Menu
Деловой завтрак HotelAdvisors Hospitality Management & Consulting в Санкт-Петербурге. Подведение итогов и награждения лучших.

Деловой завтрак HotelAdvisors Hospi…

19 января 2017 года ...

Oktogo.ru на грани. Марина Колесник предупредила сотрудников о возможной ликвидации сервиса в России и на Кипре.

Oktogo.ru на грани. Марина Колесник…

История с задержками...

Может ли "Ревизорро" разрушать основы патриотизма. В питерском УФМС не одобрили Елену Летучую в роли Кутузова. Одетые женщины в рекламе и обороноспособность страны.

Может ли "Ревизорро" разр…

Общественный совет п...

Аналитика JLL. 2016 год стал рекордным для гостиничных рынков Москвы, Подмосковья и Санкт-Петербурга. Рост RevPAR по всем сегментам. Долларовые показатели восстанавливаются.

Аналитика JLL. 2016 год стал рекорд…

Компания JLL предста...

ВЭБ вложит 1,5 млрд в ростовский Hyatt, областные власти – 350 млн. Строительство возобновится в феврале. Новый дедлайн – конец 2017 года.

ВЭБ вложит 1,5 млрд в ростовский Hy…

Внешэкономбанк стане...

Вице-президент АФК "Система" рассказал о структурных переменах и прокомментировал расставание с Алексеем Воловым.

Вице-президент АФК "Система…

Вице-президент АФК "...

Как засудить TripАdvisor. Кубанский отель пожаловался в прокуратуру на популярный ресурс. Негативные отзывы, мошенничество и нарушение авторских прав. UPDATE

Как засудить TripАdvisor. Кубанский…

Владельцы гостинично...

Prev Next

Константин Горяинов / Moscow Marriott Royal Aurora Hotel: Как переждать шторм. От рынка продавца к рынку покупателя. Что ждать от 2016 года. Эксклюзив

Константин Горяинов / Moscow Marriott Royal Aurora Hotel: Ту ситуацию, которую мы с вами наблюдаем, диктует рынок. От конкретного человека, от конкретной компании, сейчас зависит гораздо меньше, чем кажется собственнику. Константин Горяинов / Moscow Marriott Royal Aurora Hotel: Ту ситуацию, которую мы с вами наблюдаем, диктует рынок. От конкретного человека, от конкретной компании, сейчас зависит гораздо меньше, чем кажется собственнику.

Об итогах ушедшего года, о том, чего отельерам ждать в 2016-м, о смене формата гостиничного рынка, положении дел во внутреннем туризме и необходимости принимать нестандартные решения в эксклюзивном интервью с главным редактором портала Hotelier.PRO Вячеславом Сапожниковым поделился генеральный менеджер Moscow Marriott Royal Aurora Hotel Константин Горяинов.


Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Прошедший год, по различным оценкам, стал самым сложным за последние 10-15 лет. Как Вы оцениваете его? Как этот год прожила гостиничная индустрия? Какими событиями, ключевыми трендами он был обусловлен и ознаменован, к чему пришлось привыкать отельерам, от каких иллюзий отказываться?

Константин Горяинов / Moscow Marriott Royal Aurora Hotel: Основная проблема, с которой все столкнулись в этом году – это отсутствие показателей стабильного роста. За последние 10-15 лет гостиницы действительно привыкли, даже после кризиса 2008 года, показывать стабильный прирост выручки, заполняемости номерного фонда и тут вдруг – раз – и рынок стал вести себя по-другому. Из каких-то стран гости стали приезжать меньше, из каких-то – больше.

У руководителей гостиниц, и вообще у всех в гостиничной индустрии, произошло этакое "смятение в душах". "Что делать? Чего ждать в следующем году? А вдруг перестанут ехать вообще? А вдруг запретят въезд? А вдруг визы? А вдруг цены?", – это, наверное, основные страхи, с которыми сейчас сталкивается российский и московский гостиничный бизнес.

Постоянно стоит вопрос: "Что будет завтра?". Сейчас наступило то самое "завтра", о котором мы думали вчера. Рынок продолжает развиваться, гости едут, гостиницы работают. Насколько мне известно, никто кардинально персонал не сокращал, а если бы и сокращал, то это нужно было сделать давным-давно. Никто кардинально не сокращал зарплаты, хотя, может быть, и не повышал. Отели по-прежнему заинтересованы в сотрудниках, тем более в квалифицированных, в мотивированных, в тех, которые хотят и могут работать в нашей индустрии. Ничего страшного не происходит.

Все идет своим чередом, однако той стабильности, которая уже вошла в привычку, больше нет. Мне говорят: "Надо немножко подождать, сейчас войдем в новое русло, в новый режим и все встанет на свои места". Нет, не встанет. Мы просто будем жить по-новому, и нам нужно привыкнуть к тому, что рынок другой, что гость другой, обменный курс тоже другой и теперь так будет всегда. Нужно подстраиваться, в хорошем смысле, просто работать и зарабатывать деньги. И все.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Можно ли говорить о том, что у нас сейчас некий сдвиг парадигмы? Традиционная модель движения по накатанной исчезла, бизнес становится большой длинной историей неких исключений, персонального подхода, уникальных решений под каждого клиента, группу, сегмент?

Константин Горяинов / Moscow Marriott Royal Aurora Hotel: Именно так. Теперь ошибка стоит гораздо дороже, чем год, два, три назад, а уж тем более – до 2008 года. Тогда был рынок продавца, теперь рынок покупателя, причем очевидный, абсолютно жесткий и нужно в нем работать и привыкать, что так теперь будет всегда, и это правильно. Теперь больше гостиниц, теперь более избирательный клиент. Гости, которые сюда приезжают, знают этот город очень хорошо, они понимают, зачем они сюда приезжают и сколько они за это заплатят. 

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: General Manager – это управленец, когда он столкнулся с вызовом, он включает мозг и решает задачу: "Как поднять продажи, сократить издержки, оптимизироваться" и т.д. Это понятно. А как, эти перемены сказались на собственниках, потому что многие из них, особенно с непрофильными историями, больше смотрят на поток? Как в целом на гостиничном рынке в кризисное время складываются их отношения с топ-менеджерами?

Константин Горяинов / Moscow Marriott Royal Aurora Hotel: Если говорить в общем, то это касается не только собственников Москвы, это касается вообще собственников гостиниц, которые приходили в этот бизнес. Многие понимали, что это деньги "длинные", они не придут через год, через два, через три, срок окупаемости – 15-20 лет. К этому нужно относиться с пониманием и работать каждый день для того, чтобы бизнес был прибыльным и, в конечном итоге, обеспечил полный возврат вложенных средств. Но это годы.

Я общался с собственниками или просто слышал на разных мероприятиях, что они нередко принимали кардинальные решения по смене управляющей компании или конкретного управленца, пытались решить вопрос радикально и с наименьшими потерями. К сожалению, в нынешней ситуации это не всегда получатся: здесь вопрос касается не конкретной управляющей компании. Конечно, если она бездарная и плохо работает, ее нужно было и не в кризис выгонять или менять.

Ту ситуацию, которую мы с вами наблюдаем, диктует рынок. От конкретного человека, от конкретной компании, сейчас зависит гораздо меньше, чем кажется собственнику.

Что касается гостиниц, которые были построены и рассчитаны не на конкретного покупателя, в конкретном сегменте, то они, конечно, пострадали в меньшей степени и собственники таких гостиниц, это касается и наших собственников, наименее уязвимы. Рынок для этих гостиниц достаточно неплохо сегментирован, можно заменить и достаточно быстро одну потерю каким-то другим бизнесом.

Мне кажется сейчас самое неблагодарное дело – это суетиться и делать еще больше ошибок, а не просто работать. Надо переждать шторм и войти в тот режим, который позволит, разбираясь в нюансах сложившегося рынка, зарабатывать как можно больше денег и выходить на другой уровень по сравнению с конкурентами, которые эти ошибки продолжают делать. Вот и все. 

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: В последнем интервью "Ведомостям", Вы сказали, что у нас "нет у нас внутреннего туристического продукта". Наша страна, в принципе, готова к экономике впечатлений? Кто-то говорит, что мы недружелюбная страна, что в Лондон годовой поток больше в 4 раза, чем во всю Россию. 

Константин Горяинов / Moscow Marriott Royal Aurora Hotel: Я сказал, что у нас нет внутреннего туризма как индустрии, потому что индустрия это некий показатель. Если мы говорим, что это индустрия, значит это стабильный бизнес, который можно направлять в ту или иную сторону. Внутренний туризм у нас есть, индустрии внутреннего туризма – нет. Потоки у нас достаточно хаотичные, решения потенциального путешественника непредсказуемы. Почему он сегодня едет в Сочи? Потому что вчера он ехал в Австрию и сегодня курс евро высокий, или потому что там хорошо?

Мы сегодня не имеем окончательной статистики, а это значит, что мы неправильно принимаем решения. Мы не понимаем, как направлять турпотоки, как направлять денежные средства, которые работают в этой индустрии.

Тем не менее, российский турист тоже дисциплинируется. Он, в силу тех или иных обстоятельств, открывает для себя новые направления, новые города. Действительно, можно и нужно получать новые впечатления, у нас ведь огромная страна. Тем более, что, по идее, это должно быть дешевле, чем за рубежом, в реальности, конечно, не всегда дешевле, но должно быть так.

Вот когда будет индустрия внутреннего туризма, тогда можно будет действительно опуская цены, зарабатывать на другом – на том, на чем потенциальные гости или группы путешественников не будут экономить. Пока у нас таких инструментов, наверное, нет. В 2016 году индустрия внутреннего туризма сама по себе создана не будет – на это потребуется время.

Вячеслав Сапожников / Hotelier.PRO: Каким будет, по Вашим ощущениям, 2016 год? Что можно посоветовать отельерам?

Константин Горяинов / Moscow Marriott Royal Aurora Hotel: Да, по сути, все хорошо, если мы говорим глобально о рынке, о гостиничном бизнесе. Гостиницы без работы стоять не будут, гости будут приезжать, рынок все равно перспективный. Да, нужно поднять цены, потому что нельзя продавать гостиницу по цене в 2 раза ниже мировой среднерыночной. Невозможно это сделать, бизнес будет убыточным.

Не нужно бояться принимать нестандартные решения, не нужно бояться вкладывать деньги. Сегодня мы боимся вкладывать, говорим, что надо экономить, что рынок не развивается, а потом жалуемся, что год упущен, что мы в чем-то опоздали. Если есть возможность что-то делать, значит это надо делать в 2016 году. Мы пока вообще не знаем, каким будет 2017 год.

Как мне видится: все будет, как и прежде, стабильно, все будет развиваться. Но мы должны понимать, что Россия и Москва как туристическое направление, конечно, попали в нестандартные для себя времена, в некотором смысле, форс-мажорные. Однако, как известно, в договоре "форс-мажор" занимает только одну статью, а все остальное – коммерческие условия и, как правило, взаимовыгодные. Поэтому будем надеяться на то, что этот форс-мажор рано или поздно закончится.

Кстати, этот год европейские гостиницы завершили с неожиданно положительными результатами. Наши коллеги очень горды своими показателями во многих европейских странах. Это очень хорошо, потому что последние годы эти цифры были не слишком позитивными. Раз они смогли это сделать в 2015 году и рассчитывают на то же самое в 2016 году, то, несомненно, что и мы будем показывать такие же результаты в 2016-2018 годах. По крайней мере, нам надо быть к этому готовыми. Рынок пойдет вверх – я в этом не сомневаюсь.

О масштабной реновации, которую Константин Горяинов и компания Интерстейт осуществили в Moscow Marriott Aurora Hotel в 2015-м году, читайте во второй части интервью. 

Также рекомендуем репортаж о закрытии московского отеля "Белград" на реконструкцию:


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Деловой завтрак HotelAdvisors Hospitality Management & Consulting в Санкт-Петербурге. Подведение итогов и награждения лучших.

Деловой завтрак Hote…

19 января 2017 года в ресторане “Вернисаж” петербу...

Ведомости. Туризм в России: инвестиции в будущее. Конференция при поддержке Ростуризма.

Ведомости. Туризм в …

Туризм в России стал более востребованным за после...

Новости от Libra Hospitality. Новый дизайн и обновленный портал поддержки.

Новости от Libra Hos…

На новом сайте Libra Hospitality заработал обновле...

"Управление современной гостиницей: стабильные процессы на нестабильном рынке". Проект Ростуризма и СПбГЭУ для руководителей индустрии гостеприимства.

"Управление сов…

Уважаемые коллеги! Факультет туризма и гостеприимс...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Анета Коробкина / SEC Hospitality Training and Consulting: Обучение персонала с бюджетом и без. Как и чему учить сотрудников. Опыт, энергетика, измерение результата.

Анета Коробкина / SE…

Ни одна темы не вызывает столько споров и разногла...

Чаевые в отеле. Какое влияние оказывают электронные методы оплаты на размер чаевых, получаемых сотрудниками гостиниц и ресторанов?

Чаевые в отеле. Како…

Цифровые и безналичные технологии все больше входя...

Вадим Прасов, Альянс Отель Менеджмент: Об особенностях подготовки кадров для гостиничной индустрии.

Вадим Прасов, Альянс…

Почему вузы выпускают на гостиничный рынок безрабо...

Ксения Шматкова / St. Regis Moscow Nikolskaya: Сокращение персонала или "развод по закону". Заемный труд и покупка услуг. О поколении Y и удовольствии от работы.

Ксения Шматкова / St…

Кадровую составляющую российской экономики не крит...

Отельеры vs Airbnb – слишком поздно тягаться?

Отельеры vs Airbnb –…

Airbnb начинал как сайт о дешевых комнатах и кварт...

Мини-отели Крыма не подпадают под классификацию. Власти полуострова думают, как вывести их из тени.

Мини-отели Крыма не …

Мини-отели выпадают из видов экономической деятель...

Антон Матвеев, Frontdesk / BigTree: Про главный тренд гостиничных продаж и о том, как Airbnb почистит рынок хостелов в России

Антон Матвеев, Front…

Чем грозит российскому гостиничному рынку новый тр...

Аманда Хайт / Travel Research: О причинах взлета Airbnb и о том, почему компания до сих пор не убила гостиничный сектор.

Аманда Хайт / Travel…

Достаточно долго в сообществе отельеров считалось,...