Menu
Colliers International: Гостиничная недвижимость Минска. Неоднозначные итоги 2016 года. Международные бренды, слабая загрузка, стабильные цены.

Colliers International: Гостиничная…

Минувший год для гос...

20 цитат о Hyatt в России от вице-президента Hyatt International. Такуя Аояма о завоевании рынка, демократичном формате и недостроенном отеле во Владивостоке.

20 цитат о Hyatt в России от вице-п…

О стратегии ведения ...

Гранд Отель Европа обрел "Крышу". Легендарный бальный зал прошел детальную реставрацию. На очереди – реставрация номеров на $4 млн.

Гранд Отель Европа обрел "Крыш…

Гранд Отель Европа о...

Россияне на отелях не экономят. Исследование momondo. 30 тысяч за ночь уже не пугают.

Россияне на отелях не экономят. Исс…

Подавляющее большинс...

Бизнес-завтраки с F5 Service - новый формат развития сообщества хаускиперов.

Бизнес-завтраки с F5 Service - новы…

Как обеспечить качес...

Travelers' Choice 2017. Санкт-Петербург в числе лучших туристических дестинаций мира. Между Вьетнамом и Гондурасом. Лидер российского ТОП-10.

Travelers' Choice 2017. Санкт-Петер…

Санкт-Петербург воше...

Prev Next

7 трендов гостиничной индустрии в 2016 году. От экологических номеров и "ментального оздоровления" до отелей-дворцов и Li-Fi. Эксклюзив

7 трендов гостиничной индустрии в 2016 году. От экологических номеров и "ментального оздоровления" до отелей-дворцов и Li-Fi.

Роскошь и экологическая простота. Высокие технологии и вечера медитаций. Люксовые рестораны и закрытые клубы, ставшие отелями. Все это тренды современной гостиничной индустрии на 2016 год. При всех различиях, их объединяет одно – стремление дать максимум комфорта своему гостю, с использованием всех современных технологий и культурных достижений прошлого.


1. Звезды Мишлена вместо собственных ресторанов.

Сотрудничество люксовых отелей с ресторанами, отмеченными звездами Мишлена, уже давно стало общемировой тенденцией. И в наступившем году можно ожидать, что отельеры также продолжат отказываться от собственного гостиничного общепита в пользу "звездных" ресторанных брендов и шеф-поваров.

После того как Рене Редзепи запустил свой ресторан Noma в Mandarin Oriental Tokyo, отели начали наперебой соревноваться в приглашении знаменитостей высокой кухни. Так, Альберт Адриа из испанского El Bulli займется концептуальными обедами в отеле Café Royal в Лондоне, а Грант Ашатц, создатель чикагского Alinea, возьмет на себя ответственность за питание гостей в новом Faena Hotel Miami Beach.

В дубайском Palazzo Versace в январе откроется ресторан Enigma, где "мишленовские" шеф-повара будут меняться четыре раза в год. В то же время Town Hall Hotel на востоке Лондона уже составил список лучших барменов мира для работы в гостиничном баре Peg + Patriot, решив таким образом развить успех своего сервиса bed & beverage.


2. Отели становятся умнее.

Прошедший год запомнился еще и тем, что в Японии был открыт первый в мире отель, управляемый исключительно роботами. Конечно, вряд ли эта тенденция станет повсеместной, однако нет сомнения в том, что в 2016 году отели будут продолжать внедрять различные технологические новшества – для большего удобства своих гостей.

Примером можно привести Arrive Hotel в Палм-Спрингс, детище одного из основателей Facebook, миллионера Эрзы Каллахана. В номерах отеля отсутствуют проводные телефоны, вместо этого заказ любой услуги, включая парковку автомобиля, можно сделать посредством SMS. А в качестве развлечений клиентам предлагаются потоковые онлайн-сервисы Netflix и Apple TV.

Одним из основных трендов 2016 года становится и более мощный беспроводной интернет. В этой связи стоит упомянуть Best Western, первый отельный бренд, предложивший гостям бесплатный Wi-Fi, который опять вырывается в лидеры отрасли – теперь уже с технологией Li-Fi. Бывшая еще недавно фантастикой, она позволяет передавать цифровой 5g-сигнал через свет – точнее, с помощью специальных светодиодов, и обеспечивает скорость передачи данных до 100 Мбит в секунду.


3. Год дворцов

Однако технологические инновации, это далеко не единственное, на чем основывается развитие гостиничного бизнеса в наступившем году. Клиенты с более консервативными привычками будут рады узнать, что в 2016-м снова начнут работать сразу несколько знаменитых исторических отелей – в частности, Ritz Paris, чье открытие намечено на март.

Его реновация заняла более трех лет и обошлась почти в €200 млн. В результате были полностью отремонтированы все номера и люксы, приглашен новый шеф-повар и открыт первый в мире спа-салон Chanel. Подобную реконструкцию под управлением Rosewood Hotels & Resorts прошел и еще один парижский "отель-дворец" – Hôtel de Crillon, который также вскоре откроет двери для гостей. А The Ritz London отпразднует в этом году свое 110-летие.


4. Поглощения и слияния продолжаются

В конце прошлого года было объявлено о слиянии Marriott и Starwood, что по факту означает появление крупнейшего отельного холдинга в мире. Общая гамма отелей новой группы включает теперь в себя гостиничные бренды от EDITION и Autograph Collection до W и St. Regis с общим фондом более 1,1 миллиона номеров.

Но процесс продаж, поглощений и слияний в индустрии на этом не закончится. В ближайшем будущем компания Accor Hotels, которой принадлежат такие бюджетные бренды, как M Gallery, Mama Shelter и Novotel, объединит свои силы с гостиничной группой на другом конце ценового спектра – Luxury Group FRHI Holding (владельцы Fairmont, Raffles и Swisshotel). Кроме того, буквально на днях Morgans Hotel Group объявила, что на продажу выставляются два крупнейших отеля компании нью-йоркский Hudson и Delano в Майами.


5. Фитнес и велнес – для тела и ума

Курсы йоги и разнообразные спа-салоны уже давно перестали быть новостью для клиентов. Тем не менее, с каждым годом отельеры уделяют все больше внимания оздоровлению своих гостей. Начинают играть на этом поле и премиальные фитнес-бренды – один из них, Equinox, заявил об открытии в Нью-Йорке отеля, который будет ориентирован на путешественников, предпочитающих здоровый образ жизни. Помимо обычного размещения и гостиничного сервиса, гостей в нем ожидает тренажерный зал площадью около 5 500 кв. м, а также открытый и крытый бассейны. 

"Фишкой" нового сезона могут также стать спа-процедуры, рассчитанные на ментальное оздоровление. Так, Mandarin Oriental начал проводить ежегодную так называемую тихую ночь (Silent Night), в течение которой все курорты и отели бренда будут превращаться в медитативные пространства, способствующие избавлению от "лишних" мыслей. Последовал этому тренду и лондонский Café Royal – в штате его спа-салона Akasha появились мастер рэйки и когнитивный тренер.


6. Больше внимания экологии.

Давно прошли те времена, когда отель мог гордо именовать себя "экологически чистым" лишь потому, что полотенца в нем использовались повторно, а свет включался и выключался автоматически. С тех пор стандарты в этой области стали намного серьезнее. Например, в конце прошлого года 16 нью-йоркских гостиниц подписали обязательство снизить выбросы парниковых газов на 30% в течение следующего десятилетия.

Первый отель из этих шестнадцати, 1 Hotel Central Park, уже начал своеобразное обучение своих гостей – во все душевых в номерах появились пятиминутные песочные часы, которые будут напоминать клиентам о том, чтобы вода не использовалась впустую.


7. Эксклюзивность как новая роскошь.

Что может быть роскошней легендарных, закрытых для простых смертных клубов, переоборудованных под отели? Именно поэтому в 2015 году два парижских ночных клуба – Les Bains и Le Montana – переоткрылись уже в качестве бутиковых отелей на 10 и 6 номеров соответственно. Ведущие свою историю с 50-х годов как места встречи мировой богемы, теперь они стали доступны для более широкой аудитории, сохранив, однако, свой шарм и стиль.

Не обошла стороной эта тенденция и Лондон. В прошлом году отелями стали знаменитые клубы Arts Club и The Hotels Club, а в нынешнем свои двери для гостей откроет The Devonshire Square Arms members’ club in Mayfair. После реконструкции в распоряжении путешественников, охотящихся за эксклюзивностью, будут 68 просторных номеров.

Источник: Telegraph // Перевод и адаптация Hotelier.PRO


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Отельеры Нижегородской области взяли на вооружение "Аналитику гостиничного рынка". Обмен информацией на конфиденциальной основе. Прогноз, управление, эффективность.

Отельеры Нижегородск…

Обмен рыночной информацией между отелями Нижегород...

Ecvi интегрирована с Tillypad. Объединение данных по заказам в ресторанах с гостевыми счетами.

Ecvi интегрирована с…

HMA Ecvi интегрирована с Tillypad, системой автома...

Бизнес-завтраки с F5 Service - новый формат развития сообщества хаускиперов.

Бизнес-завтраки с F5…

Как обеспечить качественную уборку сотен номеров, ...

Новая версия Logus HMS 2.1. Обновление функционала. Интеграция с BookingSuite и Bitrix. Возможности Hobout.

Новая версия Logus H…

Компания Libra Hospitality не стоит на месте и про...

Hilton Worldwide расширяется с рекордной скоростью - один отель в день. Охвачено уже 100 стран мира

Hilton Worldwide рас…

Компания Hilton Worldwide объявила о расширении се...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

Ксения Шматкова / St. Regis Moscow Nikolskaya. Как составлять графики работы сотрудников, исходя из реальной потребности бизнеса?

Ксения Шматкова / St…

Редакция Hotelier.PRO в рамках партнерского сотруд...

10 самых высокооплачиваемых CEO в мире гостиничного бизнеса. Игорный бизнес, умелый менеджмент и "золотые парашюты".

10 самых высокооплач…

Доходы CEO крупнейших гостиничных сетей мира по-пр...

Мария Драгулян / F5 Service: Аутсорсинг и аутстаффинг – вчера, сегодня, завтра. Количество и качество. Секреты мотивации для «заемного персонала». Проблемы национального менталитета.

Мария Драгулян / F5 …

Российская экономика остро нуждается в квалифициро...

Гендерные игры. AccorHotels и женщины. Какого пола профессия «отельер»? Мнения топ-менеджеров индустрии гостеприимства.

Гендерные игры. Acco…

Группа AccorHotels на днях обязалась обеспечить в ...

Московские хостелы. Итоги лета 2016. Бронирований – больше, пребывания – короче. Демпинг и экономные туристы.

Московские хостелы. …

Аналитики по хостельному бизнесу в России пока нем...

Как потратить 2 миллиарда? NETIZEN выводит на рынок сеть luxury-хостелов. Длинные инвестиции и международные амбиции.

Как потратить 2 милл…

Пока депутаты Госдумы и федеральные министерство р...

Москва - мировой лидер по числу хостелов среди столиц мира. Количество против качества.

Москва - мировой лид…

Москва и Санкт-Петербург входят в число мировых ли...

Отелям придется считаться с Airbnb. Портал войдет в "Большую четверку" ОТА планеты. Что выбирает молодежь.

Отелям придется счит…

Airbnb к концу 2016 года станет четвертым по велич...