Menu

Выставка Horeca by Kazan 2018: ставка на Халяль-туризм, премия для поставщиков, открытие музея гостеприимства, космический конкурс для поваров

24-26 октября в выставочном центре «Казанская Ярмарка» пройдет III Международная профессиональная выставка для ресторанного и гостиничного бизнеса «HORECA by Kazan 2018. Hospitality&Gastro EXPO».

Подробнее ...

Интерактивный музей истории гостеприимства России создадут в Казани

До начала работы выставки «HORECA by Kazan 2018» осталось больше месяца, но количество анонсов различных интересных событий и мероприятий, которые пройдут в рамках выставка, увеличивается с каждым днем. На днях Сергей Иванов, который занимает должность председателя госкомитета Республики Татарстан по туризму, сообщил о создании Интерактивного музея истории гостеприимства в России.

Подробнее ...

Организаторам выставки Horeca by Kazan о работе бар-менеджера, двойной сертификации и барной индустрии рассказал Артур Галайчук

Казань соберет на одной площадке профессионалов ресторанной и гостиничной отрасли, здесь 24-26 октября 2018 года в ВЦ «Казанская Ярмарка» пройдет III Международная выставка Horeca by Kazan 2018. Отдельный лекторий в этом году будет работать для специалистов барной индустрии, которая в Казани развивает быстрыми темпами. И статус третьей барной столица барной столицы вполне может стать определенным сигналом для путешественников.

Подробнее ...

“Каждый гость, каждый человек - это вселенная, которую мы постигаем постепенно, открывая все новые и новые грани”, - Гульнара Сафина, президент Ассоциации отелей г. Казани и Республики Татарстан

“Каждый гость, каждый человек - это вселенная, которую мы постигаем постепенно, открывая все новые и новые грани”, - Гульнара Сафина, президент Ассоциации отелей г. Казани и Республики Татарстан

Подробнее ...

III Международная профессиональная выставка для ресторанного и гостиничного бизнеса «HORECA by Kazan 2018. Hospitality&Gastro EXPO»

III Международная профессиональная выставка для ресторанного и гостиничного бизнеса «HORECA by Kazan 2018. Hospitality&Gastro EXPO»

24-26 октября Казань в третий раз станет центром притяжения гуру ресторанного и гостиничного бизнеса со всей России: за прошедшие мероприятия выставку посетило более 7000 человек — специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства и кулинарии.

Подробнее ...

Вячеслав Заславский / Rocket Service: Инновации, формула идеальной себестоимости и будущее гостиничного аутсорсинга.

  • Опубликовано в Кадры

О том, как сегодня живет рынок аутсорсинговых компаний в гостиничном сегменте, каким образом выстраивается ценообразование на услуги, кто и почему уйдет с этого рынка в ближайшее время – в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO рассказал Президент Rocket Service Вячеслав Заславский.

Подробнее ...

Ростуризм выбрал своих лучших. Самара, Кызыл, Оренбург и хутор Никольский. 15 лучших представителей индустрии туризма. Ни одного победителя из Москвы и Санкт-Петербурга.

Церемония награждения победителей и призеров юбилейного Всероссийского конкурса профессионального мастерства "Лучший по профессии в индустрии туризма" прошла в Москве 20 октября. Конкурс, организованный Федеральным агентством по туризму, проводился в 51 субъекте Российской Федерации и проходил в два этапа: на региональном и федеральном уровнях. Примечательно, что среди победителей не оказалось ни одного представителя Москва и Санкт-Петербурга – даже на уровне второго и третьего места.

Подробнее ...

Наталья Колганова / эксперт по сертификации систем качества: Организация питания с учетом современных требований безопасности. Проблемы культуры, миллионные штрафы и ужесточение государственных требований.

  • Опубликовано в F&B

О проблемах безопасности пищевой продукции, государственных стандартах и принципах системы ХАССП в преддверии всероссийского Форума по безопасности "ОТЕЛЬ. РЕСТОРАН. СОБЫТИЕ" в интервью Hotelier.PRO рассказала эксперт по сертификации систем качества и безопасности пищевой продукции Наталья Колганова.

Подробнее ...

Вячеслав Заславский / Rocket Service: Внешний персонал, соотношение цена/качество, мобильные сотрудники – будущее гостиничного сервиса, которое уже наступило.

RocketService, один из крупнейших игроков на рынке линейного персонала в ресторанном сегменте, пришел в гостиничный сегмент совсем недавно и уже занял свою нишу. О том, насколько пересекаются и чем отличаются ресторанный и гостиничный рынки, и о том, как компании удается стремительно расширять пул клиентов – в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO рассказал Президент Rocket Service Вячеслав Заславский.

Подробнее ...

Зарплаты растут, но не в гостиничном бизнесе. Исследование HeadHunter. 43,3 тыс. рублей для HoReCa.

После двух лет застоя заработные платы в России начали медленно расти. К такому выводу пришли специалисты "Банка данных заработных плат" HeadHunter. К сожалению, рост зарплат в гостиничном бизнесе не возобновился, правда их размер оказался выше, чем было заявлено в другом аналогичном исследовании.

Подробнее ...
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Российский Стартап HOTY - электронный консьерж для гостиничной индустрии

Российский Стартап H…

Российский Стартап HOTY - электронный консьерж для...

Специальное обращение команды Hotel Advisors: представление услуги "удаленный менеджер по доходам".

Специальное обращени…

Компания Hotel Advisors анонсировала начало предос...

По канонам пяти звёзд – что говорят отельеры о продукции Tork.

По канонам пяти звёз…

Представители Tork провели опрос служб хаускипинга...

Форум загородных отельеров. С 22 по 24 апреля. Event-отель Конаково Ривер Клаб.

Форум загородных оте…

С 22 по 24 апреля в Event-отеле Конаково Ривер Кла...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Битва лучших поваров снова в Казани

Битва лучших поваров…

Битва лучших поваров снова в Казани 25 октября 20...

Один день в профессии. Фронт-менеджер – улыбка, стрессоустойчивость и желание помочь. Любовь к людям как профессиональное качество.

Один день в професси…

Улыбка, хорошо поставленная речь, идеально выглаже...

Андрей Бушуев: Как создать команду. Обучение с нуля. Штат или аутсорс. Экономия или мотивация.

Андрей Бушуев: Как с…

В кризис тематика кадрового потенциала стала особе...

Мария Драгулян / F5 Service: Аутсорсинг и аутстаффинг – вчера, сегодня, завтра. Количество и качество. Секреты мотивации для «заемного персонала». Проблемы национального менталитета.

Мария Драгулян / F5 …

Российская экономика остро нуждается в квалифициро...

Вадим Прасов, Альянс Отель Менеджмент: Об особенностях подготовки кадров для гостиничной индустрии.

Вадим Прасов, Альянс…

Почему вузы выпускают на гостиничный рынок безрабо...

Airbnb против отельеров. Чего ожидать от противостояния в 2018-м году?

Airbnb против отелье…

В 2018 год Airbnb вступает на пороге десятилетнего...

Airbnb против отелей: чем и как гигант отъедает аудиторию гостиниц - сегменты, доли, причины.

Airbnb против отелей…

Исследований феномена Airbnb было проведено уже не...

Podshare: жилье и рабочее место для миллениалов. Инновационные ячейки или luxury-хостел в новом ракурсе? В тренде – конкуренция стилей.

Podshare: жилье и ра…

Необычную альтернативу классической аренде квартир...

FAQ начинающего хостельера. Дмитрий Кузин о том, как не потерять свой бизнес. Мифы хостельного рынка, реалии и подводные камни.

FAQ начинающего хост…

Вокруг хостельного бизнеса существует много мифов,...