Menu
Colliers International: Гостиничная недвижимость Минска. Неоднозначные итоги 2016 года. Международные бренды, слабая загрузка, стабильные цены.

Colliers International: Гостиничная…

Минувший год для гос...

20 цитат о Hyatt в России от вице-президента Hyatt International. Такуя Аояма о завоевании рынка, демократичном формате и недостроенном отеле во Владивостоке.

20 цитат о Hyatt в России от вице-п…

О стратегии ведения ...

Гранд Отель Европа обрел "Крышу". Легендарный бальный зал прошел детальную реставрацию. На очереди – реставрация номеров на $4 млн.

Гранд Отель Европа обрел "Крыш…

Гранд Отель Европа о...

Россияне на отелях не экономят. Исследование momondo. 30 тысяч за ночь уже не пугают.

Россияне на отелях не экономят. Исс…

Подавляющее большинс...

Бизнес-завтраки с F5 Service - новый формат развития сообщества хаускиперов.

Бизнес-завтраки с F5 Service - новы…

Как обеспечить качес...

Travelers' Choice 2017. Санкт-Петербург в числе лучших туристических дестинаций мира. Между Вьетнамом и Гондурасом. Лидер российского ТОП-10.

Travelers' Choice 2017. Санкт-Петер…

Санкт-Петербург воше...

Prev Next

Елена Львова / Гранд отель Эмеральд: Азиатский турист сегодня готов ехать в Санкт-Петербург и платить больше, чем турист европейский. Эксклюзив

Елена Львова / Эмеральд: В 2014-м бедствие могло быть более масштабным, но за счет азиатских рынков мы приобрели клиентов, которые подтверждали тарифы выше тех, что у нас бронировались ранее европейцами. Елена Львова / Эмеральд: В 2014-м бедствие могло быть более масштабным, но за счет азиатских рынков мы приобрели клиентов, которые подтверждали тарифы выше тех, что у нас бронировались ранее европейцами.

О специфике переориентации на азиатские рынки, особенностях кризисного времени и нюансах работы с китайскими туристами с Hotelier.PRO эксклюзивно поделилась Елена Львова, директор по продажам и маркетингу питерского Гранд отеля «Эмеральд», эксперт Альянса отельеров России.


Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: 2014-й год, наверное, для всех без исключения отельеров был этаким годом кризисных ситуаций, вызовов и перемен. Насколько вы ощутили перемены с внешним туристическим потоком в Эмеральде, как это сказалось на процентной «развесовке» состава гостей?

Елена Львова / Гранд отель Эмеральд: Вообще, начинать надо с того, что у нас в Санкт-Петербурге высокий сезон – с середины мая до середины июля, и в это время всегда превалирует процент иностранных гостей. Это, практически, девяносто процентов и это чистые туристы. Не бизнес-путешественники, а именно туристы.

До кризиса у нас приблизительно в равной пропорции были представлены туристы из разных стран – и из Европы, и из Азии. Конечно, в 2014-м аннулировались несколько групп европейских туристов, больший процент приехал из Гонконга, Китая, Тайваня, Таиланда. Гораздо большие группы были из Ирана, Японии.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Разворот в сторону Азии как-то повлиял на внутренние процесс? Некоторые отельеры сообщают о том, что азиатский турист очень специфичен – особенности обслуживания, повышенные расходы на хаускипинг… По-крайней мере, эта история про тех туристов, что селятся в трехзвездных отелях. В пятизвездном Эмеральде что за аудитория из Азии?

Елена Львова / Гранд отель Эмеральд: Из азиатов у нас останавливаются в основном семьи, причем достаточно высокого культурного уровня. В основном, это пожилые пары, однако в последний год появились более молодые семьи с детьми-подростками.

Что касается специфики гостей, которую вы описали… Есть, разумеется, определенная специфика, но каких-то повышенных расходов на уборку номеров я бы не отметила.

Наверное, единственным заметным напряжением было то, что китайские гости не сразу смогли привыкнуть к нашему закону о запрете курения, пришлось кого-то внушать, кого-то наказать рублем, но к концу сезона мы с этим справились. По части питания – да, несмотря на то, что наш шведский стол на завтрак очень вкусен и разнообразен, азиатские туристы часто приходят со своими супами и просят кипяток. Вот, наверное, это самый основной дискомфорт, который испытывали в большей степени не мы, а другие гости – в силу того, что пока это достаточно непривычно.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Вернемся к кризису. В 2014-м году что, по вашему, изменилось в гостиничной индустрии, что мы потеряли, что приобрели, о чем сожалеем, на что надеемся?

Елена Львова / Гранд отель Эмеральд: Мы потеряли европейских туристов и, поскольку это было достаточно неожиданно, то, разумеется, мы потеряли в деньгах. Если говорить о первом полугодии 2014-го, мы достаточно уверенно шли по повышению загрузки по сравнению с предыдущим годом и по росту ADR. У нас далеко не так, как хотелось, бы отработал форум, который в этом году был в мае. Начиная с июня, июль, август – у нас понизилась загрузка на 8-10%. Затем азиаты достаточно хорошо восполнили пробел европейских туристов. Причем, это были группы, которые «сваливались» на нас буквально за 2-3 недели до заезда.

В 2014-м бедствие могло быть более масштабным, но за счет азиатских рынков мы приобрели клиентов, которые подтверждали тарифы выше тех, что у нас бронировались ранее европейцами.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Вообще, многим сложно понять – где Питер, а где Азия… Каким образом вы начали работать с китайским туристом? Это было какое-то волевое решение, вы начали рекламироваться там, ездить на выставки в Азию? Что делалось или делается для привлечения такого туриста?

Елена Львова / Гранд отель Эмеральд: Уже в 2013-м году европейские туристы в финансовом смысле нас перестали радовать.

С европейцами у нас не особенно получалось поднять ADR – в виду ограниченности их финансовых возможностей. До 2013-го года в силу стереотипа в отношении азиатов мы особенно плотно не работали с азиатским рынком. Но в 2013-м начали пробовать, в 2014-м это принесло результаты и, собственно, сгладило нам ситуацию с потерей европейцев.

У нас часто останавливаются чиновники из Китая, по другим тарифам, разумеется, платят значительно больше. Как правило, это полулюкс и какое-то количество стандартов, либо люкс и стандарты.

Разумеется, когда мы говорим про азиатов, то это не обязательно исключительно Китай, это и Гонконг, и Тайвань, и Япония.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Насколько технически изменились бизнес-процессы с переключением на азиатский рынок? Какие сегодня требования к персоналу, что насчет China Friendly?

Елена Львова / Гранд отель Эмеральд: Мы перевели наш сайт на китайский язык, как раз сейчас информация обновляется, китайское наполнение сайта – это очень важно. Мы передаем информацию об отеле тем организациям в Петербурге, которые регулярно выезжают на выставки в Азию. В этом смысле, кстати, большое спасибо городскому туристическому информационному бюро, которое такую возможность предоставляет. У нас пока нет сотрудника, который бы говорил на китайском, но мы собираемся перевести часть меню на китайский язык.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Если смотреть на 2015-й год – какие тренды можно выделить, чего ждать в плане экономической ситуации, государственных инициатив?

Елена Львова / Гранд отель Эмеральд: Мне, Слава, кажется, что все будет, наверно, не так страшно, как многие ожидают…

В 2014-м европейский турист не ехал к нам, потому что боялся ситуации на Украине и не понимал роль России во всем этом. Сейчас такая боязнь ушла, и при этом появился дешевый рубль. Поэтому Россия для Европы, которая тоже в кризисе и не имеет достаточно финансов для путешествий, открылась с другой стороны – это новая возможность посетить Санкт-Петербург за меньшее количество евро, чем можно было сделать пару лет назад.

Отдельно надо сказать про Москву и Сапсаны – это реальное удобство для москвичей, которые хотят посетить Питер. Кроме того, насколько мне известно, РЖД намерено проводить политику скидок, при правильном предварительном бронировании можно получить до 60% скидки на билеты, что, как мне кажется вполне может подхлестнуть поток гостей из Москвы.

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: В ситуации, когда конкуренция обострилась, денег меньше, гостей – тоже, многие отельеры начали менять позиционирование, сокращаться, переходить в MICE, развивать доп.услуги. Можете ли вы поделиться советами по тому, что и как делать в кризисный период?

Елена Львова / Гранд отель Эмеральд: Понятно, что спад рынка коснулся всех и все стараются адаптироваться.

Что точно не стоит делать – так это демпинговать. Это неправильный путь и мы друг другу просто все усложним. На мой взгляд, нужно начать иначе работать со своей аудиторией потенциальных гостей. Road show, кстати, вполне прогрессивный в этом смысле формат. Частным отелям надо начинать думать глобально о том, откуда и какого туриста они хотят получить, и что-то предпринимать по этому поводу – ездить на выставки, строить отношения за пределами сегодняшних.

Конечно, хотелось бы, что бы нам помогала и администрация – в том смысле, что сегодня самые деловые мероприятия, различные форумы – юридический, медицинский и прочие, которые проводятся в нашем городе в больших количествах с середины мая по середину июля, были бы как-то разнесены равномерно по году. Нам бы это существенно помогло преодолевать сезонность. Однако, главный рецепт успеха – работать, работать и еще раз работать…


Редакция Hotelier.PRO выражает благодарность и признательность руководству Гранд отеля ЭМЕРАЛЬД за помощь со съемками и предоставление локации.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх