Menu
Ostrovok.ru узнал, какие правила отеля туристы нарушают чаще всего

Ostrovok.ru узнал, какие правила от…

Российские туристы п...

В отеле Renaissance Moscow открылась выставка Primavera. Организаторы – проекты Russian Art Park и «20 минут тишины»

В отеле Renaissance Moscow открылас…

Даты выставки: 15 ма...

HYATT REGENCY MOSCOW PETROVSKY PARK ПРИЗНАН ОТКРЫТИЕМ ГОДА

HYATT REGENCY MOSCOW PETROVSKY PARK…

Отель Hyatt Regency ...

Сеть отелей и курортов Four Seasons представила первого участника программы Envoy by Four Seasons

Сеть отелей и курортов Four Seasons…

Мировой лидер в сфер...

HoReCa Ural. Forum

HoReCa Ural. Forum

Всего на 2 дня для п...

Известный бренд Courtyard by Marriott теперь и в Красной Поляне

Известный бренд Courtyard by Marrio…

В семействе крупнейш...

Prev Next

21-22 ноября 2018 в Калининграде состоялось самое гостеприимное событие в регионе WESTHORECAFORUM II, организатором которой выступает компания HоReCa SOLUTIONS. Эксклюзив

21-22 ноября 2018 в Калининграде состоялось самое гостеприимное событие  в регионе WESTHORECAFORUM II, организатором которой выступает компания HоReCa SOLUTIONS.

WESTHORECAFORUM – это профессиональная площадка для специалистов HoReCa, где участники познакомились с передовыми технологиями управления бизнесом через практические кейсы известных экспертов-практиков HORECA. Для организаторов это уже второе мероприятие в текущем году.


Первый день форума был посвящен тематическим турам: гастрономическому «В самое сердце Европы» и отельному «Звездный путь».

В турах участвовали представители ведущих заведений общественного питания и отелей города: «Круассан-кафе», кафе «Заря», ресторан «Ластадие», ресторан «DA», трактир «Zotler», ресторан «Усадьба», отель Mercure Kaliningrad, отель Cristal House Suite Hotel&Spa, гостевой дом «Чайковский», отель Radisson Blu Kalingrad.

Такой формат знакомства с отелями и ресторанами вызвал большой интерес, поскольку в них участвовали действующие специалисты в области HoReCа и спикеры Форума. В ходе общения необходимую для себя информацию смогли получить как принимающая сторона, так и непосредственно участники туров. Качественное оформление при оптимальных затратах, оснащение отелей и ресторанов – главные темы, которые были затронуты в рамках мероприятия. В каждом заведении участники смогли познакомиться с внешним оформлением, узнать тонкости работы, а во время дегустации попробовать уникальные блюда каждого заведения.

В турах участвовали спикеры форума Ирина Рубачева - эксперт ресторанного бизнеса и франчайзинга, г.Москва, Юлия Синица - ресторатор Tasty Х, г.Санкт-Петербург, Максим Кораблев-Дайсон - владелец ресторанов Пхали-Хинкали, соучредитель ресторанов грузинского гостеприимства «Хачо и Пури», старший преподаватель SWISSAM, г. Санкт-Петербург и другие.

Второй день Форума проходил в отеле Radisson Blu Kaliningrad.

Территория Форума была разделена на несколько зон: выставочную, образовательную, нетворкинга и зона дегустаций.

70 компаний региона и федерального рынка в области HoReCa представили свою продукцию и услуги на выставочной зоне.

Образовательная зона была представлена несколькими обучающими секциями: «Отель», «Ресторан», «Технология роста», «Выгодное предложение». Секретами гостеприимства на своих семинарах поделились такие известные эксперты, как:

  • - Алексей Волов - Управляющий партнер, Hotelite Group
  • - Галина Анохина - генеральный директор «Лаборатория гостеприимства Галины Анохиной», сертифицированный тренер Le Meridien и Luxury Collect (Starwood Hotels &Resorts Worldwide), г. Москва,
  • - Наталия Белякова - директор по маркетингу Domina Group в России, г.Санкт-Петербург,
  • - Вадим Прасов - вице-президент Федерации рестораторов и отельеров, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент», г. Москва,
  • - Алексей Мусакин - управляющий партнер Cronwell Hotels & Resorts, проведут свои семинары и раскроют секреты бизнеса сферы гостеприимства, г. Санкт-Петербург,
  • - Алексей Кутчер - General Manager Forward Aparthotel, постоянный член Федерации рестораторов и отельеров, г. Сочи и другие.

Всего в работе Форума приняли участие более 600 человек. Образовательные семинары, общение специалистов со спикерами, дегустации, подарки - все это создавало дружелюбную и, в то же время, деловую атмосферу в течение всего мероприятия.

По окончании работы Форума присутствующие в качестве зрителей смогли побывать на награждении победителей в значимых для Калининградской области конкурсах.

Ежегодная ресторанная премия города Калининград «Пумперникель» объединила в себе более 300 заведений, в результате чего путем голосования на сайте премии были определены номинанты. Победителями в различных номинациях стали: Port-o-Coffee, ресторан «ДА», «Сэр Фрэнсис Дрейк», «Штайндамм 99».

В ежегодном профессиональном конкурсе туристской индустрии Калининградской области «Талант гостеприимства» победителями стали: туроператор «Балтма», туроператор «Янтарный край», отель «Кайзерхоф», ресторан «Усадьба», «Музей Мирового океана», фестиваль «Янтарные бусы».

Инициатором и организатором WESTHORECAFORUM выступила компания комплексных решений HoReCa Solutions, которая реализует проекты, начиная от маркетинговой стратегии до полной комплектации и декорирования объекта. В штате собраны ведущие специалисты в области маркетинга, дизайна и проектирования, декорирования. За 15 лет работы было осуществлено сотрудничество с такими компаниями как «Круассан-кафе», тратторией «Пармезан», ангдийский паб «Британника», отель Holiday Inn и другими ведущими предприятиями Калининградской области.

Важно:

Друзья, присоединяйтесь к нашим пабликам в социальных сетях: instagram.com/horecaprofessionals, facebook.com/horecaprofessionals, vk.com/horecaprofessionals, наш канал на Youtube и в telegram: t.me/Hotelier.PRO. Подписаться на еженедельную рассылку по электронной почте:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Российский Стартап HOTY - электронный консьерж для гостиничной индустрии

Российский Стартап H…

Российский Стартап HOTY - электронный консьерж для...

Специальное обращение команды Hotel Advisors: представление услуги "удаленный менеджер по доходам".

Специальное обращени…

Компания Hotel Advisors анонсировала начало предос...

По канонам пяти звёзд – что говорят отельеры о продукции Tork.

По канонам пяти звёз…

Представители Tork провели опрос служб хаускипинга...

Форум загородных отельеров. С 22 по 24 апреля. Event-отель Конаково Ривер Клаб.

Форум загородных оте…

С 22 по 24 апреля в Event-отеле Конаково Ривер Кла...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Один день в профессии. Фронт-менеджер – улыбка, стрессоустойчивость и желание помочь. Любовь к людям как профессиональное качество.

Один день в професси…

Улыбка, хорошо поставленная речь, идеально выглаже...

Мария Драгулян / F5 Service: Аутсорсинг и аутстаффинг – вчера, сегодня, завтра. Количество и качество. Секреты мотивации для «заемного персонала». Проблемы национального менталитета.

Мария Драгулян / F5 …

Российская экономика остро нуждается в квалифициро...

ТОП-10 зарплат в IT. Глава Expedia заработал в 6 раз больше главы Booking.com. От $15 млн и выше.

ТОП-10 зарплат в IT.…

Отчет о годовой зарплате руководителей крупнейших ...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Роман Сабиржанов, Fabrika hostel: История входа в рынок и требования к хостельеру

Роман Сабиржанов, Fa…

Московский хостельер Роман Сабиржанов рассказал Ho...

Podshare: жилье и рабочее место для миллениалов. Инновационные ячейки или luxury-хостел в новом ракурсе? В тренде – конкуренция стилей.

Podshare: жилье и ра…

Необычную альтернативу классической аренде квартир...

Аманда Хайт / Travel Research: О причинах взлета Airbnb и о том, почему компания до сих пор не убила гостиничный сектор.

Аманда Хайт / Travel…

Достаточно долго в сообществе отельеров считалось,...

Гибрид-отель NETIZEN Saint Petersburg Centre официально открыл двери, а NETIZEN Group расширила присутствие в России и обозначила планы на рынок Европы.

Гибрид-отель NETIZEN…

31 января 2018 года УК NETIZEN Group открыла в Сан...