Menu

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Гостиничная индустрия – барометр экономики. Эксклюзив

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Предложение сегодня превышает спрос, поэтому в обозримой перспективе не совсем ясно, как рынок это поправит. Рынок сегодня по-прежнему сужается, гость требует к себе больше внимания и преференций за меньшие деньги. Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Предложение сегодня превышает спрос, поэтому в обозримой перспективе не совсем ясно, как рынок это поправит. Рынок сегодня по-прежнему сужается, гость требует к себе больше внимания и преференций за меньшие деньги.

О ситуации в отрасли, демпинге, брендах, кадровой политике, поколении Y и инвестиционном климате с Hotelier.PRO эксклюзивно поделился генеральный директор Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center Валерий Максимов.


Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Валерий, спасибо за то, что выбрали время, чтобы пообщаться с нами и нашей аудиторией. Считается, что кризис поутих, гостиничная отрасль привыкает к снижению загрузки, цен и постоянной оптимизации. Как этот период прошла Вега?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Я б не сказал, что мы этот период прошли, и он закончился. Проходим. И как многие,

Переживаем основную и главную проблему рынка - демпинг со стороны конкурентов.

И речь, безусловно, идет не о конкуренции с нашими гостиницами «Измайлово», у нас разный комсет, разное позиционирование, в этом смысле мы не толкаемся на рынке локтями с соседями.

Наоборот, мы стараемся «вытащить» бизнес из города, стараемся конкурировать с отелями, которые находятся в центре города. Вега работает на четырех рынках – MICE, индивидуалы, туристы и корпоративные клиенты.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Последний сегмент сегодня интересует всех – корпоративный клиент стабилен, предсказуем и долгоиграющ. В условиях изменения спроса, отмечаете ли вы какие-либо перемены в поведении корпоративного сегмента в отношениях с отелями?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Однозначно, корпораты стали более агрессивными, потому что понимают изменения на рынке, чувствуют свою силу, и, естественно, пытаются заставить отельеров играть по своим правилам. Соответственно, многие гостиницы серьезно прогибаются по цене, вплоть до того, что встречаются ситуации, что нам приходится конкурировать с отелями с супер-мега удобным расположением, пятью звездами и ценой меньше ста долларов…

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Наверное, ситуация временная и рынок это поправит. Вряд ли возможно в Европе жить в пятизвездочном отеле за 80 долларов…

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Сложно сказать.

Предложение сегодня превышает спрос, поэтому в обозримой перспективе не совсем ясно, как рынок это поправит. Рынок сегодня по-прежнему сужается, гость требует к себе больше внимания и преференций за меньшие деньги.

Что делать? Работать по пакетированию услуг, расширять предложение, включать в стоимость больший набор дополнительных услуг, чтобы гость понимал, за что он платит. Хотя, безусловно, есть огромный сегмент тех клиентов, которые очень чувствительны к цене и, соответственно, они идут туда где дешевле.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Есть ли какие-либо ощущения по тому, как долго может продлиться этот период?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Этот период только начался, во-первых. По моим представлениям, продлится непростое время года три. Во-вторых, именно сейчас мы приходим к реальной экономике.

Ввели санкции и, наконец-то, все начали смотреть, что же там с P&L. До кризиса деньги не особо считали, бизнес был отличный, спрос шел сам, а процветали предприятия, которые, по большому счету, даже не задумывались о загрузке, средней цене, расходной части…

Я говорю это не про «Измайлово», разумеется, это достаточно успешный комплекс, где работают серьезные профессионалы. Я говорю в целом о ситуации, что была в индустрии до наступления кризиса. Поэтому когда бизнес начинает снижать издержки и увеличивать доходность, становясь более эффективным, - это хорошо.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Наверное, в условиях непонятной международной ситуации развитие внутреннего туризма – неплохая идея?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Где будет экономика, там будем и мы, потому что гостиничная индустрия – барометр этой экономики.

Иностранцы сегодня не едут, а ведь у Веги это был определенный конек. Во-первых, мы - Best Western, и по этой линии у нас был свой корпоративный клиент. Во-вторых, процент иностранных гостей мы довели до 28.6%. И в один прекрасный момент все это исчезает… Внутренний туризм это хорошо, но при всей его массовости, он дешевый, низкомаржинальный.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Есть мнение, что China Friendly нам поможет…

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Я бы сказал, что история про замещение западного туриста китайским рынком это не замещение, а некая имитация…

Понятно, что с кризисом мы из дутой экономики стремительно сужаемся в экономику реальную, и у нас есть такой gap, где мы можем и поработать с костами, и подумать о промоушн, но я не считаю, что китайский рынок этот какой-то выход в этом смысле.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: С учетом сокращения внешнего потока – насколько целесообразно сохранять западный бренд и платить за франшизу?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: У нас софт бренд, мы не Marriott или Holiday Inn, и мы изначально выбрали Best Western, потому что учитывали все нюансы. Поэтому сегодня нас это не напрягает, ежемесячные платежи и транзакции не являются большой проблемой. Хотя я знаю, что с другими не soft-брендами ситуация иная – там много обязательных расходов, привязанных к валюте, зарплаты руководителям-экспатам, обслуживание бренд-программ. Все это в условиях падения доходов, когда экономика лежит в руинах, является кошмаром для собственников отелей с такими брендами, и вариантов оптимизаций там не много.

А Best Western в этом смысле для нас преимущество. Простой пример – селилась у нас как-то очень известная футбольная команда, общались мы с директором клуба, и на мой вопрос – а почему выбрали нас, ответ был простой – вы же Best Western.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если говорить про инвестиционную привлекательность гостиничной индустрии – кризис как-то повлиял на это, это по-прежнему выгодная инвестиционная история?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Вы бы стали вкладывать свои личные деньги в эту долгоиграющую историю? Думаю, что нет. Я участвовал в открытии отеля и могу сказать, что

От идеи до реализации проходит пять лет. Отбивать вложения – минимум столько же. А бизнес у нас настолько непредсказуем – пошел дождь, случились санкции, самолет не сел, грипп, смог, теракт и куча всего другого, которого никто не ждал. Мир трясет, а тебе деньги возвращать надо.

Инвестировать в России деньги в гостиницу – очень долгая, нудная и непредсказуемая история в условиях жесточайшей конкуренции и тотального демпинга.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Если это так сложно и не интересно в плане доходов, почему такой всплеск активности в сегменте управляющих компаний – растут как грибы после дождя…?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Это фактор безнадега.ру… До кризиса все как-то работало само собой, приносило деньги даже при отсутствии менеджмента, то сейчас все иначе. Поэтому собственники озаботились получением доходов и обращение в управляющие компании – шанс получить хоть какую-то прибыль со своего объекта.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Сказалось ли падение рынка на кадровой политике? Все сокращают персонал, переходят на аутстаффинг…

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Тут не удивлю – мы тоже сократили персонал, увы. Для нас это дорогая история. Выплачиваем бонусы, сумасшедшие золотые парашюты, но все это для того, чтобы избавиться от неэффективных людей. Сегодня нужны те, кто показывают результат.

На 404 человека персонала, аутстафф – только 14.

Причина, почему мы не особенно пользуемся аутстаффингом – недостаток качества. И это не вина девочек-мальчиков, которых присылают. У них текучка, разные объекты, разные требования и стандарты качества. А если наша цель и задача – бороться за гостя, удивлять качеством обслуживания, то вариантов не остается – только свои сотрудники. Да это дороже, и по зарплатам, и по налогам, и по бонусным выплатам, но только так можно держать уровень.

По зарплатам позиция проста – все зависит от эффективности. Образно говоря, предположим, у нас есть фонд заработной платы на 10 человек. Мы сокращаем отдел до 5 человек, а зарплатный фонд оставляем на уровне 7 человек. Т.е. они получают больше, чем раньше, при требовании большей эффективности.

В Лас-Вегасе как-то был на тренинге… 38 столиков – 4 официантки, 4 ресторана по 150 мест – 1 менеджер. Понимаете разницу в эффективности?

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Про эффективность, наверное, с поколением Y говорить не приходится?

Валерий Максимов / Best Western Plus Vega: Не хочу уходить в негатив, но, увы, пока вынужден констатировать, что это так. Понятно, что человек человеку – рознь, но пока не наблюдаем у поколения Y амбиций, подкрепленных желанием этих амбиций добиваться и соответствовать.

Наше поколение, которое вышло из 90-х, пробивало себе дорогу на руинах системы, платило цену, создавало все с нуля. Сегодняшняя молодежь – у нее все есть благодаря родителям, соответственно, очень низка система личных потребностей – не в плане быта-обеспеченности, а в плане достижений и целей.

Остается только верить, что жизнь это скорректирует. Однако, я реалист и сегодня реальность именно такая.

Продолжение материалов с Валерием Максимовым – в ближайших выпусках Hotelier.PRO.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга, I-III кварталах 2018 года

Операционные показат…

По итогам 9 месяцев 2018 года гостиницы Санкт-Пете...

Операционные показатели отелей Санкт-Петербурга за 2018 год

Операционные показат…

По итогам 2018 года гостиницы Санкт-Петербурга дос...

Как чемпионат мира отразится на результатах 2018 года на гостиничных рынках Москвы и Санкт-Петербурга

Как чемпионат мира о…

Компания JLL представляет прогноз результатов 2018...

Объем ввода брендированных номеров в России, СНГ и близлежащих странах вырос на 29% в 2018 году

Объем ввода брендиро…

Рекордный показатель был обеспечен городами ЧМ-201...

HotelCIO несет hi-tech в массы

HotelCIO несет hi-te…

Бизнес – дело либо прибыльное, либо мертвое. Качес...

Компании «Hyatt» и «HackerOne» запустили совместную программу

Компании «Hyatt» и «…

Вопросы информационной безопасности очень важны в ...

Как отелю работать с персональными данными гостей

Как отелю работать с…

Статья подготовлена по комментариям территориально...

Гостиницы протестируют новые возможности «Google Assistant»

Гостиницы протестиру…

На выставке «Consumer Electronics Show» в Лас Вега...

Китайский безвизовый турпоток в столицу вырос на треть. Запущено мобильное приложение для поиска гидов-китаистов. Инструмент борьбы с нелегалами.

Китайский безвизовый…

По данным ассоциации "Мир без границ", в июне 2017...

Владельцы Hyatt вошли в ТОП-10 самых богатых семей США. Семья Притцкер: российские корни, гостиничная империя и $29 млрд.

Владельцы Hyatt вошл…

Семья Притцкер, владеющая Hyatt Hotels Corporation...

Аналитика JLL. Гостиничный рынок Киева в 1-й половине 2016 года: рост операционных показателей в гривнах и постепенная стабилизация в валюте.

Аналитика JLL. Гости…

Компания JLL представила анализ результатов 1-го п...

Отель «Альфа» встречает маленьких гостей, приехавших на главную елку страны.

Отель «Альфа» встреч…

Шестнадцать лет подряд Гостиничные комплексы «Изма...

Новая униформа отеля "Метрополь". Как должны выглядеть сотрудники исторического отеля. Уникальный дизайн и функциональность.

Новая униформа отеля…

Российский дизайнер Александр Терехов и компания R...

Azimut покидает Самару. Структура Александра Клячина продает отель Azimut Samara за 390 млн рублей. Идеи реновации аннулированы.

Azimut покидает Сама…

Azimut Hotels покидает Самару. На продажу выставле...

Исследование Hotellook. ТОП-5 городов с самым быстрым гостиничным Wi-Fi. Нижний Новгород – в лидерах.

Исследование Hotello…

Отельный поисковик Hotellook составил рейтинг горо...

DoubleTree by Hilton в аэропорту Внуково и Hotel INSIDE Новомосковский победили в столичном конкурсе "Лучший реализованный проект в области строительства 2016 года". Мнение жюри и народное голосование.

DoubleTree by Hilton…

На торжественном мероприятии, посвященном Дню стро...

Санкт-Петербургская гостиница «Резиденция Дашковой» выставлена на продажу

Санкт-Петербургская …

Объект расположен в историческом центре города на ...

За границей 19% деловых путешественников останавливаются в пятизвездочных отелях

За границей 19% дело…

Половина всех ночей, забронированных деловыми пу...

«Atwell Suites» - новый гостиничный бренд от компании «IHG»

«Atwell Suites» - но…

Крупные игроки гостиничного рынка активно расширяю...

Сервис «TripAdvisor» нарастил квартальную прибыль

Сервис «TripAdvisor»…

За первый квартал 2019 года «TripAdvisor» увеличил...