возможностях поподробнее.
Даврон Арипов: Мы, несомненно, являемся одним из основных конференц-отелей Москвы, способных разместить действительно крупные мероприятия. Суммарная вместимость всех наших залов – более 1000 гостей. В отеле конференц-пространство с 9 залами и pre-function зоной занимает единый этаж, что чрезвычайно удобно как для организаторов, так и для участников. Все наши залы с большими окнами в пол, без колонн и прочих архитектурных элементов, ограничивающих обзор. Есть несколько залов-трансформеров, которые можно объединить в масштабные ballroom’ы или разделить с помощью выдвижной стены.
Заказчикам доступен полноценный конференц-сервис, в который входят пакетные предложения, готовые меню, портфолио дополнительных услуг по техническому и сценическому оборудованию, визуальному оформлению, рекомендации проверенных подрядчиков и прочее.
Почти все наши гости отмечают прекрасный уровень сервиса и питания. Мы действительно уделяем большое внимание кухне, поскольку среди многих элементов, определяющих успех мероприятия, уровень кухни является одним из наиболее важных. Но нельзя также забывать и об атмосфере.
Именно на основе этого сочетания кухня + атмосфера была разработана концепция Hilton Making Moments, которая позволяет шеф-поварам и службе F&B проявить всю свою фантазию и творческий подход к проведению мероприятия – превратить ужин, фуршет или обед не просто в гастрономический опыт, а поистине в уникальное и незабываемое впечатление. Сюда входят тщательно подобранные меню, креативные элементы декора или подачи, подходящие для различных корпоративных мероприятий, а также для частных торжеств, таких как свадьбы, дни рождения и юбилеи.
Павел Баскаков: Заметили ли вы какие-нибудь новые тренды в заказах конференций?
Даврон Арипов: Окно бронирования увеличилось в 2023 году, мы стали получать запросы на 2024 год. При этом, в основном, запросы на крупные мероприятия мы получаем от компаний из фармацевтической отрасли.
Павел Баскаков: Имеется ли у вас система лояльности для заказчиков мероприятий?
Даврон Арипов: В рамках глобальной программы лояльности Hilton Honors, участвуя в которой гости получают баллы за проживание и обменивают их на бесплатные ночи, организаторы также зарабатывают баллы, но уже за проведение мероприятий или размещение групп. Накопленные баллы можно потратить на собственный отдых или иные бенефиты в отелях сети, а можно использовать в счет проведения следующего мероприятия или размещения групп гостей.
Павел Баскаков: Какие глобальные тренды в гостеприимстве для вас наиболее важны – которым вы следуете или планируете осваивать?
Даврон Арипов: В течение пяти лет подряд Hilton признается мировым лидером отрасли в индексе устойчивого развития Dow Jones – компания действительно уделяет огромное внимание устойчивому развитию и сохранению экологии. В отелях сети действует запатентованная программа LightStay, позволяющая каждому отелю измерять и управлять экологическими показателями: выбросами углекислого газа, потреблением воды и электроэнергии, отходами и другими показателями. В программу заносятся данные о планируемом мероприятии, и она генерирует индивидуальную оценку воздействия этого мероприятия на окружающую среду, а также дает рекомендации по снижению прогнозируемого углеродного следа.
Отчеты, созданные в LightStay, дают представление об экологическом и социальном воздействии мероприятия как на уровне отдельного отеля, так и в масштабах всей компании.
Павел Баскаков: Найдется ли в вашем отеле место ИИ, бытовым роботам, «умным» устройствам или время для этого еще не пришло?
Даврон Арипов: Прогресс не стоит на месте. Конечно, мы движемся в этом направлении, но, учитывая, специфику отеля и сегмент гостей, среднюю продолжительность проживания, пока мы не видим острой необходимости в применении подобных технологий.
