Menu

Александр Ремизов / "Парк-отель "Кулибин": Не как все. Специфика luxury-сегмента на региональном рынке - комфорт, персонал, загрузка и как удержаться от демпинга. Эксклюзив

Александр Ремизов / "Парк-отель "Кулибин": Наша особенность в том, то мы – не как все. Мы смотрим на рынок чуть выше и предпринимаем свои шаги по развитию отеля и даже по развитию региона. Александр Ремизов / "Парк-отель "Кулибин": Наша особенность в том, то мы – не как все. Мы смотрим на рынок чуть выше и предпринимаем свои шаги по развитию отеля и даже по развитию региона.

Первым пятизвездочным отелем в Нижнем Новгороде стал "Парк-отель "Кулибин". В ходе церемонии официального открытия отеля, которая состоялась 24 июня, коммерческий директор "Парк-отель "Кулибин" Александр Ремизов в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO рассказал о стратегии развития люксового отеля на региональном рынке, основных проблемах и тех искушениях, которых стоит избегать отельерам.


Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Открывая пятизвездочный отель в Нижнем Новгороде, как вы оценивали его перспективы, позиционирование на рынке, потребности, спрос?

Александр Ремизов / "Кулибин": Начиная выстраивать политику и структуру своего отеля, мы первоначально планировали четырехзвездочный отель. Но затем поняли, что региону не хватает именно пятизвездочных отелей – для увеличения деловой активности именно в VIP-сегменте.

Нижнему Новгороду отель пятизвездочного формата нужен для развития. Очень многие гости приезжают и отмечают, что есть некая стагнация, нехватка качественного продукта. Есть отели формата "три звезды", которые пройдя сертификацию, стали четырехзвездочными. При этом и уровень цен, и качество сервиса остались на прежнем уровне.

Проанализировав гостиничный рынок Нижнего Новгорода, мы поняли, что по отделке, месторасположению, сервису, уровню персонала, внедренным новейшим технологиям, таким как система "умный дом", интерактивное ТВ, индивидуальная система климат-контроля, отелей, соответствующих luxury-сегменту, в городе просто нет.

Наша основная задача – это положительные эмоции. Мягкий, комфортный сон, уютная атмосфера. Месторасположение позволяет нам создавать эту атмосферу за счет того, что гости, которые просыпаются с утра под пение птиц и наслаждаются видом на парк. И, создав пятизвездочный отель, мы хотим, чтобы он немножко украсил регион именно в плане гостиничного сервиса и качества. Чтобы задать тренд для всех тех отелей, которые есть сейчас – трех-, четырехзвездочных – чтобы они тоже ориентировались на сервис и качество.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Специфика работы в luxury-сегменте в регионе, наверное, немного иная, чем в столице, где высокий трафик и люди не особенно считают деньги. Каким образом вы подходите к ценообразованию? Как с одной стороны, удерживать высокий ценовой уровень, чтобы жестко сегментировать свою аудиторию, с другой, зарабатывать и загружаться по полной?

Александр Ремизов / "Кулибин": В декабре 2015 года мы выходили на рынок одновременно с Courtyard by Marriott, который составлял нам конкуренцию. Наш отель – мало кому известный, а бренд Marriott имеет большую популярность в мире. Конечно, люди начинают выбирать Marriott. То есть наше позиционирование как четырехзвездочной гостиницы на конец 2015 года было достаточно проблематичным. 

Но для нас сегодня самое главное – позиционировать себя как luxury-сегмент, не давая скидок. Максимальная скидка, которую мы предоставляем – 30%. Это промо-тариф для артистов. Самые дешевые номера стоят 6,5 тысяч рублей с одним завтраком, стоимость других номеров достигает 25 тысяч рублей. По статистике мы заметили сейчас, что спросом у нас пользуются именно номера высшей категории: люкс "Президентский", люксы, и категории "гранд-студио" и "студио". "Бизнес" тоже очень популярен, но больше для командировочных гостей и мероприятий.

Наша стратегия такова, что мы сейчас не обращаем особого внимания на валовое зарабатывание денег. Мы презентуем продукт, позиционируя его как luxury, который имеет ценность. Стоимость можно снизить всегда. Поднять ее будет очень трудно и непонятно, как и когда. Гости, побывав один раз у нас и обращаясь в другой отель, потом возвращаются обратно. И на вопрос, почему вы не остались в другой гостинице, отвечают, что в нашей их привлекло радушие, комфорт и безопасность. То есть все те моменты, на которых мы как раз и акцентируем внимание.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: То есть стоит вопрос не затягивания в свой сегмент, а создания определенной атмосферы, обособленности?

Александр Ремизов / "Кулибин": Совершенно верно. Потому что та неразбериха, когда трехзвездочные отели стали четырехзвездочными без изменения сервиса или улучшения инфраструктуры, не пошла им на пользу. У нас нет борьбы, например, с тем же ibis или с другими гостиничными комплексами. Мы считаем все крупные сетевые отели нашими партнерами, не рассматривая их как конкурентов. Потому что у нас есть и дешевый сегмент – это отель "Дипломат" формата "3 звезды". Мы гостей размещаем или в нем, или у наших партнеров. Такая структура для нас более приемлема, чем конкуренция, перетягивание клиентов из других сегментов.

Сейчас мы создаем имидж люксового отеля. Мы хотим показать нашим гостям, что если они платят дорого, то получают привилегии, сервис, заботу, индивидуальность и вот эту камерность, которую мы можем дать. 64 номера – это не очень много. И работать индивидуально с каждым гостем у нас на сегодняшний момент получается.

Есть очень много сегментов, с которыми мы просто не стали работать. Мы, например, понимаем, что спортивный сегмент – достаточно дорогой. Есть дорогие команды, которые могут обеспечить и хорошую загрузку, и, соответственно, доходность. Но мы с ними не работаем, потому что понимаем, что спортсмены будут создавать дискомфорт другим нашим гостям. 

Мы не гонимся за загрузкой и на сегодняшний момент стараемся удерживать тот вариант, который планировали. Загрузка увеличивается благодаря профессиональным качествам сотрудников, в которых мы вкладываем душу, время, проводим личные встречи, коучинги. 

Мы хотим показать, нашим гостям, что дорого – это хорошо. И наш продукт – ценен. 

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если говорить о персонале, то в luxury-сегменте всегда было сложно с кадрами. Как вы решаете эти вопросы?

Александр Ремизов / "Кулибин": Кадровая политика – сложный момент, тем более, в регионах. Но у нас сегодняшний момент проблема решена. Кадры мы начали набирать задолго до открытия, проводили инструктажи, обучение. Персонал, который стоит во главе служб, набирался из менеджеров, которые уже имели большой опыт работы в других отелях в городе и за городом. 

Кандидатур было очень много, выбирали индивидуально каждого, давали каверзные задания, смотрели – подходят они в эту службу, или нет. Персонала в отеле – около 50 человек. И каждый человек был индивидуально подобран. Мы проводили аттестацию, были тайные гости. На сегодняшний момент набрано 100% персонала. Дополнительно мы подбираем кадровый резерв. Ищем инициативных людей, которые готовы работать в отеле. Их действительно очень сложно найти. Не все готовы улыбаться, идти на уступки, помогать, работать в команде.

Но хочу подчеркнуть, что у нас сейчас собрана именно команда – а не просто коллектив. Команда, которая каждый день приходит на работу с улыбкой и уходит с улыбкой. И работает для удовлетворения и предвосхищения потребностей гостей. Чтобы гости уезжали довольные и обязательно возвращались.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Удерживать ценовую политику в непростое экономическое время могут позволить отельеры, которые понимают свое позиционирование и тот класс гостей, который они обслуживают. Но со стороны собственников часто велико искушение идти на уступки. Насколько вы оцениваете свой запас прочности?

Александр Ремизов / "Кулибин": Да, многие собственники сразу хотят больших денег. Но есть период становления отеля – он длится не менее года. Наш собственник к этому относится с пониманием. Он знает, что первый год – очень сложный, и сейчас падать в цене, несмотря на искушение – это нехорошо. Потому что это делают все.

Наша особенность в том, то мы – не как все. Мы смотрим на рынок чуть выше и предпринимаем свои шаги по развитию отеля и даже по развитию региона.

Мы выходим на прямые контакты с Китаем, делаем эксклюзивные программы – такие, например, как полеты на МИГах – это делаем сейчас только мы, как эксклюзивные представители компании, которая имеет право на данный продукт. У нас есть воздушные подушки – тоже эксклюзивные. Есть прокат яхт, есть лучшие бани на березовых дровах в городе. Наши гости туда с удовольствием ездят. А надо сказать, что это тоже недешевый продукт на сегодняшний момент по отношению к тем услугам, которые предлагаются.

Наш собственник понимает, что сейчас – период становления и правильного позиционирования. Если мы будем как все, то мы будем и зарабатывать, как все. И наш продукт будет такой же, как все аналогичные продукты. Если мы снизим цены, увеличив загрузку, то материалы в гостинице будут использоваться в большем объеме, мебель – амортизироваться, воды и электроэнергии мы тоже будем тратить больше. Соответственно, зарабатывать больше денег по меньшим тарифам – не значит получать больше прибыли.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга за 2018 год

Операционные показат…

По итогам 2018 года гостиницы Санкт-Петербурга дос...

Объем ввода брендированных номеров в России, СНГ и близлежащих странах вырос на 29% в 2018 году

Объем ввода брендиро…

Рекордный показатель был обеспечен городами ЧМ-201...

Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга, I-III кварталах 2018 года

Операционные показат…

По итогам 9 месяцев 2018 года гостиницы Санкт-Пете...

Как чемпионат мира отразится на результатах 2018 года на гостиничных рынках Москвы и Санкт-Петербурга

Как чемпионат мира о…

Компания JLL представляет прогноз результатов 2018...

HotelCIO несет hi-tech в массы

HotelCIO несет hi-te…

Бизнес – дело либо прибыльное, либо мертвое. Качес...

Компании «Hyatt» и «HackerOne» запустили совместную программу

Компании «Hyatt» и «…

Вопросы информационной безопасности очень важны в ...

Как отелю работать с персональными данными гостей

Как отелю работать с…

Статья подготовлена по комментариям территориально...

Гостиницы протестируют новые возможности «Google Assistant»

Гостиницы протестиру…

На выставке «Consumer Electronics Show» в Лас Вега...

Новости гостиничного девелопмента. Люксовый отель от Bulgari. Holiday Inn в петербургском небоскребе. Второй Hilton в Красноярске.

Новости гостиничного…

Запуск новых гостиниц в России сохраняет свою прив...

С 1 мая в Крыму начинается "налоговая война". "В тени" работает 70% турбизнеса республики. Отельеров из "сумрака" выведут патентами и штрафами.

С 1 мая в Крыму начи…

С мая 2016 года в Крыму начнется выявление отелей,...

Топ-10 центров подмосковного туризма. От Сергиева Посада до Дмитрова. Дорогой Красногорск и дешевые Мытищи.

Топ-10 центров подмо…

Сергиев Посад возглавляет рейтинг самых популярных...

«Наш коллектив - наша семья»

«Наш коллектив - наш…

Хостел «Казанский скворечник» стал лучшим по итога...

Amadeus и IHG предсказывают будущее сферы гостеприимства

Amadeus и IHG предск…

Нас ждет конец эры традиционных типов размещения, ...

Инвестиции. 2015 год станет рекордным по объему зарубежных капиталовложений в гостиничный рынок.

Инвестиции. 2015 год…

JLL сообщает, что за первые шесть месяцев 2015-го ...

Два "обувных" миллиарда за Radisson. Компания-ритейлер Zenden покупает отель в Пятигорске. Конгресс-центр и SPA-отель под международным брендом.

Два "обувных…

Отель Intourist в Пятигорске меняет владельца. Ком...

1200 франшизных отелей IHG взломаны хакерами. Масштаб ущерба для гостей неизвестен. За что хакеры полюбили гостиничный бизнес.

1200 франшизных отел…

Около 1200 отелей, управляемых по франшизе InterCo...

Санкт-Петербургская гостиница «Резиденция Дашковой» выставлена на продажу

Санкт-Петербургская …

Объект расположен в историческом центре города на ...

За границей 19% деловых путешественников останавливаются в пятизвездочных отелях

За границей 19% дело…

Половина всех ночей, забронированных деловыми пу...

«Atwell Suites» - новый гостиничный бренд от компании «IHG»

«Atwell Suites» - но…

Крупные игроки гостиничного рынка активно расширяю...

Сервис «TripAdvisor» нарастил квартальную прибыль

Сервис «TripAdvisor»…

За первый квартал 2019 года «TripAdvisor» увеличил...