Menu

Микаэль Бадалян / Mriya Resort & SPA: Как продавать пятизвездочный крымский курорт. Экотуризм, медицинская программа и европейское признание. Эксклюзив

Микаэль Бадалян / Mriya Resort & SPA: Чего больше всего не хватает успешному бизнесмену, который живет в Москве? Мне кажется, больше всего ему не хватает времени. Мы даем ему шанс отдохнуть на пятизвездочном уровне и поправить свое здоровье. Микаэль Бадалян / Mriya Resort & SPA: Чего больше всего не хватает успешному бизнесмену, который живет в Москве? Мне кажется, больше всего ему не хватает времени. Мы даем ему шанс отдохнуть на пятизвездочном уровне и поправить свое здоровье.

Несмотря на практически безграничный курортный потенциал, гостиничный бизнес Крыма сталкивается с целым рядом острых проблем – от устаревшей инфраструктуры и низкого уровня сервиса до конкуренции с турецкими отелями. Как в этих условиях обеспечить круглогодичную загрузку одного из самых дорогих SPA-курортов полуострова – в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO в ходе конференции "Туризм в России: инвестиции в будущее" рассказал коммерческий директор Mriya Resort & SPA Микаэль Бадалян.


Андрей Рябов / Hotelier.PRO: Здравствуйте, Микаэль, рады приветствовать Вас на конференции! Здесь подводятся итоги развития туристической сферы страны за минувший год, обсуждаются актуальные тренды. Давайте и мы Вами поговорим с вами от том, что принес 2016 год туристической сфере, Крыму, вашему курортному комплексу, и о том, что ждать от 2017 года.

Микаэль Бадалян / Mriya Resort & SPA: 2016 год в целом для туризма в нашей стране был очень интересным, важным и успешным. Все мы знаем о ряде факторов, которые на это повлияли, дали толчок для развития.

Многие вынуждены были поехать в Крым, и это дало шанс нам, отельерам, проявить себя, разрушить некие стереотипы о том, что в стране нет качественного сервиса, качественного продукта. Мы приложили максимум усилий для того, чтобы развенчать эти мифы и показать, что мы доросли до серьезного уровня.

В 2016 году мы получили ряд серьезных премий, в том числе и мировое признание – премию World Travel Awards 2016 как лучший курортный комплекс Европы. И это при том, что наш комплекс находится в Крыму. И хотелось бы выразить большое уважение организаторам этой премии, которые показали, что они вне политики и действительно оценивают уровень гостиницы, не играя в политические игры. Многие были поражены. А мы – безумно рады. Поразила и реакция GM-ов лучших пятизвездочных отелей мира, которые бурно радовались за нас, когда мы получали премию – это было лестно.

После этого к нам возник большой интерес у СМИ, и не только российских. И мы надеемся, что это поможет развитию туризма как в регионе, так и в стране в целом.

Что касается гостя – мы тоже сделали большой рывок и показали, что обеспеченному гостю есть, где отдыхать в нашей стране. Мы заполнили разные ниши – как MICE, так и, конечно, даже в первую очередь, сегмент семейных гостей – что и подразумевает концепция нашего отеля.

2017 год будет очень интересным и непростым. Мы знаем, что открылась Турция, и прекрасно понимаем, насколько активно, иногда даже стирая все границы приличия, возвращают себе рынок наши турецкие коллеги. Но мы к этому готовы, потому что мы даем качественный продукт, который достоин мирового уровня.

Андрей Рябов / Hotelier.PRO: Какова ваша ценовая политика и вообще, что происходит в области ценообразования на территории Крыма? Рост цен – это реальность?

Микаэль Бадалян / Mriya Resort & SPA: Если говорить о нашем объекте, то у нас довольно высокая цена, которая складывается из ряда факторов и стоимости тех услуг, которые уже включены в стоимость проживания – таких, как полный пансион и что очень важно – медицинская программа. Медицинский центр, который находится на нашей территории, – один из самых современных и самых больших в России и самый большой медцентр, который находится при отеле.

Чего больше всего не хватает успешному бизнесмену, который живет в Москве? Мне кажется, больше всего ему не хватает времени. Мы даем ему шанс отдохнуть на пятизвездочном уровне и поправить свое здоровье.

При этом рост цен, по сравнению с прошлым годом, у нас был в зависимости от сезона буквально 5-10%.

Что касается других объектов размещения – да, мы сталкиваемся периодически с ситуацией, когда, к сожалению, некоторые отели ведут себя где-то некорректно, непрофессионально. Но мы общими усилиями стараемся приходить к каким-то нормам. Мы собираемся в ассоциации, обсуждаем и приходим к выводам, которые важны для всех игроков нашей индустрии.

Порядок в этом вопросе намерено навести и Министерство курортов и туризма. Мы надеемся, что оно сможет повлиять на ситуацию.

Андрей Рябов / Hotelier.PRO: Не секрет, что инфраструктура и состояние номерного фонда – слабые места крымской индустрии гостеприимства. Что вы делаете в этом направлении, проводите ли какие-то работы по реновации и модернизации?

Микаэль Бадалян / Mriya Resort & SPA: Действительно, это очень большая проблема для Крыма в целом. Но наверное, более важной проблемой для нас является сервис. Именно из-за уровня сервиса наши люди предпочитают ездить за рубеж. Однако сейчас у нас, в России, и в Крыму в частности, уже появилось большое количество примеров, в частности, наш комплекс, который предоставляет сервис мирового уровня.

Что касается улучшений – мы стараемся делать все от нас зависящее. Сейчас наша проблема заключается в этом – у нас есть продукт, но для того, чтобы сделать его круглогодичным, чтобы мы всегда давали что-то интересное, что-то вкусное, нам нужен комплекс. А инфраструктуры в регионе в целом не хватает.

Мы двигаемся в сторону экотуризма, делаем пешие тропы, создаем их сами, ими смогут пользоваться абсолютно все гости Крыма. У нас проект виноградника, который также ориентирован в сторону экотуризма. Там будут прогулочные зоны, зоны для занятия йогой. Нам нужен хороший сыр – мы делаем свою сыроварню.

Мы также не забываем о местном населении – за свой счет восстановили, привели в порядок и оборудовали дикий пляж, который находится по соседству с нашим отелем.

Мы заботимся о нашем персонале, это одно из важных направлений. Мы одна команда, и у нас практически отсутствует дистанция между руководителем и даже линейным персоналом. Мы строим все на максимальной открытости, дружбе, стараемся всесторонне вовлечь наш персонал в процесс, так как только в этом случае можно сделать так, чтобы горели глаза.

К нам люди приезжают и говорят: не то, что в России, мы в мире нигде не видели, чтобы персонал в отеле так улыбался – искренне, честно. Мы знаем, что гостиничный бизнес – это всегда колоссальный объем работы. Это практически всегда ненормированный рабочий день, казусы, инциденты, нервы. Но при этом наши люди, наша команда – мы все горим идеей и идем к нашей цели вместе.

Андрей Рябов / Hotelier.PRO: Нехватка кадров – общая проблема для российской индустрии гостеприимства. Где вы набрали свои сотрудников? Это крымчане или жители других регионов?

Микаэль Бадалян / Mriya Resort & SPA: Это была очень большая проблема, особенно при открытии. У нас была задача взять на работу как можно большее количество местных. На данный момент у нас 70% персонала – это крымчане. Всего у нас порядка 1000 человек персонала, то есть 700 человек из них – жители полуострова. Мы рушим, ломаем прежний менталитет, зная, что главная проблема юга России, наших курортных городов в том, что их жители привыкли 3-4 месяца в году сдавать свою комнату, а потом 8 месяцев ждать следующего сезона. Но эта ментальность меняется.

У нас очень сильно уменьшилась текучка персонала. Также мы сотрудничаем в этом вопросе с другими отелями – подписали джентльменское соглашение о том, чтобы в высокий сезон наши сотрудники переходили в другие отели только по согласованию наших генеральных менеджеров. Если это касается менеджмента – то круглый год, только по согласованию с нашим GM.

У нас создается "черный список" работников, которые что-то натворили, были за дело уволены у нас, и мы ни в коем случае не хотим, чтобы они пошли к нашим коллегам – а мы воспринимаем наших отельеров исключительно как коллег, а не конкурентов. И мы не хотим, чтобы они пошли к ним и натворили чего-нибудь там. Такая политика влияет на качество индустрии, за которое мы так усиленно боремся.

Андрей Рябов / Hotelier.PRO: Каковы дальнейшие планы развития курорта? Ожидается ли в текущем году запуск новых проектов?

Микаэль Бадалян / Mriya Resort & SPA: У нас очень серьезные планы, которые мы надеемся реализовать уже в самое ближайшее время. На базе нашего отеля в скором времени появится косметический центр, центр эстетической красоты мирового уровня. Уже ведутся строительные работы, проведены тендерные процедуры, и в этом году наши гости уже смогут его посетить.

Помимо этого у нас на территории будет детский парк. Также у нас есть подарок для наших гостей – это японский сад, которому не будет равных в России.

И у нас в планах на ближайшие годы – винный парк, который поспособствует развитию винного туризма, покажет потенциал Крыма в этом направлении, а ведь он невероятно огромный, благодаря уникальному климату.

Новостей будет много. Следите, мы вас обязательно обрадуем.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

По канонам пяти звёзд – что говорят отельеры о продукции Tork.

По канонам пяти звёз…

Представители Tork провели опрос служб хаускипинга...

Форум загородных отельеров. С 22 по 24 апреля. Event-отель Конаково Ривер Клаб.

Форум загородных оте…

С 22 по 24 апреля в Event-отеле Конаково Ривер Кла...

AZIMUT Смоленская Москва принимает участников "Moscow Hospitality Conference 2018. Гостиничные решения".

AZIMUT Смоленская Мо…

26 апреля 2018 года в гостинице AZIMUT Смоленская ...

Компания dormakaba приглашает на выставку в рамках форума индустрии архитектурного стекла ARCHGLASS 2018.

Компания dormakaba п…

Компания dormakaba рада пригласить коллег и партне...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Бен Бенгугэм / Hilton Worldwide: Ставка на российских топов. Как подобрать 3 тыс. сотрудников в десятки отелей. Низкая текучка и работа с молодежью.

Бен Бенгугэм / Hilto…

Hilton намеревается усилить свои присутствие в Рос...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Екатерина Шунина /  Медиадом «Планета отелей»: О важности конкурсов профессионального мастерства, молодых специалистах и тяжком труде хаускиперов.

Екатерина Шунина / …

Нехватка профессиональных кадров – общая проблема ...

Алексей Егоров / Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center: Кадры – новые решения извечных вопросов. От "совковости" к современному менеджменту или Как совершить скачок к международным стандартам качества.

Алексей Егоров / Bes…

Best Western PLUS Vega Hotel & Convention Cent...

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Откровения регионального хостельера

Дмитрий Кузин, Кофех…

Кнопки «бабло» в хостеле нет, спад путешествий ино...

Airbnb против отельеров. Чего ожидать от противостояния в 2018-м году?

Airbnb против отелье…

В 2018 год Airbnb вступает на пороге десятилетнего...

Обременение апарт-отелей: намерения чиновников и реалии экспертов.

Обременение апарт-от…

Комитет по градостроительству и архитектуре Санкт-...

Аманда Хайт / Travel Research: О причинах взлета Airbnb и о том, почему компания до сих пор не убила гостиничный сектор.

Аманда Хайт / Travel…

Достаточно долго в сообществе отельеров считалось,...