Menu

Свадьба в отеле. Требования свадебных агентств к отельерам для проведения торжеств. Эксклюзив

Свадьба в отеле. Требования свадебных агентств к отельерам для проведения торжеств.

Эксперты столичных свадебных агентств поделились с Hotelier.PRO своими требованиями, которые они предъявляют отелям для успешного сотрудничества. О своем видении сотрудничестве рассказали Олеся Тимохович, Алексей Майоров, Ксения Афанасьева, Галина Дяденко и Ольга Лавренкина.


Олеся Тимохович

Исполнительный директор агентства свадебного планирования «Любовь-Морковь».

Безусловно, все отели, с которыми мы сотрудничаем, пятизвездочные. Когда мы предлагаем нашим клиентам московские отели, мы точно знаем, что официанты, кухня, алкоголь, - все это высокого уровня. Плюс всегда имеют место быть какие-либо подарки и бонусы от отелей на годовщину свадьбы.

Мы сотрудничаем с отелями, где есть концентрация всего необходимого в одном месте: и подготовка невесты, и спа-процедуры, и бассейны, и сам банкет, и фотосессия. В основном, в отелях делают красивые фотосессии в лобби или на лестницах, если это высотные отели. Все это пользуется популярностью у людей. Главное, чтобы качество услуг было на должном уровне.

Самое главное требование к отелям – высокий уровень управления. Есть очень дорогие московские площадки, но качество управления ими не соответствует стоимости. При цене площадки в один-два миллиона рублей персонал и все остальное иногда находится не на том уровне. Такие отели набирают на банкет официантов по 1000 рублей, при том, что на банкет дается миллион. Это полное несоответствие.

Касательно выездных свадеб – мы считаем Сочи очень перспективным регионом. Мы не работаем со свадьбами за границей, и если у нас есть такие запросы, мы отправляем их своим партнерам за границу. Но Сочи - это другое, здесь представлены практически все брендовые отели, что и в Москве.

Алексей Майоров

Генеральный директор свадебного агентства «Scarlet Star».

Основное требование для проведения в отеле большой свадьбы с гостями в количестве до 100 человек - это наличие хорошего банкетного зала, заточенного именно под свадебное мероприятие, потому что очень часто бывает так, что корпоративный зал не нравится молодоженам, а вкладывать туда миллионную флористику не имеет смысла.

Существует два варианта: или это красивый зал, или это красивый шатер, который устанавливается рядом с отелем в летнее время. Шатры и наличие водоема рядом – очень хорошо привлекают свадебные истории. Во-вторых, большое значение имеет имидж отеля.

Разумеется, клиентам очень нравятся такие фишки, как природа, горы, то, что необходимо для фотосессии. Хорошо, когда на одной площадке молодожены могут провести несколько дней.

Многое зависит и от времени года. В летней свадьбе главную роль играют выездные регистрации, террасы, красивый вид на город, хорошая лаундж-зона. Это все работает, так свадебную историю можно продавать, и довольно успешно. Чтоб заточить «отель» под свадьбы, необходимо немного вложиться, например, зимние свадьбы всегда проходят внутри отеля, а значит, он должен быть оснащен красивым залом.

Ксения Афанасьева 

Глава свадебного агентства «Wedding Consult». 

В первую очередь,

В отеле должно быть идеальное место для проведения банкета. Выездную регистрацию можно провести во многих местах: на свежем воздухе, на веранде, на террасе, просто у подножья отеля, на главной площади, - с этим я проблем не вижу. А вот с банкетными залами в отелях большая проблема, большинство из них выглядят как банальные конференц-залы.

Это говорит о том, что нам нужно использовать максимальное количество декораций, чтобы полностью исправить стены, сделать красивый задник за молодыми и за сценой, сделать профессиональный свет. Это очень большие вложения. Богатый клиент не придет в конференц-зал проводить свою свадьбу.

Во-вторых, само питание в отеле должно быть на уровне. Все молодожены, начиная с тех, у кого бюджет всего 5-4 миллионов, заканчивая теми, у кого бюджет 100 миллионов, говорят, что качество питания – один из важных пунктов. Если мы поймем на тестинге, что качество еды не то, нам придется везти кейтеринг с собой.

У нас в этом плане подход такой: если отель дает все в совокупности, и мы можем одну свадьбу провести полностью в одном месте, это самый лучший вариант. Нам не нужно ездить по Москве, не нужно проводить бракосочетание в ЗАГСе, потом организовывать прогулку в парке, фуршет. Так мы делаем все в одном месте, оформляем все в едином стиле, берем определенный концепт.

Галина Дяденко

Эксперт свадебного агентства «Ваш день».

Наверное, в первую очередь,

Мы выбираем площадки по клиентоориентированности. Нам нужна возможность трансформировать площадку как угодно, конечно, с условием, что мы потом поменяем все обратно. А есть отели, которые не готовы идти на уступки.

Например, в Санкт-Петербурге есть шикарный видовой зал, находящийся на последнем этаже бизнес-центра. В нем все прекрасно, есть отдельный лифт, но он закрывается в 23 часа, т.е. после 23 часов гости могут спуститься вниз, чтобы покурить или уехать домой, по лестнице, либо по лифту бизнес-центра, который представляет собой огромную бандурину, в которую набивается куча людей, которая медленно ездит, которую никаким образом нельзя украсить, да и вообще ничего нельзя с ней сделать, потому что этот лифт не принадлежит ресторану. В этом бизнес-центре на каждом этаже стоит охрана, которая не обучена говорить людям приятные вещи, которая не будет церемониться с не вполне трезвыми людьми. Соответственно, либо все гости уходят оттуда раньше 23 часов красиво и цивильно через свой выход, либо мы не берем этот зал вообще.

Мы рассчитываем на то, что везде можно договориться, можно сделать какие-то уступки, как-то выйти из положения практически при любой ситуации, и, если площадка готова это нам позволить, мы придумаем вместе с ними выход и реализуем его. Самое главное – отношение к клиенту.

Ольга Лавренкина

Свадебный эксперт агентства «Ю Лав».

У площадки обязательно должен быть удобный подъезд и вместительная стоянка, потому что большинство гостей приезжают на машинах.

Обязательно должен быть комфортный банкетный зал. Если свадьба проводится на открытой летней веранде, но должны быть предусмотрены все нюансы, такие, как дождь, холод или град.

Также важна возможность организации выездной регистрации, которая стала очень популярна в наше время, а ведь все хотят ее организовать около ресторана, чтобы куда-то далеко не ездить. Ну и, естественно, мы обращаем внимание на банкетное меню и на само обслуживание, которое должно быть на высшем уровне.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

При поддержке Группы Компаний "F5 Service" открыт павильон для граждан Кыргызстана. Мероприятие в Посольстве Кыргызской Республики в Москве.

При поддержке Группы…

1 февраля в Посольстве Кыргызской Республики в Мос...

Как привлечь гостей через соцсети Китая. Weibo идет в Россию. Профессиональное общение в рамках Российско-Китайского туристического форума.

Как привлечь гостей …

Китай является одним из самых привлекательных напр...

Пульс F5 Service: Как попасть на работу в пятизвездочный отель. От горничной до менеджера объекта.

Пульс F5 Service: Ка…

Представляем серию материалов о личном опыте в оте...

Hospitality Industry Forum Moscow 2017. Инвестиции и девелопмент. Лучшие практические решения для управления.

Hospitality Industry…

2-3 марта состоится одно из главных в России профе...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Андрей Бушуев: Как создать команду. Обучение с нуля. Штат или аутсорс. Экономия или мотивация.

Андрей Бушуев: Как с…

В кризис тематика кадрового потенциала стала особе...

Отельный FAQ. Как отельеры стимулируют сотрудников к повышению квалификации. GM, "вторые номера" и среднее звено. Технология инвестирования в персонал.

Отельный FAQ. Как от…

Недавнее исследование, проведенное Pew Research ...

Елена Еременко / юрист: Что стоит знать отельерам о профессиональных стандартах. Повышение квалификации и независимая оценка. От горничной до руководителя гостиницы.

Елена Еременко / юри…

Профессиональные стандарты – не такая известная те...

Екатерина Гаранина, АМГ: Ключевые факторы успеха независимого отеля – уникальность образа и кадровая политика.

Екатерина Гаранина, …

Об особенностях конкуренции малых отелей с междуна...

Дмитрий Кузин, Кофехостел: О доп.услугах в отелях и грядущем переделе на рынке хостелов

Дмитрий Кузин, Кофех…

В Москве безумное количество хостелов, но 80% из н...

Дмитрий Сельков / ID Hostel: Хостельные войны – история вопроса. Туристы vs местные жители. О разных поколениях хостельеров. Запрещать или регулировать.

Дмитрий Сельков / ID…

Обсуждения судьбы хостелов и мини-отелей, располож...

Питерские хостельеры получат помещения без торгов. Власти Северной столицы намерены спасти хостелы от "закона Хованской". Польза для рынка или коррупционные риски.

Питерские хостельеры…

Комитет имущественных отношений (КИО) Санкт-Петерб...

15 помещений для питерских хостелов. Торги и без торгов. Ставки, льготы или возможность выкупа.

15 помещений для пит…

Комитет по туризму Санкт-Петербурга подобрал 15 по...