Menu

AccorHotels заглянула в тарелки путешественников. Китайские туристы интересуются кухней других стран. Королевский завтрак от Novotel.

AccorHotels заглянула в тарелки путешественников. Китайские туристы интересуются кухней других стран. Королевский завтрак от Novotel.

Путешествия дают туристам возможность открыть для себя историю страны, ее культуру, но для многих, это еще и шанс насладиться кулинарными изысками и блюдами местной кухни, которые зачастую бывают весьма неожиданными. AccorHotels.com, при поддержке исследовательского института GFK, заглянула в тарелки путешественников и раскрыла их предпочтения в зависимости от национальности, возраста и т.д. Ничего не было упущено из виду!


Онлайн-исследование было проведено AccorHotels.com при поддержке исследовательского института GfK 2017 среди 5,939 мужчин и женщин в возрасте от 18 до 65 лет, которые провели хотя бы одну ночь в отеле, гостевом доме, мини-отеле и т.д. за последние 12 месяцев. Исследование прошло в период с 27 апреля по 11 мая 2017 г. во Франции, Великобритании, Германии, США, ОАЭ, Аргентине, Бразилии, Китае, Индии и Австралии.

Основные результаты исследования в цифрах:

  • 54% опрошенных считают необходимым попробовать местную кухню в путешествии; 
  • 48% путешественников после отпуска больше всего скучают по гостиничным завтракам;
  • китайские путешественники обожают пробовать кухню других стран, так ответили 66% туристов, но в то же время 69% опрошенных скучают по своим кулинарным традициям, находясь в поездке.

Знакомство с местной кухней и деликатесами входит в обязательную программу путешествия! Так считают 54% опрошенных. Особенно это мнение распространено среди путешественников в возрасте 50-65 лет, так ответил 61% опрошенных в группе, в то время как туристов 18-34 лет новые блюда привлекают всего в 48% случае. Возможно, поколению двухтысячных не хватает любознательности? 

Неизменно популярная Франция!

Браво! Франция – самое популярное направление среди путешественников-гурманов. В то время как 38% немцев приезжают во Францию, чтобы насладиться местной кухней в целом, 20% китайцев приезжают побаловать себя местными гастрономическими специалитетами, а 14% британцев готовы пересечь Ла-Манш ради свежего круассана.

Не преувеличивают ли французы свое кулинарное наследие? В любом случае, 39% из них считают, что гастрономический опыт является одним из ключевых критериев в выборе Франции в качестве страны для путешествия. В то время, как в среднем среди всех опрошенных, кулинарный опыт стоит на третьем месте после посещения Эйфелевой башни и исторических мест.

Французы настоящие фанаты качественной еды и высокой гастрономии. Так, например, в ответ на вопрос, на что бы они потратили 20,000 евро в поездке, 41% респондентов против 34% ответили, что посетили бы мишленовский ресторан.

Группа AccorHotels недавно запустила платформу Restaurants by AccorHotels, которая дает рекомендации интернет-пользователям по 3,660 ресторанам с возможностью онлайн-бронирования для более чем 500 из них.

Список недавно открывшихся ресторанов AccorHotels включает:

  • Sous les Etoiles, ресторан, вдохновленный концепцией "бистро" в отеле ibis Paris Bastille.
  • Le 16/9e, ресторан и лаунж-бар в отеле Mercure Boulogne
  • Le Blossom, новый ресторан в отеле Sofitel Paris le Faubourg

Одной из самых любимых услуг в гостиницах остается завтрак: 48% всех опрошенных из разных стран скучают по гостиничным завтракам по возвращении домой.

В этом вопросе гендерное различие особо ощутимо: 53% женщин во время завтрака наслаждаются беззаботным моментом расслабления, при этом всего 43% мужчин пребывают в аналогичном настроении.

Новая концепция королевского завтрака “Les petits déjeuners en grand” от Novotel:

Novotel модернизировал завтраки в рамках новой концепции: “Les petites déjeuners en grand” от Novotel. Теперь завтраки включают в себя: 

  • Багеты, изготовленные по рецепту от Фредерика Лало, одного из лучших пекарей Франции
  • Большой выбор хлеба и тортов по специальным авторским рецептам
  • Свежие фрукты
  • Домашние лимонады
  • Широкий выбор чая французского бренда Kusmi Tea
  • Пышные сдобные булочки
  • Свежие вафли, приготовленные по заказу
  • Выбор блюд из яиц на заказ
  • Творог с топпингами на выбор
  • Большой выбор продуктов местных производителей в зависимости от региона присутствия 

Готовы ли путешественники сойти с проторенной дорожки?

Можно путешествовать с целью знакомства с местной кулинарией, но все равно скучать по своей, когда ты вдали от дома. Это, в частности, актуально для китайских туристов, 66% из которых путешествуют и с радостью пробуют новые блюда, но при этом 69% в то же время скучают по своим кулинарным традициям.

Для европейских путешественников данный тренд диаметрально противоположен: 45% из опрошенных могут обойтись без своей кухни на время всей поездки. Этот процент особенно велик среди британцев: 36% из них даже не переживают на этот счет. Что же касается поколения миллениалов, насколько для них важны кулинарные традиции? 37% из них скучают по домашней кухне и только 21% опрошенных отметили, что не думают о привычной еде вдали от дома.

AccorHotels

AccorHotels

AccorHotels

AccorHotels

AccorHotels


Важно:

Друзья, присоединяйтесь к нашим пабликам в социальных сетях: instagram.com/horecaprofessionals, facebook.com/horecaprofessionals, vk.com/horecaprofessionals, наш канал на Youtube и в telegram: t.me/Hotelier.PRO. Подписаться на еженедельную рассылку по электронной почте:

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга, I-III кварталах 2018 года

Операционные показат…

По итогам 9 месяцев 2018 года гостиницы Санкт-Пете...

Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга за 2018 год

Операционные показат…

По итогам 2018 года гостиницы Санкт-Петербурга дос...

Как чемпионат мира отразится на результатах 2018 года на гостиничных рынках Москвы и Санкт-Петербурга

Как чемпионат мира о…

Компания JLL представляет прогноз результатов 2018...

Операционные показатели отелей Екатеринбурга, I-III кварталы 2018 года

Операционные показат…

По итогам 9 месяцев 2018 года гостиницы Екатеринбу...

HotelCIO несет hi-tech в массы

HotelCIO несет hi-te…

Бизнес – дело либо прибыльное, либо мертвое. Качес...

Компании «Hyatt» и «HackerOne» запустили совместную программу

Компании «Hyatt» и «…

Вопросы информационной безопасности очень важны в ...

Как отелю работать с персональными данными гостей

Как отелю работать с…

Статья подготовлена по комментариям территориально...

Гостиницы протестируют новые возможности «Google Assistant»

Гостиницы протестиру…

На выставке «Consumer Electronics Show» в Лас Вега...

Развитие проекта «Золотое кольцо Боспорского царства»

Развитие проекта «Зо…

На российском инвестиционном форуме, который проше...

Horeca by Kazan 2018: как это было?

Horeca by Kazan 2018…

В Казани с 24 по 26 октября прошла III Международн...

Heliopark подводит итоги. Рост загрузки и выручки. Планы по реконструкции отелей и расширения географии присутствия.

Heliopark подводит и…

Компания HELIOPARK, входящая в тройку крупнейших р...

AZIMUT Hotels в третий раз поддержит Московский полумарафон

AZIMUT Hotels в трет…

19 мая состоится одно из главных спортивных меропр...

Исследование ВЦИОМ. Россияне недовольны ценами на отдых и сервисом отечественных курортов. Экономии больше, поездок – меньше. Дача в приоритете.

Исследование ВЦИОМ. …

Всероссийский центр изучения общественного мнения ...

Сплочение команды в условиях текучести - миф или реальность!

Сплочение команды в …

В условиях сезонности и постоянной вымываемости пе...

Не хуже Marriott? Center Hotel Kazan Kremlin не теряет надежды стать Courtyard by Marriott, но внедряет собственные стандарты. Новые кадры и рост цен. Переговоры с IHG и Match Accommodation.

Не хуже Marriott? Ce…

Отель, ранее называвшийся Courtyard by Marriott Ka...

Будущее Starwood в Екатеринбурге под вопросом. Ссора на 200 млн. Инвестор строительства небоскреба Opera Tower выходит из проекта.

Будущее Starwood в Е…

ООО "ГудРент", один из инвесторов строительства ек...

В Краснодарском крае увеличилось количество гостиниц, работающих по системе «все включено»

В Краснодарском крае…

К началу курортного сезона число таких отелей увел...

Новый глава группы «Кемпински»: Мартин Р. Смура займет пост CEO старейшей европейской группы отелей класса люкс с 1 июля

Новый глава группы «…

Мартин Р. Смура вступает в должность CEO группы от...

ГОСТЕПРИИМСТВО Ramada by Wyndham  В ДЕЛОВОМ ЦЕНТРЕ СИБИРИ

ГОСТЕПРИИМСТВО Ramad…

Апарт-отель Ramada by Wyndham Новосибирск Жуковка,...

Будни Отельера: как пройти классификацию без проблем

Будни Отельера: как …

Коллеги, мы пробуем новый формат видео - это не пр...