Курорт «Имеретинский» переходит на «кайзден» - производственная философия уже принесла многомиллионный экономический эффект.

Курорт «Имеретинский», входящий в одну из крупнейших в России диверсифицированных промышленных групп «Базовый Элемент», стал первым предприятием индустрии гостеприимства в России, работающим по принципам Toyota Production System (TPS).


Экономический эффект от внедрения принципов TPS в «Имеретинском» за 6 месяцев 2017 года составил 9 млн рублей.

Курорт «Имеретинский» первым среди российских предприятий индустрии гостеприимства внедрил производственную систему, разработанную японской компанией Toyota Motor Corporation и призванную увеличить эффективность производства, повысить качество сервиса благодаря оптимизации бизнес-процессов, выявить и сократить потери, затрату ресурсов, а также повысить мотивацию персонала.

Оптимизация производственных процессов в «Имеретинском» оказала положительное влияние на экономику и экологию всего региона. Так, например, оптимизация процесса полива зеленых насаждений на 153 га территории курорта «Имеретинский» позволила не только уменьшить трудозатраты персонала, что, в свою очередь, повысило производительность, но также на 30% сократить площадь непролива растений – это на 100% снизило количество жалоб гостей курорта на недостаток озеленения. В рамках Года экологии в России компания также сфокусировалась на данной специфике – проект «Модернизация системы управления вентиляцией в корпусах отеля и апарт-отеля» позволил сократить потребление электроэнергии на 6000 кВт в месяц, а выбросы углекислого газа в атмосферу на 48 000 куб. м.

Главные принципы производственных систем – постоянный анализ процессов и результатов работы, стандартизация видов деятельности, сбор данных непосредственно на производственной площадке, поиск и устранение излишних затрат и потерь (материальных средств, времени, людских ресурсов), непрерывные улучшения, оптимизация рабочих мест, внимание к нуждам и мнению людей, клиентоориентированность.

Один из ключевых принципов философии производственной системы – японское понятие «кайдзен» («непрерывное совершенствование»).

Философия кайдзен предполагает постоянное улучшение всех параметров и процессов – начиная от организации труда и квалификации сотрудников, заканчивая качеством предоставляемых услуг и сервиса. Непрерывное снижение производственных издержек и устранение потерь позволяют предприятию получать прибыль не за счет роста стоимости продукта, а путем снижения его себестоимости.

При этом, во главу угла ставятся интересы и экспертное мнение рядовых сотрудников, линейного персонала и специалистов: философия производственной системы гласит, что главной ценностью компании являются люди. Именно рядовые сотрудники - главный источник рационализаторских предложений, лучшие из которых поощряются и внедряются на производстве.

Принципы производственной системы внедрены и используются на всех предприятиях промышленной группы «Базовый Элемент». В Краснодарском крае это - «Базэл Аэро» и АгроХолдинг «Кубань», которые отмечают рост прибыли и индексов удовлетворенности клиентов, достичь которых удалось благодаря введению принципов бережливого производства и непрерывных улучшений. С 2016 года в «Имеретинском» проводятся саммиты по бережливым технологиям с участием представителей корпорации Toyota, в рамках которых ведущие российские и зарубежные компании, работающие по принципам производственных систем, делятся практическим опытом использования TPS на своих предприятиях.

Дмитрий Матус, генеральный директор компании «Имеретинский сервис»:

Производственные системы – это именно философия. Ее принципы невозможно спустить сверху или механически скопировать. В реализацию беспрерывных улучшений должны быть вовлечены все сотрудники, которые должны проникнуться этой идеей, загореться ею и быть заинтересованы в воплощении принципов бережливого производства на каждом рабочем месте, на каждом этапе трудового процесса.

Один из основоположников производственной системы компании Toyota - Тайити Оно (1912-1990), который начал ее разработку в начале 1950-х. К середине того же десятилетия система была прочно внедрена на производстве автомобилестроительной компании, стала примером и эталоном для создания производственных систем во всем мире. Со временем концепция бережливого производства распространилась на многие отрасли промышленности, сферу услуг, здравоохранение, государственную и военную службу. «Пионером» внедрения системы в России является «Группа ГАЗ», которая использует принципы бережливого производства с 2003 года. Система также активно внедряется и в других компаниях, входящих в «Базовый Элемент». Сегодня технологии бережливого производства внедрены на 3500 российских предприятий. Экономический эффект от их внедрения исчисляется миллиардами рублей.

Справка

"Имеретинский" – первый в России всесезонный курорт для отдыха и проживания. Построен структурами одной из крупнейших в России диверсифицированных промышленных групп "Базовый Элемент". Инвестиции в проект составили более 24 млрд рублей. Расположен в Имеретинской долине, в экологически чистом месте, в 10 мин. езды от Международного аэропорта Сочи.

Территория курорта "Имеретинский" составляет 153 га. Номерной фонд – 196 номеров и 2700 апартаментов. Во время Олимпиады в Сочи часть района использовалась в качестве основной Олимпийской деревни. За соответствие самым высоким требованиям в области экологичности и энергоэффективности район был признан победителем международного конкурса Green Awards. В 2016 году район стал победителем ежегодной национальной премии "Рекорды рынка недвижимости" в номинациях "Лучший проект рекреационного сектора" и "Лучший девелоперский проект" по версии FIABCI-Россия.

В 2016 году в "Имеретинском" отдохнули 700 000 человек, а загрузка номерного фонда в летний сезон достигла 100%, побив рекорд по загрузке в период Олимипиады-2014.

"Базовый Элемент" – одна из крупнейших динамично развивающихся промышленных групп в России. Группу формируют компании, которые контролируются или входят в сферу бизнес-интересов Олега Дерипаска. Структуры группы участвуют в управлении активами или непосредственно являются владельцами значительных долей в уставных капиталах компаний, работающих во многих секторах экономики: энергетическом, машиностроительном, финансовом, строительном, аэропортовом, сельскохозяйственном и других. Свыше 200 000 человек работают более чем на 100 предприятиях "Базового Элемента" в России, странах СНГ, Африке, Австралии, Азии, Европе и Латинской Америке. Многие из компаний играют ключевую роль в экономике и своих сегментах рынка, в том числе En+ Group, "Группа ГАЗ", "Базэл Аэро", "Главстрой Девелопмент" и другие. 


Важно:

Друзья, присоединяйтесь к нашим пабликам в социальных сетях: instagram.com/horecaprofessionals, facebook.com/horecaprofessionals, vk.com/horecaprofessionals, наш канал на Youtube и в telegram: t.me/Hotelier.PRO. Подписаться на еженедельную рассылку по электронной почте:

Поделиться публикацией
Смотрите также
Sokos Hotels St.Petersburg – 10 лет.
Перезапуск бутик-отеля Akvarel Stoleshnikov – после реконструкции и ребрендинга состоялось...
ГК Аэроклуб. Итоги 2017 года в сегменте гостиничного рынка Санкт-Петербурга.
Подписаться на еженедельную рассылку Hotelier.Pro
Комментарии