Несмотря на довольно значительное падение рынка в связи с международной ситуацией, большинство участников отметили позитивные тенденции. Кризис – одна из возможностей переосмыслить суть и методы ведения бизнеса, сократить издержки, найти свежие решения. А отраслевые мероприятия, такие как PIR EXPO, - шанс встретить новых поставщиков, обзавестись оригинальными идеями и выработать новые стратегии.
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России в интервью Юрию Щеголькову и Вести.Туризм участие в выставке обозначил следующими словами: все круглые столы, конкурсы, семинары и мастер-классы, которые проходят на PIR EXPO. Отель – это все носит название саммита Федерации рестораторов и отельеров, это те самые идеологические места, где происходит обучение и обмен опытом, которые потом применяются в работе. Страна большая, законодательных нюансов много, инициативы на местах – разные, и такое вот общение – это самое важное.
Выставка из года в год растет, люди о ней узнают, понимают, что важно участвовать и приезжать. Результаты мы видим – количество отелей и ресторанов становится больше, качество обслуживания улучшается, нас это не может не радовать, - отметил Игорь Бухаров.
Полный обзор выставки PIR EXPO Отель, которая состоялась в Москве 23-25 сентября 2014 г. смотрите в нашем видеоотчете ниже.
Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.