Menu
AZIMUT Отель Санкт-Петербург завершил реновацию номерного фонда

AZIMUT Отель Санкт-Петербург заверш…

Завершилась реноваци...

Сервис Google Hotel Ads поможет отелям продавать прямо в Гугл-поисковике

Сервис Google Hotel Ads поможет оте…

Когда нужно забронир...

Ostrovok.ru выяснил, какие достопримечательности Москвы и Санкт-Петербурга не нравятся туристам

Ostrovok.ru выяснил, какие достопри…

Российские туристы р...

Holiday Inn Kaliningrad приглашает на празднование Дня защиты детей

Holiday Inn Kaliningrad приглашает …

В рамках праздновани...

Сервис «Jumeirah E-Butler» начнет работать в сети отелей «Jumeirah»

Сервис «Jumeirah E-Butler» начнет р…

Запуск сервиса «Jume...

OneTwoTrip составил рейтинг европейских стран с самыми дешёвыми и дорогими отелями

OneTwoTrip составил рейтинг европей…

Эксперты сервиса для...

В Перми откроется гостиница «Radisson»

В Перми откроется гостиница «Radiss…

Отель категории 5 зв...

Prev Next

Как россияне отдыхали этим летом, что покупали и кто на этом заработал Эксклюзив

Как россияне отдыхали этим летом, что покупали и кто на этом заработал

06 сентября 2018 года, Москва. - «Платформа ОФД» (Группа Сбербанка), крупнейший оператор фискальных данных, проанализировал, как с июня по август 2018 года изменился покупательский спрос россиян в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса. Обзор потребительского поведения показал, что при сравнении данных о покупках россиян за июнь и август 2018 года, выяснилось:


  • В сегменте «гостиницы/отели» - количество покупок в августе, в сравнении с июньскими показателями, увеличилось на 1-2%, а средний чек уменьшился на 10%, до уровня 4100-4150 рублей. В топ-покупок данного сегмента - проживание в двухместных номерах, санаторно-курортные процедуры и лечение.
  • В сегменте «кафе/столовые» - количество покупок в августе уменьшилось на 2-3%, а средний чек увеличился на 32-33%, до уровня 670-700 рублей. Больше всего в кафе россияне потратили на пивные напитки, чай и кофе, шашлык и горячее.
  • В сегменте «рестораны/бары» - количество покупок в августе уменьшилось на 9-10%, а средний чек - уменьшился на 5-6%, до уровня 920-970 рублей. Чаще всего потребители брали пивные напитки, первые блюда, а также суши/роллы.
  • В сегменте «фастфуд» - количество покупок в августе уменьшилось на 10%, а средний чек -  увеличился на 33%, до уровня 440-490 рублей. В топ-покупок данного сегмента оказались бургеры, картофель фри, безалкогольные напитки и свежая выпечка (хлебобулочные изделия).

Традиционно, из-за сезона отпусков и выезда горожан на дачи, летом наблюдается снижение спроса в сегментах розничной торговли и общепита (в целом по стране). При этом тенденция, как правило, заметна еще с июня. Восстановление спроса происходит ближе к осени. Но в этом году июньские продажи поддержал ЧМ-2018. Поэтому, в сравнении продаж июня и августа, в последнем месяце заметно снижение числа покупок в общепите (в целом по России). Однако тем не менее, в августе зафиксировано большее число продаж в секторе гостиничного бизнеса. И если в июне чаще всего брали одноместные номера (влияние большого числа болельщиков), в августе – больше покупали двухместные номера - повлияло бронирование задолго до заселения в отели, и чаще на семейное проживание.

Анализ проведен на основе обработки официальных данных о продажах, поступающих с кассовой техники («Платформа ОФД» обрабатывает фискальные данные более 600 тыс. ККТ по всей стране).

О «Платформе ОФД»

«Платформа ОФД» занимает первое место в рейтинге российских операторов фискальных данных от CNews Analytics. Одним из первых получил статус ОФД. В реестре ФНС России ООО «Эвотор ОФД». Обеспечивает сбор, хранение и передачу данных с контрольно-кассовой техники в налоговую службу, в соответствии с новым порядком применения ККТ. Имеет официальное разрешение на обработку фискальных данных, лицензии ФСБ, ФСТЭК, Роскомнадзора. Технические возможности инфраструктуры «Платформа ОФД» позволяют обрабатывать нескольких десятков миллионов чеков в сутки. К компании подключены более 600 тыс. кассовых аппаратов по всей стране. Стратегические партнеры и основатели «Платформа ОФД» - Сбербанк, АТОЛ, ЭВОТОР. Официальный сайт — platformaofd.ru


Важно:

Друзья, присоединяйтесь к нашим пабликам в социальных сетях: instagram.com/horecaprofessionals, facebook.com/horecaprofessionals, vk.com/horecaprofessionals, наш канал на Youtube и в telegram: t.me/Hotelier.PRO. Подписаться на еженедельную рассылку по электронной почте:

Материалы, близкие по теме

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Операционные показатели отелей Екатеринбурга, I-III кварталы 2018 года

Операционные показат…

По итогам 9 месяцев 2018 года гостиницы Екатеринбу...

Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга за 2018 год

Операционные показат…

По итогам 2018 года гостиницы Санкт-Петербурга дос...

Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга, I-III кварталах 2018 года

Операционные показат…

По итогам 9 месяцев 2018 года гостиницы Санкт-Пете...

Как чемпионат мира отразится на результатах 2018 года на гостиничных рынках Москвы и Санкт-Петербурга

Как чемпионат мира о…

Компания JLL представляет прогноз результатов 2018...

HotelCIO несет hi-tech в массы

HotelCIO несет hi-te…

Бизнес – дело либо прибыльное, либо мертвое. Качес...

Компании «Hyatt» и «HackerOne» запустили совместную программу

Компании «Hyatt» и «…

Вопросы информационной безопасности очень важны в ...

Как отелю работать с персональными данными гостей

Как отелю работать с…

Статья подготовлена по комментариям территориально...

Гостиницы протестируют новые возможности «Google Assistant»

Гостиницы протестиру…

На выставке «Consumer Electronics Show» в Лас Вега...

Статистика Booking.com: более 820.000 вариантов проживания, 21 млн. номеров, более миллиарда броней с момента запуска сайта.

Статистика Booking.c…

Booking.com опубликовал внутреннюю статистику: сам...

Группа AccorHotels объявляет об открытии ibis Styles Tbilisi. Индивидуальный дизайн-проект в центре грузинской столицы.

Группа AccorHotels о…

Группа AccorHotels − мировой лидер в сфере путешес...

Hotelier.PRO представляет прямую трансляцию российской отельной премии "Звезда Броневика-2015".

Hotelier.PRO предста…

Финал народного голосования в рамках ежегодной пре...

Казань потеряла Marriott Courtyard на неопределенный срок. Официальная позиция Marriott International. "Бизнес по-русски" или международные стандарты.

Казань потеряла Marr…

Редакция Hotelier.PRO получила официальный ответ к...

Аналитика JLL. Лето-2016 для гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга. Устойчивый рост средних показателей. Питерские рекорды и неоднозначная столица.

Аналитика JLL. Лето-…

Компания JLL представляет анализ результатов летне...

7 тенденций для индустрии гостеприимства-2018 от AccorHotels.

7 тенденций для инду…

Аналитики AccorHotels подготовили прогноз для евро...

Рост бронирования онлайн – в самом разгаре. Отчеты  от TravelClick и перспективы от Hotellook.

Рост бронирования он…

TravelClick представил отчет о бронировании гостин...

Аналитика JLL. Качественные отели Санкт-Петербурга. Итоги I квартала. Снижение загрузки в люксовом и среднем сегментах

Аналитика JLL. Качес…

Компания JLL представляет анализ результатов 1-го ...

AZIMUT Отель Санкт-Петербург завершил реновацию номерного фонда

AZIMUT Отель Санкт-П…

Завершилась реновация 4-звездочного отеля AZIMUT в...

Сервис Google Hotel Ads поможет отелям продавать прямо в Гугл-поисковике

Сервис Google Hotel …

Когда нужно забронировать номер в отеле, 60% интер...

Ostrovok.ru выяснил, какие достопримечательности Москвы и Санкт-Петербурга не нравятся туристам

Ostrovok.ru выяснил,…

Российские туристы рассказали, какие достопримечат...

Holiday Inn Kaliningrad приглашает на празднование Дня защиты детей

Holiday Inn Kalining…

В рамках празднования 1 июня Дня защиты детей отел...