Menu
AZIMUT Отель Санкт-Петербург завершил реновацию номерного фонда

AZIMUT Отель Санкт-Петербург заверш…

Завершилась реноваци...

Сервис Google Hotel Ads поможет отелям продавать прямо в Гугл-поисковике

Сервис Google Hotel Ads поможет оте…

Когда нужно забронир...

Ostrovok.ru выяснил, какие достопримечательности Москвы и Санкт-Петербурга не нравятся туристам

Ostrovok.ru выяснил, какие достопри…

Российские туристы р...

Holiday Inn Kaliningrad приглашает на празднование Дня защиты детей

Holiday Inn Kaliningrad приглашает …

В рамках праздновани...

Сервис «Jumeirah E-Butler» начнет работать в сети отелей «Jumeirah»

Сервис «Jumeirah E-Butler» начнет р…

Запуск сервиса «Jume...

OneTwoTrip составил рейтинг европейских стран с самыми дешёвыми и дорогими отелями

OneTwoTrip составил рейтинг европей…

Эксперты сервиса для...

В Перми откроется гостиница «Radisson»

В Перми откроется гостиница «Radiss…

Отель категории 5 зв...

Prev Next

Как гостиничному ресторану работать и зарабатывать на китайских гостях? Часть первая.

Ежегодный поток туристов из КНР растёт от года к году. Количество китайских туристов измеряется миллионами. Каждый отельер так или иначе размещает у себя граждан Китая. И каждый из нас сталкивается с их особенностями – поведением, питанием, общением.

Подробнее ...

Сколько денег вы потеряли сегодня?

Именно с этого вопроса мы начинаем общение с каждым новым клиентом.
Именно с этого вопроса мы начинаем каждую последующую встречу с клиентом.
Это единственный вопрос, который должен задавать себе каждый вечер каждый собственник.

Подробнее ...

Создание эффективной команды в ресторане

Под понятием "эффективная команда" мы будем понимать такой коллектив работников торгового зала ресторана, который объединен общей идеей предоставления лучшего сервиса, создания наиболее комфортной атмосферы в ресторане (как для гостей, так и для самих сотрудников), а также максимизации своих заработков посредством постоянного увеличения продаж ресторана.

Подробнее ...

Принципы работы с меню a-la carte в отеле

При составлении нового или внесении изменений в действующее меню необходимо проанализировать ряд данных о конкретном отделе, для которого составляется меню: о гостях, которые составляют основную массу посетителей заведения (их национальном составе, платежеспособности, графике пребывания в отеле и т.п.); о политике ценообразования, принятой в отеле; о концепции отдела F&B, для которого составляется меню (например, ресторан итальянской кухни, стейк-хаус, бар и т.п.); провести анализ продаж действующего меню; изучить отзывы гостей по меню данного отдела F&B.

Подробнее ...
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Объем ввода брендированных номеров в России, СНГ и близлежащих странах вырос на 29% в 2018 году

Объем ввода брендиро…

Рекордный показатель был обеспечен городами ЧМ-201...

Операционные показатели отелей Екатеринбурга, I-III кварталы 2018 года

Операционные показат…

По итогам 9 месяцев 2018 года гостиницы Екатеринбу...

Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга, I-III кварталах 2018 года

Операционные показат…

По итогам 9 месяцев 2018 года гостиницы Санкт-Пете...

Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга за 2018 год

Операционные показат…

По итогам 2018 года гостиницы Санкт-Петербурга дос...

HotelCIO несет hi-tech в массы

HotelCIO несет hi-te…

Бизнес – дело либо прибыльное, либо мертвое. Качес...

Компании «Hyatt» и «HackerOne» запустили совместную программу

Компании «Hyatt» и «…

Вопросы информационной безопасности очень важны в ...

Как отелю работать с персональными данными гостей

Как отелю работать с…

Статья подготовлена по комментариям территориально...

Гостиницы протестируют новые возможности «Google Assistant»

Гостиницы протестиру…

На выставке «Consumer Electronics Show» в Лас Вега...

Rezidor Hotel Group – самая этичная компания гостиничного бизнеса в мире. 8-й раз.

Rezidor Hotel Group …

Rezidor Hotel Group, одна из самых динамично разви...

Кадровые перестановки. Лада Самодумская назначена на должность заместителя директора отеля / коммерческого директора отеля "Балчуг Кемпински Москва".

Кадровые перестановк…

Лада Самодумская назначена на должность заместител...

В сети отелей «NH Hotel Group» начал работать сервис Fastpass

В сети отелей «NH Ho…

Фактически новый сервис представляет собой комбина...

OneTwoTrip запустил продажу туров в мобильном приложении

OneTwoTrip запустил …

Москва, 1 октября 2018 г. — сервис OneTwoTrip запу...

Holiday Inn за 2 миллиарда придет в Ростов. Бренд отберет гостей у Маринс Парк Отеля, который уже "роняет" цены. Переварит ли рынок столько отелей.

Holiday Inn за 2 мил…

Недостроенное здание бизнес-комплекса в районе жел...

Волна проверок столичных хостелов. Полсотни объектов Москвы проинспектируют силовики, ФМС и Роспотребнадзор. Только 5% хостелов прошли классификацию.

Волна проверок столи…

Массовые проверки столичных хостелов, на которые п...

Президент распорядился строить "трешки". Владимир Путин призвал глав регионов стимулировать строительство недорогих гостиниц. Слово за губернаторами.

Президент распорядил…

Президент РФ Владимир Путин заявил, что региональн...

Всемирный ребрендинг. Прощай, Best Western International. Здравствуй, Best Western Hotels & Resorts!

Всемирный ребрендинг…

Совет директоров одного из самых узнаваемых междун...

AZIMUT Отель Санкт-Петербург завершил реновацию номерного фонда

AZIMUT Отель Санкт-П…

Завершилась реновация 4-звездочного отеля AZIMUT в...

Сервис Google Hotel Ads поможет отелям продавать прямо в Гугл-поисковике

Сервис Google Hotel …

Когда нужно забронировать номер в отеле, 60% интер...

Ostrovok.ru выяснил, какие достопримечательности Москвы и Санкт-Петербурга не нравятся туристам

Ostrovok.ru выяснил,…

Российские туристы рассказали, какие достопримечат...

Holiday Inn Kaliningrad приглашает на празднование Дня защиты детей

Holiday Inn Kalining…

В рамках празднования 1 июня Дня защиты детей отел...