Представляем серию материалов о личном опыте в отельном бизнесе на позициях линейного персонала и в middle-менеджменте. Елена Дергачева, начавшая карьеру с работы горничной в отеле Hilton Moscow Ленинградская, сегодня занимает должность менеджера объекта в компании F5 Service. Елена рассказала о своей работе и ответила на вопросы, которые могут быть интересны работникам гостиничной сферы.
Question: Какую позицию Вы занимаете и каковы Ваши обязанности?
Елена Дергачева / F5 Service: В отельном бизнесе свою карьеру я начала с работы горничной на этаже "повышенной комфортности" – 1,5 года. Потом меня перевели администратором группы мини-баров – еще 6 лет. Со сменой руководства группу расформировали, и я получила должность администратора этажей "повышенной комфортности", вела 2 этажа (168 номеров) – в течение 9 лет.
Сейчас работаю менеджером объекта в аутсорсинговой компании. В мои обязанности входит: контроль выхода и работы линейного персонала, обучение правилам поведения на объекте, участие в собраниях на объекте, укрепление и контроль трудовой дисциплины, формирование ежедневных отчетов, составление заявок на подбор линейного персонала, еженедельное предоставление списков сотрудников объекта, контроль табеля работы, формирование списков на аванс, контроль сроков годности документов линейного персонала.
Question: Правда ли, что устроиться работать в пятизвездочный отель не просто?
Елена Дергачева / F5 Service: Просто, если ты соответствуешь требованиям отеля.
Question: Какие сложности встречаются в работе?
Елена Дергачева / F5 Service: Большая нагрузка, персоналу нужно выполнять работу на пределе своих способностей и возможностей. Это сложно, но интересно.
Question: За что из отеля могут уволить?
Елена Дергачева / F5 Service: Из отеля могут уволить за неисполнение своих непосредственных обязанностей, нарушение трудовой дисциплины.
Question: Случались ли с Вами какие-либо запоминающиеся ситуации?
Елена Дергачева / F5 Service: Гость отеля, молодой человек 28 лет, проживал в "гранд-люксе", по правилам отеля администратор не может входить в такой номер до 14 часов. Обходя другие номера, я уловила непонятный, неприятный запах из номера. Решилась войти. Постучала, представилась, никто не ответил, открыла дверь: в спальной комнате на кровати лежал парень с перерезанными венами! Сообщила начальнику смены, вызвали "Скорую Помощь". Пока ехали, я его держала за руку, говорила с ним, он был очень слаб, потом совсем перестал реагировать. Врачи по приезде сказали, что я вошла вовремя, еще-бы 10-15 минут и помощь была бы уже не нужна!
Парня спасли! После выздоровления он сам приехал в отель, нашел меня и благодарил лично. С моей помощью парень остался жив! Жизнь и здоровье человека – это самое ценное!!!
Question: Изменила ли Вас карьера в отеле?
Елена Дергачева / F5 Service: Работая в отеле, стала более внимательна, доброжелательна, корректна.
Материал предоставлен пресс-службой F5 Service
Продолжение серии материалов с командой F5 Service – в ближайших выпусках Hotelier.PRO.
Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.
