Сочи – курортная столица России, задающая тренд развития всей курортной инфраструктуре страны. Об итогах летнего сезона, трендах турпотока, специфике взаимодействия с туроператорами и региональными властями, в преддверии международного туристического инвестиционного форума ITIF-2016, Hotelier.PRO эксклюзивно рассказал генеральный директор курорта "Горки Город" Александр Саурин.
Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Александр, спасибо за время и возможность поделиться опытом с нашей аудиторией. Давайте подведем первые итоги летного сезона для Сочи в целом, Красной Поляны в частности и отдельно для "Горки Город". Каковы тренды по гостевому потоку, степени удовлетворенности, способности инфраструктуры обслуживать выросший поток, основным гостиничным показателям, загрузке?
Александр Саурин / "Горки Город": С точки зрения загрузки номерного фонда Большого Сочи прошедший летний сезон можно считать для курорта успешным. Несмотря на полемику касательно "дороговизны" отдыха в южной столице, средний чек на проживание немногим превысил 2500 рублей с человека за сутки. При этом стоит учитывать качество номерного фонда, количество реновированных объектов размещения и объектов высокой категории. Для сравнения отдых в соседней Анапе обходился туристам в среднем за сутки на 300 рублей дороже.
Так что здесь нужно отдать должное отельному бизнесу региона, который здраво подошел к формированию ценовой политики. По объективным причинам в этом году мы наблюдали повышенную динамику турпотоков. Тем не менее такой подход к ценообразованию позволит сохранить эту динамику в положительном русле. Помимо цены позитивную роль в обеспечении возвратного туриста сыграет и уровень сервиса, который готов сегодня предложить Большой Сочи.
Не стоит забывать, что Сочи – это не только пляжный отдых на море, наш регион – один из центров культурной жизни страны. Ну, и конечно же, горы и санаторно-курортное лечение. Где еще в России, да и в мире в целом, вы найдете курорт, готовый одновременно предложить весь перечень туристических возможностей – пляжный отдых, активный отдых в горах, медицинский и оздоровительный туризм, событийный и экскурсионный туризм?
Что касается Красной Поляны, то отдых в горах стал трендом этого лета. Так загрузка нашего курорта на протяжении всего сезона варьировалась от 70 до 90%. При чеке от 1500 до 3000 рублей за сутки, наши апартаменты были полностью загружены, хорошие показатели дали и пятизвездочные отели. Достаточно "недешевый" ценник по общим меркам на летний отдых в горах не смутил туристов, готовых платить за высокий уровень сервиса как в пятизвездочных отелях, так и на курорте в целом.
В том числе мы получили повторного клиента, имеющего опыт отдыха в "Горки Город" в зимний сезон. Чтобы обеспечить качественное обслуживание и досуг клиентов, мы впервые летом открыли вторую очередь канатной дороги – "Восточный сектор" с экскурсионным маршрутом на водопад Поликаря. Если учитывать, что ежедневная пропускная способность нашего курорта в зимний сезон составляет 10 000 человек, то этим летом мы получили неплохие показатели – от ½ до 2/3 от зимнего турпотока. При этом к нам приезжали туристы, ориентированные как на отдых в горах, так и на пляжный отдых.
Для гостей, отдыхающих в апартаментах и отелях "Горки Город", организован трансфер до собственного пляжа в Имеретинской низменности. В результате мы получили положительный фидбек от туристов, которые впервые попробовали совместить горный и пляжный отдых. Это дает понимание, что мы движемся в правильном направлении, поэтому к следующему сезону продумаем ряд концептуальных предложений для наших туристов, выбирающих отдых в горах летом: развлекательные мероприятия, специальные пакеты под индивидуальные запросы, откроем новые экскурсионные возможности.
Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Как отельеры Сочи строят отношения с туроператорами, где есть слабые места, недоработки?
Александр Саурин / "Горки Город": Туроператорский бизнес – один из ключевых наших клиентов. Мы относимся с большим уважением к компаниям, готовым обеспечить турпоток не только в период высокого сезона, но и заполнить крылья сезона. Это благоприятно сказывается на бизнесе региона и способствует его развитию в целом.
Обращая внимание на контрактинг, важно соблюсти паритет интересов отельера и туроператора. Прежде всего, это касается клиента. Насколько туроператор готов дать правильного клиента курорту. Ведь мы разрабатываем концепты, услуги и сервисы под определенного потребителя. Важно, чтобы наши целевые группы пересекались. Тогда нужный клиент получит нужный ему продукт и останется удовлетворенным.
Нет ничего хуже неоправданных ожиданий. К сожалению, исключительно это являлось причиной негативных отзывов об отдыхе в Сочи. Важен не только качественный продукт, но и качественное обслуживание на этапе продажи, грамотное информирование и умение продать продукт, готовый удовлетворить потребности именно этого клиента.
Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Насколько активно вы взаимодействуете с краевыми властями, например, по выставкам, по продвижению продукта?
Александр Саурин / "Горки Город": Мы активно сотрудничаем с краевыми властями в области туризма. Считаю деятельность администрации Краснодарского края и, в частности, Сочи – одним из самых успешных кейсов, демонстрирующих грамотную политику, направленную на повышение имиджа региона в целом и решения точечных задач, будь то туризм или сельское хозяйство.
Все зависит от персоналий – хороший административный управленец должен быть опытным предпринимателем, тогда его деятельность будет приносить прибыль вверенному ему региону. Мы работаем в плотной связке с администрацией и гордимся тем, что участвуем в общей маркетинговой стратегии края в области туристического позиционирования.
Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Каким будет следующий курортный сезон? Чего ждать, чего бояться, какие перспективы?
Александр Саурин / "Горки Город": Если говорить о предстоящем лете, то мы должны быть готовы к активным действиям, чтобы сохранить положительную динамику турпротока.
Клиентский трафик, ориентированный на активный отдых в горах, никуда не уйдет и будет расти. Но стоять на месте не получится, необходимо диверсифицировать клиентское предложение, найти точки привлекательности, создавать уникальный продукт. Так на нашем курорте расположено 18 земельных участков из 19, которые вошли в разрешенную игорную зону на территории Краснодарского края.
Думаю, это станет неплохой платформой для разработки нового развлекательного концепта, обеспечит дополнительный приток туристов, даст свежий импульс Сочи, особенно в межсезонье. Так что сейчас перед нами стоит большая стратегическая задача – сформировать и вывести на рынок новый продукт, отвечающий не только клиентскому запросу, но и социальным задачам региона.
Продолжение общения с Александром Сауриным и другими экспертами гостиничной индустрии - непосредственно на международном туристическом инвестиционном форуме ITIF-2016. Редакция Hotelier.PRO приглашает всех отельеров принять участие.
Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.
