Menu

Итоги выставки PIR EXPO Отель. Эксперты, темы, решения. Основной тренд: поставщики и компетенции – рука об руку. Эксклюзив

Итоги выставки PIR EXPO Отель. Эксперты, темы, решения. Основной тренд: поставщики и компетенции – рука об руку.

С 5 по 8 октября в московском Крокус Экспо прошла IV международная выставка профессионалов PIR EXPO «Отель. Проектирование. Оснащение. Управление». На знаковое событие гостиничного бизнеса России съехались сотни профессионалов индустрии – поставщики, собственники отелей, управляющие, топ-менеджеры, инвесторы и представители государства. Hotelier.PRO представляет отчетный материал мероприятия.


Несмотря на тот факт, что в сравнении с прошлым годом количество поставщиков-участников существенно сократилось, экспертная программа для отельеров была на высоте. Семь тематических площадок, десятки выступлений действующих гостиничных практиков, множество экспертов, круглые столы, семинары, тренинги и консультации – вкусить такой концентрат компетенций на сегодня можно только во время выставки PIR EXPO Отель.

Общение профессионалов – это всегда время обсуждений животрепещущих тем индустрии гостеприимства. Особый акцент эксперты сделали на эффективности управлением отелями в условиях нестабильного рынка, сокращении расходов и увеличении прибыли. Как и всегда актуальной осталась тема продаж и маркетинга. Новым для выставки, а потому очень интересным для участников, стал вопрос о привлечении инвесторов в гостиничную индустрию в связи со сложившейся экономической ситуацией. Не остались за бортом и такие важные аспекты работы отеля, как оптимизация расходов и мотивация персонала.

Безусловно, команде Анастасии Мутли удалось совершить нечто невероятное, собрав лучшее, что есть на рынке гостиничной экспертизы, лишних или случайных людей среди выступавших попросту не было. И поскольку ограничения телевизионного формата не позволяют нам перечислить всех участников, отметим лишь тех, на чьих семинарах редакции Hotelier.PRO удалось побывать непосредственно.

Анета Коробкина, управляющий директор SEC Hospitality Training and Consulting, провела семинар на тему «Практические инструменты, повышающие продуктивность сотрудников». В своем докладе она обозначила основные ситуации, в которых руководство компании по своему незнанию губит продуктивность сотрудников. Основная мысль – сделать рабочее место максимально комфортным и снабдить персонал необходимыми ресурсами.

Тем временем в соседней аудитории, Блэйк Андерсон, основатель и руководитель компании Hospitality Management и эксперт Libra Hospitality School, удерживал внимание присутствующих темой «100 способов генерирования дохода, снижения издержек и увеличения прибыли в отеле». Модель прибыли, обозначенная им, проста и понятна: первый год — выход на корпоративную прибыль, второй год — двукратное увеличение выручки, третий год — возможное снижение темпов роста, четвертый год — достижение рыночных показателей, схожих с конкурентами.

Каждый день выставки был щедр на мероприятия. Открытое заседание Координационного совета по отельному бизнесу Федерации Рестораторов и Отельеров определило ключевые задачи. В приоритете – создание Совета на базе ФРиО.

Генеральный директор УК «ГОСТ Отель Менеджмент» Антон Процентов незамедлительно дал комментарий по итогам круглого стола: «ФРиО пришла к закономерному решению. За 15 лет отрасль успела полностью состояться. Пришло время организоваться и выработать единые правила игры: в отрасли должен появиться куратор и регулятор со стороны государства, который должен регулировать вопросы туризма, занятости и налоговых отчислений. Фактически мы сейчас заняты расселением населения и его трудоустройством. Однако низкая эластичность рынка серьёзно мешает в этих вопросах. Именно поэтом нам нужно договариваться не только между собой, но и с государством».

На форуме «Архитектура, проектирование и дизайн» дизайнер Ольга Вареник представила «Планировочные решения гостиничных номеров: ТОП-10 нелепых ошибок при планировке». А команда Melange Decor в лице Надежды Кузнецовой и Алены Березговой поделилась секретами того, как при создании атмосферы гостиничного номера необходимо руководствоваться мнением и ощущением гостей, которые и приносят отелю прибыль. Дмитрий Серов, главный архитектор девелоперской компании Project Rusotels предложил более детально прорабатывать дизайн интерьера. По его мнению, гость обращает больше внимания на ванную комнату, ее удобства и функционал, нежели на фасад с лепниной или фонтан перед парадным входом. Тарас Дударь, основатель Международного консалтингового центра, вбросил в аудиторию мысль о том, что на уборке в гостинице можно и нужно зарабатывать.

Всеобщее внимание участников выставки привлекло и показательное выступление «Тайный гость». Студентов гостиничных вузов погружали в реальные ситуации, которые случаются с персоналом отелей. Наглядная отработка профессиональных навыков общения с гостями, понимание сервиса, умение в нужный момент урегулировать конфликт – подобные мастер-классы оценили и учащиеся, и действующие отельеры.

В рамках выставки PIR expo Отель Константин Артемьев, основатель сообщества Russian Hotel Talkes и директор по продажам отеля SkyPoint Sheremetyevo, выступил модератором в дискуссии на тему «Автоматизация управления гостиницей».

Помимо традиционных тем и спикеров, впервые на выставке прошла двухдневная конференция «Загородный отель». А в ходе круглого стола «Новые гости отеля: (Чайна френдли) China friendly и Халяль» спикеры подробно проанализировали и подвели итоги 2015 года. Обсудили возможности и перспективы развития выездного и внутреннего туризма, поговорили об особенностях культуры и быта жителей Поднебесной, а так же о методике адаптации средств размещения в России к запросам туристов из КНР и мусульманским гостям.

Всем известно – важнейшей составляющей доходности гостиничного бизнеса являются продажи. Визитной же карточкой отеля всегда был и остается персонал. Именно от него зависит качество оказываемых услуг. Поэтому целесообразно отвести больше внимание подготовке кадров – от руководителя до линейного персонала. Эксперты выставки на собственных примерах показали участникам, как можно решать возникшие вопросы в области оптимизации расходов и эффективных технологий продаж, а также поделились способами повышения доходности и увеличения эффективности в период нестабильности рынка.

Константин Горяинов, Генеральный менеджер «Марриотт Ройал Аврора» отметил следующее: «Если вы ищите специалиста по управлению прибылью, то это – человек из отдела бронирования, единственное, что необходимо – чтобы он умел работать со специальными программами. Потому что если он не знает рынок или систему кодирования, то он вам не поможет, а программа управления доходами не даст вам информацию раньше, чем через три года».

Топ-событием выставки с точки зрения семинаров стало выступление Анны Косаревой, генерального директора гостиницы Космос. Тема «Управление отелем в условиях нестабильного рынка, методы увеличения доходов и сокращения расходов» собрала зал, где было не протолкнуться – физически не хватало места даже для тех, кто слушал семинар стоя. В своем выступлении Анна Косарева обозначила главную мысль: для достижения наибольшей прибыли в отеле необходимо выстраивать прочные отношения с клиентами из собственных каналов продаж.

Особо стоит отметить и образовательное мероприятие Libra Hospitality School, проведенное в рамках выставки совместно с Российской Академией народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации. Восьмичасовой курс «Технологии успеха» был настолько плотным по темам и экспертам, что вылился в отдельный сюжет редакции Hotelier.PRO.

Финалом PIR EXPO Отель стали прогнозы развития гостиничной отрасли. Большинство присутствующих сошлись во мнении, что наиболее прибыльными для отельеров в 2015 году стали Москва и Московская область, Санкт-Петербург, Казань и Краснодарский край. Летний сезон прошел более чем результативно, однако единодушное решение – сильно не расслабляться и не закладывать в бюджет будущего года результаты нынешнего. В зимний период отельеры смотрят с перспективой и надеждами, предполагая, что внушительную прибыль гостиницам принесут кросс-продажи и работа динамических тарифных планов.

Подводя итоги четвертой международной выставки PIR Expo Отель, редакция Hotelier.PRO отчетливо видит устойчивый тренд на рынке гостиничных поставщиков – продажи и компетенции должны идти рука об руку. Чтобы что-либо продать отельеру, собственнику гостиницы или инвестору, сегодня уже не достаточно просто информировать о наличии решения, продукта или услуги – необходимо заниматься профессиональным образованием отельеров и делиться бизнес-кейсами. Именно такой подход и делает выставку PIR EXPO «Отель. Проектирование. Оснащение. Управление» флагманским мероприятием отечественной гостиничной индустрии.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Екатерина Казанцева / служба сопровождения TravelLine: Мы работаем по принципу "проблема клиента – моя проблема".

Екатерина Казанцева …

Два года назад редакция Hotelier.PRO брала интервь...

15 законов личностного роста. Cеминар по методике Джона Максвелла. Как раскрыть внутренний потенциал. 

15 законов личностно…

Приглашаем принять участие в семинаре "15 законов ...

MICE-тренды от Marriott. Виртуальные туры по конференц-залам. Партнерство с компанией GoInStore. Как технологии оптимизируют организацию мероприятий.

MICE-тренды от Marri…

Компания Marriott International, Inc. объявляет об...

Сергей Данильченко / HotelAdvisors: Как подружить отельеров с цифрами. Профессиональные объединения и аналитика рынка.

Сергей Данильченко /…

Профессиональные мероприятия в индустрии гостеприи...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Гендерные игры. AccorHotels и женщины. Какого пола профессия «отельер»? Мнения топ-менеджеров индустрии гостеприимства.

Гендерные игры. Acco…

Группа AccorHotels на днях обязалась обеспечить в ...

Иванна Табачникова / Premier-Deal Hospitality: Профессиональные стандарты. Как соединить квалификацию с классификацией. Об уровнях ответственности, компетенциях и правильном алгоритме.

Иванна Табачникова /…

С 1 июля 2016 года вступили в силу поправки к ТК Р...

Анна Косарева / Azimut Hotels. Подбор и обучение многофункционального персонала в отеле.

Анна Косарева / Azim…

Hotelier.PRO представляет выступление Анны Косарев...

Константин Артемьев / Russian Hotels Talks: Сообщество отельеров – это запрос на перемены. Компетенции и верификация. Тренинги, собственники и профессиональное самоуважение.

Константин Артемьев …

Подводя итоги 2015 года невозможно не говорить о р...

Москва - мировой лидер по числу хостелов среди столиц мира. Количество против качества.

Москва - мировой лид…

Москва и Санкт-Петербург входят в число мировых ли...

Airbnb продолжает запуск новых моделей шеринга. Почему стартап стоит больше, чем Hilton и Marriott. Более $30 миллиардов за новую экономику.

Airbnb продолжает за…

Airbnb, популярный сервис краткосрочной аренды жил...

Джонатан Майлденхолл / Airbnb: Об эмоциональных аспектах путешествий, опыте проживания в новых форматах и визуальности современного мира.

Джонатан Майлденхолл…

В эпоху экономики впечатлений трудно обойтись без ...

Судьба хостелов решится 20 октября. Минкультуры против запрета на их размещение в жилых домах.

Судьба хостелов реши…

Министерство культуры РФ не только против запрета ...