Menu

Тренды ресторанного ценообразования: динамика минус 25% в непиковое время.

  • Опубликовано в F&B

Один из ведущих лондонских ресторанов, Bob Bob Ricard, c 15 января вводит новую модель ценообразования, заимствованную из индустрии туризма: в непиковое время цены на блюда из стандартного меню будут ниже на 25%.

Подробнее ...

Михаил Веричев / Azimut Hotel Санкт-Петербург: Итоги года для гостиничного бизнеса Санкт-Петербурга. Китайский туризм, снижение leisure-потока, рост цен, проблемы номерного фонда.

Редакция Hotelier.PRO продолжает подводить итоги 2016 года для гостиничного и туристического бизнеса России. О ценовых ожиданиях питерских отельеров, трендах въездного туризма, "китайском факторе", вытеснении индивидуалов корпоратами и проблемах номерного фонда Северной столицы в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO рассказал генеральный менеджер Azimut Hotel Санкт-Петербург Михаил Веричев.

Подробнее ...

Expedia откажется от димминга. Кара неугодных или проблемы обратной связи.

Expedia Inc. обещает пересмотреть свою стратегию в формировании поисковой выдачи, когда некоторые отели перемещались на заведомо невыгодные позиции или даже лишались мультимедийного контента.

Подробнее ...

Карательные методы ОТА. Как ужиться с Expedia? Ценовой паритет или "затемнение".

OTA переходят к политике санкций в отношении отелей, нарушающих ценовой паритет. Речь идет о димминге (dimming) – намеренном снижении заметности отелей в поисковой выдаче на сайте ОТА.

Подробнее ...

Александр Ремизов / "Парк-отель "Кулибин": Не как все. Специфика luxury-сегмента на региональном рынке - комфорт, персонал, загрузка и как удержаться от демпинга.

Первым пятизвездочным отелем в Нижнем Новгороде стал "Парк-отель "Кулибин". В ходе церемонии официального открытия отеля, которая состоялась 24 июня, коммерческий директор "Парк-отель "Кулибин" Александр Ремизов в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO рассказал о стратегии развития люксового отеля на региональном рынке, основных проблемах и тех искушениях, которых стоит избегать отельерам.

Подробнее ...

Роб Рэнсом / BookingSuite: Все о RateManager. Управление на автопилоте. Как завоевать доверие отельеров. Простота и универсальность, помогающие зарабатывать.

Основная стратегия Booking.com – расширять сферу своих услуг, помогая владельцам отелей и апартаментов развивать свой бизнес. BookingSuite – одно из подразделений компании, нацеленное на работу именно в этом направлении, недавно отметил свою годовщину. О первых итогах, дальнейших направлениях работы и общей стратегии развития в телефонном интервью порталу Tnooz рассказал директор BookingSuite Роб Рэнсом.

Подробнее ...

Rate Manager от Booking.com теперь доступен по всему миру. Режим "автопилота" к услугам независимых отелей.

Прошлогодняя покупка PriceMatch привела Booking.com к созданию BookingSuite Rate Manager, решения по управлению доходами для независимых отелей, которое помогает им проводить более грамотную политику ценообразования, бюджетную политику и выбирать оптимальные для работы каналы. В ближайшее время в Rate Manager появится возможность работы на "автопилоте".

Подробнее ...
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Российский Стартап HOTY - электронный консьерж для гостиничной индустрии

Российский Стартап H…

Российский Стартап HOTY - электронный консьерж для...

Специальное обращение команды Hotel Advisors: представление услуги "удаленный менеджер по доходам".

Специальное обращени…

Компания Hotel Advisors анонсировала начало предос...

По канонам пяти звёзд – что говорят отельеры о продукции Tork.

По канонам пяти звёз…

Представители Tork провели опрос служб хаускипинга...

Форум загородных отельеров. С 22 по 24 апреля. Event-отель Конаково Ривер Клаб.

Форум загородных оте…

С 22 по 24 апреля в Event-отеле Конаково Ривер Кла...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Арне Соренсон / Marriott: Сон – наш самый важный ежедневный ритуал. Когда у тебя 760 тысяч room nights ежедневно – ты понимаешь важность заботы об этом.

Арне Соренсон / Marr…

Когда отельер изучает такое явление, как сон, вас ...

Елена Еременко / юрист: Что стоит знать отельерам о профессиональных стандартах. Повышение квалификации и независимая оценка. От горничной до руководителя гостиницы.

Елена Еременко / юри…

Профессиональные стандарты – не такая известная те...

Вадим Прасов, Альянс Отель Менеджмент: Об особенностях подготовки кадров для гостиничной индустрии.

Вадим Прасов, Альянс…

Почему вузы выпускают на гостиничный рынок безрабо...

Анна Косарева / Azimut Hotels. Подбор и обучение многофункционального персонала в отеле.

Анна Косарева / Azim…

Hotelier.PRO представляет выступление Анны Косарев...

Круглый стол. Мини-отели и хостелы - как выжить в кризис?

Круглый стол. Мини-о…

Редакция Hotelier.PRO совместно с Libra Hospitalit...

Как потратить 2 миллиарда? NETIZEN выводит на рынок сеть luxury-хостелов. Длинные инвестиции и международные амбиции.

Как потратить 2 милл…

Пока депутаты Госдумы и федеральные министерство р...

Дизайн ТОП-10 хостелов мира. Идеи для применения.

Дизайн ТОП-10 хостел…

Чтобы существенно сэкономить в путешествии, всегда...

Отельеры vs Airbnb – слишком поздно тягаться?

Отельеры vs Airbnb –…

Airbnb начинал как сайт о дешевых комнатах и кварт...