Menu

Анна Торбенко: Дизайн и отделка российских отелей – в массе своей типовые решения и сплошное подражание Западу. Эксклюзив

Анна Торбенко: С другой стороны, прежде, чем делать все, что ты хочешь, нужно себе имя заработать. Поэтому, если вы и ваш отель не на слуху у пары миллиардов людей на этой планете, то стоит задуматься над тем, что ты все-таки делаешь и для кого… Анна Торбенко: С другой стороны, прежде, чем делать все, что ты хочешь, нужно себе имя заработать. Поэтому, если вы и ваш отель не на слуху у пары миллиардов людей на этой планете, то стоит задуматься над тем, что ты все-таки делаешь и для кого…

О том, как менялся дизайн средств размещения со сменами исторических эпох, об особенностях декора и оформления гостиниц, про базовые требования к дизайну отелей с Hotelier.PRO эксклюзивно пообщалась Анна Торбенко, директор АРТ центра “Сан-Премиум”, Санкт-Петербург.


Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Анна, давайте начнем с определений. Дизайн и архитектура – это ведь разные вещи?

Анна Торбенко: Дизайн и архитектура – разные вещи, но на самом деле дизайн это нечто эмоциональное, а архитектура… Я бы рассмотрела это с такой точки зрения: инженер, архитектор, дизайнер. Потому что инженерия это полностью структура, скелет, аналитика. Дизайн это эмоциональная архитектура, она в себе это все это очень умело объединяет. Это некие ноты души, которые понятны, это застывшие эмоции, это то, что можно потрогать. Это, собственно, то, как это я воспринимаю. Дизайнер – очень уважаемая профессия, потому что чувствовать других людей и воплощать их желания и мысли в цвет, фактуру, текстуру – очень непросто. Каким бы ни был творческим инженер, в процессе обучения и работы он все-таки рано или поздно становиться этаким техником. То есть, техническое основание – это одно, а творческое начало – совсем другое.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: В эпоху экономики впечатлений все вокруг говорят одно и тоже - гостиница больше не продает ночевки. Гостиница продает… и дальше идет масса дополнений и услуг. Дизайн – неотъемлемая часть экономики впечатлений. Как-то так все устроено, что люди, глядя на хороший дизайн, автоматически считают тот или иной продукт – хорошим. Как вы в целом оцениваете среднюю температуру по российским отелям в этом отношении – самобытность, уникальность, креативность и т.п.?

Анна Торбенко: На самом деле, внимание дизайну жилья и средств размещения уделялось всегда. Просто раньше, сто-двести лет назад, акцент был на наружный дизайн. Потом пришла советская власть, и все в России затерлось и стало общим. Нужно было создавать массовость, когда все равны и едины, поэтому долгое время в этом плане не было каких-то отличительных идей.

Сегодня мы имеем честь жить в домах советского и постсоветского периода, во времена которых весь дизайн жилья перешел из внешнего во внутрь, в квартиру. Волей или неволей, людям пришлось реализовывать свою индивидуальность внутри. И это некий парадокс, ведь если в советское время к тебе в дом приходило достаточно большое количество гостей и было кому показать эту самую индивидуальность, то сегодня в массовом порядке гости не навещают ваш дом, для встреч есть иные места. Поэтому, мы создаем внутреннюю красоту жилых помещений в основном для собственного комфорта. И тут встает вопрос – зачем тратить большие деньги на шикарный дизайн, который никто не увидит? Это касательно личного жилья, квартиры и т.п.

Если говорить про дизайн отелей, то, однозначно, здесь мы имеем тотальное подражание. Дизайнерский прорывных решений нет, есть копирование существующих, в основном, западных идей, в которые незначительно вносятся некие изменения. Если брать сетевые отели, то все еще проще – скопировал один в один – и молодец, гость не чувствует разницы, так и должно.

Дизайн – это очень эмоциональный аспект и здесь все весьма субъективно. Когда отельер выбирает свою аудиторию, он должен не забывать, что его аудитория это люди, и эти люди, приезжая к нему в гости, должны и обязаны себя чувствовать как дома. А комфортно им или нет, легко отследить по ресепшену, достаточно просто поставить диваны и отслеживать территориальное нахождение народа, почему они сидят конкретно на этом диване, почему не на этом... Это все поддается простой аналитике.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Извините за странный вопрос – а есть какие-то базовые правила оформления средств размещения? Цветовые решения, например, или распределение цветовых сгустков? Я как-то несколько лет назад вел политическую компанию в Украине, и мне дали офис – кабинет, выкрашенный в красный цвет. К обеду в нем все зверели, не понимая от чего и почему, потом мне объяснили, что это влияние такого «дизайна»... Есть ли какие-то правила – каким должен быть лобби, номер, ванная, есть ли какие-то схемы наработанные или все это очень индивидуально?

Анна Торбенко: Я из тех людей, которые считают, что, априори, правил нет. Цветовое решение фасада, внешней рекламы, оно, конечно, в большинстве случаев разнится с тем, что происходит внутри. Понятно, что красный цвет, например, он возбуждает, и если в рекламе я его вижу, я хочу это посмотреть, на пару секунд это хорошо и приятно. Однако жить в красном интерьере просто невозможно.

В целом, если брать общую палитру или какие-то оттеночные моменты, я бы сказала так, что есть территориальные правила нахождения средства размещения. Условно, на севере, например, в Петербурге или на Камчатке, где постоянно темно или пасмурно, желательно, чтобы интерьер был светлым – светлее, чем улица за окном.

Чем вы территориально находитесь южнее, тем у вас палитра цветов шире. Можно использовать темное дерево, какие-то красивые цвета, можно даже стену какую-то сделать темно-серую. Темно-серая – утомляет, и вы отлично уснете у себя в номере. Ну вот как-то так. На юге можно чуть-чуть темнить, на севере лучше делать светлые тона интерьера.

Но в любом случае клиентоориентированность – это отправная точка. Понятно, если мы хотим привлечь рекламщиков или креативный класс, мы все делаем ярко, у нас дизайн – яркий. Если отель ориентирован на людей бизнеса, то они и без нас перенасыщены своей рабочей информацией – для них – чем проще дизайн, тем лучше. Ведь можно сделать очень крутой дизайн, который будет сразу бросаться в глаза, но за этим дизайном будет абсолютно не понятно, что и где происходит.

Если вы считаете, что ваш отель должен быть пафосным, то спросите себя – пафос у нас в обществе с чем ассоциируется? Ответ – золото, блеск и так далее. Если ваш отель специализирован на таких клиентов, которые приехали, чемодан бросили и убежали смотреть город, то есть ли смысл в лепнине, коллажах и буйству красок?

Я говорю общими фразами, потому что действительно все очень индивидуально. Влияет все – регион, целевая аудитория, иностранцы, какие иностранцы, для чего приезжают…

Есть такие отели, которые исключительно на интерьере специализируются, например, HardRock-отель, по факту, музей. У них своя история, нетипичный сайт, и ориентироваться на них, если у тебя гостиница-трешка в Когалыме, просто глупо, согласитесь. Точно так же, как не надо ориентироваться на Хилтон и Марриотт, потому что у них свой круг людей, своя тусовка, своя аудитория.

С другой стороны, прежде, чем делать все, что ты хочешь, нужно себе имя заработать. Поэтому, если вы и ваш отель не на слуху у пары миллиардов людей на этой планете, то стоит задуматься над тем, что ты все-таки делаешь и для кого…


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Ecvi интегрирована с электронными замками iLocks и Omnitec. Гарантия от ошибок персонала.

Ecvi интегрирована с…

В текущей версии HMA Ecvi 2.4. разработан интерфей...

АСУ "Эдельвейс" в Хакасии. Гостиница "Абакан" в столице республики установила решение Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Центральная гостиница столицы Республики Хакасия "...

Гостиницы Великого Новгорода начинают сотрудничать с HotelAdvisors. Встреча с отельерами города. Обмен данными, управление продажами, независимая оценка квалификации.

Гостиницы Великого Н…

20 июня в Великом Новгороде в ресторанном комплекс...

HotelAdvisors в Екатеринбурге. Встреча с независимыми отелями и сетевыми брендами. Обмен данными и "Аналитика гостиничного рынка".

HotelAdvisors в Екат…

В начале июня 2017 г. специалисты компании HotelAd...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

HR-секреты для отельеров. Как нанять эффективный временный персонал. Встречаем летний сезон во всеоружии.

HR-секреты для отель…

Осталось не так уж много времени до 1 мая, когда в...

ТОП-5 мотиваторов для работников российских отелей и ресторанов. Исследование Sec Hospitality Training and Consulting и Aethos Consulting Group. Не все решают деньги.

ТОП-5 мотиваторов дл…

Анета Коробкина, управляющий директор Sec Hospital...

Давид Мика / Booking.com: IT c человеческим лицом. Кадровая политика мирового лидера. Профессионалы, тренды, вызовы.

Давид Мика / Booking…

Технологии уже давно стали залогом успеха в соврем...

15 помещений для питерских хостелов. Торги и без торгов. Ставки, льготы или возможность выкупа.

15 помещений для пит…

Комитет по туризму Санкт-Петербурга подобрал 15 по...

Личный опыт. Как устроен рынок хостелов в США. Мало, дорого, эффективно.

Личный опыт. Как уст…

Споры вокруг будущего российских хостелов так или ...

Podshare: жилье и рабочее место для миллениалов. Инновационные ячейки или luxury-хостел в новом ракурсе? В тренде – конкуренция стилей.

Podshare: жилье и ра…

Необычную альтернативу классической аренде квартир...

Капсульные отели - альтернатива хостелам или узкий сегмент для гиков?

Капсульные отели - а…

Все больше людей выбирают капсульные отели - модул...