Menu

Алла Морозова / Ассоциация отельеров Нижегородской области: Региональные тренды. Футбол, кадры и закупки. Чем привлечь китайского туриста. Эксклюзив

Алла Морозова / Ассоциация отельеров Нижегородской области: Региональные тренды. Футбол, кадры и закупки. Чем привлечь китайского туриста.

В условиях резкого изменения турпотоков и экономической неопределенности, каждый отельер выбирает свою линию поведения, некоторые предпочитают действовать сообща. О подготовке кадров для гостиничной индустрии, стратегии и тактике совместных закупок, колебаниях турпотока и привлечении китайских бизнес-туристов в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO в ходе заседания Ассоциации отельеров Нижегородской области рассказала президент Ассоциации Алла Морозова.


Андрей Рябов / Hotelier.PRO: Любое профессиональное объединение, в том числе отельеров, преследует какую-то общую долговременную цель, а то и не одну. Какие цели у вашей ассоциации?

Алла Морозова / Ассоциация отельеров Нижегородской области: Наша ассоциация официально зарегистрирована в мае – мы совсем молодая организация. Сегодня это уже более 20 членов, надеемся, что до конца года нас уже будет около 30. На следующий год также планируем расширяться, потому что рынок достаточно большой: более 300 средств размещения в Нижегородской области, включая апартаменты и сдачу жилья внаем. Интерес к ассоциации огромный, поэтому надеемся, что мы будем солидной организацией именно с точки зрения гостиничного бизнеса.

Один из факторов, который заставил нас объединиться и организоваться в профессиональное объединение – это Чемпионат мира по футболу. Строится достаточно большое количество отелей, плюс 1760 номеров у нас по VIP-категории должно быть обеспечено для гостей ЧМ, это не считая 6000 болельщиков. Это значит приход на рынок достаточно большого количества отелей в сегменте 3-4 звезд, открывается у нас в следующем году и отель "пять звезд".

Соответственно отсюда возникает много задач, например, подготовка квалифицированных кадров для новых отелей. Поскольку будет движение кадров из одного объекта в другой, нам нужно сделать кадровый запас. И самая главная задача, когда на рынок дополнительно выйдут 1760 номеров, чтобы у нас уже была системная политика как их загрузить.

С сентября мы совместно c Нижегородским государственным университетом имени Лобачевского начали подготовку персонала для отелей в категории "топ-менеджмент". У нас 25 руководителей, включая собственников, учатся по этой программе. Мы заканчиваем ее в декабре, выдаем дипломы государственного образца о профессиональном высшем образовании в гостиничной индустрии от Нижегородского государственного университета. Идет запись второй группы, с января мы начинаем ее готовить. Отчасти уже началась программа подготовки линейного персонала и персонала среднего звена.

И третье направление – это дуальное образование, когда студенты имеют возможность проходить практику либо в городском отеле, либо в загородном, либо в мини-отеле, чтобы узнать специфику работы в каждом объекте, и после получить гарантированную работу. Поэтому с наших членов ассоциации, и не только с них, мы собираем базу данных об имеющихся вакансиях.

Получается такой круговорот: мы готовим кадры для индустрии, индустрия берет их, если не хватает уровня квалификации или есть желание повысить ее – опять отправляет их на наши курсы и снова кадровый резерв, но уже более высокого уровня. К ЧМ еще задача запустить языковую программу: английский, французский, немецкий языки, поэтому с января тоже стартуем с этой программой.

Интересная тема для отельеров – совместные закупки. К примеру, компания «Отель-курьер», которая у нас обеспечивает регистрацию российских и иностранных граждан: ее программный продукт для членов ассоциации обходится на 20% дешевле. И так же по другим партнерам. Сейчас идет речь о совместной закупке постельного белья, напольного покрытия и т.д. 

 

Андрей Рябов / Hotelier.PRO: Расскажите подробнее о системе совместных закупок.

Алла Морозова / Ассоциация отельеров Нижегородской области: Мы обсуждали несколько вариантов, разные точки зрения.

Сошлись на том, что все-таки в этом году, поскольку идет тестирование системы, мы делаем следующим образом: находим потенциальных поставщиков, у которых нам интересно соотношение цена-качество, опрашиваем наших членов и более широкий круг средств размещения – у кого планируется закупка на эту позицию. Собираем и просим на объем дать хорошую скидку – получается от 5 до 25%. Все, кто в заказ включаются – ее получают.

Вторая система – параллельная, такая программа партнерства. Например, партнер может участвовать в рассылке для информации для КСР (коллективных средств размещения), размещении информации на сайте. Мы наполняем наш сайт контентом, чтобы любой мог найти там информацию по поставщикам, по их продукции. Партнер выбирает варианты взаимодействия, заключает с нами договор и сотрудничает с нами.

Вот сегодня, к примеру, был партнер по мероприятию по классификации отелей. У отельеров есть потребность в напольных покрытиях, поэтому он с удовольствием поучаствовал. Нам хорошо – поддержка. Отелям хорошо, потому что партнер в соотношении цена-качество хорошее предложение сделал и готов сделать хорошую скидку: от 5 до 15-20 %.

Андрей Рябов / Hotelier.PRO:  На вашем мероприятии довольно большое внимание было уделено программе China Friendly. Насколько это актуально для региона?

Алла Морозова / Ассоциация отельеров Нижегородской области: Да, сегодня мы проводили семинар «Как принимать туристов из Китая», организованный совместно с ассоциаций «Мир без границ», и программой China Friendly. Получили много полезной и интересной информации. Сегодня идет тренд на увеличение турпотока на внутреннем рынке, и на въездном рынке – именно со стороны Китая. Первое место в топ-10 стран занимает прием туристов из Китая, поэтому нам остается только встраиваться в эту политику, в эту тенденцию, и войти в этот рынок.

Второй фактор, как говорят китайские операторы, на рынке сегодня востребован новый продукт. Москва и Питер уже достаточно известны, интересны уже продукты с включением Казани, Самарской области и Нижнего Новгорода. Поэтому изучая наличие этой потребности с точки зрения спроса, мы пришли к выводу, что пора двигаться в этом направлении. Один из нижегородских туроператоров «Турагентство Романовой Ольги» уже начал работу в этом направлении, в сентябре они приняли участие в специализированной выставке в Китае, подготовили к этому моменту презентации, каталоги на китайском языке, сайт на китайском языке, включающий системы онлайн-бронирования и онлайн-оплаты.

Теперь вопрос стоит, готова ли инфраструктура к тому, чтобы с января туроператор начали работу по приему китайских групп. Поэтому мы и собрали сегодня отели, рестораны и туроператоров рассказать, что нужно сделать, чтобы туристам из Китая здесь было комфортно, чтобы был достойный уровень качества приема на ресепшн.

В отелях должен быть китаеговорящий персонал, ресторан должен быть готов предоставить китайскую кухню и не на а-ля русский манер, а именно с китайскими продуктами и желательно с участием китайского шеф-повара. Необходимы и гиды, говорящие на китайском языке, и продукт с точки зрения культурно-познавательного туризма, который мы должны предложить. В этом плане Нижегородская область может предложить хороший продукт: у нас и "красная тема", связанная с Лениным и Максимом Горьким и, безусловно, тема речных круизов. Волга и Ока, встретившиеся в Нижегородской области, безусловно, интересны. У нас появились новые уникальные суда колесного типа – они совершенные, комфортабельные, могут где угодно швартоваться. Нам есть, что предложить этому рынку.

Андрей Рябов / Hotelier.PRO: Вы рассчитываете на китайский бизнес-туризм или речь идет о традиционном сегменте?

Алла Морозова / Ассоциация отельеров Нижегородской области: Наверное, здесь стоит отметить две тенденции, первая это то, что деловой поток китайских туристов потихоньку начинает складываться. Количество китайских делегаций в Нижегородской области увеличивается. Отели и рестораны области уже сегодня принимают деловых гостей из Китая.

И, конечно, деловой туризм – это один из самых доходных сегментов, поэтому в стратегии маркетинговой политики в рамках китайского направления это будет, наверное, направление номер один. Инвестиционные процессы, деловая активность, конечно, это будет один из самых перспективных сегментов. И даже мы сейчас для ассоциации отельеров составляем некий перечень поставщиков, которые будут поставлять китайский рис, китайский чай для того, чтобы обеспечить гостей настоящими продуктами питания. 

На втором месте это, конечно туристско-экскурсионный поток, на третьем – отдых. Чтобы вывести туристско-экскурсионный поток, нужна достаточно большая рекламная компания, поэтому говорить об этом, наверное, пока рано. Как минимум год нужно будет работать на маркетинговом поле: это информационные туры в Китае, это статьи, это приглашение блогеров, чтобы они посмотрели и рассказали, как здесь интересно. Хочется надеяться, что этот сегмент туристского потока будет очень быстро расти и когда-нибудь займет большую долю с точки зрения спроса.

Напомним, что ранее редакция Hotelier.PRO пообщалась с исполнительным директором Ассоциации Нижегородских отельеров Константином Клюевым на тему кризиса, конкуренции, китайцах и альянсах:


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

HotelAdvisors в Екатеринбурге. Встреча с независимыми отелями и сетевыми брендами. Обмен данными и "Аналитика гостиничного рынка".

HotelAdvisors в Екат…

В начале июня 2017 г. специалисты компании HotelAd...

Do not disturb. Записки отельера. Презентация в рамках Комиссии по гостиничному бизнесу и туризму Ассоциации Менеджеров.

Do not disturb. Запи…

20 июня 2017 г. в отеле "Петровский Путевой Дворец...

АБТ-ACTE Russia в Казани. Третья ежегодная конференция "Современный бизнес-тревел и MICE".

АБТ-ACTE Russia в Ка…

6 июня 2017 г. в отеле RELITA-KAZAN состоялась кон...

АСУ "Эдельвейс" в Выборге. Гостиничный комплекс "Дружба" внедрил решения Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Гостиничный комплекс "Дружба" в Выборге внедрил ав...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Сергей Фомин / Libra Hospitality: Требования к гостиничному образованию сегодня – они про то, как отелю больше заработать и меньше потратить. И Libra Hospitality School для этого – доступное и эффективное решение.

Сергей Фомин / Libra…

О сути и смысле уникального для индустрии гостепри...

Жизненный опыт. Сезонная работа в курортном отеле. Из рая в ад и обратно.

Жизненный опыт. Сезо…

Александра Карасик, многолетний сотрудник междунар...

Бен Бенгугэм / Hilton Worldwide: Ставка на российских топов. Как подобрать 3 тыс. сотрудников в десятки отелей. Низкая текучка и работа с молодежью.

Бен Бенгугэм / Hilto…

Hilton намеревается усилить свои присутствие в Рос...

Алексей Волов, Best Western Premier Mona: Миссия – как часть корпоративной культуры и средство вовлечения персонала в гостиничный сервис

Алексей Волов, Best …

В преддверии Hotel Business Forum, который пройдет...

Круглый стол. Хостелы: быть или не быть? Российское законодательство и будущее малых средств размещения.

Круглый стол. Хостел…

Что ждет индустрию хостелов и мини-гостиниц, если ...

Дмитрий Халин / Savills: О преимуществах апартаментов под брендом отелей. Сервис, качество, инвестиционная составляющая.

Дмитрий Халин / Savi…

Апарт-отели становятся все более популярным видом ...

Мини-отели Крыма не подпадают под классификацию. Власти полуострова думают, как вывести их из тени.

Мини-отели Крыма не …

Мини-отели выпадают из видов экономической деятель...

Хостелы массово выходят на митинги. Новые поправки или похороны внутреннего туризма. Малые средства размещения могут изгнать даже из нежилых помещений в жилых домах.

Хостелы массово выхо…

Пикет против принятие Государственной дума закона ...