Menu

21-22 ноября 2018 в Калининграде состоялось самое гостеприимное событие в регионе WESTHORECAFORUM II, организатором которой выступает компания HоReCa SOLUTIONS. Эксклюзив

21-22 ноября 2018 в Калининграде состоялось самое гостеприимное событие  в регионе WESTHORECAFORUM II, организатором которой выступает компания HоReCa SOLUTIONS.

WESTHORECAFORUM – это профессиональная площадка для специалистов HoReCa, где участники познакомились с передовыми технологиями управления бизнесом через практические кейсы известных экспертов-практиков HORECA. Для организаторов это уже второе мероприятие в текущем году.


Первый день форума был посвящен тематическим турам: гастрономическому «В самое сердце Европы» и отельному «Звездный путь».

В турах участвовали представители ведущих заведений общественного питания и отелей города: «Круассан-кафе», кафе «Заря», ресторан «Ластадие», ресторан «DA», трактир «Zotler», ресторан «Усадьба», отель Mercure Kaliningrad, отель Cristal House Suite Hotel&Spa, гостевой дом «Чайковский», отель Radisson Blu Kalingrad.

Такой формат знакомства с отелями и ресторанами вызвал большой интерес, поскольку в них участвовали действующие специалисты в области HoReCа и спикеры Форума. В ходе общения необходимую для себя информацию смогли получить как принимающая сторона, так и непосредственно участники туров. Качественное оформление при оптимальных затратах, оснащение отелей и ресторанов – главные темы, которые были затронуты в рамках мероприятия. В каждом заведении участники смогли познакомиться с внешним оформлением, узнать тонкости работы, а во время дегустации попробовать уникальные блюда каждого заведения.

В турах участвовали спикеры форума Ирина Рубачева - эксперт ресторанного бизнеса и франчайзинга, г.Москва, Юлия Синица - ресторатор Tasty Х, г.Санкт-Петербург, Максим Кораблев-Дайсон - владелец ресторанов Пхали-Хинкали, соучредитель ресторанов грузинского гостеприимства «Хачо и Пури», старший преподаватель SWISSAM, г. Санкт-Петербург и другие.

Второй день Форума проходил в отеле Radisson Blu Kaliningrad.

Территория Форума была разделена на несколько зон: выставочную, образовательную, нетворкинга и зона дегустаций.

70 компаний региона и федерального рынка в области HoReCa представили свою продукцию и услуги на выставочной зоне.

Образовательная зона была представлена несколькими обучающими секциями: «Отель», «Ресторан», «Технология роста», «Выгодное предложение». Секретами гостеприимства на своих семинарах поделились такие известные эксперты, как:

  • - Алексей Волов - Управляющий партнер, Hotelite Group
  • - Галина Анохина - генеральный директор «Лаборатория гостеприимства Галины Анохиной», сертифицированный тренер Le Meridien и Luxury Collect (Starwood Hotels &Resorts Worldwide), г. Москва,
  • - Наталия Белякова - директор по маркетингу Domina Group в России, г.Санкт-Петербург,
  • - Вадим Прасов - вице-президент Федерации рестораторов и отельеров, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент», г. Москва,
  • - Алексей Мусакин - управляющий партнер Cronwell Hotels & Resorts, проведут свои семинары и раскроют секреты бизнеса сферы гостеприимства, г. Санкт-Петербург,
  • - Алексей Кутчер - General Manager Forward Aparthotel, постоянный член Федерации рестораторов и отельеров, г. Сочи и другие.

Всего в работе Форума приняли участие более 600 человек. Образовательные семинары, общение специалистов со спикерами, дегустации, подарки - все это создавало дружелюбную и, в то же время, деловую атмосферу в течение всего мероприятия.

По окончании работы Форума присутствующие в качестве зрителей смогли побывать на награждении победителей в значимых для Калининградской области конкурсах.

Ежегодная ресторанная премия города Калининград «Пумперникель» объединила в себе более 300 заведений, в результате чего путем голосования на сайте премии были определены номинанты. Победителями в различных номинациях стали: Port-o-Coffee, ресторан «ДА», «Сэр Фрэнсис Дрейк», «Штайндамм 99».

В ежегодном профессиональном конкурсе туристской индустрии Калининградской области «Талант гостеприимства» победителями стали: туроператор «Балтма», туроператор «Янтарный край», отель «Кайзерхоф», ресторан «Усадьба», «Музей Мирового океана», фестиваль «Янтарные бусы».

Инициатором и организатором WESTHORECAFORUM выступила компания комплексных решений HoReCa Solutions, которая реализует проекты, начиная от маркетинговой стратегии до полной комплектации и декорирования объекта. В штате собраны ведущие специалисты в области маркетинга, дизайна и проектирования, декорирования. За 15 лет работы было осуществлено сотрудничество с такими компаниями как «Круассан-кафе», тратторией «Пармезан», ангдийский паб «Британника», отель Holiday Inn и другими ведущими предприятиями Калининградской области.

Важно:

Друзья, присоединяйтесь к нашим пабликам в социальных сетях: instagram.com/horecaprofessionals, facebook.com/horecaprofessionals, vk.com/horecaprofessionals, наш канал на Youtube и в telegram: t.me/Hotelier.PRO. Подписаться на еженедельную рассылку по электронной почте:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Как чемпионат мира отразится на результатах 2018 года на гостиничных рынках Москвы и Санкт-Петербурга

Как чемпионат мира о…

Компания JLL представляет прогноз результатов 2018...

Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга за 2018 год

Операционные показат…

По итогам 2018 года гостиницы Санкт-Петербурга дос...

Операционные показатели отелей Екатеринбурга, I-III кварталы 2018 года

Операционные показат…

По итогам 9 месяцев 2018 года гостиницы Екатеринбу...

Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга, I-III кварталах 2018 года

Операционные показат…

По итогам 9 месяцев 2018 года гостиницы Санкт-Пете...

HotelCIO несет hi-tech в массы

HotelCIO несет hi-te…

Бизнес – дело либо прибыльное, либо мертвое. Качес...

Компании «Hyatt» и «HackerOne» запустили совместную программу

Компании «Hyatt» и «…

Вопросы информационной безопасности очень важны в ...

Как отелю работать с персональными данными гостей

Как отелю работать с…

Статья подготовлена по комментариям территориально...

Гостиницы протестируют новые возможности «Google Assistant»

Гостиницы протестиру…

На выставке «Consumer Electronics Show» в Лас Вега...

«Novotel Resort Красная Поляна» откроется на курорте «Горки Город» к началу горнолыжного сезона

«Novotel Resort Крас…

Группа AccorHotels − мировой лидер в сфере путешес...

Звезды всем. Владимир Путин распорядился ввести единую классификацию российских гостиниц.

Звезды всем. Владими…

Всем российским гостиницам будут присвоены звезды....

«Аэроклуб» проанализировал показатели российского рынка делового туризма за 2018 год

«Аэроклуб» проанализ…

Рост спроса на авиабилеты у представителей бизне...

Компания Savills анонсировала проекты трех апарт-отелей рядом с Кремлем. Проекты на $120 млн. Luxury-размещение от инвесторов из списка Forbes.

Компания Savills ано…

В ближайшие 3-4 года на рынке столице появится око...

В Челябинске пройдет Gala-ужин от главного шеф-повара Санкт-Петербурга Игоря Гришечкина

В Челябинске пройдет…

15 мая для гостей ресторана Portofino будет готови...

Кто купит Carlson Rezidor - китайская HNA Group или европейская АссorHotels? Вопрос на $2 млрд. Гостиничный бизнес на пороге еще одной сделки мирового масштаба.

Кто купит Carlson Re…

Китайский конгломерат HNA Group может приобрести C...

Самый дорогой и самый дешевый отели Киева. Цены различаются в 360 раз. Нехватка розеток и экстремальная логистика.

Самый дорогой и самы…

Стоимость проживания в самом дорогом отеле Киева в...

20 точек для новых отелей. Санкт-Петербург презентовал инвесторам концепцию строительства гостиничных объектов. Государство предлагает бизнесу концессии.

20 точек для новых о…

Комитет по инвестициям Санкт-Петербурга предложил ...

Holiday Inn Kaliningrad приглашает на празднование Дня защиты детей

Holiday Inn Kalining…

В рамках празднования 1 июня Дня защиты детей отел...

В екатеринбургском аэропорту открылся капсульный отель

В екатеринбургском а…

Об этом сообщила пресс-служба аэропорта «Кольцово»...

В Минске состоялось торжественное мероприятие, посвященное пятилетию отеля «Ренессанс Минск», входящего в гостиничный холдинг «Сафмар Кэпитал»

В Минске состоялось …

16 мая 2019 года в столице Республики Беларусь сво...

Сервис «Jumeirah E-Butler» начнет работать в сети отелей «Jumeirah»

Сервис «Jumeirah E-B…

Запуск сервиса «Jumeirah E-Butler» во всех отелях ...