Станислав Ивашкевич: О тренингах, карьере, сетевых отелях и профессиональных качествах

Подпишитесь на наш канал в Telegram

О рынке тренингов, важности обучения, особенностях карьерного роста в гостиничной индустрии Hotelier.PRO рассказал Станислав Ивашкевич, владелец и директор управляющей компании Ivashkevich Hospitality.

Подпишитесь на наш канал в Telegram

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Станислав, в прошлом интервью мы говорили о роли отельера в локальных сообществах, о гостинице, как части социальной инфраструктуры, о личном подходе собственников к гостеприимству. А я вот вспомнил то, как мы познакомились с вами на фейсбуке при довольно горячей дискуссии по поводу тренинговых центров…

Станислав Ивашкевич: По поводу всяких неизвестных тренингов – моя реакция довольно проста, хочешь компетенций – не надо экспериментировать и изобретать велосипед, надо учиться у тех, кто добился реального успеха. Приведу пример, вот есть на рынке Вячеслав Овчинников, продает он Оперу (компания HRS.RU – примечание редакции) уже 20 лет. Продукт сто раз модернизировался, менялся, но всегда можно быть уверенным в том, что он не отвалится и никакие кривые ручки его на стойке не «положат». Почему? А это стандарт для большинства крупных гостиничных сетей. Да, есть другие системы, хорошие, они работают, но так уж получилось, что именно продукт, который у нас продает HRS, считается самым надежным – в первую очередь, потому что гостиничные сети сами принимали и принимают участие в его разработке.

Тоже самое с тренингами. Когда идешь учиться – надо смотреть на то, кого и как тренируют, с какой результативностью, есть ли отзывы, какие отзывы… В этом смысле сетевые наработки очень полезны и содержательны. Сегодня есть странное мнение, что если вы попали в сетевой отель, то вы будете лет двадцать работать на одной и той же должности. Это не так. В сетках ежедневно происходит колоссальный обмен информацией, перемещения, обновления, тренинги…

Я не говорю о том, что индивидуальные отели как-то примитивнее сетевых, нет, разумеется, если там грамотный менеджмент – у них все будет правильно. Но что такое сетевые гостиничные технологии? Это проверенные временем отработанные вещи, а не просто поверхностные рассказы о том, что номера должны быть чистыми и надо бы улыбаться…

Так что качество тренингов именно этим и определяется – тем, откуда растут ноги у тренинга, из какого опыта, личного ли, суммарного ли по сети или какого иного. Соответственно, и подход к получению компетенций должен быть ответственным, не на уровне «послушаем-посмотрим-попробуем»…

Возьмите, например, инженерную систему в отеле – никто в здравом уме не будет экспериментировать с лифтами или сантехникой. Можно, конечно, не слушать умных людей и поставить себе в отель китайский лифт, который через два дня если не обрушится, то встанет. Именно поэтому гостиничный бизнес – достаточно консервативен и порой неповоротлив. Да, туда не всех принимают, да, ты должен заслужить право на признание. А на это уходят годы. Но при этом ты понимаешь, что если ты это сделал, ты человека поставил, ввернул эту лампочку или установил тот или иной смеситель – они будут работать десятилетиями.

Поэтому и такая реакция на неизвестных никому «тренеров»…

Вячеслав Сапожников, Hotelier.PRO: Если так важно то, у кого и чему человек учился, то как вы принимаете народ на работу? Переучиваете? Или совсем «нулевых» берете? Критерии какие для людей, которых вы принимаете в команду?

Станислав Ивашкевич: Во-первых, человек должен любить индустрию. Полюбить индустрию получается не всем и не все в ней остаются. Но те, которые остаются, живут долго. Есть очень много разных качеств, которые повлияют на то, останешься ты в индустрии или нет. Ты должен быть чистым, опрятным, должен уметь разговаривать, во время улыбаться, во время сердиться, контролировать свои эмоции. Дальше, соответственно, профессиональные качества, причем, они нарабатываются – умение быстро заселять-выселять, разруливать нестандартные ситуации и т.п.

Практически все сотрудники, которые у нас и были, и есть, приходили к нам «зелеными». Мы не брали готовых ресепшионистов, горничных, инженеров. Все приходят по нулям. А дальше ты начинаешь их учить, и они либо учатся, либо ты их меняешь. По большому счету, за первые полгода с момента запуска отеля меняется почти половина персонала. Чуть позже у тебя начинается вторая волны – как им дальше двигаться, потому что больше, чем два года на одной должности в одном отеле работать нельзя. Иначе у человека просто каменеет сознание, ему уже по барабану и гости, и мусор, и качество. Поэтому мы стараемся двигать персонал. Максимально двигать по возможности. Причем, в регионы в том числе, это не зазорно. Недавно взяли с Одинцово человека, перевели в Калугу на более высокую должность, с большей ответственностью. Получается, отрабатывает, значит, все хорошо.

По поводу денег – понятно, что в Калуге зарплаты меньше, тот же ресепшн получает меньше 28 тысяч. Но вопрос здесь в следующем.

Когда ты приходишь работать в отель, то через полгода-год у тебя появляется профессия, с которой ты можешь работать, где хочешь – бери глобус, тыкай пальцем и езжай. Африка, Австралия, Азия… Куда бы тебя не унесло, ты всегда себе на хлеб заработаешь. Почему? Система – везде одна и та же. Принципы поселения-выселения гостей – одни и те же. Технологии по безопасности – тоже одинаковы. Если английский язык есть – работу найдешь везде.

Моя сестра работала на Мальдивах в Four Seasons. Карьерный рост абсолютно четко виден и осязаем. Если ты просто поработаешь там на стойке, там столько качеств профессиональных к тебе прилипает – начиная от возможности общения, заканчивая стрессоустойчивостью. Языковые данные, естественно, развиваются. Ты понимаешь любой вариант английского языка, индийский, немецкий, ирландский, шотландский... Плюс изучаешь контрольно-кассовые дисциплины, отчетность, паспортные дела. Ты понимаешь, чем отличаются документы и что с ними делать.

Далее, ты два года отработал, можешь становиться супервайзером, либо идешь в другой отель и можешь идти на руководителя службы либо замом. Если ты все делаешь правильно, и у тебя есть нормальные качества, ты можешь в течении пяти лет стать директором гостиницы. Соответственно, и зарплаты – ты начал с 30 тысяч, а через пять лет у тебя – 170 тысяч рублей. Поэтому сети это не плохо, сети это хорошо.

Продолжение интервью со Станиславом Ивашкевичем – в ближайших выпусках Hotelier.PRO.


Редакция Hotelier.PRO выражает благодарность и признательность руководству DoubleTree by Hilton Moscow - Marina за помощь со съемками и предоставление локации.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Поделиться публикацией
Смотрите также
Екатерина Гаранина, АМГ: Ключевые факторы успеха независимого отеля – уникальность образа и...
Ксения Шматкова / St. Regis Moscow Nikolskaya. Как составлять графики работы сотрудников, исходя из...
Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики....
Подписаться на еженедельную рассылку Hotelier.Pro
Комментарии