Menu

Hospitality Industry Forum Moscow 2017. Девелопмент, инвестиции, отельный дизайн и новые бренды. Профессиональные компетенции в поисках целевой аудитории. Эксклюзив

Hospitality Industry Forum Moscow 2017. Девелопмент, инвестиции, отельный дизайн и новые бренды. Профессиональные компетенции в поисках целевой аудитории.

2-3 марта в Москве, в отеле Palmira Business Club, прошел ежегодный Hospitality Industry Forum Moscow "Инвестиции и девелопмент. Лучшие практические решения для управления", организованный компанией Митинг Поинт. Партнерами Форума выступили отель Palmira Business Club и компания ОРТГРАФ КОМПАНИ.


Площадка Hospitality Industry Forum традиционно объединила управляющих и владельцев гостиниц, руководителей департаментов гостиниц, ключевых игроков индустрии, представителей девелоперских и управляющих компаний, представителей профильных Ассоциаций с целью обмена лучшей практикой и технологиями управления отелями, опытом, знаниями и идеями, поиска путей решения актуальных управленческих задач.

На площадке мероприятия с практическими кейсами по управлению отелем и организации бизнес-процессов в нем выступили 8 спикеров-практиков, 20 ведущих экспертов в свою очередь приняли участие в панельных дискуссиях. Однако при всей важности рассматриваемых тем и звездном составе спикеров, мероприятию явно не хватало целевой аудитории и живой дискуссии "зала" со спикерами. В первый день форума на мероприятии присутствовало не более 50-60 человек. Во второй день – примерно в два раза меньше. Основная жизнь кипела вокруг спикеров и их дискуссий друг с другом, где поднимались действительно актуальные темы для развития гостиничного бизнеса и туристической сферы.

На открытии Форума, с приветственным словом к собравшимся обратился заместитель руководителя Департамента спорта и туризма города Москвы Константин Горяинов. В своем выступлении он поднял достаточно болезненную, но все более актуальную тему стихийного китайского туризма.

Константин Горяинов призвал отельеров относиться к этой проблеме здраво, контролируя туристические группы, которые заселяются в отели за наличный расчет, тем самым, уклоняясь от контроля со стороны государства. Именно отели, подчеркнул чиновник, сейчас являются тем единственным рубежом, который позволяет контролировать нарастающий китайский поток. Стоит задуматься, стоит ли всецело переориентироваться на китайского гостя, которым по факту вытесняет более дорогих туристов из стран Запада.

Напоминаем, что о сложностях, которые создает неконтролируемый рост китайского турпотока, Константин Горяинов рассказал в ходе эксклюзивного интервью Hotelier.PRO.

Партнер, руководитель департамента гостиничного бизнеса и туризма компании Cushman & Wakefield Марина Смирнова представила анализ гостиничного рынка города Москвы. Приводим основные моменты из презентации эксперта.

Менеджер отдела консультационных услуг в области недвижимости, группы консультационных услуг в области гостиничного бизнеса и индустрии развлечений компании EY Анна Левина представила аналитический доклад о состоянии рынка российской гостиничной недвижимости 2016. Особое внимание было уделено региональным отелям, что особенно актуально на фоне явного переизбытка информации о состоянии гостиничного рынка Москвы и Санкт-Петербурга.

Развернутое интервью с менеджером отдела консультационных услуг в области недвижимости, группы консультационных услуг в области гостиничного бизнеса и индустрии развлечений компании EY Анной Левиной по тематике региональной специфики гостиничного девелопмента, месту и роли в гостиничном бизнесе России международных и отечественных сетевых отелей – в ближайших выпусках Hotelier.PRO.

Быстрые перемены мировой индустрии гостеприимства способствуют прогрессивному дизайну, новому опыту, углублению взаимодействия с клиентами. Как сделать отель будущего, удовлетворяющий потребности поколения Millennials, а также различные точки зрения на эволюцию и будущие тенденции в секторе обсуждали во время дискуссионной панели модераторы Вадим Прасов, Управляющий партнер УК Альянс Отель Менеджмент, Вице-президент ФРиО России и Екатерина Гаранина, генеральный директор Аккорд менеджмент групп с лидерами гостиничных сетей: Владимиром Ильичевым, старшим директором по развитию – Россия и СНГ Hilton Worldwide, Иваном Кисеевым, директором по развитию Marriott International, Сергеем Егоровым, Director of Development – Russia & CIS Wyndham Hotel Group, Алексеем Акиндиновым Генеральным директором AZIMUT Hotels по Московскому региону, Кристиной Малхазовой, региональным менеджером по продажам в России Best Western Hotels & Resorts.

В дискуссии также приняла участие Екатерина Есикова, руководитель отдела дизайна и оснащения гостиниц компании ОРТГРАФ КОМПАНИ.

Дискуссия о гостиничном дизайне международных сетевых брендов оказалась весьма продуктивной. Представители мировых гигантов гостиничной индустрии поделились своими наработками и общим видением того, как гостиничный дизайн соотносится с разнообразием целевой аудитории гостей. Особое внимание спикеры уделили развитию формата молодежных гостиничных брендов, таких как Moxy и Tru by Hilton, и соотношению "консервативных" и "модернистских" подходов к предоставлению гостиничного сервиса. В ближайшее время редакция Hotelier.PRO расскажет об этой дискуссии подробнее – в отдельном материале. 

Ключевые аспекты инвестирования в гостиничный бизнес, факторы привлекательности и ликвидности, реалии окупаемости обсуждались в последующей дискуссии с Владимиров Шаровым, президентом Ассоциации внутреннего и въездного туризма (АВВТ), Алексисом Делароффом, региональным директором AccorHotels в России и СНГ, Антоном Басиным, исполнительным директором группы компаний Фанталис, Мариной Мещеряковой, старшим директором отдела гостиничного бизнеса и туризма Cushman & Wakefield и Андреем Афиногеновым, генеральным директором Нордторгнеруд. 

Модераторами дискуссии выступили Вадим Прасов, управляющий партнер УК Альянс Отель Менеджмент, вице-президент ФРиО России и Екатерина Гаранина, генеральный директор Аккорд менеджмент групп.

Исполнительный директор группы компаний Фанталис, Антон Басин рассказал о специфике инвестирования в сегмент загородных отелей. Подробнее эта тема раскрыта в эксклюзивном интервью Антона Басина редакции Hotelier.PRO, а также в других интервью с экспертами ГК "Фанталис".

В своем выступлении президент АВВТ Владимир Шаров обозначил круг проблем, ограничивающих возможность инвестирования в гостиничный бизнес на региональном уровне. Порядка 80% инвесторов, желающих вложить средства в строительство отелей, до сих пор являются непрофильными. Модель "гостиница для любовницы, любовника или водителя", к сожалению, до сих весьма распространена на местном уровне. Соответственно региональные инвесторы плохо представляют себе тонкости гостиничного девелопмента и не могут точно рассчитать окупаемость своих инвестиций. Непрофильный инвестор не готов инвестировать в востребованный формат небольших отелей на 24-48 номеров.

Стоит отметить тот факт, что сам Владимир Шаров входе мероприятия выступал сразу в двух статусах – туристического (президент АВВТ) и отельном в качестве управляющего партнера создаваемой национальной гостиничной сети INDEX Hotels & Resort, задача которой как раз и состоит в том, чтобы объединить возможность местных инвесторов с востребованным форматом небольших специализированных отелей. Подробнее о создании России нового гостиничного бренда, включающего в себя 426 средств размещения  – в эксклюзивном интервью Владимира Шарова редакции Hotelier.PRO.

Развернутое интервью с президентом АВВТ, управлюящим партнером INDEX Hotels & Resort Владимиром Шаровым – в ближайших выпусках Hotelier.PRO.

Андрей Афиногенов, генеральный директор компании "Нордторгнеруд" презентовал присутствующим доклад на тему "Особенности девелопмента региональных отелей" и поделился личным опытом. Как ранее сообщала редация Hotelier.PRO, речь идет о строительства трехзвездочного отеля в Пушкинских горах, вблизи основных достопримечательностей – Святогорского Свято-Успенского монастыря и могилы Пушкина. Девелоперские амбиции главы Нордторгнеруд вызвали некоторый скепсис у экспертов мероприятия. Так озвученный размер инвестиций (порядка 300 млн) рублей, по мнению участников, сессии явно недостаточен для трехзвездочного отеля с номерным фондом более 100 номеров. Сомнения вызвала и уверенность докладчика, что сам факт строительства отеля позволит резко увеличить турпоток в данную точку аттракции до величины достаточной для расчетной загрузки отеля.

Во второй рабочий день форума состоялось живое обсуждение стандартных и нестандартных ситуаций из практики отельеров, путей выхода из нестандартных ситуаций, неординарных запросов и жалоб постояльцев. Данный Интерактивный формат с аудиторией Форума прошел под руководством Константина Артемьева, управляющего SkyPoint Sheremetyevo Hotel.

На форуме было уделено внимание F&B направлению и состоялась дискуссионная панель "Формула успеха ресторана при отеле. Как сделать ресторан бизнесом, приносящим прибыль". На вопросы делегатов отвечали, делились своим профессиональным опытом Зоткин Алексей, F&B Manager Park Inn by Radisson Odintsovo, Даниил Щагин, Руководитель службы общественного питания AZIMUT Отель Смоленская и Ирина Хомутова, Основатель и директор компании Маркетинговый консалтинг Ирины Хомутовой.

Модератором дискуссии выступила Марианна Королева, генеральный директор Premier Deal Hospitality. Участники обсудили ряд таких вопросов, как: ресторан в собственном управлении Vs ресторан сдан в аренду: финансовая аргументация; персонал ресторана: штатные сотрудники Vs аутсорсинг; ЕГАИС: успешная практика внедрения; служба рум-сервиса. Служба конгресс-услуг и банкетная служба. Отдельное структурное подразделение или ответственность ресторана. 

Второй рабочий день форума был насыщен выступлениями спикеров. С докладами в кейс-секции "Исключительно реальные кейсы по всем ключевым аспектам управления" выступили: Игорь Акулов, Директор по продажам The St.Regis Moscow Nikolskaya; Армен Каладжян, руководитель агентства Marketing HoReCa; Анета Коробкина, Управляющий директор SEC Hospitality Training and Consulting; Тимур Ахмедов, Заместитель Генерального директора Сеть гостиниц Мастер отель; Кирилл Иртюга, Генеральный директор РосинвестОтель. Модерировал секцию Максим Герасимов, Директор по продажам GMA Hospitality.

Армен Каладжян, руководитель агентства Marketing HoReCa выступил со своей маркетинговой стратегией отеля для соцсетей. С сожалением он подчеркнул, что на данный момент 90% деятельности отелей в соцсетях сводятся к публикации некачественных картинок, рекламы и конкурсов. Для этих отелей размещение постов сродни хобби, ежедневнику, не имеющему абсолютно ничего общего с эффективностью. По словам Армена, редактора соцсетей должно занимать не то, о чем писать, а то, как находить, удерживать и конвертировать уже привлеченную аудиторию в конкретную клиентскую базу. Армен представил 6 последовательных шагов по привлечению аудитории к отелю в соцсети. Рассуждение присутствующих вызвал вопрос о важности имиджа для бизнес-отеля, а также то, как его улучшить именно через социальные сети.

Напоминаем, что  об использовании социальных сетей для увеличения продаж Армен Каладжян подробно рассказал в эксклюзивном интервью Hotelier.PRO. 

О том, как создать команду мечты с помощью Belbin Team Roles, рассказала Анета Коробкина, управляющий директор SEC Hospitality Training and Consulting. По Мередиту Белбину, профессору Кембриджского университета, для наибольшей эффективности работы в команде, каждому человеку нужно концентрироваться на его сильных сторонах, а не пытаться развить слабые. Говоря о последнем, это лишь вгонит сотрудника в депрессивное состояние, потому что он будет замыкаться в себе и думать только о том, в чем он плох. Анета представила категории командных людей, роли, благодаря которым отельеры смогут грамотно распределять задачи внутри коллектива.

Интерактив с экспертами стал завершающим этапом форума. Вместе с управляющим SkyPoint Sheremetyevo Hotel  Константином Артемьевым участники форума обсудили ситуацию, которая произошла в отеле Golden Apple с писателем Сергеем Минаевым. Каждый высказал свое мнение о том, как бы он поступил в подобной ситуации, заселил бы гостя без паспорта или нет. После продолжительной дискуссии все собравшиеся сошлись на том, что клиентоориентированность должна иметь место в рамках закона. Одной из тем для обсуждения стала проблема отказа гостей оплачивать нахождение в отеле. Каждый из присутствующих аргументированно изложил, в какой ситуации он стал бы отдавать деньги гостю, а в какой нет.

От редакции Hotelier.PRO

Итоги Hospitality Industry Forum Moscow, с одной стороны, показывают продуктивность экспертной дискуссии по жизненно важным темам для индустрии гостеприимства. Именно в такой дискуссии не только находятся различные варианты решения проблем, но и обнаруживаются новые проблемы, которые раньше уходили на второй план. С другой стороны, слабая посещаемость форума свидетельствует о том, что сам формат массовых профессиональных мероприятий в определенном смысле изжил себя. Очевидная "затоваренность" рынка ивентами схожей направленности, стабильный пул спикеров, перемещающийся с одного мероприятия на другой, создают у целевой аудитории некое ощущение дежа-вю, дезориентированность и апатию. В ряде случаев, как это произошло, например, на международной выставке франшиз BUYBRAND EXPO, целевая аудитория была принудительно отсечена от спикеров чрезмерной коммерциализированностью организаторов мероприятия.

Как бы то ни было, но рынок нуждается в новом формате организации и проведения профессиональных мероприятий. Задача профессионального сообщества индустрии гостеприимства вместе нащупать и сформировать совокупность таких форматов, чтобы вернуть дискуссионный формат обсуждения проблем отрасли в каком-то новом, может быть даже принципиальном ином качестве.


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Вторая ежегодная конференция TRAVELHUB. Для предпринимателей в индустрии туризма. Доклады, дискуссии, презентации стартапов.

Вторая ежегодная кон…

25 мая 2017 года состоится вторая ежегодная конфер...

АСУ "Эдельвейс" в Финляндии. Решения Эделинк в хостеле Matkakoti Patria.

АСУ "Эдельвейс…

В апреле завершена установка АСУ "Эдельвейс" в фин...

Эксперты HotelAdvisors на встрече с отельерами Ленинградской области. Гостиницы региона готовы к эффективной оценке продаж в новом сезоне.

Эксперты HotelAdviso…

17 мая 2017 г. в Выборге состоялось большое собран...

АСУ "Эдельвейс" в Пскове и Иваново. Гостиница "Октябрьская" и эко-комплекс "Кантри Хоум" перешли на решения Эделинк.

АСУ "Эдельвейс…

Завершены установки АСУ "Эдельвейс" в двух региона...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Полина Приходько / Ксения Нестеренко: Китайский турист – чем брать, как понимать, что учить. Нюансы. Специфика. Выводы.

Полина Приходько / К…

О базовом минимуме знаний для начала работы с кита...

ПРЯМОЙ ЭФИР. КАДРЫ: ГДЕ ВЗЯТЬ, КАК ВОСПИТАТЬ, ЧЕМ УДЕРЖАТЬ?

ПРЯМОЙ ЭФИР. КАДРЫ: …

Редакция Hotelier.PRO совместно с Libra Hospitalit...

10 самых высокооплачиваемых CEO в мире гостиничного бизнеса. Игорный бизнес, умелый менеджмент и "золотые парашюты".

10 самых высокооплач…

Доходы CEO крупнейших гостиничных сетей мира по-пр...

Алексей Егоров / Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center: Кадры – новые решения извечных вопросов. От "совковости" к современному менеджменту или Как совершить скачок к международным стандартам качества.

Алексей Егоров / Bes…

Best Western PLUS Vega Hotel & Convention Cent...

Круглый стол. Мини-отели и хостелы - как выжить в кризис?

Круглый стол. Мини-о…

Редакция Hotelier.PRO совместно с Libra Hospitalit...

Дмитрий Кузин, Кофехостел: Откровения регионального хостельера

Дмитрий Кузин, Кофех…

Кнопки «бабло» в хостеле нет, спад путешествий ино...

Елена Валеева / Эв'Рошель / Сочи: Как выжить, конкурируя с большими отелями. Демпинг, лоббизм и кадровые проблемы.

Елена Валеева / Эв'Р…

С закрытием популярных зарубежных направлений куро...

Топ-10 хостелов Москвы лета 2015 по версии Travel.RU.

Топ-10 хостелов Моск…

Качественные и экономичные варианты размещения гос...