Menu

Алексей Волов, Best Western Premier Mona: Сезонность можно побеждать. Эксклюзив

Алексей Волов, Best Western Premier Mona: Важно понять, что нет смысла продавать свой продукт по какой-либо цене, если она шесть дней в неделю просто не нужна рынку. Потому что спрос может быть, как большим на рынке, и тогда вы можете адаптировать свой продукт – подняться, так и спрос может упасть, для этого вам нужно адаптироваться под рынок, чтобы быть более конкурентным, соответственно, приходится иногда цену понижать. Алексей Волов, Best Western Premier Mona: Важно понять, что нет смысла продавать свой продукт по какой-либо цене, если она шесть дней в неделю просто не нужна рынку. Потому что спрос может быть, как большим на рынке, и тогда вы можете адаптировать свой продукт – подняться, так и спрос может упасть, для этого вам нужно адаптироваться под рынок, чтобы быть более конкурентным, соответственно, приходится иногда цену понижать.

В преддверии Hotel Business Forum, который пройдет в Москве 20-21 ноября, его организатор и управляющий Best Western Premier Mona Алексей Волов эксклюзивно поделился с Hotelier.PRO некоторыми советами относительно снижения зависимости отельера от сезонных колебаний спроса.


Сезонность существует в гостиничном бизнесе, наверное, везде, за очень редким исключением. Где-то больше, где-то меньше, этот дисбаланс наблюдается, но так или иначе с сезонностью приходится иметь дело каждому отельеру.

Необходимо понимать, что если меняется спрос, а под сезонностью мы и подразумеваем изменение спроса, то необходимо менять предложение для того, чтобы подстроиться под тот спрос, который существует.

Если говорить о низком сезоне, то если вы хотите остаться в рынке, если вы хотите преуспеть, вам нужно быть более активными, агрессивными, и использовать все существующие инструменты для того, чтобы продавать себя в этот момент лучше.

Когда изменяется предложение, люди начинают оптимизировать издержки и активизировать продажи. И это правильно. Но в первую очередь наш инструмент – цена. В первую очередь необходимо научиться работать с ценами. Это основной фактор, есть исследования, которые говорят о том, что при изменении цены на 1% доход может увеличиться до 11%.

Цена – самый сильный фактор, который действует на увеличение доходов при ее изменении. Многие отельеры Москвы, Питера, крупных городов России научились работать с ценами, адаптируя их под спрос, однако в других регионах России, к сожалению, очень многие отели несмотря на то, что они понимают важность и необходимость работы с ценами, все равно продолжают функционировать по старым шаблонам, предлагая рынку некую открытую базовую цену, которая не меняется на протяжении года. Раз в год, 1 января генеральный директор подписывает какой-то новый приказ и с нового года начинает действовать новая цена, и вот на весь года она неизменна. Некоторые отели дают ту же самую цену и другими своими сегментам, корпоративным клиентам и т.д. независимо ни от чего. Максимум на что они идут – какие-то скидки применяет.

Важно понять, что нет смысла продавать свой продукт по какой-либо цене, если она шесть дней в неделю просто не нужна рынку. Потому что спрос может быть, как большим на рынке, и тогда вы можете адаптировать свой продукт – подняться, так и спрос может упасть, для этого вам нужно адаптироваться под рынок, чтобы быть более конкурентным, соответственно, приходится иногда цену понижать.

О том, как перейти на рельсы гибкого ценообразования будут говорить специалисты гостиничного бизнес-форума – Hotel Business Forum, который пройдет в Москве 20-21 ноября в отеле Four Seasons Москва. Это несложный алгоритм, и эксперты достаточно подробно расскажут, как это сделать, это может сделать абсолютно любой отель – неважно, сетевой, независимый, это не так сложно, но потребует изучения рынка и определенного периода тестирования. Потому что чтобы сразу выходить или сразу что-то менять, нужно понимать, как на эти перемены будет реагировать рынок. Это связано также и с разработкой таких инструментов как календарь спроса, например, когда вы четко понимаете, какие у вас периоды, сколько их – это может быть не только высокий и низкий сезоны, это могут быть какие-то промежуточные периоды, когда ваша цена не будет так сильно падать, а будет замораживаться в какой-то средней величине. И это тоже важно понимать – в какой момент какие периоды у вас будут включаться, как на это влияют праздники, как на это влияют какие-то события в городе и т.д. И те люди, которые продают этот продукт, мы говорим сейчас и об отделе бронирования, и об отделе продаж, т.е. собственно ваши инструменты и каналы продаж, тот же сайт, например, или онлайн трэвел агентства, они все должны, безусловно, быть встроены в эту систему, продавая продукт по той цене, о которой вы говорите и которую вы меняете на определенный период.

Все эти и другие инструменты будут освещаться в рамках сессии, посвященной сезонному спросу и тому, как адаптироваться, переходя на систему гибкого ценообразования на Hotel Business Forum.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Отельеры Калининграда и области готовы к обмену рыночными данными. Бизнес завтрак Hotel Advisors в отеле Kaiserhof.

Отельеры Калининград…

18 апреля в Калининграде в отеле Kaiserhof прошел ...

Hotel Advisors на встрече с отельерами Казани и Набережных Челнов. Как зарабатывать больше путем оптимизации продаж номерного фонда: дополнительные источники дохода.

Hotel Advisors на вс…

20 апреля в Казани в гостинице "Шаляпин" компания ...

Путешествуй по России! 2-й международный Форум по внутреннему и въездному туризму.

Путешествуй по Росси…

2-й международный Форум по внутреннему и въездному...

Первый практикум по Revenue Management прошел в Санкт-Петербурге. Мероприятие HotelAdvisors для представителей гостиничной индустрии.

Первый практикум по …

6 апреля в гостинице "Амбассадор" состоялось знако...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Марина Тарнопольская / "Агентство Контакт": Кадровые тренды гостиничного рынка. Экспатозамещение. Новое поколение GM. Аутсорсинг и релокация.

Марина Тарнопольская…

Кадры решают все – это касается всех видов бизнеса...

Алексей Серков / Норма HR: Нормирование труда. Оптимизация персонала, нормативы и профстандарты. От снижения издержек к повышению доходности.

Алексей Серков / Нор…

Производительность труда всегда была слабым местом...

Полина Приходько / Ксения Нестеренко: Китайский турист – чем брать, как понимать, что учить. Нюансы. Специфика. Выводы.

Полина Приходько / К…

О базовом минимуме знаний для начала работы с кита...

Пять составляющих образа успешного генерального менеджера независимого отеля

Пять составляющих об…

Выбор генерального управляющего отелем – одно из с...

Москва - мировой лидер по числу хостелов среди столиц мира. Количество против качества.

Москва - мировой лид…

Москва и Санкт-Петербург входят в число мировых ли...

Хостельеры против депутатов. Реакция гостиничного сообщества на инициативу по ограничению использования жилых помещений малыми средствами размещения.

Хостельеры против де…

На минувшей неделе группа депутатов из четырех фра...

Даниил Мишин, Bear Hostels & Privet Hostels: о причинах популярности хостелов и трендах гостиничного бизнеса

Даниил Мишин, Bear H…

Основатель самого большого хостела в России, молод...

Дмитрий Халин / Savills: О преимуществах апартаментов под брендом отелей. Сервис, качество, инвестиционная составляющая.

Дмитрий Халин / Savi…

Апарт-отели становятся все более популярным видом ...