Menu

5 трендов в развитии lifestyle-отелей. Общественная активность, технологии, оригинальный контент, фитнесс и уникальные блюда. Эксклюзив

5 трендов в развитии lifestyle-отелей. Общественная активность, технологии, оригинальный контент, фитнесс и уникальные блюда.

Lifestyle-отели – относительно новая категория гостиничного рынка. Это средства размещения ориентированные на особый стиль жизни, тематические запросы и вкусы какой-либо отдельной группы гостей. Попробуем разобраться в этом новом, но очень перспективном явлении с помощью американских экспертов гостиничного рынка.


О сути, назначении и трендах развития сегмента lifestyle дискутировали участники Americas Lodging Investment Summit 2016, состоявшегося в январе 2016 года в Лос-Анджелесе.

Так Майк Депати, управляющий партнер в KHP Capital Partners, заявил, что в связи с изменениями происходящими в гостиничной индустрии, сам термин "lifestyle" становится все более расплывчатым. "Каждый понимает этот термин по-своему. Основная цель lifestyle-отелей – приблизиться к стилю, который вы бы желали иметь у себя дома. Должно быть, многие мне возразят и скажут: "Мы не стремимся сделать наш дом, похожим на лобби сетевых отелей" – заявляет Майк.

Поскольку многие отельеры пытаются создать уникальный эмоциональный опыт, как правило, связанный с lifestyle-отелями, сегмент вынужден приспосабливаться. Ниже перечислены 5 признаков, сформулированных участниками форума, свидетельствующие об изменениях в секторе lifestyle-отелей.

Создание общественных центров

Ники Леондакис, генеральный директор Commune Hotels & Resorts, отметила, что нужно более тщательно подходить к выбору месторасположения lifestyle-отелей, а отельерам, в свою очередь, следует налаживать с соседями деловые и личные контакты. 

Леондакис обратила внимание на отели компании, находящиеся в Чикаго, как на яркий пример, того, что такой подход исчерпал себя как в отношении дизайна, так и в организации ежедневной работы. Здания гостиниц она назвала "стеной отвратительного искусства", которая была создана посредством прочесывания блошиных рынков и распродаж в окрестностях отеля. Очень быстро это стало чем-то вроде центра притяжения всех соседей.

"Сегодня люди создают искусство и хотят, чтобы оно украшало их стены",– говорит Леондакис.

Она рекомендовала сделать гостиничный холл особым, уникальным местом, как для клиентов отеля, так и для случайных гостей. Например, некоторые отели привлекают дополнительных клиентов, предлагая бесплатные лакомства для собак, которые они могут получить в лобби. Местные жители активно пользуются этим предложением, чтобы порадовать своих питомцев, а заодно выпить чашечку кофе.

Растем вместе с развитием технологий

Грег Маунт, президент и генеральный директор Red Lion Hotels, заявил, что если lifestyle-отельеры имеют целью поставить себя на один уровень с крупными компаниями, то им следует сосредоточить свое внимание на технологиях и электронной коммерции. Как сказал Маунт, его компании удалось сделать это благодаря привлечению к работе самых талантливых специалистов из крупных технологических компаний, таких как Google, и применению уникального подхода к дистрибуции и к формированию спроса.

По его словам, крупнейшее приложение корпорации, созданное с использованием передовых технологий, дает возможность применить более "розничный подход", который позволяет снизить затраты на привлечение клиентов с помощью внутренних данных, для разработки более сложного ценообразования.

"При формировании ценовой политики, мы не опираемся на наш уровень "звездности", мы учитываем интернет-репутацию аналогичных отелей на рынке", – утверждает Маунт.

Леондакис считает, что с развитием технологий, у отельеров появились прекрасные перспективы вывести общение с клиентами на новый уровень. По ее словам, сотрудники отелей получают удовольствие, общаясь с потенциальными клиентами еще до того, как они становятся официальными гостями отеля.

"Они на самом деле общаются с клиентами до их прибытия посредством смс сообщений, что позволяет выявить особые потребности или желания будущих гостей", – говорит Ники. – Все мы были VIP, и все мы сталкивались с ситуацией, когда едва войдя в свой номер, раздается неловкий телефонный звонок с вопросом, не желаем ли мы чего-нибудь. Этот звонок не имел никакого смысла и уж точно никак не помог вам. Но SMS может прийтись здесь весьма кстати, и с гораздо большей вероятностью вы получите то, что вам действительно нужно".

По мнению Депати, отельеры должны быть более аккуратными, когда дело касается инвестирования в технологии, потому как никто не хочет вкладывать деньги в ненужные вещи или вычеркнуть из практики фактор человеческого общения.

Приоритет здоровья

По словам Леондакис, все больше туристов предпочитают заниматься своим здоровьем даже во время отпусков, потому отельеры, особенно lifestyle-отелей, должны иметь возможность предложить своим клиентам соответствующие услуги.

Это значит, что следует сделать более доступными такие вещи, как элементарную тренировку или занятия йогой, но это не значит, что весь отель следует превратить в "фитнес-отель". 

"Я не думаю, что люди, которые интересуются своим здоровьем и самочувствием, заслуживают предвзятого отношения, – говорит Леондакис. – Это часть нас самих… но это не является определяющим критерием нашего опыта или чувства собственного достоинства".

Упор на программу

Маунт утверждает, что одной из деталей, характеризующей отели Red Lion, является оригинальный "контент", часто в виде выступлений или лекций, которые записываются и транслируются также и на гостиничных ТВ.

"Мы приглашаем местных профессоров или активистов, затем используем этот феноменальный контент и размещаем его в качестве новостного материала на сайты", – говорит Маунт.

Он считает, что контент может быть использован локально для создания связи с обществом. Также данный подход положительно сказывается на "портфолио" отелей, позволяя другим городам быть в курсе происходящих событий во всех отелях компании.

Уникальный вкус с F&B.

Как отмечает Леондакис, еда и напитки в отелях потеряли всякую оригинальность десятилетия назад, и с тех пор очень активно стараются вернуть ее. "Мы перешли из эпохи, когда рестораны в отелях были общественным центром, в эпоху "я бы не пошел перекусить туда, даже если бы от этого зависела моя жизнь." 

Депати со своей стороны отмечает, что привлечение третьих лиц в создании уникальных ресторанов и гостевых баров, которые смогут заинтересовать и местных жителей, и гостей отеля – это один из способов, который поможет снова вывести F&B на прежний уровень.

ИсточникHotelnewsnow.com / Перевод и адаптация Hotelier.PRO


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Российский Стартап HOTY - электронный консьерж для гостиничной индустрии

Российский Стартап H…

Российский Стартап HOTY - электронный консьерж для...

Специальное обращение команды Hotel Advisors: представление услуги "удаленный менеджер по доходам".

Специальное обращени…

Компания Hotel Advisors анонсировала начало предос...

По канонам пяти звёзд – что говорят отельеры о продукции Tork.

По канонам пяти звёз…

Представители Tork провели опрос служб хаускипинга...

Форум загородных отельеров. С 22 по 24 апреля. Event-отель Конаково Ривер Клаб.

Форум загородных оте…

С 22 по 24 апреля в Event-отеле Конаково Ривер Кла...

Битва лучших поваров снова в Казани

Битва лучших поваров…

Битва лучших поваров снова в Казани 25 октября 20...

На ночь глядя из гостиницы эвакуировали 150 человек

На ночь глядя из гос…

На ночь глядя из гостиницы эвакуировали 150 челове...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Алексей Егоров / Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center: Кадры – новые решения извечных вопросов. От "совковости" к современному менеджменту или Как совершить скачок к международным стандартам качества.

Алексей Егоров / Bes…

Best Western PLUS Vega Hotel & Convention Cent...

Анна Айвазян / Тануки: Нематериальная мотивация сотрудников. Как флористика, вокал и внутренние конкурсы влияют на вовлеченность персонала.

Анна Айвазян / Танук…

Экономический кризис в России довольно сильно удар...

Не время для экспатов - потребность в иностранных топ-менеджерах в гостиничном секторе стремительно падает. Зарплаты, компетенции, национальная репутация.

Не время для экспато…

Бум на экспатов завершен. Отечественные хедхантеры...

Полина Приходько / Ксения Нестеренко: Китайский турист – чем брать, как понимать, что учить. Нюансы. Специфика. Выводы.

Полина Приходько / К…

О базовом минимуме знаний для начала работы с кита...

Даниил Мишин, Bear Hostels / Privet Hostels. ВИДЕО. Технология создания хостелов. Как зарабатывать в низкобюджетных сегментах?

Даниил Мишин, Bear H…

Основатель самого большого хостела в России, молод...

"Закон о хостелах" уничтожит долю питерского рынка объемом 3,5 млрд рублей. Гостиницы станут "бриллиантовыми". Чиновники и хостельеры в шоке.

"Закон о хостел…

Принятие так называемого "закона о хостелах" может...

Отельеры vs Airbnb – слишком поздно тягаться?

Отельеры vs Airbnb –…

Airbnb начинал как сайт о дешевых комнатах и кварт...

Airbnb запускает функционал оплаты жилья в рассрочку. Услуга станет доступна и путешественникам из России.

Airbnb запускает фун…

Крупнейший ресурс краткосрочной аренды жилья Airbn...