Menu
Rezidor дешево не продается. HNA Tourism Group предлагает выкупить акции компании по заниженной цене. Совет директоров рекомендует акционерам не соглашаться.

Rezidor дешево не продается. HNA To…

Совет директоров Rez...

Courtyard by Marriott Kazan Kremlin, прощай! Здравствуй, Center Hotel Kazan Kremlin! Международный бренд покинул Казань. UPDATE.

Courtyard by Marriott Kazan Kremlin…

Отель, некогда извес...

Пульс F5 Service: Как попасть на работу в пятизвездочный отель. От горничной до менеджера объекта.

Пульс F5 Service: Как попасть на ра…

Представляем серию м...

Средний турист живет в Москве 2,5 дня и тратит 6,5 тыс. рублей в сутки. В тренде событийный туризм. Международные бренды наращивают номерной фонд.

Средний турист живет в Москве 2,5 д…

Среднестатистический...

Отель Park Inn by Radisson Kazan получил сертификат China Friendly. Еще один отель Татарстана готов к приему китайских гостей. 

Отель Park Inn by Radisson Kazan по…

Сертификат программы...

Prev Next

Комфорт и уют – 2015: Индустрия гостеприимства повышает стандарты. Итоги IV Всероссийского профессионального гостиничного конкурса. Эксклюзив

Абсолютным победителем в направлении «Хаускипинг» по сумме баллов стала компания F5 Service, серебряные звёзды у «Хо.Ре.Ка.», бронзовые – у гостиницы «Охтинская». Абсолютным победителем в направлении «Хаускипинг» по сумме баллов стала компания F5 Service, серебряные звёзды у «Хо.Ре.Ка.», бронзовые – у гостиницы «Охтинская».

Конкурс мастерства в сфере гостиничного сервиса – показатель уровня развития индустрии гостеприимства. И для повышения качества обслуживания в отрасли уже не достаточно просто собирать отельеров на площадке для регулярного общения – изменение стереотипов восприятия, окружающих линейный персонал российских гостиниц, становится крайне важной задачей всего профессионального сообщества.


Горничные, супервайзеры, портье – это профессионалы своего дела, а вовсе не аутсайдеры рынка труда. Именно это показал IV Всероссийский конкурс гостиничного сервиса «Комфорт и уют – 2015», организатором которого вот уже четвёртый раз стал Медиадом «Планета отелей».

Программа конкурса по сравнению с прошлым годом была заметно расширена. За звание лучшего в своей профессии боролись и хаускиперы, и сотрудники служб приёма и размещения. В состязании за звание гостиницы с лучшим уровнем сервиса приняли участие девять команд из различных регионов России. Участники конкурса под наблюдением строгого жюри решали непростые задачи из повседневной практики гостиничной жизни.

Дата проведения конкурса приурочена к международной неделе хаускиперов. Как отметила Президент «Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства» Татьяна Кибирева,

За последние 25 лет в России выросла целая плеяда профессионалов в сфере гостеприимства, поэтому отмечать подобные профессиональные праздники просто необходимо.

В этом году конкурс получил широкую поддержку отраслевых игроков – руку к организации мероприятия приложили и Министерство культуры РФ, и Департамент национальной политики, межрегиональных связей и туризма г. Москвы, и «Первый Клуб Профессионалов гостеприимства», и многие другие. Не остались в стороне и ключевые поставщики товаров и услуг.

Директор по продажам компании «Эколаб» Николай Решетников, отметил, что

Конкурс, где собираются состоявшиеся и подрастающие профессионалы гостиничного бизнеса, представляет серьёзный интерес для производителей моющих средств и уборочного инвентаря.

Генеральный директор компании «Косметик Премьер Сити» Дмитрий Кравченко рассказал о нарастающем тренде на импортозамещение в производстве гостиничной парфюмерии. Несмотря на то, что прежние связи были утеряны много лет назад, сотрудничество с предприятиями России и стран СНГ восстанавливается очень быстро. Отказ от использования зарубежных компонентов практически не отражается на качестве выпускаемой продукции. На данный момент отечественные производители проигрывают только в качестве упаковочных материалов.

По ходу конкурса эксперты индустрии поделились с аудиторией своим пониманием того, что сегодня происходит с линейным персоналом и каковы тренды в этой сфере.

Генеральный директор бизнес-отеля «Охотник» Наталья Обыденнова отметила, насколько

Серьёзно вырос уровень профессионалов, работающих в индустрии гостеприимства на условиях аутсорсинга и аутстаффинга. Текущие экономические тренды подталкивают к отельеров к использованию услуг внешнего персонала, однако уже нет опасений, что это снизит качество предоставляемых услуг.

Екатерина Важенкова, эксперт «Первого Клуба Профессионалов Гостепреимства» с сожалением отметила, что

В столице всё меньше и меньше вкладываются в обучение линейного персонала гостиничной индустрии. Зато за последние 5-6 лет заметно вырос уровень профессионалов в сфере хаускипинга в регионах.

Общеизвестно, что гостиничный бизнес, как и другие отрасли отечественной экономики, страдает от нехватки квалифицированных специалистов. Между тем, по словам генерального директора Медиадома «Планета отелей» Екатерины Шуниной,

Профессиональный уровень хорошо подготовленного студента в индустрии гостеприимства, может быть заметно выше, чем у работника этой сфере с многолетним стажем.

Несмотря на обилие мероприятий, посвященных профессиональным аспектам жизни отельеров, гостиничный конкурс «Комфорт и Уют» по-прежнему остается уникальным и единственным в своем роде мероприятием, ориентированным на интересы линейного персонала.

Итоги конкурса продемонстрировали приятные и удивительные результаты.

Первое место в номинации «Лучшая горничная» завоевала компания «Хо.Ре.Ка.», Москва (Элина Бешкемпирова). Второе место досталось отелю «Марко Поло Пресня», Москва (Айгуль Дюшенова). Третье место по праву получила гостиница «Охтинская», Санкт-Петербург (Наталья Павлова).

Лучший супервайзер по мнению жюри – компания F5 Service, Москва (Марина Габрук). Второе место завоевала коллектив питерской «Охтинской» (Марина Кутырина). Третье место осталось за супервайзером гостиницы «Гамма», «Дельта» Екатериной Заботиной (ТГК «Измайлово», Москва).

В номинации «Оптимальная организация службы хаускипинг» победителем стал санаторий «Плаза» (Кисловодск, руководитель службы Светлана Соколова). Второе место – у гостиницы «Гамма», «Дельта» ТГК «Измайлово» (Москва, Галина Малиновская). Третье место – у компании F5 Service (тренер Ольга Деменева).

Абсолютным победителем в направлении «Хаускипинг» по сумме баллов стала компания F5 Service, серебряные звёзды у «Хо.Ре.Ка.», бронзовые – у гостиницы «Охтинская».

Первое место в номинации «Лучший портье» завоевала студентка Диана Булатова (Учебно-тренинговая гостиница колледжа «Царицыно»). Это хороший пример того, как учебные заведения России должны подходить к подготовке своих выпускников. К сожалению, как отмечали участники мероприятия, большинство выпускников других учебных заведений оказываются совершенно не готовы к реалиями работы в гостиничной сфере.

Второе место в номинации «Лучший портье» получил Владислав Галактионов (гостиница «Марко Поло Пресня». Третье место у Юлии Чубриковой (гостиница «Дельта» ТГК «Измайлово»).

Свою оценку участникам конкурса давали и зрители. Так в номинации «Лучшая горничная» приз зрительских симпатий присужден Элине Бешкемпировой (компания «Хо.Ре.Ка.»). Лучшими супервайзерами, по мнению зрителей, стали Екатерина Громова (УК «Туррис») и Галина Горшкова (гостиница «Марко Поло Пресня»). В номинации «Лучший портье» зрительские симпатии совпали с мнением жюри и победителем снова стала Диана Булатова из колледж «Царицыно».

Специальный приз организаторов конкурса получили:

  • Гостиница «На Покровском-Стрешнево»;
  • Наталья Обыденнова, директор бизнес-отеля «Охотник» (Москва);
  • Екатерина Важенкова, руководитель службы гостиничного хозяйства бизнес-отеля «Охотник».

Ещё одной особенностью конкурса «Комфорт и уют – 2015» стал международный видео фестиваль гостеприимства, итоги которого были подведены по окончании основной части. На суд жюри были представлены проморолики, по-разному отражающие представления своих создателей о том, какой именно информационный посыл следует доносить до потребителей услуг и деловых партнёров индустрии и гостеприимства. В финал фестиваля вышли гостиницы «Марко Поло Пресня», «Россия» (Санкт-Петербург, УК «Туррис»), «Гамма» и «Дельта» (ТГК «Измайлово») и площадка активности «Акватория Лета Завидово». Редакция Hotelier.PRO в лице своего основателя Вячеслава Сапожникова также приняла участие в оценке видеоработ.

Особой благодарностью гостиничным сообществом были отмечены партнеры и коллеги, принявшие участие в организации столь масштабного мероприятия.

Поддержку конкурсу в 2015 году оказали Министерство культуры РФ, Департамент национальной политики, межрегиональных связей и туризма г. Москвы; «Первый Клуб Профессионалов гостеприимства»; АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ; Российская Академия народного хозяйства и государственной службы при президенте РФ; Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно»; Ассоциация выпускников колледжа «Царицыно»; «Центр поддержки предпринимательства, инвестиционного развития и туризма Волоколамского муниципального района».

Генеральным спонсором конкурса выступила компания ECOLAB, патроном – компания «Интерконнект Менеджмент Корпорейшн». Генеральным техническим спонсором стала компания «Ареконт Вижн». Спонсорскую поддержку также оказали CLEANFIX и «Косметик Премьер Сити», традиционно поддерживающие любые инициативы по поощрению хаускиперов.

Информацию о следующем конкурсе можно получить на сайте медиадома «Планета отелей».


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Как привлечь гостей через соцсети Китая. Weibo идет в Россию. Профессиональное общение в рамках Российско-Китайского туристического форума.

Как привлечь гостей …

Китай является одним из самых привлекательных напр...

Пульс F5 Service: Как попасть на работу в пятизвездочный отель. От горничной до менеджера объекта.

Пульс F5 Service: Ка…

Представляем серию материалов о личном опыте в оте...

Hospitality Industry Forum Moscow 2017. Инвестиции и девелопмент. Лучшие практические решения для управления.

Hospitality Industry…

2-3 марта состоится одно из главных в России профе...

Новые внедрения АСУ "Эдельвейс". Отели в Москве, Сочи и Ярославле.

Новые внедрения АСУ …

За последний месяц АСУ "Эдельвейс" была внедрена в...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Андрей Бушуев: Как создать команду. Обучение с нуля. Штат или аутсорс. Экономия или мотивация.

Андрей Бушуев: Как с…

В кризис тематика кадрового потенциала стала особе...

ТОП-10 зарплат в IT. Глава Expedia заработал в 6 раз больше главы Booking.com. От $15 млн и выше.

ТОП-10 зарплат в IT.…

Отчет о годовой зарплате руководителей крупнейших ...

Наталья Обыденнова / "Сретенская": Квалификационный апгрейд гостиничного рынка. От экспатов к россиянам. IT-технологии и персонал.

Наталья Обыденнова /…

О том, чем полезен CongreFest-2016, о кадровом пот...

Варвара Иванова, Ward Howell: Кадры - от линейного персонала до генеральных менеджеров. Отношения, зарплаты, условия и советы.

Варвара Иванова, War…

Об особенностях взаимоотношений топ-менеджеров с с...

Татьяна Личенко / Турбаза.ру: Малые загородные средства размещения. Бронирование на листочках, нединамическое ценообразование и человеческий фактор.

Татьяна Личенко / Ту…

О том, что происходит на рынке малых загородных об...

Хостелы массово выходят на митинги. Новые поправки или похороны внутреннего туризма. Малые средства размещения могут изгнать даже из нежилых помещений в жилых домах.

Хостелы массово выхо…

Пикет против принятие Государственной дума закона ...

FAQ начинающего хостельера. Дмитрий Кузин о том, как не потерять свой бизнес. Мифы хостельного рынка, реалии и подводные камни.

FAQ начинающего хост…

Вокруг хостельного бизнеса существует много мифов,...

Аманда Хайт / Travel Research: О причинах взлета Airbnb и о том, почему компания до сих пор не убила гостиничный сектор.

Аманда Хайт / Travel…

Достаточно долго в сообществе отельеров считалось,...