Menu
Форум "Отдел продаж в городском отеле: люди, стратегии, инструменты". Однодневный интенсив с экспертами профи-клуба Hotelier.PRO. Москва, 29 июня, "Вега Измайлово".

Форум "Отдел продаж в городско…

Однодневный интенсив...

Дети под запретом. Власти Крыма не разрешают размещать детские группы в гостиницах. Как отелю стать пионерским лагерем.

Дети под запретом. Власти Крыма не …

Совет министров Респ...

60 лет гостинице "Украина". Прием на высшем уровне. Сталинский ампир, обаяние Radisson и 3D-шоу.

60 лет гостинице "Украина…

25 мая 2017 года лег...

Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионов на проживание от управделами Президента. "Астория", "Англетер", "Гранд Отель Европа", "Коринтия" и Four Seasons Lion Palace для Шувалова, Пескова, Иванова и других VIP.

Счастливчики ПМЭФ-2017. 35 миллионо…

Управление делами Пр...

Lotte Hotel Saint-Petersburg открылся официально. Пятизвездочный отель на Исаакиевской площади за $140 млн. Второй отель Lotte в России.

Lotte Hotel Saint-Petersburg открыл…

Церемония официально...

ТОП пляжных отелей all inclusive. Российский рейтинг АТОР. 85% курортных отелей вне системы "все включено".

ТОП пляжных отелей all inclusive. Р…

Собственный рейтинг ...

Prev Next

5 трендов в развитии lifestyle-отелей. Общественная активность, технологии, оригинальный контент, фитнесс и уникальные блюда. Эксклюзив

5 трендов в развитии lifestyle-отелей. Общественная активность, технологии, оригинальный контент, фитнесс и уникальные блюда.

Lifestyle-отели – относительно новая категория гостиничного рынка. Это средства размещения ориентированные на особый стиль жизни, тематические запросы и вкусы какой-либо отдельной группы гостей. Попробуем разобраться в этом новом, но очень перспективном явлении с помощью американских экспертов гостиничного рынка.


О сути, назначении и трендах развития сегмента lifestyle дискутировали участники Americas Lodging Investment Summit 2016, состоявшегося в январе 2016 года в Лос-Анджелесе.

Так Майк Депати, управляющий партнер в KHP Capital Partners, заявил, что в связи с изменениями происходящими в гостиничной индустрии, сам термин "lifestyle" становится все более расплывчатым. "Каждый понимает этот термин по-своему. Основная цель lifestyle-отелей – приблизиться к стилю, который вы бы желали иметь у себя дома. Должно быть, многие мне возразят и скажут: "Мы не стремимся сделать наш дом, похожим на лобби сетевых отелей" – заявляет Майк.

Поскольку многие отельеры пытаются создать уникальный эмоциональный опыт, как правило, связанный с lifestyle-отелями, сегмент вынужден приспосабливаться. Ниже перечислены 5 признаков, сформулированных участниками форума, свидетельствующие об изменениях в секторе lifestyle-отелей.

Создание общественных центров

Ники Леондакис, генеральный директор Commune Hotels & Resorts, отметила, что нужно более тщательно подходить к выбору месторасположения lifestyle-отелей, а отельерам, в свою очередь, следует налаживать с соседями деловые и личные контакты. 

Леондакис обратила внимание на отели компании, находящиеся в Чикаго, как на яркий пример, того, что такой подход исчерпал себя как в отношении дизайна, так и в организации ежедневной работы. Здания гостиниц она назвала "стеной отвратительного искусства", которая была создана посредством прочесывания блошиных рынков и распродаж в окрестностях отеля. Очень быстро это стало чем-то вроде центра притяжения всех соседей.

"Сегодня люди создают искусство и хотят, чтобы оно украшало их стены",– говорит Леондакис.

Она рекомендовала сделать гостиничный холл особым, уникальным местом, как для клиентов отеля, так и для случайных гостей. Например, некоторые отели привлекают дополнительных клиентов, предлагая бесплатные лакомства для собак, которые они могут получить в лобби. Местные жители активно пользуются этим предложением, чтобы порадовать своих питомцев, а заодно выпить чашечку кофе.

Растем вместе с развитием технологий

Грег Маунт, президент и генеральный директор Red Lion Hotels, заявил, что если lifestyle-отельеры имеют целью поставить себя на один уровень с крупными компаниями, то им следует сосредоточить свое внимание на технологиях и электронной коммерции. Как сказал Маунт, его компании удалось сделать это благодаря привлечению к работе самых талантливых специалистов из крупных технологических компаний, таких как Google, и применению уникального подхода к дистрибуции и к формированию спроса.

По его словам, крупнейшее приложение корпорации, созданное с использованием передовых технологий, дает возможность применить более "розничный подход", который позволяет снизить затраты на привлечение клиентов с помощью внутренних данных, для разработки более сложного ценообразования.

"При формировании ценовой политики, мы не опираемся на наш уровень "звездности", мы учитываем интернет-репутацию аналогичных отелей на рынке", – утверждает Маунт.

Леондакис считает, что с развитием технологий, у отельеров появились прекрасные перспективы вывести общение с клиентами на новый уровень. По ее словам, сотрудники отелей получают удовольствие, общаясь с потенциальными клиентами еще до того, как они становятся официальными гостями отеля.

"Они на самом деле общаются с клиентами до их прибытия посредством смс сообщений, что позволяет выявить особые потребности или желания будущих гостей", – говорит Ники. – Все мы были VIP, и все мы сталкивались с ситуацией, когда едва войдя в свой номер, раздается неловкий телефонный звонок с вопросом, не желаем ли мы чего-нибудь. Этот звонок не имел никакого смысла и уж точно никак не помог вам. Но SMS может прийтись здесь весьма кстати, и с гораздо большей вероятностью вы получите то, что вам действительно нужно".

По мнению Депати, отельеры должны быть более аккуратными, когда дело касается инвестирования в технологии, потому как никто не хочет вкладывать деньги в ненужные вещи или вычеркнуть из практики фактор человеческого общения.

Приоритет здоровья

По словам Леондакис, все больше туристов предпочитают заниматься своим здоровьем даже во время отпусков, потому отельеры, особенно lifestyle-отелей, должны иметь возможность предложить своим клиентам соответствующие услуги.

Это значит, что следует сделать более доступными такие вещи, как элементарную тренировку или занятия йогой, но это не значит, что весь отель следует превратить в "фитнес-отель". 

"Я не думаю, что люди, которые интересуются своим здоровьем и самочувствием, заслуживают предвзятого отношения, – говорит Леондакис. – Это часть нас самих… но это не является определяющим критерием нашего опыта или чувства собственного достоинства".

Упор на программу

Маунт утверждает, что одной из деталей, характеризующей отели Red Lion, является оригинальный "контент", часто в виде выступлений или лекций, которые записываются и транслируются также и на гостиничных ТВ.

"Мы приглашаем местных профессоров или активистов, затем используем этот феноменальный контент и размещаем его в качестве новостного материала на сайты", – говорит Маунт.

Он считает, что контент может быть использован локально для создания связи с обществом. Также данный подход положительно сказывается на "портфолио" отелей, позволяя другим городам быть в курсе происходящих событий во всех отелях компании.

Уникальный вкус с F&B.

Как отмечает Леондакис, еда и напитки в отелях потеряли всякую оригинальность десятилетия назад, и с тех пор очень активно стараются вернуть ее. "Мы перешли из эпохи, когда рестораны в отелях были общественным центром, в эпоху "я бы не пошел перекусить туда, даже если бы от этого зависела моя жизнь." 

Депати со своей стороны отмечает, что привлечение третьих лиц в создании уникальных ресторанов и гостевых баров, которые смогут заинтересовать и местных жителей, и гостей отеля – это один из способов, который поможет снова вывести F&B на прежний уровень.

ИсточникHotelnewsnow.com / Перевод и адаптация Hotelier.PRO


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Вторая ежегодная конференция TRAVELHUB. Для предпринимателей в индустрии туризма. Доклады, дискуссии, презентации стартапов.

Вторая ежегодная кон…

25 мая 2017 года состоится вторая ежегодная конфер...

АСУ "Эдельвейс" в Финляндии. Решения Эделинк в хостеле Matkakoti Patria.

АСУ "Эдельвейс…

В апреле завершена установка АСУ "Эдельвейс" в фин...

Эксперты HotelAdvisors на встрече с отельерами Ленинградской области. Гостиницы региона готовы к эффективной оценке продаж в новом сезоне.

Эксперты HotelAdviso…

17 мая 2017 г. в Выборге состоялось большое собран...

АСУ "Эдельвейс" в Пскове и Иваново. Гостиница "Октябрьская" и эко-комплекс "Кантри Хоум" перешли на решения Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Завершены установки АСУ "Эдельвейс" в двух региона...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Сергей Фомин / Libra Hospitality: Требования к гостиничному образованию сегодня – они про то, как отелю больше заработать и меньше потратить. И Libra Hospitality School для этого – доступное и эффективное решение.

Сергей Фомин / Libra…

О сути и смысле уникального для индустрии гостепри...

Юрий Ушанов / эксперт ГосДумы: О новых стандартах классификации гостиничной индустрии – услуге, продукте и профессиональной квалификации.

Юрий Ушанов / экспер…

Россия переходит к новой системе обязательной клас...

Пять составляющих образа успешного генерального менеджера независимого отеля

Пять составляющих об…

Выбор генерального управляющего отелем – одно из с...

Наталья Смоляникова / F5 SERVICE: Линейный персонал – весь одинаковый, обычные люди в базовой комплектации. Все решает менеджмент, который им занимается.

Наталья Смоляникова …

Об особенностях организации работы службы хаускипи...

Airbnb продолжает запуск новых моделей шеринга. Почему стартап стоит больше, чем Hilton и Marriott. Более $30 миллиардов за новую экономику.

Airbnb продолжает за…

Airbnb, популярный сервис краткосрочной аренды жил...

Джонатан Майлденхолл / Airbnb: Об эмоциональных аспектах путешествий, опыте проживания в новых форматах и визуальности современного мира.

Джонатан Майлденхолл…

В эпоху экономики впечатлений трудно обойтись без ...

Дмитрий Сельков / ID Hostel: Хостельные войны – история вопроса. Туристы vs местные жители. О разных поколениях хостельеров. Запрещать или регулировать.

Дмитрий Сельков / ID…

Обсуждения судьбы хостелов и мини-отелей, располож...

FAQ начинающего хостельера. Дмитрий Кузин о том, как не потерять свой бизнес. Мифы хостельного рынка, реалии и подводные камни.

FAQ начинающего хост…

Вокруг хостельного бизнеса существует много мифов,...