Отельный FAQ. Как выбрать мебель для отеля и ресторана. Советы OTTO STELLE (ОТТО СТЭЛЛЕ)– от шоу-румов до производства. Нюансы, на которые надо обратить внимание.

Итак, вы нашли то, что искали в сети (то, как это делать и на что обращать внимание – читайте в предыдущем материале). После того, как сайт производителя заинтересовал вас, надо назначать встречу: обязательно нужно посмотреть мебель в шоу-руме фабрики, а еще лучше – в работающих отелях и ресторанах.

Обратите внимание на образцы – похожи ли они на фото на сайте.

Попытайтесь больше узнать о компании. Вот, например, краткий рассказ про нас (про OТТО SТЕLLE):

В 2009 году мы открыли узкоспециализированное производство профессиональной мебели для HoReCa. Открывали на базе холдинга "8 Марта", в который, на тот момент, уже входило 11 мебельных фабрик. Естественно, у нас уже был опыт изготовления мягкой мебели (Холдингу в 2009 было уже 15 лет), но не было опыта производства специализированной мебели для HoReCa.

На тот момент в России не было специализированной фабрики мебели для HoReCa и мы поехали за знаниями в Италию, где находится большинство самых известных мебельных брендов, в том числе и для HoReCa. Объединив наш многолетний опыт производства мебели и новые полученные знания, мы построили фабрику способную делать индивидуальную, специализированную мебель в промышленных масштабах. Не думаем, что в Мире есть еще второе такое предприятие способное одновременно вести 40 проектов, которые содержат до 30 новых моделей.

Сейчас в Италии у нас есть партнер – компания по производству мебели для HoReCa. Мы получаем бесценный опыт профессиональных знаний от компании, которая занимается этим бизнесом уже более 15 лет. Многие модели мы разрабатываем совместно, некоторые привозим в Россию уже в виде полуфабриката – готового "скелета".

Едем на производство

Если рассказ производителя убедителен и образцы в шоу-руме внушают доверие, необходимо сделать следующий шаг – попросить показать производство. Первые два шага (сайты и шоу-румы) является продажей "картинок" мебели, но не ее самой. Изобразить и описать можно все, что угодно, а настоящее производство – совсем другая история.

Если вам покажется, что все производственные площадки похожи одна на другую, просто приезжайте на экскурсию на фабрику OTTO STELLE. Обратите внимание на размер производства, количество специалистов, запасы материалов, их внешний вид,

Даже непрофессионалу станет ясно отличие. Качественная мебель не может изготавливаться в полутемных ангарах на окраинах Москвы, "специалистами" из Средней Азии. "Мебельные изделия" таких "фабрик" не просто не украсят ваш отель или ресторан, но и попросту выйдут из строя уже через несколько месяцев.

Требуйте "пилоты"!

Чтобы гарантированно защититься от недобросовестных производителей, нужно заранее протестировать образец заказанной мебели, а если такого еще нет – его пилотный экземпляр.

Мы, в OTTO STELLE, всегда стараемся всегда показывать "пилоты" заказчику, что бы он получил именно то, что и заказывал. На этом этапе можно внести дополнительные пожелания к мебель – по мягкости, высоте посадки и т.д.

Сроки изготовления "пилотов" (обещал за неделю, а делал месяц), их внешний вид (схожесть с ТЗ, или больше с диваном из ИКЕА), качество изготовление (симметрия, аккуратность швов), крепость каркаса, удобство посадки – многое даже не производственнику будет понятно на этом этапе.

В нашей практике был случай, когда, уже разместив заказ на мебель у другого производителя, инвестор ресторана все-таки решил потратить время на то, чтобы посмотреть что получается и попросил производителя изготовить по одному экземпляру каждой модели и показать ему. Результат поверг в шок даже видавшего виды опытного ресторатора. Он потребовал возврата всех денег из-за того, что мебель не соответствует его ожиданиям, и разместил заказ у нас, хотя у этого производителя уже было определенное портфолио.

К сожалению, пилотный образец мебели для гостиницы не всегда гарантирует 100%-ный результат. Сделать один образец "на коленке" – это одно, а сделать партию 200 или 300 штук – совсем другое. Для того, чтобы принять оптимальное решение, лучше поручить выбор компании-производителя мебели нескольким людям. И, конечно же, чем больше открытости в общении между клиентом и поставщиком, тем лучше результат. И, конечно же, стоит внимательнее изучить сайт компании и совершить экскурсию на саму фабрику.

Продолжение – в следующих материалах «Отельный FAQ» вместе с OTTO STELLE.

Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.