Menu
Деньги / Дрязги: IPO Trivago на $5 млрд. Проблемы Hyatt-ов в Минске и Владивостоке. Отельеры под стражей в Ростове-на-Дону и Кирове.

Деньги / Дрязги: IPO Trivago на $5 …

Trivago выходит на I...

Hotel Price Index. Расходы иностранцев в российских отелях растут. Данные Hotels.com. Богатые американцы и экономные канадцы.

Hotel Price Index. Расходы иностран…

Гости из США стали л...

Итоги премии World Travel Awards 2016 в технологической области. Marriott, IHG, RoomGuru.ru, TripAdvisor, Amadeus и Thomas Cook.

Итоги премии World Travel Awards 20…

Подведены итоги в те...

Ростовский Sheraton купил самарский банкир. История на 1,5 миллиарда. Еще одна попытка достроить отель к мундиалю.

Ростовский Sheraton купил самарский…

Совладелец и председ...

Итоги Премии BBT Awards Russia & CIS. Церемония в отеле Marriott Moscow Grand. Перечень победителей.

Итоги Премии BBT Awards Russia …

В отеле Marriott Mos...

Продвижение Hilton на Алтае под угрозой срыва. Девелопер приостановил реализацию проектов. Земля, кредиты и региональные власти.

Продвижение Hilton на Алтае под угр…

Перспективы строител...

Отель Park Izmailovo Moscow (ex. Park Dedeman Izmailovo) станет Park Inn by Radisson Измайлово. Rezidor расширяет присутствие в России.

Отель Park Izmailovo Moscow (ex. Pa…

Компания Rezidor, од...

Prev Next

Отельный FAQ. Как оставаться на коне. Шесть советов независимым отелям. Эксклюзив

Отельный FAQ. Как оставаться на коне. Шесть советов независимым отелям.

Независимые фешенебельные отели часто являются модной тусовочной точкой в любом городе, однако для поддержания имиджа необходимы усилия, работа с брендом и умение выделиться из толпы. Hotelier.PRO представляет опыт зарубежных коллег.


Ключевые мысли: привлекайте к тусовкам в отеле лучшие местные сообщества, избегайте сотрудничества со «звездами», не делайте что-либо только потому, что это делают все.

На прошедшем в июне в Лондоне саммите независимых бутик-отелей участники согласились, что, несмотря на статус средств размещения, бутики и независимые отели находятся в гуще жизни местных сообществ. Отельеры ищут новые, свежие и удачные способы связи с клиентами и соседями через партнерства с местными деловыми кругами.

Если вам скучно – гостям тоже скучно, - считает Камиль Лориго, бренд менеджер South Place Hotel, расположенного в старой части Лондона, которая сегодня стала сосредоточьем современных технологий и стартапов.

Смотрите и продавайте то, что находится вокруг отеля, а не только сам отель, - советует Эль Гаслинг, президент The Extreme Sports Company, которая продает по франшизе свое название и бренд многим бизнес-направлениям, в том числе и отелям.

Лориго и другие участники конференции выработали несколько советов отельерам, как оставаться в тренде, быть модными и генерить дополнительную прибыль через партнерство с местным бизнесом.

1. Инновации

Мысль о том, что вы особенные, у вас невероятные идеи и ваш отель вечно будет благодаря сегодняшним преимуществам на коне – опасна и чревата последствиями. Нужно постоянно вносить инновации.

Мы хотим, чтобы шумихи вокруг нас было как можно больше, - говорит Гаслинг. Он добавляет, что необходимы ясность и простота мысли, чтобы передать нужный посыл потенциальным гостям, клиентам и решить, с кем и как сотрудничать.

К примеру, даже если основная тема гостиницы – футбол и спортсмены, это не значит, что подбор партнеров можно пустить на самотек, считает Стюарт Проктер, главный директор GG Hospitality. Его компания работает с Hotel Football, отелем, расположенным вблизи стадиона клуба Manchester United. Да, у нас футбольная ориентация, но гостиница расположена в промышленном районе рядом со стадионом, который работает лишь 26 раз в году. Приходится внедрять инновации и быть гибкими с другими клиентами, - говорит Проктер.

2. То, что снаружи - внутрь

Ошибочно сосредотачивать все свое внимание только на том, что происходит в гостинице. Если ваш отель живой, он вполне может эффективно взаимодействовать со своим окружением, и наоборот. В любом случае, не бойтесь громко о себе заявлять и привлекать местные сообщества.

Мы создали Hoxton Collective, чтобы помочь новому бизнесу и талантливым стартаперам. Поэтому часть нашей задачи – принести внешнюю активность внутрь отеля, - говорит Джулия Пирсон, глава отдела ПИАР и связи в Hoxton Hotels. Компания владеет двумя гостиницами в Лондоне (в Шордитч и Холборне), а в июле откроет еще одну в Амстердаме.

Находить партнеров не сложно, утверждают участники саммита. Выбираем тех, кто разделяют ценности нашего бренда. Анализируем все возможности, но осмотрительно. Примерно половине из желающих «дружить» отказываем, - говорит Лориго.

Например, нам посоветовали создать членский клуб, чтобы заполнить выходные. А мы задумались: а нужно ли это другим гостям? Заработаем ли мы их доверие такими шагами?

3. Берегись звезд

Как правило, звезды – товар быстро портящийся. Они «прокисают» и довольно быстро выходят из моды. В таких городах, как Лондон и Нью-Йорк всегда больше звезд, чем где-либо еще, но

Нам нужны события, а не персоналии, которые будут коллективно влиять на бренд Hoxton. Нашему бренду крупные звезды не нужны, - говорит Пирсон. Лориго с этим согласен, - Мы не хотим работать со звездами. Конечно, творчество – это прекрасно, но сотрудничество со звездой в большинстве случаев похоже на автокатастрофу, никогда не знаешь, куда въедешь...

Вместо звезд внимание стоит обращать на то, что есть в районе вокруг вашей гостиницы – улицы, университеты. Мы тесно сотрудничаем с (местным) университетом Salford. Вот картины из этого университета. Мы их можем продать. Наша униформа – под стать им. Мы хотим выглядеть уместно в своем сообществе, а они подстраиваются под нас, - говорит Проктер.

Мы знаем, что хотим запустить, и знаем, каков порядок работы. Нужно брать во внимание рыночные силы. Опять-таки, «нет» приходится говорит чаще, чем «да». Иногда нужно быть непреклонным. Ведь «нет» может быть важнее «да», - говорит Гаслинг.

4. Одна голова – хорошо, а все – лучше

Лориго считает, что не только соц.сети или маркетинговые команды приносят отличные идеи и партнеров. Это могут делать все, в том числе и главные управляющие.

Выйдите за рамки и делайте то, что хотят делать люди, желающие быть в Шордиче. Это ведь ваша история, а не чужая. Общайтесь с окружением, разрешите своему персоналу говорить, чтобы и они помогали вам развиваться. И не бойтесь спрашивать: «Почему?», - говорит Лориго.

Будьте уникальны и усердны. Не делайте чего-то только потому, что все это делают, не делайте ради галочки, - советует Пирсон. Мы четко знаем позиции своего бренда, - говорит Гаслинг. Мы придерживаемся своей концепции и не позволяем новым движениям выбить нас из колеи бренда. Оставьте это для Apple, - добавляет Проктер.

5. Умейте обращаться с соц. сетями

Экстремальный спорт, футбол и Шордич – это классно, но если не думать о будущем, можно потерять перспективу.

Конечно, Hotel Football очень повезло с брендом, но надо понимать, что не все гости – фанаты нашей футбольной команды. Поэтому нужно думать и о других. Например, у нас родилась идея привезти Class of ’92 (известную группу бывших игроков), чтобы они сыграли матч против строителей гостиницы. Успех был колоссальным, - заявляет Проктер. – А идея родилась из общения в социальных сетях.

6. Не продавайте номера всем подряд

Далеко не у всех есть потребность оставаться на ночь в отеле. Поэтому стоит подумать о том, как отель может стать звездой района и быть известным услугами, не связанными непосредственно с продажей номеров. Поэтому, не стоит всем «впаривать» только проживание, - коллективно считают эксперты саммита.

Многие гости нашего ресторана и не подозревают, что наверху находится отель. Особенно, когда ресторан работает по выходным, а многие подобные учреждения в Лондоне закрыты, - говорит Лориго. Для многих гостей отеля Проктера главная фишка – это небольшое футбольное поле на крыше.

Отельеры, для которых главное – обеспечить спокойный сон клиентов ночью, могут многое упустить и не увидеть общую картину.

Возьмите отпуск куда-нибудь на неделю и оцените свой бренд. Иногда так легко с головой нырнуть в работу. Считаете, что у вас вкусный f&b? А вы встретьтесь с экспертами по брендам, с гуру, не работающими с гостиницами – кто знает, нет ведь предела совершенству. - советует Проктер.

И несмотря ни на что, будьте верны себе. Свой бренд нужно познать еще до того, как вы познакомите его со своим гостем. Иначе рискуете оказаться в окружении не тех гостей.

Источник: HotelNewsNow / Перевод и адаптация Hotelier.PRO


Чтобы всегда оставаться в курсе новостей и событий гостиничной индустрии, а также следить за обновлениями на Hotelier.PRO – подпишитесь на еженедельную рассылку. Это бесплатно.

Материалы, близкие по теме

СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИДЕО В ТЕМУ:

Наверх
  1. Исследования
  2. Около отельное
  3. Реклама
  4. Эксклюзив
  5. Еще +
Аналитика. Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать.

Аналитика. Тренды го…

Компания Amadeus, специализирующаяся на технология...

Аналитика: Блеск и нищета гостиничной индустрии. Переработки. Графики. Зарплаты.

Аналитика: Блеск и н…

О продолжительности рабочей недели линейного персо...

Аналитика. Помогут ли гостиницам эффективные email’ы обойти по продажам сайты бронирования?

Аналитика. Помогут л…

С учетом обострившейся конкуренции и монополии OTA...

Аналитика. Эффект TripАdvisor. Размер имеет значение – как звезд, так и отзывов.

Аналитика. Эффект Tr…

Отзывы, оставленные на TripAdvisor, привлекают не ...

АРХИДАР 3.0. Новогодний благотворительный концерт индустрии коммерческой недвижимости. Настоящее добро делать просто.

АРХИДАР 3.0. Новогод…

Ставший уже доброй традицией 3-ий благотворительны...

Екатерина Казанцева / служба сопровождения TravelLine: Мы работаем по принципу "проблема клиента – моя проблема".

Екатерина Казанцева …

Два года назад редакция Hotelier.PRO брала интервь...

15 законов личностного роста. Cеминар по методике Джона Максвелла. Как раскрыть внутренний потенциал. 

15 законов личностно…

Приглашаем принять участие в семинаре "15 законов ...

MICE-тренды от Marriott. Виртуальные туры по конференц-залам. Партнерство с компанией GoInStore. Как технологии оптимизируют организацию мероприятий.

MICE-тренды от Marri…

Компания Marriott International, Inc. объявляет об...

Best Western пришел в Санкт-Петербург. Исторический отель в центре Северной столицы – от купеческого дома до комфорта бизнес-класса.

Best Western пришел …

Динамически развивающаяся в России сеть Best Weste...

Влияние AccorHotels: 880.000 рабочих мест по всему миру. Вклад в мировой ВВП €22 млрд. 3700 отелей в 92 странах мира.

Влияние AccorHotels:…

Группа AccorHotels провела первое масштабное иссле...

Soul Kitchen Hostel заслужил HOSCAR. Хостел из Северной столицы уже дважды выиграл престижную награду в хостел-индустрии.

Soul Kitchen Hostel …

16 января 2016 года крупнейший ресурс в хостел инд...

ibis подводит итоги зимних каникул по России. Динамика загрузки от +25% до -13%. Иностранных гостей стало больше.

ibis подводит итоги …

Фраза "Новый год нужно отмечать дома" с каждым год...

Ксения Шматкова / St. Regis Moscow Nikolskaya. Как составлять графики работы сотрудников, исходя из реальной потребности бизнеса?

Ксения Шматкова / St…

Редакция Hotelier.PRO в рамках партнерского сотруд...

HR-секреты для отельеров. Как нанять эффективный временный персонал. Встречаем летний сезон во всеоружии.

HR-секреты для отель…

Осталось не так уж много времени до 1 мая, когда в...

Марина Тарнопольская / "Агентство Контакт": Кадровые тренды гостиничного рынка. Экспатозамещение. Новое поколение GM. Аутсорсинг и релокация.

Марина Тарнопольская…

Кадры решают все – это касается всех видов бизнеса...

ТОП-5 мотиваторов для работников российских отелей и ресторанов. Исследование Sec Hospitality Training and Consulting и Aethos Consulting Group. Не все решают деньги.

ТОП-5 мотиваторов дл…

Анета Коробкина, управляющий директор Sec Hospital...

Юмор от Hostelworld: Хотите вирусный контент? Конвертируйте чужую жажду внимания в пиар.

Юмор от Hostelworld:…

Иногда не надо платить за то, чтобы стать предмето...

Дизайн ТОП-10 хостелов мира. Идеи для применения.

Дизайн ТОП-10 хостел…

Чтобы существенно сэкономить в путешествии, всегда...

"Закон о хостелах" принят в первом чтении единогласно. За - 416 депутатов. Галина Хованская обвинила Минкультуры в лоббировании "туризма на нарах". На хостельном рынке грядут перемены.

"Закон о хостел…

Государственная Дума РФ на пленарном заседании 13 ...

Podshare: жилье и рабочее место для миллениалов. Инновационные ячейки или luxury-хостел в новом ракурсе? В тренде – конкуренция стилей.

Podshare: жилье и ра…

Необычную альтернативу классической аренде квартир...